Жаклин Уайтхарт - Диета 5:2. Бикини-диета

• Название: Диета 5:2. Бикини-диета
• Автор: Жаклин Уайтхарт
• Жанр: Кулинария
• Год: 2014
• ISBN: 978-5-699-70626-6

Благодаря этой книге вы обретете фигуру своей мечты за рекордно короткие сроки!

Жаклин Уайтхарт предлагает эффективную мотивирующую программу похудения, которая позволит изменить вашу жизнь навсегда. ВСЕГО ЧЕРЕЗ МЕСЯЦ вы потеряете около ПЯТИ КИЛОГРАММОВ, сокращая количество калорий в течение только двух дней в неделю. Вы сможете не только избавиться от лишнего веса, но и укрепить свой организм, а также существенно улучшить собственное здоровье — снизить риск возрастных заболеваний, диабета, болезней сердца и многих других неприятных недугов.

Присоединяйтесь к революции 5:2 и готовьтесь к пляжному сезону уже сегодня!

---

Наконец, существует еще одно потрясающее отличие стандартных ограничивающих потребление калорий диет и периодического голодания. ВО ВРЕМЯ ПОСЛЕДНЕГО ВЕСЬ СБРОШЕННЫЙ ВЕС ПРИХОДИТСЯ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО НА ТЕЛЕСНЫЙ ЖИР! Если это не является достаточным доводом в пользу выбора именно диеты 5:2, то я тогда не знаю, чего еще можно пожелать.

В то время как другие диеты демонстрируют снижение количества и мышечной, и жировой ткани, в диете 5:2 речь идет исключительно о жире. Ученые пока не уверены, почему так происходит, однако многочисленные исследования с хорошей научной подоплекой подтвердили своими результатами эту закономерность. Наиболее правдоподобное объяснение заключается в том, что когда мы голодаем, то нам приходится использовать вместо употребляемой пищи для питания организма его внутренние ресурсы (т. е. жир). Возможно, именно благодаря этому ключевому моменту диета 5:2 и оказалась такой успешной для такого огромного количества разных людей.

Оптимальная польза — нужно ли пропускать приемы пищи?

Ответ будет простым и коротким — да. Если ваша первостепенная цель — это забота о здоровье, а не просто избавление от лишних килограммов, то, согласно рекомендациям ученых в разгрузочный день нужно кушать только один раз. Помните, что потребление калорий вне рамок разгрузочного дня никак не влияет на процесс похудения. Лучшие ученые из США придерживаются одного и того же мнения: чтобы выжать из периодического голодания по максимуму, нужно либо полностью отказываться от пищи на 24 часа, либо немного съедать один раз в середине этого 24-часового промежутка.

Исследования других форм отказа от пищи более чем на 24 часа проведено пока не было, так что на данный момент ученые не могут гарантировать безопасность и эффективность таких методик.

Если, читая эти строки, вы думаете: «Что же делать, я никак не смогу есть только один раз в день!», то вы не одиноки. Именно поэтому я не призываю вас пропускать приемы пищи, ПОКА вам самому эта идея не покажется привлекательной и только при условии, что вы можете представить себя регулярно придерживающимся подобному режиму в долгосрочной перспективе.

ВО-ПЕРВЫХ, дело в том, что это никак не влияет на скорость, с которой вы худеете. Если ваша основная цель — это похудеть и получить всю ту пользу для здоровья, которая сопровождает успешное и продолжительное похудение, тогда просто придерживайтесь 500/600 ккал в свои разгрузочные дни, однако не беспокойтесь о том, когда именно вы их употребляете.

ВО-ВТОРЫХ, несмотря на то что польза для здоровья, может быть, и не будет оптимальной, однако вы ее, как бы то ни было, получите. Вы голодаете, и ваш организм переходит в восстановительный режим, так что нечего удивляться, если что-то оказывается не «полностью оптимальным». Хоть что-нибудь в вашей жизни можно назвать полностью оптимальным? У меня так точно нет.

НАКОНЕЦ, САМОЕ ВАЖНОЕ: как вы думаете, что лучше: придерживаться строгого распорядка в разгрузочные дни, кушая только один раз, затем обнаружить, что это слишком сложно для вас, а мотивации нет совсем, и сдаться после первого месяца ИЛИ питаться в разгрузочный день два-три раза небольшими порциями и приспособиться к такому режиму в долгосрочной перспективе?

Я бы сказала, что последний вариант выигрывает с большим преимуществом, однако ориентируйтесь все же на свои собственные предпочтения. Если вам проще пропустить прием пищи, то сделайте это. Я частенько, но далеко не всегда, пропускаю в разгрузочные дни обед. Однако если у вас все получается с тремя приемами пищи в день, то продолжайте в том же духе. У вас и так все хорошо выходит.

Что с именем?

