Джоэл Фурман - Питание как основа здоровья. Самый простой и естественный способ за 6 недель восстановить силы организма и сбросить лишний вес

• Название: Питание как основа здоровья. Самый простой и естественный способ за 6 недель восстановить силы организма и сбросить лишний вес
• Автор: Джоэл Фурман
• Жанр: Медицина
• Год: 2013
• ISBN: 978-5-699-62072-2

«Чем больше ешь, тем быстрее худеешь» – странное на первый взгляд утверждение. Однако оно имеет под собой веские основания. Доктор Фурман, автор нескольких мировых бестселлеров, объясняет, что у каждого продукта есть свой уровень питательных веществ (нутриентов). И чем он выше, тем лучше для здоровья, фигуры. И тем меньшим количеством еды мы насыщаемся. Недостаток же питательных веществ во «вредной» пище заставляет нас есть все больше и больше, накапливая в организме токсины и свободные радикалы.

Здоровье начинается с еды – вот суть метода доктора Фурмана. Тысячи пациентов по всему миру уже убедились в эффективности его подхода.

Эта научно обоснованная методика разработана для того, чтобы организм быстро терял вес, при этом улучшая здоровье и повышая жизненную энергию.

---

Я похудел на 45 кг, и у меня прошла кистозная форма угрей (лекарства мне никогда не помогали). Книга доктора Фурмана поистине изменила мою жизнь!

Эндрю Б., минус 45 кг за 7 месяцев.

Эта книга помогла мне избавиться от боли в спине, избежать двух сердечных приступов и диабета 2-го типа. За свою жизнь я перепробовал множество «самых лучших» программ для похудения, но становилось только хуже. программа доктора Фурмана работает! Больше никаких проблем с сердцем; боль в спине практически ушла; про диабет я больше и не вспоминаю!

Жеаральд Лотнер, минус 28,5 кг за 4 месяца.

Я преобразовалась из тучного, закомплексованного и больного вегетарианца в вегетарианца, способного пробежать полумарафон.

Эллен Мюррей, минус 61 кг за 2 года.

Сомнительно? Эта книга полностью изменила мою жизнь на всех ее уровнях; я сбросила 32 кг за полгода, и сейчас, когда прошло уже 3 года, я не набрала ни грамма!

Карла Грегстон, минус 32 кг за 6 месяцев.

Я больше не принимаю инсулин. Лучшее, что случилось со мной за мою жизнь, – книга доктора Фурмана!

Тина Бранденбург, минус 8 кг за 3 месяца.

ВЫБИРАЙТЕ жизнь – вот такое название должно быть у книги доктора Фурмана. Мой ВЫБОР – следовать его программе – помог мне избавиться от гипотиреоза.

Альба Жанна Макконнелл, минус 8 кг за 11 месяцев.

Полностью излечился от диабета; в Министерстве по делам ветеранов сказали, что еще никогда не видели, чтобы кто-нибудь добился того, чего добился я. Моя энергия бьет ключом, и меня не покидает постоянное ощущение благополучия.

Джесс Неппер, минус 44 кг за 12 месяцев.

Книга доктора Фурмана – поистине благословение: я полностью избавилась от дивертикулеза; уровень холестерина снизился с 330 до 235 (и продолжает снижаться); и вдобавок к улучшенному здоровью я получила бонус в виде сброшенных 23 кг.

Джейн Нельсон, минус 23 кг за 3 месяца.

Книга научила меня тому, что депрессия – это не крик души от боли, а крик тела в стремлении получать хорошее и здоровое питание!

Джейми Бейверсток, минус 8 кг за 4 недели.

Я не знал, что чувствую себя плохо, пока не начал чувствовать себя хорошо! Я узнал, что можно так остро чувствовать вкус и запах. Сегодня я пробегаю 6 км в день. Это великолепные стандарты питания, в соответствии с которыми хочется жить.

Брэд Круз, минус 34 кг за 8 месяцев.

Я похудела на 36 кг, снизила давление и стала групповым инструктором по фитнесу в местном спортивном клубе.

Маржори Уиммерсбергер, минус 36 кг за 2 года.

Спустя 20 лет безуспешной борьбы с изнуряющей болезнью, попробовав «все на этой Земле», чтобы почувствовать себя лучше, я поняла, что нутритарианский стиль жизни доктора Фурмана – ЕДИНСТВЕННЫЙ способ вернуть здоровье!

Джейн Мей, минус 7 кг за 5 недель.

Я не только похудела на 7 кг, но и сумела нормализовать уровень гормонов и родила чудесную дочь!

Кристин Изон, минус 7 кг за 3 месяца.

Я уж было совсем отчаялась; попробовала метод доктора Фурмана просто ради эксперимента. Мигрени прошли, равно как и ПМС и проблемы с пищеварением; я стала лучше спать; перестала принимать антидепрессанты. Прошло пять лет, а мой вес – на прежнем уровне!

Дебора Беннет, минус 25 кг за 7 месяцев.

Я взял свой ревматоидный артрит под контроль. Книга подарила мне надежду, контроль и здоровое будущее. Вот что сказал мой лечащий врач: «Что бы ты ни делал, продолжай в том же духе». Все симптомы прошли, и я больше не принимаю препараты.

