Владимир Бетина - Путешествие в страну микробов

• Название: Путешествие в страну микробов
• Автор: Владимир Бетина
• Издательство: Мир
• Жанр: Биология
• Год: 1976

Первые шаги ученых в исследовании микроорганизмов, место микроорганизмов в биосфере, вирусы и механизм наследственности, использование микроорганизмов на благо человека — таков далеко не полный перечень проблем, которые освещает в своей книге словацкий ученый. Многочисленные фотографии, схемы и рисунки помогают лучше понять те сложные процессы природы, о которых лаконично и просто рассказывает автор.

Книга рассчитана на школьников старших классов, интересующихся миром микроорганизмов, на студентов, аспирантов и преподавателей.

---

Фото 32. Крупные колонии дрожжей на агаре. а — Saccharomyces pastorianus, б — S. uvarum; в — S. rouxii; г — Candida humicola; д — С. humicola, другой штамм; е — С. brumptii.

Фото 33. Клетка бактерии, выделенной из морских глубин. Величина клетки 2 мкм.

Фото 34. Ультратонкий срез клубенька с корешка сои под электронным микроскопом. Видны фрагменты трех клеток корня, в которых находятся овальные-азотфиксирующие бактерии Rhizobium japonicum.

Фото 35. Частицы вируса табачной мозаики (а) и вируса, вызывающего заболевание растений семейства брусничных (б). Увеличение на микрофотографии а в два раза большее, чем на микрофотографии б. Длина частиц вируса табачной мозаики в действительности равна 0,3 мкм.

Фото 36. Бактериофаги.

а — стафилофаг, уничтожающий стафилококки; б — бактериофаг Р18, поселяющийся в бактериях из рода Azotobacter.

Фото 37. Негативно окрашенные частицы бактериофага К1 70/71.

Фото 38. Кристаллы вируса табачной мозаики.

Фото 39. Ультратонкий срез клетки HeLa, инфицированной вирусом, вызывающим болезнь брусничных. Мелкие темные образования — частицы вируса.

Фото 40. Ультратонкий срез кристалла обезьяньего вируса SV15 в ядре клетки из почечной ткани обезьяны. Темные точки — частицы вируса, из которых сложен кристалл.

Фото 41. Вирус полиомиелита.

Кристалл (а) с правильно расположенными вирусными частицами [видны на сколе кристалла (в)]; каждая вирусная частица имеет сложную структуру, изображенную на модели б.

Фото 42. Кристаллы вируса Коксаки.

Фото 43. Частицы вируса табачной мозаики. Белковый цилиндр кое-где удален, и можно видеть молекулу РНК.

Фото 44. Модель частицы вируса табачной мозаики.

Внутренняя темная спираль — РНК вируса. Белые тельца на внешней стороне — субъединицы белкового цилиндра В левом нижнем углу даны размеры структурных частиц.

Фото 45. Модели структуры вирусов. а — палочковидный вирус табачной мозаики, б — икосаэдр (основа, на которой построены модели с икосаэдрической симметрией), в — икосаэдрическая частица вируса с 60 поверхностными субъединицами белков, г — миксовирус

Фото 46. Колонии пневмококков. а — S-формы, б — R-формы.

Фото 47. Ультратонкий срез бактериальной клетки, позволяющий видеть ее ядро (в центре).

Фото 48. Хромосомы мухи Drosophila.

Фото 49. Три поврежденных осмотическим шоком бактериофага Т4, из которых освободились длинные цепочки ДНК-Каждая частица фага (объем его головки — 20 биллпонных частей кубического миллиметра) содержит 1 молекулу ДНК, длина которой 65 им.

Фото 50. Последовательные стадии инфицирования клеток Escherichia coli бактериофагом Т2. а — нормальная клетка; б — через 4 мин после внесения инфекции; в — через 10 мин после внесения инфекции, г — через 14 мин после внесения инфекции; д — через 30 мин после внесения инфекции. Темные точки в двух последних стадиях — заканчивающие свое развитие бактериофаги.

Фото 51. Темные пятна на сплошном слое бактерий — следы деятельности бактериофагов.

Фото 52. Конъюгация двух бактерий.

