Светлана Ларина - Виноград. Секреты сверхурожая

• Название: Виноград. Секреты сверхурожая
• Автор: Светлана Ларина
• Жанр: Хобби и ремесла
• Год: 2013
• ISBN: 978-5-699-59719-2

Многие дачники мечтают получать богатый урожай винограда на своем участке. Для тех, кто хочет увеличить урожайность этой южной культуры, — наша книга.

С ее помощью вы научитесь выбирать посадочный материал и разбивать виноградник, узнаете об особых требованиях к освещению и поливу. Агротехника культуры описана максимально подробно и пошагово. Отдельная глава посвящена уходу за кустом — способам формовки, обрезки, пасынкования, прищипки, обломки и даже пересадки взрослых кустов, прививке и размножению винограда. Обзор популярных сортов — ранних, средних, поздних — поможет выбрать оптимальный для конкретного участка и климатических особенностей, чтобы ежегодно получать богатый урожай любимых ягод!

---

Куст средней рослости, цветки обоеполые, требуют укрытия на зиму, поскольку морозоустойчивость слабая. Недостаток сорта — склонность к торошению ягод, к растрескиванию и загниванию их при влажной погоде.

Рекомендуются для выращивания области южного укрывного виноградарства.

Кроме того, сорт представляет интерес для выведения высококачественных столовых сортов очень раннего и раннего срока созревания (рис. 1).

Рис. 1. Сорт Жемчуг Саба

Золотистый ранний

Золотистый ранний — венгерский сорт винограда очень раннего срока созревания (110–112 дней). Сорт известен также под названием Иршаи Оливер, он получен от скрещивания сортов Пожони белый и Жемчуг Саба. Сорт Золотистый ранний в небольшом количестве распространен в Закарпатской, Одесской, Херсонской и Киевской областях Украины.

Сорт дает средние круглые ягоды с плотной золотистой кожицей. Ягоды имеют сочную мякоть с сильным, но нежным мускатным ароматом. Ягоды собраны в грозди средней величины, рыхлые, конической формы.

Кусты средней силы роста, с обоеполыми цветками. Рост кустов слабый или средний, с вызреванием лозы на 80–90 %. Урожайность на среднем уровне — до 40–60 ц/га.

Сорт транспортабельный, универсального назначения. При ранних сроках сбора его можно использовать как столовый сорт, при поздних — в качестве технического для производства высокодесертных белых мускатных вин. Сахаристость сусла составляет примерно 24,3 % при уровне кислотности 6,6 %.

В качестве столового сорта он имеет определенные недостатки — это наличие грубоватой кожицы и мелкие ягоды.

Сорт можно использовать для выведения очень ранних и ранних столовых и винных мускатных сор тов.

Изящный

Сорт Изящный — виноград очень раннего срока созревания, цветок обоеполый. Сорт дает округлые ягоды средних размеров весом по 3–4 г, темно-фиолетового цвета, с тонким изабельным ароматом. Сок с высокой степенью сахаристости. Ягоды собраны в плотные грозди со средним весом по 170 г. Гроздь цилиндрической формы.

Кусты обладают отличным вызреванием лозы и высокой морозостойкостью, выдерживая температуру до -27 °C.

Устойчивость к мильдью на среднем уровне.

Кодрянка

Сорт молдавской селекции, представляет собой высокоурожайный столовый сорт очень раннего срока созревания (110–115 дней). Сорт винограда селекции Молдавского ВНИИВиВ и НПО «Виерул» был получен методом гибридизации при скрещивании сортов Маршальский и Молдова. Это один из самых распространенных сортов в России, как в центральной ее части, так и в Сибири.

Дает крупные продолговатые ягоды весом по 7–9 г, темно-фиолетового цвета, с густым налетом пруина, с приятным гармоничным вкусом и плотной хрустящей кожицей. Мякоть ягод мясисто-сочная, с хорошим вкусом. Сахаристость сока — до 16 %. Ягоды могут быть с мелкими семенами или вообще без косточек, пригодны для сушки на изюм.

Ягоды собраны в крупные привлекательные грозди средней плотности и конической формы весом от 700 до 1000 г. и больше. Урожай можно длительное время хранить на кустах. При очень высокой урожайности возможно торошение ягод.

Сильнорослый куст хорошо укореняется, побеги также хорошо вызревают. Обладает повышенной морозостойкостью, выдерживая температуру до -22–23 °C. Растение обладает относительной устойчивостью к заболеваниям, отличается повышенной устойчивостью к мильдью, филлоксере, серой гнили и средней устойчивостью к оидиуму. Предпочтительна умеренная нагрузка кустов побегами, свое временное удаление слаборазвитых побегов.

Лианы предпочитают расти на рыхлых, плодородных и хорошо дренированных влажных почвах, которые легко прогреваются. Но они не выносят заболоченные почвы.