Существует столько разных названий для диет, аналогичных или похожих на диету 5:2, что не стоит удивляться из-за того, что люди нередко путаются.

Разгрузочная диета, или Диета 5:2

Эти диеты, по сути, одно и то же — просто два разных названия для одной и той же диеты. Я предполагаю, что такому двойному названию диета обязана своим корням. Диета 5:2 появилась на свет в августе 2012 года благодаря Майклу Мосли. Многие люди, в том числе и я сама, начали следовать ее простому принципу: два раза в неделю съедать меньше, чем обычно. На этом этапе у диетической программы не было специального имени, однако людям, обсуждающим ее в Твиттере и других социальных сетях, нужно было как-то ее называть, вот самое простое название и привязалось — диета 5:2. Затем, когда диета стала невероятно популярной, за нее взялись маркетологи, и она стала известной также как «разгрузочная диета». В США, где диета никогда не рождается через «сарафанное радио», она просто, судя по всему, и была изначально названа «Разгрузочной диетой» или «Британской разгрузочной диетой».

Двухдневная диета

У двухдневной диеты совершенно другие корни по сравнению с диетой 5:2, несмотря на то что они схожи как по названию, так и по предлагаемой программе.

Двухдневная диета появилась в результате удивительного исследования, проведенного в течение последних нескольких лет доктором Мишель Харви из Университета Манчестера. Харви — специалист по раку груди, она пыталась найти способ снизить риск развития рака груди через рацион питания. Она проводила исследование группы женщин с избыточным весом, режим питания которых был изменен радикально, но всего два дня в неделю. Диета во многом похожа на диету 5:2, в частности, тем, что два дня в неделю приходится ограничивать количество потребляемых калорий, питаясь как обычно оставшиеся пять. Однако калории были ограничены значением в 650 как для женщин, так и для мужчин, однако потребляемые в разгрузочные дни продукты были более ограничены: необходимо было съедать определенное количество молока и полностью исключить потребление углеводов (больше напоминает диету Аткинса) в разгрузочные дни. Самое большое отличие от диеты 5:2 состоит в том, что два разгрузочных дня должны были идти следом друг за другом.

Ее исследования выявили два важных момента. Во-первых, сидеть на диете только два дня в неделю намного проще, и гораздо большему количеству людей удавалось придерживаться такой программы, по сравнению с классическими диетами. Харви сравнила две группы женщин. Первая группа устраивала два раза в неделю разгрузочные дни, в то время как вторая сидела на обычной ограничивающей ежедневное потребление калорий диете, съедая по 1500 ккал в день. Спустя три месяца оказалось, что двухдневной диете людям, судя по количеству несдавшихся участников, было следовать в два раза проще, чем обычной диетической программе.

Другим наиболее впечатляющим результатом ее исследования стало обнаружение уменьшение содержания способствующего развитию рака груди гормона под названием лептин, снижение уровня которого составило в среднем 40 %. Кроме того, на 25 % падало содержание инсулина, что значительно снизило риск развития у участниц диабета.

Разгрузка через день (РЧД)

Идея разгрузки через день появилась в США до того, как в Великобритании дала о себе знать разгрузочная диета. У этой диеты очень простой принцип. Строгая разгрузочная диета соблюдается через день. Также ограничивается количество приемов пищи в течение такого дня. Диета 5:2 является вариацией на эту тему, которая позволяет сократить общее количество разгрузочных дней в течение недели, а также не заморачиваться с этим в законные выходные. Последствия для талии и организма в целом у этих диет схожи, хотя, очевидным образом, с помощью РЧД похудеть можно немного быстрее. Однако успешность у такой диеты (т. е. процентное соотношение людей, которым удалось придерживаться программы в долгосрочной перспективе) заметно ниже.

Доктором Варади в США было проведено интересное исследование с потрясающими результатами. Она взяла группу мужчин и женщин с избыточным весом, которые следовали под ее наблюдением РЧД на протяжении года. Это исследование все еще не закончено, однако уже получены первые данные, согласно которым у участников наблюдается низкий уровень соскакивания с диеты, постепенный сброс лишних килограммов, которые не возвращаются следом назад, а также снижение в крови общего уровня холестерина и ЛНП («плохого» холестерина).

«Окно», или 8-часовая разгрузка

«Окно» — это еще один способ организации ваших разгрузочных дней, подразумевающий отказ от еды на определенную часть дня семь дней в неделю. Одна из распространенных схем, например, предлагает не есть с восьми вечера одного дня до двенадцати дня следующего. Это означает, что ваше «окно», в течение которого вы можете есть, находится в пределах между 12:00 и 20:00 каждого дня. Для некоторых такой способ отлично вписывается в их образ жизни, так как позволяет нормально обедать и ужинать каждый день, однако он определенно не каждому придется по вкусу.