Фото 53. Изменения белкового компонента ВТМ в процессах деполимеризации, денатурации и реконструкции. а — частица ВТМ перед опытом; б — денатурированный белок ВТМ (белые кусочки); в — тот же белок после реконструкции и полимеризации; г — восстановленные белковые цилиндры ВТМ; д — восстановленный и деполимеризованный белок другого штамма ВТМ с каналами, из которых РНК удалена химической обработкой.

Фото 54. Частицы вируса гриппа А2.

Фото 55. На египетском барельефе изображен мужчина, пораженный полиомиелитом.

Фото 56. Частицы вируса лейкоза птиц в клетке куриного эмбриона.

Фото 57. Клетки болезнетворных бактерий. а — возбудитель столбняка Clostridium tetani; б — делящиеся клетки возбудителя ботулизма С. botulinum, в — споры и остатки клеточных стенок бациллы сибирской язвы; г — возбудитель туберкулеза Mycobacterium tuberculosis (стрелка показывает на делящиеся клетки), д — деление клетки возбудителя воспаления легких Diplococcus pneumoniae, e — возбудитель холеры Vibrio cholerae со жгутиком.

Фото 58. Клетки дрожжей из рода Candida, вызывающие кандидамикозы. а — клетки С. albicans, б — псевдомицелий С. krusei с овальными бластоспорами.

Фото 59. Вирусы — возбудители болезней растений.

а — вирус полосатости лугового клевера, б — вирус филлодиев гороха (шаровидные частицы) и вирус табачной мозаики (палочковидные частицы). в — вирус некроза табака.

Фото 60. Верхняя часть ферментационного котла, в котором Penicillium chrysogenum продуцирует пенициллин

Фото 61. Зоны подавления роста микробов вокруг кусочков агара — свидетельство выделения антибиотиков.

Фото 62. Кружки из фильтровальной бумаги, пропитанной определенными дозами антибиотиков. Круговые зоны подавления роста микробов и их диаметр характеризуют степень чувствительности посеянной культуры.

Фото 63. Антибиотик рамигифин А вызывает интенсивное ветвление гиф микроскопического гриба Botrytis cinerca. Цифры в кружках обозначают длительность воздействия (в часах). В отсутствие антибиотика гифы растут медленно; антибиотик вызывает ветвление через 4 часа, его действие проявляется дольше. Через 24 часа густое и частое ветвление создает формы, напоминающие соцветия высших растений

Фото 64. Проявления лейшманиоза. Болезнь лечится амфотерицином Б. Вверху — больной в начале лечения; внизу — его окончания.

Фото 65. Пивовар отцеживает сусло — древнеегипетская скульптура (2560–2420 лет до н. э.).

Фото 66. Клетки Saccharomyces carlsbergensls, применяющиеся в пивоварении.

Фото 67. Бродильный цех на пивоваренном заводе в Хурбанове (Словакия). Молодое пиво дозревает в баках в течение 7—13 дней

Фото 68. Разлив готового пива.

Фото 69. Сыр «ощепки» и форма, в которой он изготовляется.

Фото 70. Клетки Torulopsis utilis.

Фото 71. Bacillus thuringiensis с кристаллами токсина, убивающего насекомых.

Фото 72. Цветная капуста, обработанная (а) и необработанная (б) турицидом.

Фиг. I. Колонии микробов на агаре. Вверху. слева — микробы, обнаруженные в воздухе, справа — Aspergillus niger Внизу слева — Penicillium citrinum, справа — Trichoderma viridae.

Фиг. II. Смешанная культура дрожжей.

Фиг. III. Крупная клетка зеленой водоросли.

Фиг. IV. Пигментные формы микроорганизмов.

Вверху слева — дрожжи Saccharomyces cerevisiae, Rhodotoiula glutinis и бактерии Staphylococcus aureus, справа — различные культуры микроскопических грибов, вывезенные из Индонезии. Внизу слева — Staphylococcus aureus на кровяном агаре, справа — Saccharomyces cerevisiae на солодовом агаре

Фиг. V. Хромосомы в клетках кончика корня растения.

Фиг. VI. Хромосомы, окрашенные фиолетовой краской в клетках кончика корня.

Фиг. VII. Вошедшая в историю заплесневевшая дыня. Она лежит на газете, сообщающей об открытии второго фронта.