Елена Лаврентьева - Повседневная жизнь дворянства пушкинской поры. Этикет

• Название: Повседневная жизнь дворянства пушкинской поры. Этикет
• Автор: Елена Лаврентьева
• Издательство: Молодая гвардия
• Жанр: Культурология
• Год: 2007
• ISBN: 978-5-235-03032-9

Книга знакомит читателей с правилами дворянского этикета пушкинского времени и культурой застолья первой трети XIX века. Повествует о гастрономических пристрастиях русской аристократии. В книгу включены документальные источники и материалы из периодических изданий и руководств по этикету прошлого века.

Изд. второе

---

Глава XXV

1. Грибоедовская Москва… // BE. 1875. Т. 2. С. 232.

2. Цит. по: Любецкий С. Отголоски старины. М., 1867. С. 209.

3. Записки графа Михаила Дмитриевича Бутурлина // РА. 1897. № 2. С. 219.

4. Лотман Ю. М., Погосян Е. А. Указ. соч. С. 75.

5. И. А. Крылов в воспоминаниях современников. М., 1982. С. 155.

6. Там же. С. 143.

7. Оом Ф. А. Указ. соч. С. 19.

8. Литературная газета. 1844. № 5. С. 38.

9. Неелов Д. Д. Указ. соч. С. 22 — 23.

10. Письма сестер М. и К. Вильмот… С. 250.

11. Селиванов В. В. Указ. соч. С. 173.

12. Письма сестер М. и К. Вильмот… С. 255.

13. Муравьев Н. Указ. соч. С. 179.

14. Осипов Н. Указ. соч. С. 117.

15. Воспоминания А. К. Лелонг // РА. 1913. № 7. С. 68.

16. Смирнова-Россет А. О. Указ. соч. С. 214.

17. Яковлев П. Л. Записки москвича. М., 1828. Кн. 2. С. 125 — 126.

18. Там же. С. 127.

19. Марков Е. Обед у тетушки // Нива. 1911. № 17. С. 1644.

20. Отрывки из семейной хроники С. Менгден // PC. 1908. №4. С. 112-113.

Глава XXVI

1. Волховский Ф. Отрывки одной человеческой жизни // Современник 1911. № 4. С. 267.

2. Селиванов В. В. Указ. соч. С. 177 — 178.

3. Волховский Ф. Отрывки… // Современник. 1911. № 4. С. 263-267.

4. Воспоминания А. К. Лелонг // РА. 1913. № 7. С. 74 — 75.

5. Херасков И. М. Из воспоминаний французских пленников… // ГМ. 1914. № 8. С. 186.

Глава XXVII

1. Письма сестер М. и К. Вильмот… С. 303.

2. Архив села Михайловского. Т. 1. С. 71 — 72.

3. Смирнова-Россет А. О. Указ. соч. С. 187.

4. Вяземский П. А. Указ. соч. Т. 8. С. 72.

5. Из записок Д. П. Рунича // PC 1896. № 11. С. 297 — 298.

6. Арсеньев И. А. Слово живое о неживых… // ИВ. 1887. № 1. С. 80.

7. Ломиковский В. Я. Отрывок из дневника (окт. 1822 г.) // КС. 1895. № 11. С. 239

8. Ручная книжка для молодых хозяек. С. 111 — 112.

9. Шумигорский Е. С. Указ. соч. С. 201.

Глава XXVIII

1. Англичане — кушающая нация // МН. 1835. Кн. 1. С. 461.

2. МН. 1835. Кн. 1. С. 461.

3. Вигель Ф. Ф. Указ. соч. Ч. II. С. 10.

4. Молва. 1832. № 17. С. 68.

5. Три возраста. Дневник наблюдений музыканта-литератора Ф. Толстого. СПб, 1855. С. 209.

6. Коншин Д. В. Указ. соч. С. 54.

7. Вигель Ф. Ф. Указ. соч. Ч. I. С. 76.

8. Литературная газета. 1844. № 1. С. 15.

9. Записки ректора и профессора Академии художеств Федора Ивановича Иордан. М, 1918. С. 102.

10. Московский вестник. 1828. № 8. С. 352.

11. Карамзин Н. М. Письма русского путешественника. Л, 1987. С. 329

12. Записки ректора… С. 103.

13. Булгарин Ф. В. Очерки русских нравов. СПб, 1843. С. 88 — 89.

Глава XXIX

1. Пржецлавский О. А. Воспоминания // Помещичья Россия по запискам современников. М, 1911. С. 68.

2. Гастрономическая прогулка в Пале-Рояле // Молва. 1831. № 5. С. 5. См. также: Онегинская энциклопедия (Вери). С. 172.

3. Столпянский П. Зеленый змий в старом Петербурге // Наша старина. 1915, декабрь. С. 1152.

4. Заволжский А. Соседи // МН. 1837. Ч. XII. С. 184.

5. Взгляд на московские вывески. С. 27 — 29.

6. Дагеротип: Издание литературно-дагеротипных произведений. СПб, 1842. Тетр. 5. С. 4.

7. Воспоминания и дневники А. М. Грибовского // РА. 1899. Кн. 1. С. 109-110.

Глава XXX

1. Гастрономическая прогулка в Пале-Рояле // Молва. 1831. № 5. С 5.

2. Вульф А. Н.. Указ.соч. С. 303; Веневитинов Д. В. Указ.соч. С. 379.

3. Живописное обозрение. 1838. Т. IV. С. 265.

