БСЭ БСЭ - Большая Советская Энциклопедия (КУ)

• Название: Большая Советская Энциклопедия (КУ)
• Автор: БСЭ БСЭ
• Жанр: Энциклопедии

---

Кунжу'тное ма'сло, сезамовое масло, масло растительное жирное, получаемое из семян растения Sesamum indicum. К. м. почти без запаха, с приятным вкусом; содержание кислотт (в %): 4—6 стеариновой, 7—8 пальмитиновой, около 0,1 миристиновой, до 1,0 арахиновой, 35—48 олеиновой, 37—48 линолевой, до 0,5 гексадеценовой. Температура застывания масла от —3 до —7°С, кинематическая вязкость (133—207)10-6 м2/сек, — йодное число 103—117. В К. м. обнаружен сезамол (метиловый эфир оксигидрохинона), обусловливающий высокую стойкость масла при хранении.

  К. м. — пищевой продукт, равноценный другим растительным маслам, однако в нём не обнаружен витамин А и мало витамина Е. Масло используют в кондитерской, консервной и других отраслях промышленности, а также для технических целей.

Кунжутные

Кунжу'тные (Pedaliaceae), семейство двудольных растений; то же, что сезамовые.

Куниаль

Куниа'ль [от соединения символов трёх химических элементов: Cu (Cuprum — медь), Ni (Niccolum — никель) и Al (Aluminium — алюминий)], высокопрочный коррозионностойкий сплав меди с никелем (4—20%) и алюминием (1—4%). В СССР выпускаются две марки К.: куниаль А (МНА 13-3), содержащий 12—15% Ni и 2,3—3,0% Al, и куниаль Б (МНА 6-1,5) содержащий 5,5—6,5% Ni и 1,2—2,8% Al. Сплавы отличаются высокой коррозионной стойкостью в атмосферных условиях, пресной и морской воде. К. не уступают по прочности некоторым конструкционным сталям. Так, для К. А после закалки и упрочняющего старения гарантируются следующие свойства: предел прочности sB³700 Мн/м2 (70 кгс/мм2) относительное удлинение d³7%. В нагартованном состоянии К. А имеет sB до 950 Мн/м2 (95 кгс/мм2) при d=2—4%. К. применяются для изготовления деталей специального назначения, которые должны обладать одновременно прочностью и высокой коррозионной стойкостью.

Куник Арист Аристович

Куни'к Арист Аристович (Эрнст Эдуард) [2(14).10.1814, Лигниц, Силезия, — 18(30).1.1899, Петербург], русский историк, филолог, этнограф и нумизмат. Окончил Берлинский университет, в России с 1839. В 1844 был избран адъюнктом Петербургской АН, в 1850 — экстраординарным академиком. Основные труды по русско-скандинавским и русско-византийским отношениям, по истории отношений Древней Руси с тюркскими народами (печенегами, половцами, торками и др.). К. — также автор работ в области сравнительного языкознания. В главном труде «Die Berufung...» К. развивал норманскую теорию происхождения Древне-русского государства.

  Соч.: Die Berufung der schwedischen Rodsen durch die Finnen und Slawen. Eine Vorarbeit zur Entstehungsgeschichte des Russischen Staates, Bd 1—2, St.-Pb., 1844—45; О сравнительном исследовании славянских и литовских наречий, «Зап. АН», т. 4, кн. 1, СПБ. 1863 (соавтор).

  Лит.: Васильевский В. Г., [Некролог], «Византийский временник», 1899, т. 6 (список трудов К.); Лаппо-Данилевский А. С., Записка о трудах А. А. Куника и о состоявших под его наблюдением изданиях, начатых печатанием в академической типографии, в кн.: Протоколы заседаний Историко-филологического отделения АН, [СПБ], 1900.

Куникида Доппо

Куники'да Доппо (псевдоним; настоящее имя Тэцуо) (15.7.1871, префектура Тиба, о. Хонсю, — 23.6.1908, префектура Канагава, о. Хонсю), японский писатель. Начал как поэт-романтик. Первый сборник стихов «Песни одиночки» (1897) — раздумье о природе, о человечестве. В лирическом очерке «Равнина Мусаси» (1901) отражено разочарование писателя в капиталистической цивилизации, его стремление уйти от мирской суеты. Социальная критика действительности усиливается в антивоенных рассказах «Фаталист» (1902) и «Экстренный выпуск» (1904). Для творчества К. последних лет характерно углубление и конкретизация реализма, гуманистического протеста против социального зла: рассказы «Жалкая смерть» (1905), «Бамбуковая калитка» (1908).

  Соч.: Дзэнсю, т. 1—10, Токио, 1965; в рус. пер. — Избр. рассказы, М., 1958.

  Лит.: Григорьева Т., Одинокий странник, М., 1967.

