Римма Мойсенко - Обмани свой вес

• Название: Обмани свой вес
• Автор: Римма Мойсенко
• Жанр: Здоровье
• Год: 2015
• ISBN: 978-5-17-084832-4

«Библия похудения! Вот как бы я назвала новую книгу известного и авторитетного диетолога Риммы Васильевны Мойсенко. «Обмани свой вес!» – настоящее руководство-помощник для каждой здравомыслящей женщины, которая навсегда хочет обрести фигуру своей мечты. Именно навсегда, потому что сбалансированное питание – это образ жизни. Лично мне импонирует комплексный и одновременно индивидуальный подход к процессу избавления от лишних килограмм и сохранению достигнутого результата. Все, кто когда либо сидел на диетах, хорошо знают, что сбросить вес не так сложно, гораздо сложнее удержать достигнутый результат. В этой книге доступным языком излагаются основные принципы правильного питания и адекватных физических нагрузок, в том числе эффективной техники диафрагмального дыхания. Все знания тут же превращаются в практику на примере вариантов подробных планов питания на несколько недель и разгрузочных дней, комплексов гимнастики и дыхательных упражнений для выполнения дома. Особое значение придается психологическому аспекту похудения. Потому что первый шаг к новой фигуре начинается с признания в любви себе, своему отражению в зеркале. Если вы хотите освоить науку похудения и научиться применять свои знания в жизни, каждый день, радуясь и гордясь своими успехами, выражающимися в уменьшении объемов, улучшении здоровья, хорошем самочувствии и настроении, то эта книга для вас! Ваша мечта об идеальной фигуре начнет исполняться, как только вы перевернете первую страницу «Обмани свой вес» – проверено!»

Елена Савчук, главный редактор журнала «Красота&здоровье»

Диск с видеокурсом прилагается только к печатному изданию книги.

---

Только сильная мотивация на пути к достижению цели, только строгая самодисциплина и самоконтроль помогут справиться со слабостями и недостатками.

Чем же обоснованы правила потребления воды? И как Елена могла бы поплатиться за свои ошибки в процессе снижения веса?

В период похудения организму нужно 30 мл воды на 1 кг веса в сутки. И не простой, а особенной. Она должна быть:

• сырая, чистая, природная (колодезная, ключевая; артезианская – ее можно купить);

• негазированная;

• не холодная (охлажденная) и не теплая (подогретая), а комнатной температуры.

Вода – основное транспортное средство при выводе токсинов. Клетки выделяют продукты метаболизма (они для организма являются токсинами) и другие ядовитые вещества (например, соли тяжелых металлов) в межклеточное пространство. Это пространство представляет собой жидкую среду, водный раствор. Поэтому именно вода эвакуирует токсические выделения клеток в венозную и лимфатическую системы. (Оттуда токсины выводятся из организма через кожу, почки, ЖКТ, легкие; обезвреживаются в печени.) Если ее в межклеточном пространстве недостаточно, то процесс детоксикации замедляется, происходит самоотравление организма.

Как эти процессы протекают в период снижения веса? Когда человек набирает лишние килограммы, адипоциты становятся хранилищами токсических веществ. Жировым клеткам свойственно накапливать продукты метаболизма, грязную воду и токсины самой различной природы. Но вот человек решает нормализовать вес и создает в организме такие условия, в которых адипоциты начинают активно избавляться от своего жирового содержимого. А вместе с продуктами расщепления жиров – от той грязи, что их наполняла. И здесь недостаток воды в организме приводит к неожиданному результату.

Если воды в межклеточном пространстве недостаточно, то выделение продуктов жизнедеятельности жировых клеток становится затруднительным. Метаболические процессы замедляются, расщепление жиров блокируется. А это значит, что снижение веса становится невозможным. Вот и получается: пьешь воды меньше, чем надо, – не худеешь!

Если же в таких условиях жировым клеткам все-таки удается хотя бы частично избавляться от своего содержимого, то недостаток чистой природной воды приводит к интоксикации. Ведь эвакуация токсинов из организма замедлена! В этом случае человеку становится плохо. Недостаточное потребление чистой природной воды в период нормализации веса может стать причиной плохого самочувствия.

Но вот еще два принципиальных вопроса: почему нужно потреблять именно сырую и чистую природную питьевую воду? Разве ее не могут заменить кипяченая или газированная минеральная вода или различные напитки?

Цена неведения, или Как и какие жидкости следует потреблять?

«Римма Васильевна спросила: „А вы между приемами пищи потребляли только воду, о которой мы говорили?“ И я честно призналась, что порой вместо воды выпивала стакан компота или газированной минералки. Порой кофе. А вечером вместо воды пила чай. Конечно, без сахара. Но оказывается, чистую природную воду не может заменить ни один напиток…»

Это действительно так. Сырая природная вода имеет уникальные свойства. Благодаря им она приносит огромную пользу здоровью и должна стать существенной и незаменимой составляющей оптимально сбалансированного рационального питания.

Такая вода вкусная, быстро всасывается, хорошо усваивается, распространяется по всему организму, легко проникает в межклеточное пространство. Она буквально омывает жировые клетки и захватывает продукты их жизнедеятельности и другие токсины. Ее мобильные кластеры[4] без всяких затруднений проникают через микроскопические (сравнимые с размером молекул) поры стенок венозных и лимфатических капилляров.

