Андрей Кашкаров - Книга для начинающих фермеров. Опыт городского жителя

• Название: Книга для начинающих фермеров. Опыт городского жителя
• Автор: Андрей Кашкаров
• Жанр: Сделай сам
• Год: 2011
• ISBN: 978-5-17-067837-2, 978-5-904880-35-4

Фермерство - один из эффективных инструментов "антикризисной" жизни.

В книге представлены практические рекомендации по содержанию животных на ферме и формы работы с многоплановым приусадебным хозяйством, используемые с целью развития, приумножения, рентабельности фермерского потенциала. Дается развернутое обсуждение разных вариантов бизнеса в деревне, применения навыков хозяйствования для обеспечения достойного дохода и продажи излишков продукции мясо-молочной группы.

Книга написана на примере ежедневной работы российских фермеров и личного опыта автора.

Для широкого круга читателей.

---

Устами мастеров

Как стирать лен? Добавлять горчицу крахмал или уксус, может быть? Как сделать, чтобы лен после стирки не «сваливался», иначе столбики уже не такие четкие и ровные как у нового?

В «пожеваности» чистого (без примесей) льна вся его прелесть. Самый покладистый мягкий лен – это молодой стебель растения; он сложнее в обработке, но его волокна гибче и легче в производстве. Августовский лен тоже мягкий, но его волокна быстрее сохнут, и потому собранный в августе лен более колкий – все норовит «торчком». В мире популярны также лен бельгийский и французский, они дают волокна более тонкие, чем российские сорта.

Советую льняную одежду поменьше стирать, чаще проветривать на воздухе. При стирке цветного лена надо остерегаться использования порошков, особенно отбеливающего эффекта, иначе вся красота слезет. Льняная ткань неприхотлива в быту. Ее труднее испачкать и легче отстирать. По сравнению с другими натуральными тканями, лен выдерживает большее количество стирок, при этом становясь более мягким и приятным на ощупь.

Памятка по уходу за изделиями верхнего трикотажа из льняных и смешанных волокон

• Стирка мягкими стиральными средствами при температуре не более 30 °C.

• Полоскание в теплой, затем в холодной воде. Отжимать, не выкручивая.

• Сушка в горизонтальном положении. Глаженье через влажную ткань при температуре не более 110 °C.

• Химчистке изделия рекомендуется подвергать в мягком режиме. Отбеливание не допускается.

1.11. Год в сельской местности: мои наблюдения

Человек может только одно – найти в жизни то, что его и сделать из этого свой остров. Чтобы стало чуточку лучше, нужно пройти самое плохое.

Тонкая красная линия. Сценарий фильма Терренс Малик. США.

А. Буров – тракторист – и я,

сельскохозяйственный рабочий Бродский,

мы сеяли озимые – шесть га.

Я созерцал лесистые края

и небо с реактивною полоской,

и мой сапог касался рычага.

Топорщилось зерно под бороной,

и двигатель окрестность оглашал.

Пилот меж туч закручивал свой почерк.

Лицом в поля, к движению спиной,

я сеялку собою украшал,

припудренный землицею как Моцарт.

Иосиф Бродский. Август – сентябрь 1964, во время административной ссылки в Коношу Архангельской обл.

И занесла меня нелегкая в хутор Боровичиха, что в 240 км от Вологды в сторону Архангельска, мою «михайловскую» ссылку. И увидел я многое и разное, живя с июня 2008 года практически безвылазно в этом отдаленном хуторе по соседству с одной бабушкой. Впечатления, накопленные в процессе, жаль было потерять, и стал я их записывать. И вот что получилось: для городского парня и таких же, как я, бесценные, доложу вам, впечатления.

1.11.1. Пространство, статистика, жители

Вологда основана в 1147 г, расположена на берегу р. Вологда. С 23.09.1937 Вологда – административный центр Вологодской области. Здесь пересекаются важнейшие железнодорожные пути (от Москвы на Архангельск, в Воркуту и от Вологды до Санкт – Петербурга). Через Вологду проходит федеральная автотрасса М8 Москва – Архангельск. Численность населения (2009) 293 700 чел. Площадь города 116 км².

Энтохороним: вологжанин, вологжанка.

Координаты 59°13’00’’ с. ш. 39°54’00’’ в. д./ 59.216667° с. ш. 39.9° в. д.