Кунин Владимир Николаевич

Ку'нин Владимир Николаевич (р. 15.8.1906, Женева), советский гидрогеолог, член-корреспондент АН СССР (1968), член-корреспондент АН Туркменской ССР (1951). Член КПСС с 1964. После окончания (1930) Ленинградского университета занимался изучением подземных вод пустыни Каракумы и Копетдага. С 1937 по 1968 К. работал в институте географии АН СССР; с 1968 заведующий лабораторией института водных проблем АН СССР. Основные работы К. связаны с изучением природных вод в аридных (засушливых) условиях и методов их комплексного использования и восполнения. Один из организаторов Института пустынь АН Туркменской ССР. Награжден орденом Трудового Красного Знамени и медалями.

  Соч.: Местные воды пустыни и вопросы их использования, М., 1959; Временный поверхностный сток и искусственное формирование грунтовых вод в пустыне, М., 1960 (совм. с Г. Т. Лещинским); Линзы пресных вод пустыни. Методы исследования, оценки ресурсов и эксплуатации, М., 1963 (совм. с др.).

  Лит.: Бабаев А. Г., Лещинский Г. Т., Петров М. П., Владимир Николаевич Кунин, «Проблемы освоения пустынь», 1967, № 1.

Кунихан Ноэл

Ку'нихан, Кунихен (Counihan) Ноэл (р. 1913, Мельбурн), австралийский живописец и график. Автор рисунков (в том числе сатирических) для коммунистических газет, гравюр на линолеуме (серия «Шахтёры», 1946; альбом «Мир или война», 1950; серия «Линогравюры», 1959), драматичных картин, посвященных жизни и борьбе трудящихся Австралии («В начале марта 1932 года», 1940-е гг., Художественная галлерея Нового Южного Уэльса, Сидней.). Работы 60-х гг., более обобщённые и экспрессивные, посвящены австралийским аборигенам, разоблачению империалистической агрессии и буржуазного образа жизни.

  Соч.: О моих работах последних лет, «Иностранная литература», 1969, № 10.

  Лит.: Каталог выставки современных художников Австралии, [М., I960].

Н. Кунихан. «Митинг в защиту мира». Гравюра на линолеуме из альбома «Мир или война» (1950).

Куницкий Станислав

Куни'цкий (Kunicki) Станислав (6.6.1861, Тбилиси, — 28.1.1886, Варшава), деятель польского и российского революционного движения. Родился в семье польского врача. Будучи студентом Петербургского института путей сообщения, вступил (1881) в организацию «Народная воля», участвовал в создании в Петербурге Польско-литовской социально-революционной партии (1881). С 1882 член партии «Пролетариат» 1-й, в сентябре 1883 — июле 1884 её руководитель. По инициативе К. «Пролетариат» и «Народная воля» в марте 1884 заключили соглашение о совместной борьбе польских и русских революционеров против царского самодержавия. К. — один из организаторов теоретического органа «Пролетариата» — журнала «Валька кляс» («Walka klas»). Арестован в июле 1884. По процессу 29-ти членов партии «Пролетариат» военным судом приговорён (20 декабря 1885) к смертной казни. Казнён в Варшавской цитадели.

Куницы

Куни'цы (Martes), род хищных млекопитающих семейства куньих. Длина тела 40—80 см; туловище вытянутое, гибкое, хвост длинный (20—50 см), у некоторых пушистый. Мех очень мягкий, пушистый. В окраске преобладрют бурые и коричневые тона. 6 (или 8) видов; распространены в Европе, Азии и Северной Америке. В СССР 4 вида: лесная К., или желтодушка (М. martes), — в лесной и лесостепной зонах Европы, на Кавказе, Урале и в южной части Западной Сибири; каменная К., или белодушка (М. foina), — в горных, частично равнинных районах Европы, Передней, Средней и Центральной Азии; соболь — в северном Предуралье, на С. Урала, в Сибири и на Дальнем Востоке; харза — в Приамурье и Приморье.

  Населяют преимущественно леса; лишь каменная К. встречается в безлесных местностях, главным образом в горах, нередко в населённых пунктах. Питаются мелкими грызунами, птицами, орехами, ягодами, плодами. Хорошо лазают. Ведут ночной образ жизни. Спариваются в июле — августе. Беременность 236—274 суток. Помеси соболя и лесной К. называются кидасом. К. — объект промысла. Мех К., особенно соболя, высоко ценится.

  Лит.: Огнев С. И., Звери СССР и прилежащих стран. (Звери Восточной Европы и Северной Азии), т. 2, М. — Л., 1931; Млекопитающие Советского Союза, под ред. В. Г. Гептнера и Н. П. Наумова, т. 2, ч. 1, М., 1967.

  И. И. Соколов.

Куницын Александр Петрович

Куни'цын Александр Петрович (1783 — 1.7.1840), русский просветитель, последователь А. Н. Радищева. В 1811—1817 адъюнкт-профессор в Царскосельском лицее, затем профессор «общих прав» в Главном педагогическом институте (в 1819 преобразован в Петербургский университет). Автор многих трудов по истории права. В книге «Право естественное» (2 чч., 1818—20), использовав идеи общественного договора, естественного права и народного суверенитета, высказывался против самодержавия и крепостного права. В 1821 в связи с этим был уволен из университета с запрещением преподавать во всех учебных заведениях России. К. работал над проблемами истории русского права; оказал большое влияние на мировоззрение А. С. Пушкина и декабристов.