БСЭ БСЭ - Большая Советская Энциклопедия (ЧА)

Скачивание начинается... Если скачивание не началось автоматически, пожалуйста нажмите на эту ссылку.
Жалоба
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.
Описание книги "Большая Советская Энциклопедия (ЧА)"
Описание и краткое содержание "Большая Советская Энциклопедия (ЧА)" читать бесплатно онлайн.
Сортовой расфасованный чай выпускается на 11 чаеразвесочных фабриках страны (см. табл. 2 ). производство чая на крупнейших предприятиях отрасли в 1975 составило (тыс. т ): Московская чаеразвесочная фабрика им. Ленина — 16,5, Рязанская — 13,4, Иркутская — 13,6, Самаркандская — 20,0 и Тбилисская — 19,8.
Табл. 2. — Производство сортового расфасованного чая в СССР, тыс. т
1940 1960 1970 1975 21,95 62,40 87,50 129,18В 1975 из общего объёма производства выпуск чёрного байхового чая составил 90 тыс. т , зелёного байхового — 31,17 тыс. т и чёрного плиточного — 7,97 тыс. т. Кроме того, было выпущено 10 тыс. т зелёного кирпичного чая. Значительно возросло производство чая на душу населения за 1965—75 гг.: с 366 г до 580 г , в том числе сортового расфасованного чая с 312 г до 507 г в год.
Важной чертой чайной промышленности СССР является высокая степень механизации (80% в 1975) процессов первичной переработки чайного листа, особенно в завялочном и роллерном отделениях, где они наиболее трудоёмки. Производительность труда в отрасли за годы 9-й пятилетки (1971—1975) выросла на 25%. Завершена первая стадия работ по созданию поточных линий скручивания чайного листа; разработаны принципиально новая технология переработки чайного листа методом глубокого и быстрого замораживания, применение которой значительно сократит производственный цикл; технология производства чёрного и зелёного растворимого чая и чайных красителей, а также конструкция черешкоотделительной машины, использование которой улучшит внешний вид и качество чая. Чаеразвесочные фабрики оснащаются новыми высокопроизводительными чаеупаковочными автоматами; освоен выпуск чая в упаковке для разовой заварки. С 1977 начался выпуск жёлтого чая, обладающего повышенной биологической активностью. Средняя единичная мощность фабрики по переработке чайного листа достигла 5 тыс. т сырья в год.
Мировое производство чая в 1974 составило (без СССР) более 1,5 млн. т. Наряду с ведущими чаепроизводящими странами, такими, как Индия, Шри-Ланка, КНР, в которых чай является традиционной статьей экспорта на протяжении многих веков, с начала 70-х гг. быстрыми темпами стала развиваться чайная промышленность в странах Африки — Кении и Уганде, а также во Вьетнаме, где с помощью СССР построены чайные фабрики. Производство чая в 1974 (тыс. т ): Индия — 492, КНР — 318 (оценка), Шри-Ланка — 204, Япония — 102, Кения — 53, Индонезия — 51.
Л. А. Голубева.
Чайников Кузьма Павлович
Ча'йников Кузьма Павлович (Кузебай Герд) [2(14).1.1898 — 2.11.1941], удмуртский советский поэт, фольклорист. Родился в деревне Большая Докья, ныне Вавожского района Удмурдской АССР. Учился в Высшем литературно-художественном институте им. В. Я. Брюсова (1922—25). Печатался с 1914. В сборниках стихов «Гусляр» (1922), «Цветущая земля» (1927) и «Ступени» (1931) правдиво показал тяжёлую жизнь удмуртов при царизме, создал яркие стихи о революции, Гражданской войне, новой жизни удмуртов, ставшие народными песнями. Написал первую в удмурдской литературе поэму о В. И. Ленине (1925), а также поэмы «Война» (1916), «Завод» (1921), «Десять лет» (1931) и др. Автор школьных учебников и книг для чтения. Изучал удмурдский фольклор, опубликовал три сборника народных песен и ряд статей по фольклору и этнографии удмуртов.
Соч.: Кылбуръёс но поэмаос, Ижевск, 1963; Пичиослы салам, Ижевск, 1965; в рус. пер.- Лирика. [Вступ. ст. Ф. Ермакова], Ижевск, 1965.
Лит.: Ток А., Незабываемые годы молодости. Воспоминания, Йошкар-Ола, 1970; Аршаруни А., Встречи с прошлым, М., 1971; Писатели Удмуртии. Биобиблиографический справочник, Ижевск, 1963.
Ф. К. Ермаков.
Чайные
Ча'йные, чаевые, камелиевые [Theaceae (Camelliaceae, Ternstroemiaceae)], семейство двудольных растений. Деревья и кустарники с очередными, простыми, большей частью кожистыми и вечнозелёными листьями; прилистников нет. Цветки правильные, обычно обоеполые, часто одиночные, пазушные или конечные, у многих видов крупные, красные, белые, реже другой окраски. Чашелистиков 5, реже 6—7; лепестков большей частью 5, редко 4 или больше 5. Тычинки обычно многочисленные. Гинецей из 3—5, редко из 2 или из 10 плодолистиков; завязь большей частью верхняя. Плоды разнообразны: коробочка, сухой невскрывающийся, костянковидный или ягодовидный. Около 550 видов (около 30 родов), главным образом в тропиках и субтропиках обоих полушарий. Большое хозяйственное значение имеет чай ; как декоративное разводят камелию ; некоторые чайные используют для получения древесины.