4. Указатель открытий по физике, химии, естественной истории и технологии. 1829. Т. VI. С. 823.

5. Живописное обозрение. 1838. Т. IV. С. 266.

6. ОЗ. 1839. Т. 1. С. 59-60.

7. О грибах, употребляемых в пищу. М., 1834. С. 21.

8. И. А. Крылов в воспоминаниях современников. С. 273.

9. Рейньер Г., де ля. Прихотник, указующий легчайшие способы иметь наилучший стол, содержащий в себе Календарь объядения и сытной дорожник. СПб., 1809. С. 45.

10. Литературная газета. 1844. № 35. С. 278.

11. Эконом. 1844. Т. VII. С. 179.

12. Пыляев М. Старый Петербург. СПб., 1889. Репринтное воспр. М., 1990. С. 431.

13. Алексей Гаврилович Венецианов. С. 85 — 86.

14. Наша старина. 1917. № 1. С. ИЗ.

15. Гуляев Е. П. Указ. соч. С. 65 — 71.

16. Эконом. 1844. Т. VII. С. 179.

17. Дмитриев М. Указ. соч. С. 125.

Глава XXXI

1. Орловская старина. Из записок тамошнего старожила // Северное обозрение. 1849, декабрь. С. 779.

2. Вигель Ф. Ф. Указ. соч. Ч. И. С. 31.

3. Орловская старина // Северное обозрение. 1849, декабрь. С. 779.

4. Воспоминания Т. П. Пассек. Т. 1. СПб., 1905. С. 260.

5. Выписки из тетрадей неизвестного, под заглавием «Всякая всячина» // Щук. сб. Вып. 4. С. 268.

6. Северная пчела. 1839- № 149. С. 595.

7. Н. А. Некрасов в воспоминаниях современников. С. 42.

8. РА. 1915. Кн. 1. С. 230.

9. Столетие Санкт-Петербургского Английского собрания 1770-1870. СПб., 1870. С. 34.

10. Там же. С. 4.

11. ОЗ. 1821. Ч. VI. С. 107-108.

12. РА. 1901. № 9. С. 35.

13. РА. 1900. № 3. С. 369.

14. Бурнашев В. П. Воспоминания петербургского старожила // РВ. 1871. Т. 96. С. 190.

15. Вульф А Н. Дневники // Любовный быт пушкинской эпохи… М., 1994. Т. 1. С. 392.

Глава XXXII

1. Люди былого времени. Из рассказов В. И. Анненковой и других старожилов // РА. 1906. Кн. 1. С. 105 — 106.

2. Кашкова В. Ф. Пушкинский путеводитель. Тверь, 1994. С. 60-61.

3. Ишимова А. О. Каникулы 1844 года, или Поездка в Москву. СПб., 1846. С. 61-62.

4. Путеводитель от Москвы до Санкт-Петербурга и обратно. М., 1839. С. 135.

5. Гагерн Ф. Б. Россия… // PC. 1890. № 2. С. 339.

6. Дорога из Москвы в Петербург в записках иностранных путешественников пушкинского времени // Воловин Н. М. Пушкин и Москва. М., 1994. Кн. 2. С. 54.

7. ОЗ. 1825. Ч. 23. С. 143-144.

Глава XXXIII

1. Селиванов В. В. Указ. соч. С. 146.

2. Воспоминания В. А. Панаева // PC. 1901. Т. 107. С. 290.

3. Дмитриев И. Указ. соч. С. 228.

4. Пушкин и его современники… Вып. 37. С. 150.

Глава XXXIV

1. Селиванов В. В. Указ. соч. С. 145 — 146.

2. Гун О., фон. Поверхностные замечания… С. 53 — 55.

3. Письма сестер М. и К. Вильмот… С. 264.

4. Гольди, фон. Рассказы про старину // Всемирный труд. 1872. № 2. С. 311.

Глава XXXV

1. Грибоедов А. С. Горе от ума. СПб., 1994. С. 50.

2. Из переписки швейцарца Кристина с княжною В. И. Туркестановой // РА. 1912. Кн. 3. С. 501; Вигель Ф. Ф. Указ. соч. Ч. II. С. 102.

3. Бестужев-Марлинский А. А. Соч. В 2 т.: Т. 2. С. 625.

4. Автобиографические записки Егора Федоровича фон Брадке // РА 1875. № 1. С. 33.

5. Ковалев Н. И. Рассказы о русской кухне. М., 1984. С. 144.

6. Гоголь Н. В. Собр. соч. Т. 3. С. 428.

7. Остафьевский архив… Т. 2. С. 109.

8. ИВ. 1881. № 5. С. 9.

9. Измайлов А. Е. Полн. собр. соч. Т. 1. С. 289.

10. Смирнова-Россет А. О. Указ. соч. С. 125.

11. Благонамеренный. 1826. Ч. 36. С. 382.

12. Взгляд на московские вывески. С. 46 — 47.

13. Остафьевский архив… Т. 3. С. 6.

14. Янькова Е. П. Указ. соч. С. 150.

15. Ю. Н. Бартенев по его бумагам // РА. 1897. № 12. С. 649.

16. И. А Крылов в воспоминаниях современников. С. 272.

17. Менгден Е. Из дневника внучки // PC. 1913. № 1. С. 130.

18. Василич Г. Москва 1950 — 1910 гг. // Москва в ее прошлом и настоящем. М, 1912. Т. 11. С. 4.