БСЭ БСЭ - Большая Советская Энциклопедия (ГЛ)

• Название: Большая Советская Энциклопедия (ГЛ)
• Автор: БСЭ БСЭ
• Жанр: Энциклопедии

---

Гли'ттертинн (Glittertind), вершина в Скандинавских горах в массиве Ютунхеймен, в Норвегии. Высота 2452 м. Сложена габбро. Покрыта ледником мощностью около 30 м, в связи с чем в некоторых источниках высота Г. принимается 2481 м и Г. считается выше г. Гальхёпигген (2469 м) — высшей точки Скандинавии.

Глифталевые смолы

Глифта'левые смо'лы, полимеры, получаемые на основе глицерина и фталевого ангидрида; см. Алкидные смолы.

Глицериды

Глицери'ды, сложные эфиры глицерина и органических или минеральных кислот. Известны моно-, ди- и триглицериды, содержащие соответственно один, два или три кислотных остатка в молекуле (например,

  ROCOCH2 — СНОН — СН2ОН;

  ROCOCH2 — СНОН — CH2OCOR¢;

  ROCOCH2 — CHOCOR¢ -СН2ОН;

  ROCOCH2 — CHOCOR¢ - CH2OCOR²),

  причём последние могут быть одинаковыми или разными. Из Г. неорганических кислот практическое значение имеет триглицерид азотной кислоты, т. н. нитроглицерин. Г. карбоновых кислот (высших и некоторых низших жирных кислот) — главная составная часть масел и жиров растительного и животного происхождения. Г. можно также синтезировать; например моно- и диглицериды — действием на соответствующие хлоргидрины глицерина солей щелочных металлов жирных кислот, триглицериды — прямой этерификацией глицерина избытком кислот. Омылением Г. жирных кислот в промышленности получают мыла и глицерин.

Глицерин

Глицери'н (от греч. glykeros — сладкий) (1,2,3-триоксипропан; пропантриол-1,2,3), простейший трёхатомный спирт НОСН2 — СНОН — СН2ОН; сиропообразная бесцветная нетоксичная сладкая на вкус жидкость; без запаха; tпл 17,9°С, tkип 290°С; плотность 1,26 г/см3 (25°С); переохлаждаясь, превращается около —100°С в стекловидную массу. Г. может быть перегнан без разложения только в вакууме или с перегретым паром. Г. смешивается во всех соотношениях с водой (температура кипения водных растворов Г. понижается с уменьшением концентрации Г.; эти растворы характеризуются низкими температурами замерзания), а также с метиловым и этиловым спиртами и ацетоном. Г. растворим в смеси спирта с эфиром или хлороформом; нерастворим в жирах, бензине, бензоле, сероуглероде; растворяет многие неорганические и органические вещества, например соли, щёлочи, сахара; гигроскопичен, поглощает воду из воздуха до 40% (по массе). Г. образует моно-, ди- и трипроизводные. Подобно др. спиртам, он даёт металлические производные — глицераты. При взаимодействии с галогеноводородами или галогенидами фосфора образуются галогенгидрины, например a-хлоргидрин ClCH2CHOHCH2OH, a, g-дихлоргидрин ClCH2CHOHCH2Cl. Г. окисляется до глицеринового альдегида (СН2ОН—СНОН—СН=О), диоксиацетона (СН2ОН—СО—СН2ОН), глицериновой кислоты (СН2ОН—СНОН—СООН) и др., а также CO2 и воды.

  При дегидратации Г. могут образоваться полиглицерины или акролеин. При взаимодействии Г. с альдегидами и кетонами образуются соответствующие ацетали и кетали (например, глицеринацетальдегид, глицеринацетон и др.). Действием минеральных кислот получают эфиры, например обработка Г. смесью азотной и серной кислот приводит к тринитрату Г., т. называемому нитроглицерину. При ацилировании органическими кислотами или их производными образуются моно-, ди- и триглицериды; триглицериды высших жирных кислот — главная составная часть жиров и масел растительного и животного происхождения (см. Глицериды).

  Впервые Г. был получен омылением природных жиров (К. Шееле, 1779). Г. производят в основном синтетическими методами на основе пропилена:

  Известны и другие способы синтеза Г. Г. применяют в производстве взрывчатых веществ (см. Нитроглицерин) и синтетических смол (см. Алкидные смолы); получаемый на основе Г. или полупродуктов его синтеза эпихлоргидрин служит для производства эпоксидных смол. Г. — важная составная часть многих пищевых, косметических и фармацевтических продуктов; его применяют в полиграфической, кожевенной, текстильной, бумажной промышленности. Водные растворы Г. находят применение как антифризы.

  В медицине Г. применяют местно как средство для смягчения кожи (мягчительное средство), а также в свечах и клизмах как слабительное средство. Г. служит основой для приготовления мазей, линиментов. Производные Г. — жиры, липиды и некоторые др. — играют большую биологическую роль.

