Борис Красноголовый - Секреты рыбалки

• Название: Секреты рыбалки
• Автор: Борис Красноголовый
• Издательство: ООО "Попурри"
• Жанр: Хобби и ремесла
• Год: 2000
• ISBN: 985-438-407-1

Кратко изложена история рыболовства. Убедительно показано, что рыбалка — это не только увлекательное занятие миллионов людей, но и один из факторов укрепления здоровья. Описаны виды рыб, их повадки и способы ловли. Даны практические рекомендации по изготовлению и использованию рыболовных снастей, приманок и прикормки, а также кулинарные рецепты популярных рыбных блюд.

Книга рассчитана на широкий круг как начинающих, так и опытных любителей рыбной ловли.

---

Удилища, бамбуковые и телескопические, в чехлах или связках хранят в вертикальном положении.

Катушки разбирают в соответствии с инструкцией по эксплуатации, очищают их детали ватой, смоченной спиртом или бензином, смазывают и в сборе хранят до следующего сезона.

* * *

Стояла жара и трудно было добыть червей. А. Гайдар на пари пообещал к утру достать три банки червей, и это ему удалось. Писатель на воротах повесил объявление «Скупка червей от населения», и мальчишки бойко сдавали червей в обмен на крючки.

Из воспоминаний К. Паустовского

* * *

Как-то поэта и страстного рыболова Н. Старшинова космонавты пригласили в Звездный городок на открытие рыболовного сезона. По этому поводу были устроены соревнования. Поклевок ни у кого не было, но всех «обловил» маршал авиации, который только перебрасывал удочку, а все остальное делал его адъютант. Позже поэту объяснили, что из уважения к высокому чину за несколько часов до открытия соревнований для него высыпали недалеко от берега ведро прикормки: пареный горох, вареный картофель, рубленые черви…

* * *

Зеленая африканская цапля успешно ловит рыбу на червя, обходясь без крючка или лески. Она бросает червяка в озеро и молниеносным движением хватает добычу. За полчаса на зависть любому рыболову она может наловить более двадцати приличных окуней. Молодые цапли не так сноровисты, могут целый день простоять и ничего не поймать. Это доказывает, что искусство ловли на червя осваивается, а не передается по наследству в качестве инстинкта.

Известия. 1997. 3 апр.

* * *

Вылезают два червяка из навозной кучи, маленький говорит большому:

— Папа, ты посмотри, какое голубое небо, какая зеленая трава, какое благоухание! А мы сидим в таком дерьме…

— Понимаешь, сынок, существует такое понятие, как родина…

* * *

Разговор двух маленьких червей:

— А где твой папа?

— Скоро должен прийти, его мужики пригласили на рыбалку.

* * *

Рыбак долго менял различные приманки, от червей до теста, но поклевок все не было. Наконец, отчаявшись, он вытащил из кармана монету в десять франков, швырнул ее в воду и пробормотал:

— Держите, и купите себе сами, что захотите.

* * *

Новичок спрашивает у опытного рыболова:

— Зачем вы бросаете в воду кашу?

— Видишь ли, у меня жена очень ленивая, а я так люблю щуку, фаршированную кашей.

* * *

Два идиота на рыбалке:

— Слушай, надо заметить то место, где мы вытащили эту здоровую рыбину.

— Да я уже сделал отметину на борту лодки.

* * *

Рыболов сидит у лужи с будильником и молотком. Подходит прохожий:

— И как же ты тут ловишь рыбу?

— Завожу будильник, как только зазвонит, рыба высовывает голову и я бью ее молотком.

— И много поймал?

— Ты будешь восемнадцатым!

* * *

Прохожий, приближаясь к рыболову на водоеме, продумывает различные варианты разговора с ним.

«Если на вопрос, ловится ли рыба, он ответит положительно, я скажу — в этом водоеме и дурак поймает, если отрицательно, то я скажу: какой же дурак здесь ловит!»

Когда был задан вопрос, рыболов ответил: «Пошел ты… к черту!» Ответа на эти слова прохожий не подготовил…

* * *

У пруда сидит одинокий рыбак.

— Ну что, не ловится? Даже маленькая? — спрашивает прохожий.

— Маленькая не ловится в соседнем пруду. Здесь не ловится большая, — последовал ответ.

Законы Мерфи, адаптированные для рыболовов

Закон Мерфи: «Если какая-либо неприятность может произойти, она обязательно случится».

У соседа рыба всегда клюет лучше.

Рыба начинает клевать в тот момент, когда вы отвлеклись.

Чем тоньше леска, тем крупней рыба, поэтому крупную рыбу поймать невозможно.

Чем дольше и тщательнее вы готовитесь к рыбалке, тем больше шансов ничего не поймать.

