Юрий Хошев - Теория бань

• Название: Теория бань
• Автор: Юрий Хошев
• Издательство: Книга и бизнес
• Жанр: История
• Год: 2006
• ISBN: 5-212-00953-7

Данное издание является первым отечественным учебником по физической сущности бань как особых водных процедур разного назначения. Рассчитано на технически подготовленного читателя, интересующегося перспективами банных технологий.

Учебник

---

В то же время тепло любят все животные. Более того, теплые помещения жизненно необходимы человеку в холодных климатических районах. С удовольствием греясь у жарких костров, древние люди неминуемо потели, чесались, соскабливали грязь, а при контактах с теплой водой и жгучим паром получали еще большее наслаждение. И только спустя многие тысячелетия заметив, что это приятное времяпровождение (в виде расчесываний и омовений разгоряченного потного тела) способствует сохранению здоровья, человечество осознало мытьё как средство личной гигиены, необходимое для выживания в борьбе с инфекциями, паразитами и недугами. Тем не менее, как сейчас родители заставляют малолетних малышей мыть руки, так и раньше многие поколения предков передавали своим потомкам любовь и привычку мыться отнюдь не генетическим (врожденным) путем, а методом приучения, насилия и даже насаждения через языческие и религиозные обычаи и обряды, в том числе символические ритуалы омовения, очищения и крещения.

Регулярное мытьё тела давно уже превратилось в первую жизненную потребность современного культурного человека. Именно в мытье заключается выдающаяся мировая заслуга бань, их великая историческая миссия. Но до сих пор элемент низменного удовольствия и животного наслаждения от самого мытья, от жаркого воздуха и горячей воды остается немаловажным фактором даже в условиях высокой цивилизации и благоустроенности быта. В этом заключается живучесть концепции досуговых бань, которые в настоящее время даже зачастую более популярны, чем мытные. Но и в том случае, когда человек собирался в бане только подлечиться или просто отдохнуть, или согреться, баня все равно его мыла, так уж она устроена. И эта великая двуединая роль (средства одновременно и для и мытья, и досуга) сопровождала бани всю историю их развития вплоть до середины двадцатого века, когда в силу технических и социально-психологических причин эти роли стали постепенно разъединяться.

2. История и технический прогресс бань

Вот уже в течение многих тысячелетий подряд миллионы любителей бань честно живут, усердно работают и бедно умирают в безвестности.

Многие люди ищут прелесть бань только в их прошлом, которое подчас представляется им чем-то незыблемым. Они давно уже забыли бубенцы и телеги, лапти и лучины, но сказку про дедушкину баню отчего-то помнят и даже мечтают возродить её такой, какой она была в древности.

Но тех бывших бань давно уже нет и больше не будет. Бани во всем мире никогда не были застывшими по конструкции объектами. Прогресс бань всюду продолжался и будет продолжаться непрерывно тысячелетиями, причем строго вслед за прогрессом жилищного строительства. Человек зажег первый костер в пещере около одного миллиона лет назад, тогда и началась история бань.

2.1. Технический закон исторического развития бань

Первые рукотворные жилища и бани были курными (черными) с выделением дыма в помещение: первый шалаш с очагом, обложенным валунами — 380 тыс. лет назад; первый чум, покрытый шкурами животных, с очагом в земляном углублении — 20 тыс. лет назад; первый в мире дом прямоугольной формы из валунов и глины — 10 тыс. лет назад; первые строения из обработанного камня — 5 тыс. лет назад. С этого момента, называемого началом цивилизации, основным житейским вопросом при постройке жилища стали не столько технические навыки, сколько материальные (экономические, финансовые) аспекты строительства, остающиеся главными и поныне. Как и сейчас, в век электроники, атома и космоса, рядовой садовод порой не имеет денег, чтобы купить строительный материал себе на баню, так и тысячи лет назад ремесленник порой не мог даже мечтать о собственной бане, хотя и знал, как ее построить. С зарождения цивилизации и поныне одни слои населения могут даже не догадываться, как моются другие с иным достатком даже в том же населенном пункте, не говоря уже о разных странах и разных очагах цивилизации. С этих пор банные традиции везде разные, и о традициях одних не знают другие. С этих пор мы знаем историю бань как историю тысяч разных объектов.

