Юрий Буланов - Жиротопка

• Название: Жиротопка
• Автор: Юрий Буланов
• Жанр: Медицина
• Год: 2005
• ISBN: 5-87049-393-5

Ожирение — это болезнь, болезнь, которая характеризуется избыточным накоплением жира в организме. И это избыточное накопление опасно для здоровья. В развитых странах только за последние 10 лет количество больных ожирением увеличилось в 2 раза. Сейчас примем к сведению лишь следующие факты: от сахарного диабета тучные люди умирают в 4 раза чаще, чем те, кто имеет нормальную массу тела, от ишемической болезни сердца в — 2 раза чаще, от желчекаменной болезни — в 2–2,5 раза, а от цирроза печени — в 1,5–2 раза. Продолжительность жизни тучных людей в среднем на 10 лет меньше, чем у всех остальных. Отсюда становится понятным, почему сжигание жира стало сейчас такой насущной проблемой.

---

3) Синтетический.

5. Анаболические стероиды

6. Анорексигенные средства:

1) фепранон;

2) дезалимон;

3) мазиндол

7. Мочегонные средства (диуретики)

7.1 Синтетические диуретики.

1) Салуретики:

а) Тиазидные и тиазиподобные диуретики: гипотиазид, цикламетиазид, оксодолин;

б) «Петлевые» диуретики: фурасемид (лазикс), буфенокс, клопамид, индапамид, кислота этакриновая;

в) Ингибиторы карбоангидразы: диакарб;

2) Калийсберегающие диуретики:

а) Триамтерен;

б) Амилорид;

в) Спиронолактон (верошпирон);

3) Осмотические диуретики:

а) Маннит;

б) Мочевина;

в) Калия ацетат;

4) Кислотообразующие диуретики: аммония хлорид.

7.2 Растительные диуретики:

1) Плоды можжевельника;

2) Листья толокнянки;

3) Трава хвоща полевого;

4) Листья ортосифона тычиночного (почечный чай);

5) Листья брусники;

6) Цветки василька синего;

7) Почки березовые;

8) Леспенефрия (леспедоза головчатая);

9) Фларонин (астрагал серпоплодный);

8. Комбинированные жиросжигатели.

III. Физиологические стимуляторы жиросжигания:

1. Гипертермия (перегрев):

а) Сауна;

б) Парная баня;

в) Турецкая баня;

г) Свето-жаровые шкафы.

2. Ультрафиолетовое облучение:

а) Естественное;

б) Искусственное.

3. Дозированная гипоксия-гиперкапния:

1) Аэробные нагрузки;

2) Горно-климатическая тренировка;

3) Барокамерная тренировка;

4) Возвратное дыхание;

5) Дыхание газовыми смесями, обедненными кислородом;

6) Дыхание через дополнительное «мертвое пространство»;

7) Дыхание чистым азотом;

8) Дыхательные упражнения.

IV. Удаление жира хирургическим путем:

1. Резекция излишней жировой ткани.

2. Липосакция.

Д. ПОЛЕЗНЫЕ ЖИРЫ

Почти вся эта книга посвящена нейтральному жиру (триглицериды), который откладывается у человека под кожей, в капсулах внутренних органов и служит источником жирных кислот, насыщающих кровь. Ничего кроме неприятностей от избытка такого жира мы не получим. Но есть ведь и «полезные жиры» — фосфолипиды. Смесь их соединений принято объединять под названием «лецитин». Фосфолипиды не способны привести к ожирению. Они не только не укорачивают, но наоборот, продляют жизнь и весьма значительно. Коль скоро уж мы подняли такую глобальную тему как жиры, мы никак не можем обойти вниманием и лецитин. Лецитин — понятие собирательное. Это комплекс нескольких фосфолипидов, который включает в себя еще и полиненасыщенные жирные кислоты. В декабре 1939 г. Eihermann впервые выделил из соевых бобов фракцию фосфатидлхолина (наиболее распространный фосфолипид) богатую полиненасыщенными (эссенциальными) жирными кислотами, особенно линолевой и линоленовой. Эта фракция была названа «эссенциальные фосфолипиды»[10], а позднее получила название лецитина. Как бы там ни было, 1939 г. считается официальной датой открытия лецитина. Лецитин — термин врачебный и бытовой. Биологи и химики признают лишь термин «эссенциальные фосфолипиды». Мы с вами должны знать, что оба эти термина означают одно и тоже. Все фосфолипиды являются сложными эфирами глицерофосфорной кислоты. И все они содержат в своем составе фосфор. Фосфатидилхолин, который можно назвать основным фосфолипидом — эстерифицирован холином (эфирная связь) и в животных организмах он еще эстерифицирован одной насыщенной и одной ненасыщенной жирными кислотами. Фосфатидилхолин составляет около 50 % эсенциальных фосфолипидов. Остальная часть приходится на фосфагидилэтаноламин, фосфатидилинозитол и их производные.

Фосфолипиды выполняют в организме много функций, но их основное назначение заключается в том, что они наряду с холестерином являются структурной основой всех без исключения клеточных мембран. Более того, все внутриклеточные образования — органы клетки (органеллы) так же включают в себя фосфолипиды как основу мембран. Даже внутриклеточный матрикс, который заполняет пространство между органеллами клетки, является ни чем иным, как скоплением биомембран, состоящих в основном из фосфолипидов. Поскольку фосфолипиды обеспечивают нормальную структуру всех без исключений биомембран, от них зависят все многочисленные функции клетки.

