А. Панкратова - Семейство пасленовых. Технология выращивания

• Название: Семейство пасленовых. Технология выращивания
• Автор: А. Панкратова
• Жанр: Хобби и ремесла
• Год: 2008

Уважаемые читатели!

В предлагаемой брошюре подробно излагается технология выращивания культур из семейства пасленовых: картофель, томаты, перцы, баклажаны. Вы найдете подробные рекомендации по подготовке рассады, уходу и питанию, уборке и хранению перечисленных овощных культур. Дается подробное описание вредителей и болезней и профилактических работ против них. И конечно, вы найдете список сортов и гибридов данных пасленовых, которые хорошо чувствуют себя в Центральном Черноземье.

Желаем Вам удачи!

---

Растения сильнорослые — более 2 м высотой. Первое соцветие закладывается только после 9–11 листа, а последующие — через 3 листа.

Как правило, их формируют в один стебель. На основном стебле удаляют боковые побеги (пасынки), образующиеся в пазухах каждого листа, оставляя на главном побеге 5–6 плодовых кистей. Над последней цветочной кистью делают прищипку, оставляя над ней 2–3 листочка.

За 30–35 дней до последнего сбора урожая (августовские росы, начало заболевания фитофторозом) прищипывают точку роста. Размещают обычно 2,5–3,5 растения на 1 м2.

Двухстебельную форму используют для высокорослых и среднерослых томатов. При этом оставляют один пасынок, растущий под первой цветущей кистью. В этом случае на главном стебле оставляют четыре плодовые кисти и прищипывают верхушку, а на пасынке оставляют три плодовые кисти и тоже прищипывают; верхушку.

Среднерослые и низкорослые томаты (детерминантные и супердетерминантные) — растения высотой 0,6–1,2 м (Бумеранг, Оля, Малышок, Лафаня). Их можно формировать в 3 стебля, причем на главном стебле оставляют 3 плодовые кисти, а верхушку прищипывают. Два нижних пасынка сохраняют, затем на них оставляют по 2 плодовые кисти, причем после 2-й кисти прищипывают с оставлением над ней сверху 2–3 листа. На сформированном кусте кроме 5–7 плодовых кистей должно быть к началу плодоношения не менее 30 листьев. Ограничение роста побегов наблюдается, как правило, после образования третьего-четвертого соцветия. Эта группа томатов для открытого грунта, укрытий и пленочных теплиц.

Схема формирования супердетерминантных сортов и гибридов томата:

а) в один стебель — удаляют все боковые побеги (пасынки) за 30–35 дней до последнего сбора урожая, прищипывая точку роста;

б) в два стебля — 2-й стебель формируют из пасынка, расположенного в пазухе листа под 1-м соцветием;

в) в три стебля — 2-й стебель формируют из пасынка, расположенного в пазухе листа под первым соцветием, 3-й стебель формируют из пасынка в пазухе листа под вторым соцветием.

Их формируют по-разному: в один стебель, удаляя все пасынки (рис. 1 а), выращивая до естественного самоограничения роста. В этом случае на квадратном метре располагают максимальное количество растений — около 6 штук. Если формируют в 2–3 стебля, тогда на 1 м2 располагают 3–3,5 растения.

Схема формирования детерминантных сортов и гибридов томата:

а) в один стебель — до естественного ограничения роста;

б) в один стебель с оставлением 2–3 пасынков с одним соцветием на каждом — рекомендуется оставлять боковые побеги, расположенные в пазухах листьев непосредственно под соцветиями;

в) с переводом роста на боковой побег — из пасынка, расположенного в пазухе листа под 3-м соцветием, формируют побег продолжения, при этом основной стебель прищипывается над 4–5 соцветием, оставляя 1–2 листа; на побеге продолжения из пасынка, расположенного в пазухе листа под первым соцветием, формируют следующий побег продолжения, а предыдущий прищипывают, оставляя 1–2 листа над вторым соцветием. Деление на группы условное, но его стоит придерживаться для того, чтобы правильно подобрать сорт или гибрид правильно вырастить рассаду и разместить ее в теплицах и укрытиях, а затем соответственно сформировать. Пасынкованные и прищипнутые растения имеют большие, выровненные плоды, они быстрее созревают, меньше подвержены грибным заболеваниям.

Обрезка листьев томата на шпалере

Большинство садоводов не может представить себе гирлянды помидоров, усыпанные плодами, почти без листьев, зато огромные листья и очень мало плодов — привычная картина.