Жена всегда против ваших поездок на рыбную ловлю. Поэтому, если она не против, вам лучше остаться дома.

Чем меньше рыболовный стаж, тем больше шансов наловить рыбы.

В какую бы сторону вы ни плыли на лодке, ветер всегда встречный.

Клев прекращается за пять минут до вашего приезда на водоем и начинается через пять минут после вашего отъезда.

Если вы договорились со своим товарищем о том, что он купит насадку, он обязательно опоздает.

В. Иванченко

* * *

Когда устанешь от дорог
И книжной пыли,
Речной припомнится порог,
Где летом были.
Где каменистая земля.
Где струи — искры,
Где звонкий всполох голавля
Гремит как выстрел.
И рыба темною волной
Идет без всплеска,
Звенит натянутой струной
Тугая леска…
Переживаешь будто явь,
И сердце бьется…
 Ты верь: к тебе река твоя
Еще вернется.

С. Петров На зорьке

Вы слышали ленивый всплеск волны?
А крики уток в утреннем тумане,
Где рыбаки во власти тишины
Раскинули палатки, как цыгане?
На озере, у берега ль реки —
Здесь все равны в заслугах, рангах, званье.
Одна неодержимость — рыбаки
Глядят на поплавки, как изваянья.
Бредет тихонько над землей рассвет,
Все чаще над водой заснувшей всплески.
И в этот миг счастливей в мире нет
Того, кто отдал дань крючку и леске.

Н. Ваганов * * *

Леса топорщатся,
и степь клубится.
Жара изводит,
и снега блестят.
Богаты мы!..
Но считанные птицы
над считанными рощами
летят.
Дрожит камыш
на считанных озерах,
и считанные рыбы
ждут в реке.
И восковые
считанные зёрна
неслышно зреют
в малом колоске.
Над запахом таежной
земляники
полночный филин
ухает из тьмы…
Неужто внуки
лишь по Красной книге
узнают,
как богаты были мы?

Р. Рождественский

РЫБОЛОВНЫЙ КУЛИНАРНЫЙ МИНИМУМ

…Караси представляют такое лакомое блюдо (особливо изжаренные в сметане), что предводители дворянства охотно потчуют ими даже губернаторов.

М. Е. Салтыков-Щедрин

Рыба богата жизненно важными для человека веществами: белком, витаминами А и D, соединениями кальция, магния, железа, фосфора и др. Калорийность рыбы за счет низкого процента жира меньше, чем у мяса теплокровных животных, но содержащиеся в ней белки лучше усваиваются организмом. Рыбная пища усваивается за 2–3 часа, а мясная — за 5 часов.

Лица, в рационе питания которых преобладают рыбные блюда, живут дольше, меньше болеют и избавлены от старческих недугов, которыми страдают пожилые люди, злоупотребляющие мясом. После 25-летних наблюдений врачи Лейденского университета установили, что те, кто съедает хотя бы 30 г рыбы в день, в два раза реже умирают от сердечно-сосудистых заболеваний.

В этой главе пойдет речь об использовании улова как на рыбалке, так и в домашних условиях. Вопросам приготовления разнообразных рыбных блюд посвящена обширная литература, и мы не собираемся здесь с ней конкурировать[53].

Каждый рыболов-любитель должен владеть определенным кулинарным минимумом, чтобы рационально распорядиться вещественными результатами рыбалки.

Ниже приводится ряд рецептов приготовления наиболее распространенных среди удильщиков рыбных деликатесов.

Уха

Наверное, ни одна более или менее продолжительная рыбалка не обходится без ухи. Не зря же говорят, что «рыбалка без ухи — что свадьба без музыки». Для приготовления рыбацкой ухи годится практически любая свежая рыба с небольшой оговоркой относительно карася и линя, которых для нейтрализации запаха тины предварительно нужно промыть в крепком растворе соли или оставить на 2–3 часа в холодной воде с уксусом. Таким же способом можно устранить болотный запах у любой озерной рыбы (озерная плотва, красноперка и др.).

У свежей рыбы мясо упругое, трудно отделяется чешуя, ярко-красные жабры, прозрачная роговица глаз и нет неприятного запаха. Обычно свежесть рыбы проверяют нажатием пальца на мясо спинки: чем скорее и полнее исчезнет ямка, тем рыба свежее. И еще: у свежей рыбы высокая консистенция мяса — мясо с трудом отделяется от костей.

В уху не кладут лавровый лист, петрушку, укроп, томаты, картофель, крупы, снижающие ее специфические вкусовые качества. И еще один совет: в посуду, где варится уха, не рекомендуется опускать ложку (даже деревянную) и тем более мешать ею рыбу. Чтобы рыба не пригорела, достаточно время от времени поворачивать посудину (на рыбалке — котелок) и слегка ее встряхивать.