Наибольшее количество фосфолипидов в клеточных мембранах содержит печень. Ее клеточные мембраны на 65 % состоят из фосфолипидов, которые, в свою очередь, на 40 % состоят из фосфатидилхолина. Вслед за печенью по количеству фосфолипидов в мембранах клеток следуют головной мозг и сердце. Фосфолипиды не только составляют основу мембран нервных клеток, они являются также основными компонентами оболочек нервных стволов как крупных, так и мелких нервов.

Кроме фосфолипидов и холестерина к главным компонентам клеточных мембран принадлежат так называемые внутренние белки. Эти белки являются рецепторами для гормонов и биологически активных веществ, и их нормальное функционирование зависит от окружающих их фосфолипидных молекул. При дефиците фосфолипидов рецепторные функции клетки сразу же нарушаются и восстанавливаются только при добавлении в пищу достаточного количества фосфолипидов. Фосфолипиды, таким образом, являются активаторами мембранных белков-рецепторов.

Есть такое понятие, как жидкостность клеточных мембран. Клетка постоянно обменивается различными веществам с окружающей ее средой. Через наружную клеточную мембрану внутрь клетки поступают все питательные вещества, некоторые гормоны, витамины, биорегуляторы и т. д. При потере мембраной своих жидкостных свойств такой транспорт сразу затрудняется. Насыщенные жирные кислоты и холестерин повышают ригидность (твердость) клеточных мембран. Вот почему с возрастом клетка все хуже и хуже реагирует на гормональные сигналы и анаболические стимулы. Фосфолипиды и ненасыщенные жирные кислоты, наоборот, устраняют ригидность клеточных мембран и повышают ее жидкостные свойства. Клетка как бы «оживает» и начинает более активный обмен метаболитами с окружающей средой. Ее чувствительность к гормональным и негормональным сигналам повышается. Лецитин, содержащий как фосфолипиды, так и ненасыщенные жирные кислоты выступает своеобразным фактором омоложения клеточных мембран и, в конечном итоге, всего организма.

Организм человека способен синтезировать фосфолипиды, но его возможности в этом плане не беспредельны. Фосфолипидов, так же как и денег, никогда много не бывает, поэтому введение фосфолипидов извне является для организма очень большим подспорьем. Усваиваются они очень хорошо и с поразительной точностью «латают» мембранные дефекты где бы не находились пораженные клетки.

Фосфолипиды обладают выраженным антиоксидантным действием, уменьшая в организме образования высокотоксичных свободных радикалов. Свободные радикалы повреждают клеточные мембраны, способствуют развитию таких возрастных заболеваний, как атеросклероз, рак, гипертоническая болезнь, сахарный диабет и т. д. Поэтому роль фосфолипидов в профилактике старения и возникновения возрастных заболеваний очень велика.

Фосфолипиды задерживают развитие раковых опухолей в 2 раза (при достаточно больших дозировках) даже на самых последних стадия рака. Данный результат был получен в экспериментах на мышах, но затем подтвердился в экспериментах и на людях[11].

Об антисклеротическом действии лецитина следует сказать особо. Все фосфолипиды обладают способностью выводить холестерин из атеросклеротических бляшек. В организме склеротические бляшки не являются аморфным и статичным образованием. Они постоянно обмениваются содержащимся в них холестерином с плазмой крови. Существует постоянный поток холестерина в бляшку из кровяного русла и такой же поток холестерина в кровь. В период роста атеросклеротических бляшек (а их увеличение начинается еще в подростковом возрасте) поток холестерина в крови в бляшку преобладает и бляшка, соответственно, растет. Фосфолипиды меняют ситуацию кардинальным образом. Они начинают «выбивать» в буквальном смысле слова холестерин из бляшек. Поток холестерина из бляшек в кровь начинает преобладать над потоком холестерина из крови в бляшку. Это приводит к рассасыванию мягких атеросклеротических бляшек и соответственно задерживает развитие атеросклероза. С твердыми бляшками, пропитанными солями кальция сделать уже ничего не возможно, они рассасыванию не поддаются. Поэтому, учитывая раннее образование в организме атеросклеротических бляшек включать в свой пищевой рацион лецитин и содержащие его продукты необходимо как можно раньше, уже в подростковом возрасте, когда идет формирование мягких бляшек, поддающихся обратному развитию. В развитых странах, где приняты и претворяются в жизнь общенациональные программы по борьбе с атеросклерозом, лецитин добавляют даже в детское питание, чтобы уже с момента рождения ребенка предупреждать развитие атеросклеротического процесса[12]. Строго говоря, атеросклероз — это только частное выражение холестериноза. Холестериноз — это возрастное тотальное накопление холестерина во всех органах и тканях организма, включая сердечно-сосудистую систему. Насколько серьезен этот процесс, можно понять хотя бы уже из того, что 95 % холестерина накапливается с возрастом в клеточных мембранах и лишь 5 % в стенках сосудов. Если нам удастся хотя бы затормозить этот процесс, то мы уже получим солидную прибавку к продолжительности жизни, и естественно, улучшим ее качество.