Но если отбросить ценовые, архитектурные, декоративные и культовые особенности, то техническая база всех объектов для мытья развивалась абсолютно одинаково вне зависимости от эпох и народов. Даже если бы сейчас любой современный технически грамотный человек попал бы волею случая на необитаемый остров, то ему пришлось бы вновь как Робинзону изобретать и осваивать в той или иной форме те же простейшие древние приемы и орудия труда. Сначала ему пришлось бы вновь учиться получать и сохранять огонь в пещере (норе). Потом вновь научиться лить ладонями воду на раскалённые камни, чтобы получить пар, конденсирующийся на теле человека в виде горячей росы, которой можно помыться (очистить кожу). Затем вновь пришлось бы выкапывать углубление в земле, разжигать в нем костер, а после прогорания углей заливать в углубление холодную воду, чтобы согреть ее (изобретая попутно щелок и мыло). Затем ему пришлось бы нагревать в костре валуны (изобретая при этом методы выплавки металлов) и бросать их в посуду с водой (изобретая при этом деревянные долбленки-корыта и колоды, берестяные туеса, бураки, кубышки, обручную посуду — лохани, бочки, бочары, шайки, ушаты, кадки, а затем и гончарную посуду). И только научившись изготавливать герметичные каменные бассейны (ванны), а затем тонкостенные металлические ёмкости (чаны, котлы, кастрюли) человек получил бы возможность нагревать на огне большие количества воды.

Проводя подобный анализ, мы неизбежно придем к очень важному техническому выводу: на низших уровнях цивилизации людям было проще нагревать костром воздух, стены помещения и свое тело, чем нагревать воду. Поэтому первые рукотворные объекты для мытья использовали малое количество теплой воды, но зато теплые помещения. В дальнейшем такие помещения мы будем называть банями (в русском смысле этого слова, см. далее раздел 3). А потом с разработкой металлической посуды и водогрейных котлов стало намного проще нагревать воду, чем воздух, транспортировать её по трубам на большие расстояния и даже нагревать удаленные помещения горячей водой, протекающей по батареям отопления. Отсюда следует, что бани вне зависимости от типа банного здания по чисто техническим причинам (из-за освоения технологии металла) рано или поздно неизбежно уступают место купелям, ваннам и душам, требующим огромного количества воды. Однако, если в будущем появятся безопасные и дешевые методы нагрева воздуха в ванных комнатах квартир до температур выше 40 °C, то возможен массовый возврат населения к более экономным (в части расхода воды) мытным баням, естественно в виде индивидуальных квартирных средств мытья. Предпосылки к этому прослеживаются вполне отчетливо по усилению роли электроэнергии в жизни человека, по все большему использованию систем воздушного отопления, по возрастанию затруднений городов по подаче огромных количеств воды на санитарно-технические нужды населения, по очистке сточных вод и т. п.

2.2. Античные бани Средиземноморья

Прежде всего отметим (и будем подчёркивать для ясности постоянно), что русский термин «баня» значительно более узкий, чем общеевропейский (греко-латинский) термин «банеум», означающий очищение водой вообще и даже шире. Терминологические вопросы будут обсуждаться далее в разделе 3. Здесь же мы рассматриваем лишь преимущественно технические вопросы банного прогресса, в особенности детали перехода от бань к ваннам (в русском понимании терминов), начавшегося более двух тысяч лет тому назад.

В эпоху городов-полисов (VII–V века до н. э.) в Древней Греции каменные курные (то есть с открытым огнём, с выпуском дыма в помещение, «чёрные») помещения (мегароны) доросли до дворцового уровня. При этом появились и бани, в частности, при спортивно-развлекательных комплексах (гимнасиях, форумах). Наибольшую известность приобрели лаконикумы (лаконики), впервые созданные, видимо, в городе-полисе Спарта (полуостров Пелопоннес) из высококачественного гигиеничного лаконского мрамора, добываемого на полуострове Лаконикос.

Лаконикумы представляли собой курные каменные помещения, чаще всего с круглым залом и открытым очагом посередине с выводом дыма через центральное отверстие куполообразного свода (рис. 2). Кстати, именно эти купола издавна стали называться на Руси «банями». Так, например, «церковь с баней» означало церковь с перекрытием (крышей) в виде купола. Купола предотвращали капанье конденсата с потолка, что совместно с простотой и надежностью перекрытия объясняет использование куполов повсюду: и в паровых банях инков (Древняя Америка), и хаммамах на Востоке. По существу, лаконикумы представляли собой рукотворную пещеру с костром. Основной нагрев тела происходил лучистым теплом («сухим жаром») от углей костра и камней очага, частично горячим воздухом, циркулирующим между очагом и нагретыми излучением стенами.