Автор неизвестен - Услада холостяка. Кулинарная книга

• Название: Услада холостяка. Кулинарная книга
• Автор: Автор неизвестен
• Жанр: Кулинария

Эта книга сделает все, чтобы скрасить ваши суровые холостяцкие будни по части кулинарии и здорового питания.

Вы узнаете, что из кухонного оборудования стоит подкупить, как приготовить несложный завтрак-обед-ужин, что делать с куском мяса или курицей, какое вино подходит к тому или иному блюду, как сервировать банкетный стол.

И если вы будете придерживаться наших рекомендаций, вряд ли какая женщина устоит против ваших чар при виде великолепно накрытого стола, вкусных блюд и тонких вин.

Более того, блеснув своими кулинарными познаниями просто в разговоре, вы уже составите о себе выгодное мнение (учтите, что женщины, даже незнакомые, с удовольствием подхватывают, поддерживают и развивают кулинарную тему, а при расставании охотно обменяются телефоном с таким начитанным, кулинарно грамотным и интеллигентным человеком).

---

Попавшую в дождь или снег шубу отряхните и аккуратно повесьте на плечики подальше от горячей печи или батареи. Не сушите мокрый мех на солнце и над огнем. Когда мех высохнет, энергично встряхните шубу, но не расчесывайте щеткой.

Не вешайте шубу у побеленной стены, известь портит мех.

Некрашенный мех не любит соседства с крашеным.

Запылившуюся шубу слегка выколотите бамбуковой тросточкой. Если пыли накопилось много, разложите шубу на простыне мехом вниз и выколотите более энергично.

Белый мех хорошо чистить крахмалом, а для блеска протрите его тряпкой, смоченной уксусной эссенцией.

Натуральный мех, пожелтевший от времени, можно отбелить перекисью водорода, добавив в нее несколько капель нашатырного спирта.

Изделия из козлика моют холодной мыльной водой, затем ополаскивают и сушат.

Искусственный мех можно стирать в стиральном порошке, предварительно отпоров у вещи подкладку. Тщательно прополоскав шубу, закатайте ее в простыню, а затем расправьте и сушите на плечиках. Белый синтетический мех после стирки можно подсинить.

Свалявшийся мех сначала смочите губкой, а затем расчешите, стараясь не повредить.

Жировые пятна удаляют, протирая мех в одном направлении тряпочкой, смоченной очищенным бензином или пятновыводителем. Можно промывать пятна раствором стирального порошка или мыльной пеной. Раствор или пену втирают щеткой в мех, стараясь не увлажнять кожу, потом место, где было пятно, промывают водой комнатной температуры и высушивают.

Место хранения меха должно быть сухим. Камфара хорошо впитывает влагу, зашейте ее в мешочек и положите под одежду. Время от времени меняйте ее. Можно использовать для этих целей селикагель, который периодически прокаливайте в духовке или на чистой сковороде.

Не надо меховые вещи класть в сундук или чемодан — мех сминается.

Храниться они должны в висячем положении, зашитые в простыню или упакованные в х/б или бумажные пакеты. Шкаф, где будут висеть вещи, должен быть предварительно тщательно очищен и проветрен. В шкафу должно быть свободно, иначе ворс примнется. В карманы шубы и под воротник положите зашитый в марлю нафталин, или другое средство, предохраняющее ее от моли.

Шубы нельзя посыпать нафталином. В искусственном меху моль не заводится.

Удаление пятен

Пятно нужно удалить по возможности сразу же, пока оно не пропитало ткань.

Если вам неизвестно происхождение пятна, протрите его сначала теплой мыльной водой, потом промойте его чистой водой, высушите ткань и прогладьте. Если обнаружите, что пятно осталось, попробуйте применить другое средство.

Любое средство при выведении пятен с цветных тканей испробуйте вначале на лоскутке этой ткани или в малозаметном участке одежды (с изнанки,

Средства от домашней живности

Защита жилища от мух и комаров

Основное средство борьбы с мухами — чистота. Летом следует прикреплять к окнам частые металлические сетки или занавешивать окна марлей. Для борьбы с мухами можно применять аптечные мухоморы. На лето в каждую комнату, особенно на даче, можно поставить вазон, в который высажена клещевина. Мухи не выносят этого запаха. При мытье окон и полов прибавляют в воду немного керосина.

Немало неприятностей доставляют комары. Зуд от их укуса можно устранить нашатырным спиртом или раствором соды: 1/2 чайной ложки соды на стакан воды. Чтобы не допустить комаров в комнату, достаточно высыпать на горячую сковородку немного камфары. Камфарный дым комары не выносят.

Находясь на открытом воздухе, где много комаров, надо капнуть анисового масла на бумагу и обтереть им лицо и руки.