Томаты светолюбивы, плохо реагируют на затенение, если соседние растения затеняют друг друга, между ними начинается борьба за свет. Каждое растение тянется вверх, вынося свои листья к свету. При этом сильно разрастается вегетативная масса, но плодоношение становится слабым. Это понятно: верхние листья растения затеняют листья нижних ярусов, следствием является удлинение стебля и разрастание листвы, далее следует увеличение в 2 раза расстояния между кистями, плодов завязывается мало. Сведите затенение растений к минимуму, т. е. обрежьте часть листьев. У взрослого томатного куста нижняя часть стебля (30–50 см) должна быть оголена. Это служит профилактикой против болезней и ускоряет созревание плодов.

— Удалите нижние листья, чтобы они не касались земли, добейтесь, чтобы солнцем освещалось основание куста.

— Листья обрезайте постепенно, за один прием не более трех листиков, через 3–5 дней еще, и так до первой цветочной кисти (к тому времени плоды уже крупные, в листьях не нуждаются, так как питаются за счет фотосинтеза своего плода).

Кроме того, если листья затеняют друг друга, нависая сверху, можно удалить часть долей большого листа. К моменту созревания необходимо поочередно снизу до первой кисти убрать листья, обеспечить лучший дренаж в нижней части куста.

Подкормка томатов

Наши почвы считаются вполне обеспеченными питательными элементами. Но мы из года в год на своих сотках выращиваем одни и те же культуры, и хотя пытаемся соблюдать хоть какой-то севооборот, снимать почвоутомление, все же пасленовые вновь попадают на свое прежнее место чаще, чем 1 раз в три-четыре года. Естественно, в почве накапливаются вредные микроорганизмы, токсины и сама почва становится беднее, или элементы питания в ней находятся в недоступной для растений форме.

Следовательно, томаты необходимо регулярно, один раз в неделю, подкармливать, и не простыми удобрениями, а содержащими микроэлементы. Для томатов важнейшими из них являются шесть: бор, молибден, железо, марганец, цинк, медь. Кроме того, еще необходимы селен, кобальт, йод. Для нормального плодоношения требуется в общей сложности примерно 20 микроэлементов. Поэтому самый простой выход — это купить в магазине удобрения, в которых уже сбалансированы все необходимые элементы (Кемира-Люкс и т. д.). Первую подкормку проводят спустя 2–3 недели после высадки рассады в том случае, если перед этим посадочные ямки не были заправлены удобрением. Затем подкармливают в начале плодообразования: 20–30 г аммиачной селитры и 15–20 г хлористого калия.

Режим подкормки удобно спланировать 1 раз в 10 дней, причем подкормки должны быть по максимуму в середине лета, когда еще растет стебель, одновременно созревает нижняя кисть, наливаются средние, а на верхних формируются плоды и продолжается цветение. Поэтому и дозы удобрений повышаются с 20 до 40 г на каждые 10 л, под каждый куст дается не менее 2 л питательного раствора.

Когда у высокорослых сортов зацветают 4–5 кистей, у томатов повышается потребность в калии. Недостаток калия определяется при разрезании зрелого плода, если при продольном разрезе есть белесая зона, то, значит, томатам не хватает калия. В качестве удобрений, содержащих калий, лучше всего использовать сульфат калия (40–50 г на 5–10 растений), растворив его в воде и проливая по уже увлажненным междурядьям из лейки.

Полив томатов и его особенности

Томаты любят сухой воздух и влажную почву, рыхлить в рядах после каждого полива не следует, мульчирование же очень желательно, не дожидаясь образования почвенной корки. Поливают томаты 1 раз в неделю, лучше в утренние часы, обильно, локально — в лунку или траншейку. Нельзя водой размывать грунт и оголять корни. Поздний полив к концу дня может иметь отрицательные последствия, излишняя влага плюс пониженная ночная температура могут способствовать грибковой инфекции.

Если осыпаются цветки, листья подняты почти вертикально вверх, в этом случае растению жарко и сухо. Полейте растение, опрыскайте раствором удобрения, содержащим бор, или иммуностимулятором (3 мл на 10 л воды). Брызги с частичками воды не должны попадать на листья и на плоды. Температура воды в теплую и жаркую погоду должна быть умеренно теплой, но не ниже 20–23 °C, а если поливаете в холодную погоду, то воду необходимо подогревать до 25 С.

Пока почва хорошо увлажнена, не страшен томатам перегрев, скорость испарения воды листьями увеличивается, и они охлаждаются, поэтому томаты могут хорошо расти и плодоносить даже при температуре 32–35 °C. Если влаги недостаточно или полив неравномерный, т. е. от случая к случаю, то скорость испарения воды листьями падает, и томаты перегреваются уже при температуре 30–34 °C. При этом пыльца томатов становится стерильной и растения сбрасывают бутоны и цветки.

Последствия неправильного полива

— Сухость почвы и высокая температура ведут к осыпанию цветков и мелких завязей.

— Сухость почвы не позволяет растениям полностью усваивать элементы питания, вызывает дефицит бора и других микроэлементов.