«Чайный гриб»
«Ча'йный гриб», то же, что японский гриб .
Чайот
Чайо'т, чайота, мексиканский огурец (Sechium), род травянистых растений семейства тыквенных. Включает 1 вид — чайот съедобный (S. edule) — мощный многолетник с лазящим при помощи усиков стеблем длиной несколько м. Листья 5-лопастные, длиной до 20 см. Цветки желтовато-белые, однополые (растение однодомное), мужские — в кистях, женские — одиночные. Плоды крупные, весят от 100 г до 1 кг (чаще 250—500 г ), с одним очень крупным семенем. Чайот возделывается в Мексике и Центральной Америке, а также на Ю. США и в некоторых других странах как ценное и высокоурожайное пищевое растение; в диком состоянии неизвестен. В пищу используются незрелые плоды в свежем, тушёном, варёном, жареном, солёном и маринованном виде, а также образующиеся на корнях крахмалистые клубни, похожие по вкусу на ямс . Молодые побеги чайота употребляют как шпинат и спаржу. Из стеблей получают материал для изготовления шляп и других плетёных изделий.
Лит.: Ипатьев А. Н., Овощные растения земного шара, Минск, 1966; Приступа А. А., Основные сырьевые растения и их использование, Л., 1973.
Чайот: а — цветок; б —лист; в — плод; г — клубни.
Чайтья
Ча'йтья, название различных священных объектов в Индии. В искусствоведении чатья обычно называют архитектурный тип, характерный для буддийского зодчества древней и средневековой Индии — высеченную в скале продолговатую в плане пещеру со сводчатым потолком и ступой (как объектом поклонения) в глубине.
Чайхана
Чайхана' (от чай и перс. хане — дом, помещение), чайная в Средней Азии, Иране.
Чак Александр Янисович
Чак Александр Янисович (27.10.1901, Рига, — 8.2.1950, там же), латышский советский поэт. Родился в семье портного. В 1919, будучи студентом медицинского факультета Московского университета, вступил в ряды Красной Армии. В 1922 вернулся в Латвию. Печатался с 1925. Чак — виднейший урбанист в латышской лирике, певец рабочих предместий Риги, обличитель буржуазной действительности: сборники стихов «Сердце на тротуаре» (1928), «Мой рай» (1932), «Зеркала фантазии» (1938), «Поэма об извозчике» (1930); сборник поэм «Осенённые вечностью» (ч. 1—2, 1937—39) посвященный героизму латышских стрелков. Поэзия советского времени воспевает мирную жизнь, счастье созидательного труда: сборники «Патриоты», «Под высокой звездой» (оба — 1948), «Борьбе и труду» (изд. посмертно, 1951). Чак — мастер гиперболы, темпераментного свободного стиха. Ему принадлежит также несколько сборников рассказов. Книги Чака переведены на языки народов СССР.
Соч.: lzlase, sêj. 1—2, Rîga, 1960—61; Raksti, sêj. 1—5, Rîga, 1971—76; в рус. пер — Лестницы, Рига, 1964; Сердце на тротуаре, М., 1966; Игра жизнью, Рига, 1971; Кленовый лист, Рига, 1972.
Лит.: История латышской литературы, т. 2, Рига, 1971.
И. Киршентале.
Чака
Ча'ка, правильнее Шака (около 1787 — сентябрь 1828), зулусский правитель (инкоси). Возглавил объединение родственных племён на территории современного Наталя (ЮАР), а затем распространил свою власть на часть современного Трансвааля, Капской и Оранжевой провинций. Создал дисциплинированное войско. В период правления Чака были заложены основы государственности у зулусов. В последние годы жизни Чак, добившись неограниченной власти, превратился в деспота и был убит заговорщиками.
Лит.: Риттер Э. А., Чака Зулу, [пер. с англ.], М., 1968.
Чаква
Ча'ква, посёлок городского типа в Кобулетском районе Аджарской АССР. Расположен на берегу Чёрного моря. Ж.-д. станция на линии Самтредиа — Батуми. 3 чайные фабрики, чаепрессовочная фабрика, производство плодоягодных вин и цитрусовых настоек. Чайный и цитрусовый совхозы. Филиал Всесоюзного НИИ чая и субтропических культур. Турбазы.
Подписывайтесь на наши страницы в социальных сетях.
Будьте в курсе последних книжных новинок, комментируйте, обсуждайте. Мы ждём Вас!
Похожие книги на "Большая Советская Энциклопедия (ЧА)"
Книги похожие на "Большая Советская Энциклопедия (ЧА)" читать онлайн или скачать бесплатно полные версии.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Отзывы о "БСЭ БСЭ - Большая Советская Энциклопедия (ЧА)"
Отзывы читателей о книге "Большая Советская Энциклопедия (ЧА)", комментарии и мнения людей о произведении.