Глицерофосфатиды

Глицерофосфати'ды, группа жироподобных веществ, к которой относятся лецитины, кефалины, серинфосфатиды и плазмалогены. Г. сложные эфиры глицерина, жирных кислот и фосфорной кислоты в a-положении. К Г. можно отнести также некоторые инозитфосфатиды. Г. присутствуют во всех тканях животного организма, особенно в большом количестве в нервной ткани. См. также Фосфолипиды.

Глицерофосфаты

Глицерофосфа'ты, соли глицеринофосфорной кислоты, получаемой при взаимодействии глицерина и фосфорной кислоты. Г. кальция применяют в медицинской практике в виде гранул и таблеток как общеукрепляющее и тонизирующее средство при общем упадке питания, переутомлении, рахите; Г. железа — в порошках и таблетках при гипохромной анемии, астении и т.п.

Глицин

Глици'н, аминоуксусная кислота, гликокол, простейшая алифатическая аминокислота H2NCH2COOH; бесцветные кристаллы: tпл 232—236°С (с разложением); плотность 1,595 г/см3 (15°С). В 100 г воды при 25°С растворяется 25 г Г., в абсолютном спирте и эфире нерастворим; с кислотами и основаниями образует соли, с многими катионами — комплексные соединения. Внутренние соли N-триалкилзамещённого Г. называются бетаинами. Г. входит в состав большинства растительных и животных белков. Получают Г. гидролизом желатины или фиброина шёлка. Г. может быть синтезирован из монохлоруксусной кислоты и аммиака. Биологическое значение Г. обусловлено участием его в построении белков и биосинтезе многих физиологически активных соединений (глутатиона, гиппуровой и гликохолевой кислот, порфиринов). Г. применяют для приготовления буферных растворов, для синтеза гиппуровой и аминогиппуровой кислот и в пептидном синтезе.

  В фотографии глицином называют также n-оксифениламиноуксусную кислоту (оксифенилглицин) HO—C6H4—NHCH2COOH; бесцветные кристаллы, растворимые в щелочах и кислотах, в воде и спирте — плохо; tпл 245—247 °С (с разложением). Эту кислоту получают из монохлоруксусной кислоты и аминофенола; применяют как проявляющее вещество.

Глициния

Глици'ния, крупные деревянистые листопадные лианы рода Wisteria семейства бобовых. Чаще всего Г. называют W. sinensis (Glycine sinensis). Растение длиной до 15—18 м, с пониклыми ветвями, непарноперистыми листьями длиной до 30 см, с 7—13 листочками; голубые душистые цветки собраны в повислых кистях. Встречается в лесах провинций Хубэй и Сычуань в Китае и издавна используется в декоративном садоводстве. Под названием Г. известны также W. floribunda (из Японии) и некоторые др. виды. В культуре созданы формы Г. с белыми, светло- и тёмно-фиолетовыми цветками. В СССР Г. культивируют на Черноморском побережье Крыма и Кавказа.

Глициния китайская: цветущая ветвь.

Глишич Милован

Гли'шич (Глишић) Милован (6.1.1847, с. Градац, Западная Сербия, — 20.1.1908, Дубровник), сербский писатель. Родился в семье крестьянина. Участвовал в революционно-демократическом движении. Г. один из зачинателей критического реализма в сербской литературе. Писал сатирические памфлеты и фельетоны; в 70-е гг. в рассказах и повестях из крестьянской жизни («Голова сахара», «Рога», 1875, «Долг платежом красен», «Музыкант», 1879, и др.), часто построенных на народных поверьях, правдиво изображал жизнь бедноты, обличал кулаков, ростовщиков, фальшивое народолюбие либералов. В последующих произведениях острота социальной критики ослабела. Г. переводил сочинения Н. В. Гоголя, И. А. Гончарова, А. Н. Островского, Л. Н. Толстого.

  Соч.: Изабрана дела, Београд, 1958.

  Лит.: Глигорић В., Милован Глишић, в кн.: Српски реалисти, 2 изд., Београд, 1956.

Глиэр Рейнгольд Морицевич

Глиэ'р Рейнгольд Морицевич [30.12.1874(11.1.1875), Киев, — 23.6.1956, Москва], советский композитор, дирижёр, педагог, общественный деятель, народный артист СССР (1938), народный артист Азербайджанской ССР (1934), народный артист РСФСР (1935), народный артист Узбекской ССР (1937). Доктор искусствоведения (1941). В 1900 окончил Московскую консерваторию (класс композиции М. М. Ипполитова-Иванова, гармонии — А. С. Аренского и Г. Э. Конюса, полифонии — С. И. Танеева). Преподавал теоретические дисциплины в Московской музыкальной школе Гнесиных, среди его учеников были Н. Я. Мясковский и С. С. Прокофьев. С 1913 профессор (с 1914 директор) Киевской консерватории по классу композиции (среди его учеников — Б. Н. Лятошинский, Л. Н. Ревуцкий и др.). В 1920—41 профессор Московской консерватории по классу композиции (среди учеников — Ан. Н. Александров, А. А. Давиденко, Л. К. Книппер и др.).