Средство против укусов пчел

Прекрасное, но мало известное средство против укуса пчёл — это самая обыкновенная синька. После того как вынуто жало, укушенное место смачивают слабо разведённой синькой несколько раз в течение нескольких часов. Таким образом совершенно избавляют от вспухания больного места.

Выведение блох на кошках, собаках и других домашних животных

Уничтожить блох на кошках, собаках, и других домашних животных можно, укладывая их спать на стружках свежей сосны. Менять стружки следует почаще для поддержания сильного запаха, изгоняющего блох. Хорошо действуют также ванны из отвара табака. После такой ванны животное вымывают в тёплой воде.

Средство против тараканов

Смешать буры порошком 10 частей, ржаной муки 5 частей, сахарной пудры 5 частей, канифоли порошком 3 части.

Этой смесью следует на ночь посыпать места, где водятся тараканы.

Средство против клопов

Применяется один из следующих рецептов (в весовых частях).

1. Зелёного мыла — 4; скипидара — 1; керосина — 2; воды — 12; Зелёное мыло растворяют в тёплой воде, прибавляют скипидар и керосин при тщательном взбалтывании.

2. Скипидара — 12 частей; керосина — 6 частей; денатурированного спирта — 3; нафталина — 1. Смешивают жидкие составы и в них растворяют нафталин. Способ применения: обмывают тёплой водой места, в которых находятся клопы и их личинки, и наносят кисточкой один из этих составов. Эту операцию повторяют несколько дней до исчезновения клопов.

Средство против мышей и крыс

Растапливают 2 части жира и добавляют в него 5–8 частей муки и 3–4 части углекислого бария. Всю массу месят и скатывают в шарики, которые затем помещают в места, где водятся мыши и крысы. Другое средство: смешивают углекис ячменную муку — 30 частей, сахар — 1 часть. Воду заливают до образования теста.

Пользуются этим составом также в виде шариков

Китайское средство против червей

Для того чтобы в муке не заводились черви и долгоносики, в каждый куль муки или риса кладут 2–3 головки очищенного чеснока и разделённого на дольки чеснока, строго следя затем, чтобы верхние покровы долек при чистке не были повреждены, так как чеснок от этого загнивает.

Как сделать обувь непромокаемой

Для этого приготовляют специальную массу. Делается она так: растапливают 1 фунт мыла на огне и полфунта смолы (1фунт =0,40951241 кг). Эту не до конца остывшую массу берут на кисточку и мажут ею обувь. Чтобы придать обуви глянец, её чистят щёткой и натирают равномерно воском и скипидаром, окрашенными сажей. От такой обработки кожа становится очень прочной.

Сохранение прорезиненных вещей

Резиновое пальто, подушки для кислорода, нельзя сохранять в сухом и теплом месте. В теплую погоду резиновое пальто надо вешать в прохладное место, хорошо проветриваемое помещение, как и воздушную подушку, которую следует слегка надуть.

Если резиновому пальто и другим резиновым изделиям хотите вернуть мягкость и эластичность, погрузите их на 5-30 минут в слабый раствор нашатырного спирта.

Как избежать запотевания окон

Чтобы избежать этого, нужно стекло протереть тряпкой, смоченной раствором из 1 части очищенного глицерина и 20 частей обыкновенного (можно денатурированного) спирта. Такой способ является одним из самых действенных. Примерно через каждые две недели стёкла тщательно протирают сухой тряпкой и смазывают новой порцией глицерина.

Очищаем стекла от льда

В тёплом растворе поваренной соли или квасцов (на 1/2 литра воды горсть соли) смачивают губку или мягкую щётку и водят ею по замёршему стеклу, отчего лёд быстро тает. Когда ледяная кора исчезнет, нужно стекло вытереть насухо. Ещё лучше: натереть стекло раствором хлористого кальция — лёд тает почти мгновенно.

Уход за мебелью

Как убрать царапины

Возьмите маленькую щётку, смочите её в слабом растворе йода и протрите царапину на мебели. В результате не только краска подойдёт по цвету, но и царапина станет едва заметной.

Этот способ применяется главным образом для дуба, ореха и красного дерева.

Как убрать пятна с поверхности полированных столов

Белые пятна на полированных столах от горячих предметов могут быть уничтожены следующим образом. Пятно натирают куском парафина с воском, покрывают промокательной бумагой и придавливают горячим утюгом. Если пятно с первого раза не сойдёт, этот приём повторяют. Затем хорошенько протирают мягкой суконной тряпкой и полировка будет восстановлена.

• Полированная мебель вытирается тряпкой, смоченной чаем, а затем натереть бархоткой.

• Загрязненную полированную мебель протирают керосином или теплой водой с добавкой скипидара.

• Жировые пятна с мебели можно удалить, потерев их тальком.