Чистая сырая природная вода прекрасно очищает организм. Это то, что нам нужно. В период снижения веса очень желательно вместо любых напитков потреблять только такую воду.

О кипяченой воде

Если воду вскипятить, ее структура изменится. Кластеры (соединения молекул) станут многомолекулярными, массивными. Проникающая и очищающая способность такой воды значительно уменьшится. Если мы хотим сохранить структуру чистой природной воды неизменной, ее лучше вообще не нагревать. Если мы только разогреваем воду, даже не доводя до кипения, ее рН уменьшается (кислотность растет). Теплая вода повышает аппетит и стимулирует в желудочно-кишечном тракте процессы гнилостного брожения. Поэтому пейте сырую воду комнатной температуры. Если же в помещении слишком холодно, то разогревайте ее не выше 23ºС.

О газированной минеральной воде

Если она лечебная или лечебно-столовая, то ее минерализация высока, она содержит от двух граммов солей на литр. Такая вода используется как целебная – чаще по назначению врача и обязательно с соблюдением правил приема. Постоянно ее употреблять нельзя. К тому же газирование всегда повышает кислотность воды. Растворенные в ней газы стимулируют работу пищеварительного тракта и тем самым повышают аппетит. А вам, дорогой читатель, это совершенно ни к чему. Когда Елена заменяла прием природной питьевой воды приемом газированной минеральной, в лучшем случае она получала от этого мало пользы.

О калорийных напитках

Сразу определимся: если напиток содержит калории, то он для нас является не жидкостью, а пищей. Ведь он выполняет основную пищевую функцию – снабжает организм энергией! Кисломолочные напитки, молоко, кофе с молоком, настои ягод, компоты и морсы (ягоды, фрукты и сухофрукты содержат сахар), кисели, чай с медом – все это еда. Потребление таких напитков надо рассматривать как отдельный прием пищи и соответственно составлять суточный рацион.

Например, варианты вашего полдника:

• стакан молока;

• горячий чай с несладким сухариком (или чайной ложкой меда, который вы употребите отдельно от чая);

• компот из сухофруктов вместе с этими сухофруктами и пара гренок;

• кисель с гренками.

Поэтому, когда Елена пила компот – она принимала пищу и по неведению повышала калорийность своего рациона. А мы говорим о потреблении напитков, которые должны составить альтернативу потреблению сырой природной воды, то есть эффективно очищать организм.

Есть ли такие?

О некалорийных напитках

Напитки, которые не содержат калорий, мы смело можем назвать жидкостями, а не пищей. Это различные виды чая, отвары и настои трав. Они действуют на нас благотворно. Они приятны на вкус, утоляют жажду, снабжают организм водой и придают нам сил. Принимаемые в горячем виде – согревают. Они содержат витамины, макро– и микроэлементы, биофлавоноиды[5], антиоксиданты. Но вот в чем беда.

Они представляют собой растворы, приготовленные на основе кипяченой или сильно нагретой воды. Кластеры воды в таких растворах – массивны и не способны выполнять функцию очищения организма. (Заметьте: компот, который пила Елена, представляет собой сваренные в кипящей воде сухофрукты!)

Более того, различные чаи, отвары и настои (вообще почти все цветные напитки) содержат танины – вещества с дубящими свойствами и вяжущим вкусом. А они способствуют задержке жидкости в организме.

Поэтому может случиться так. Человек вроде выполняет все предписания диетолога: следует программе сбалансированного питания для снижения веса, потребляет достаточное количество жидкости. Но не худеет. И отекает. И все потому, что пьет исключительно те жидкости, которые ему нравятся. А природную питьевую воду игнорирует. «Тяжелая» вода любимых им напитков не очищает организм, задерживается в нем, вызывает отеки (особенно тогда, когда употребляется в поздние часы, на ночь).

Чтобы снизить в жидкостях концентрацию танинов, приготавливайте для себя только светлые или ненасыщенные напитки: слабозаваренные чаи, некрепкие отвары и настои. Для улучшения вкуса и аромата чая в него можно добавить сок лимона, листья мяты, смородины, малины; засушенные цветки ромашки, календулы, василька, липы.

Отдельно о кофе

Как все мы знаем, этот напиток изготавливается из жареных зерен кофейного дерева. После обжарки в них не остается никаких биоактивных веществ, кроме кофеина. Именно воздействием этого вещества на организм кофе нас и привлекает – если не говорить о его вкусе и аромате, которые пленяют многих. Кофеин стимулирует парасимпатическую нервную систему. Поэтому кофе вызывает прилив сил, дает энергию и ясность мысли, бодрит, повышает настроение и работоспособность. Я уверена: кто-то из моих читателей не представляет себе утро трудового дня без чашечки этого чудесного напитка.

Что ж, я не против!

Но не злоупотребляйте кофе. Удовлетворитесь одной чашкой в первой половине дня через полчаса-час после завтрака. Или выпейте кофе между обедом и полдником. А больше не надо. И не пейте этот напиток натощак.