Шери Роббинс, минус 20 кг за 6 недель.

Являясь одновременно диетологом и пациентом, страдающим волчанкой, я полностью изменила свое здоровье благодаря просветительским знаниям о питании, представленным в книге.

Элиза Родригез.

В 19 лет мне поставили диагноз «Болезнь Хашимото», и с тех пор я страдала хронической крапивницей. Попробовав методику доктора Фурмана, я похудела на 4 кг, а крапивница прошла через 2 месяца. Эта диета стала чудом. Если вам когда-нибудь говорили, что это аутоиммунное, попробуйте изменить питание!

Джули Уайлдинг, минус 4 кг за 2 месяца.

Прекрасный способ искренне наслаждаться питанием и жизнью. Простой подход, который по силам каждому и который не бьет по карману.

Келли Трезия, минус 80 кг, и это еще не предел.

Работа, проделанная доктором Фурманом, и его книга стали для меня необходимой поддержкой, которая наконец смогла поставить меня на путь здорового питания и существования.

Билл Уэлборн, минус 18 кг за 4 месяца.

Ешьте, чтобы жить, и дайте своему здоровью шанс. Возможно, и вы сможете наконец раз и навсегда перестать принимать препараты от давления!

Кей Хикман, минус 27 кг за 6 месяцев.

Это единственная книга, которая сумела оказать на меня такое колоссальное воздействие, учитывая, что последние 20 лет я работаю профессиональным тренером, который обучает спортсменов выносливости.

Джеймс Херрера, минус 20 кг за 6 месяцев.

Я перестал испытывать тягу к сыру, мясу и лекарствам, а вместо этого приобрел зависимость от овощей, фруктов, орехов и семян! У вас тоже получится!

Марк Грейвс, минус 23 кг за 1 год.

За 5 месяцев я сбросила целых 20 кг! Я поверила в себя, стала увереннее, избавилась от депрессии, лекарств, мигреней, но, что самое лучшее, – я избавилась от джинсов для толстых людей. Книга доктора Фурмана – это сила!

Джессика Мари Барьер, минус 20 кг за 5 месяцев.

Абсолютно и однозначно, что именно по критериям этой программы должны оценивать все остальные планы питания! Вы сами поймете, что план доктора Фурмана – лучшее, что вы можете найти!

Майк Спрингер, минус 18 кг за 6 недель.

Я похудела на 18 кг и чувствую себя сегодня намного лучше, чем когда бы то ни было. Я излечилась от рака, а также от гепатита С. И все это благодаря этой книге… Я сейчас уверенными шагами иду вперед к полному выздоровлению. Я выгляжу молодой и здоровой.

Ребекка Грант, минус 18 кг за 2 месяца.

Уровень моего холестерина снизился на 2,5 моль/л, и я похудела на 17 кг. Я полностью согласна с доктором Фурманом в том, что плохое питание – колоссальный кризис здравоохранения. Я советую всем своим пациентам прочитать книгу и начать свой путь к лучшему здоровью

Стив Ганор, доктор медицинских наук, минус 17 кг за 3 месяца.

Я пробовала все существующие диеты, начиная от диеты «Зона»[1] до диеты по группе крови, и ни одна из них не оказала долгосрочного эффекта, кроме программы доктора Фурмана. Друзья говорят мне, что сегодня, когда мне 49, я выгляжу лучше, чем когда мне было 17.

Джей Ками, минус 16 кг за 6 месяцев.

Больше не надо считать калории? Я тоже хочу поучаствовать! Я чувствую себя превосходно, и уже на протяжении 2 лет мой вес стабилен, потому что я следую всем рекомендациям.

Кристофер Гансен, минус 14 кг за 2 месяца.

Свобода выбора намного приятнее, чем ограничение калорий! У моих детей снова есть мама!

Стефани Хартер, минус 12 кг за 2 месяца.

Здоровье нам дано природой, и человек не должен вмешиваться.

Густ Эндрюс, минус 10,5 кг за 7 недель.

Предисловие

Моей маме, Изабелле, за ее любовь и жертвенность и в память о моем отце, Сеймуре, за то, что привил мне интерес к совершенному питанию

Хотя Соединенные Штаты Америки являются могущественной державой, единственная область, в которой эта страна не преуспела, – это здоровье. И перспективы будущего не радужные. Практически треть маленьких детей страдает ожирением, и многие не занимаются спортом. Несмотря на обрушивающиеся на нас потоки информации, которые сигнализируют об опасностях, скрытых в сидячем образе жизни и рационе, богатом полуфабрикатами, мы упорно не хотим меняться. В идеале было бы хорошо, если бы люди умели переводить финансовое благополучие в привычки, которые ведут к долгой и более качественной жизни, не обремененной дорогостоящими и хроническими болезнями. Тем не менее в США, как и в Западной Европе, России и других «зажиточных» странах, большинство взрослых людей страдают от избыточного веса и истощения. Хотя высококачественные продукты питания можно найти практически в любом магазине, современное население, богатое и бедное, почему-то стремится к употреблению именно нездоровой пищи. На самом деле список источников высоких калорий включает множество продуктов, которые я, например, даже за еду не считаю, – это касается молока, колы, маргарина, белого хлеба, сахара и пастеризованного переработанного сыра.