Космонавт

Очень ранний сорт, дает ягоды среднего размера, темно-фиолетового цвета. Мякоть ягод мясисто-сочная. Рыхлая гроздь средней величины, с массой от 100–140 до 200 г. Неустойчив к грибным болезням.

Лора

Столовый, хорошо транспортабельный сорт очень раннего срока созревания (110–115 дней). Лора — это любительское название гибридной формы украинской селекции, сорт имеет второе название Флора. Получен путем сложного скрещивания нескольких ценных сортов винограда: СВ 20-473, Мускат гамбургский, Хусайне, Одесский медовый. При его выведении была также использована смесь пыльцы среднеазиатских сортов.

Дает очень крупные ягоды весом по 7–9 г, иногда до 14 г, с приятным гармоничным вкусом и мелкими семенами. Большие ягоды размерами до 30 × 24 мм, овальной формы, молочно-белого цвета с коричневатым загаром на солнечной стороне. Мякоть ягод плотная, вкусная, сахаристость сока достигает 23 %.

Ягоды собраны в ширококонические, крупные и очень крупные грозди средней плотности. В среднем вес грозди составляет 600–800 г, но может достигать 1000 г. и более. Иногда крупные грозди весят около 2000 г. Урожай может долго сохраняться на кустах.

Перспективность сорта подтверждена во многих виноградарских регионах. Если обеспечен хороший уход растениям, при большом запасе старой древесины на кустах, грозди могут достигать веса свыше 1500 г, а ягоды — 10–12 г. и даже больше.

Куст среднерослый или сильнорослый, хорошо укореняется, при хорошем вызревании побегов на 2–3-й год начинает плодоносить. Сорт зимостойкий, он выдерживает температуру до -23 °C. Обладает высокой устойчивостью к заболеваниям, к мильдью и серой гнили.

Маленгр ранний

Французский столовый сорт Маленгр ранний имеет второе название — Маленгр прекокс. Сорт, имеющий очень ранний срок созревания, довольно широко распространен в средней и северной зонах виноградарства как высокоурожайный. Сорт дает небольшие овальные ягоды светло-зеленого цвета. Кожица у них грубая, а мякоть нежная, тающая, с довольно приятным сладким вкусом. Сахаристость сусла достигает 16–17 % при кислотности в 6–9 %.

Ягоды собраны в небольшие или средних размеров грозди конической формы, они довольно рыхлые. Виноград отличается низкой транспортабельностью. Во влажную погоду ягоды растрескиваются и загнивают.

Кусты маленгра раннего среднерослые, с обоеполыми цветками.

Сорт можно использовать для скрещивания с высококачественными транспортабельными столовыми сортами для получения очень ранних и ранних столовых сортов (рис. 2).

Рис. 2. Сорт Маленгр ранний

Муромец

Урожайный сорт, дает крупные темно-фиолетовые с густым пруином ягоды весом по 5 г. Мякоть без аромата, мясистая и хрустящая. Показатель сахаристости сока составляет 17 %, а кислотности — 5–7 г/л. Ягоды собраны в крупные грозди по 400 г, конической формы, средней плотности.

Сильнорослые кусты отличаются повышенной устойчивостью к морозам, переносят температуру до -26 °C.

Сорт устойчив к мильдью и серой гнили, но восприимчив к оидиуму и филлоксере.

Мускат жемчужный

Сорт Мускат жемчужный — это виноград очень раннего срока созревания (110–115 дней). Сорт дает крупные и средние ягоды с гармоничным вкусом и с мускатным ароматом. Ягоды округлой формы, зеленовато-желтого цвета, весом по 4–6 г. Ягоды собраны в гроздь средних и крупных размеров весом по 250–350 г. Гроздь средней плотности и конической формы.

Сорт хорошо устойчив к морозам, выдерживая температуру до -20 °C, а также достаточно устойчив к мильдью и серой гнили.

Мускат устойчивый

Мускат устойчивый — высокоурожайный сорт, дает ягоды среднего размера, округлой формы, белого цвета. Мякоть мясисто-сочная, с четко выраженным мускатным ароматом, имеет показатель сахаристости сока 20 %, кислотности — 4,6 г/л.

Среднего размера грозди цилиндрической формы, средней плотности. Урожай можно долгое время оставлять на кустах, он не теряет свойства, из него производят сок и десертное вино высокого качества. Сорт морозоустойчивый, переносит температуру до — 23–24 °C.

Сорт устойчив к мильдью и серой гнили, к тому же обладает повышенной устойчивостью к оидиуму.

Нежный

Нежный — сорт винограда очень раннего срока созревания, с функционально женскими цветками. Дает светло-желтые полупрозрачные ягоды среднего размера, весом по 3–4 г, с легким мускатным ароматом. Сок с высокой степенью сахаристости. Ягоды собраны в средних размеров грозди весом по 300–350 г. Гроздь средней рыхлости, конической формы, с крылом.

Куст обладает хорошим вызреванием лозы и высокой морозостойкостью, выдерживая морозы до -25 °C.

Сорт относительно устойчив к мильдью.