Верховажский район Вологодской области имеет площадь более 60 км² состоит примерно из 14000 жителей, включая село Верховажье – районный центр с 6 тысячами селян.

Окружность села Сметанина составляет 10 км.

Село Сметанино, в Верховажском районе Вологодской области, именуемое также Верховье, имеет 1950 жителей, из их числа выделяются постоянно проживающие – 950; одну церковь.

Название Верховье и Верховажье образовались от верхнего течения реки Ваги, некогда судоходной и глубокой. Еще в 70 гг. XX века по ней регулярно осуществляли лесосплав. Течение река имеет из верхних истоков (ближе к Вологде), а впадает уже в Архангельской области в Северную Двину, имея по пути многочисленные притоки, к примеру, реку Кулой. Сегодня река Вага омелела настолько, что рыбу в ней можно наловить лишь сетями, да в строго определенных местах, сохранившихся ямах; а есть участки, что летом перейти можно вброд – с одного берега на другой – всего 30 метров. Именно один из таких участков имеется в двухстах метрах от «моего» хутора. По весне во время розлива Вага заполняет также свое старое русло, в которое вместе в водой проникает рыба; после отлива воды здесь ее ловят множество. Местное отделение милиции, расположенное в с. Верховажье, славится своим одноименным радиопозывным (Вага), работающим на частоте 172.575 МГц.

Живут здесь люди по большей части скромные. Денег за работы берут немного.

К примеру, вскопать огород трактором – 250 руб., телега обрезок дров (горбыля) – бесплатно, вытащить легковую машину или «Газель» из непролазной, безнадежной ямы – «даром‑то». Три литра первоклассного, еще теплого молока – 45 руб. Зарезать поросенка, да снять шкуру, да разделать – кто берет 250 руб., а кто и за даром.

Напротив этого, создается уже повсеместно мнение, что лучше брать деньгами. Ничего нового здесь селяне не изобрели, в части денежной оплаты, взамен натуральной, большие города давно так живут.

1.11.2. Девчушки

Девушки в большинстве своем жеманны, притворно горды, подчас в разговоре делают какие‑то странные, сладострастно – томные глазки, прикалываются, не понимая хорошенько не только самого предмета прикола, но даже не зная правильно своего природного языка. Толкуют о жизни в крупных городах, где сами бывали по случаю учебы или приглашены были в гости, зная сию жизнь скорее понаслышке, от подруг и знакомых молодых людей.

Подчас гонят все местное, русское, не хвалят Верховажье, где живут спокон века, все, что не они, то худо; тогда как худое всего скорее может быть там, где они.

В сокровенных своих мечтах живут уже замужем за пришлым, но непременно благовоспитанным принцем, случайно посетившим их малую родину, а затем вынужденным отъехать в самое сердце большой Родины. Работать не хотят ни здесь, ни в мечтах своих.

«От работы кони дохнуть», «а пусть работает железная пила» – слышал я от таких не раз. Вместе с тем жить мечтают не хуже иных, даром, что делать ничего не умеют, да и не стремятся научиться.

Даже среди более – менее сносно закончивших среднюю школу у единиц лишь есть желание, совмещенное с возможностями родителей, отъехать и поступить в университеты дальше Вологды. Отношение к Вологодским высшим учебным заведениям считается здесь верхом удачи.

Часто преобладает другое, естественное, вполне позволительное желание: выйти поскорее замуж, и выйти повыгоднее. Выгоды эти состоят, по разумению дочек, в том, чтобы жених нравился и был богат (хотя бы перспективен), или, хоть, по крайней мере, нравился. По разумению мамочек, чтобы только был непротивен да богат; по разумению теток, родственниц в любом колене, бабок и бабушек – чтобы только богат, да не просил бы приданого. Что до отцов, которые к счастью еще встречаются в здесь в полных семьях, то по большому счету, скорее бы дочку отдать. Мамочка же в свою очередь думает: дочь моя красавица, я ее отдам и без приданого, мне надобно еще сына Ванечку содержать на учебе. А у иной если нет сыновей, и рада бы что дать за дочерью, но все хозяйство в долгах, а муж (одно название) изволит забавляться с собутыльниками – по каждый вечер пьет горькую, тут иногда не до приданого. Что же тут делают селяне?

Обыкновенно живут как можно роскошнее, сверх своего состояния, «в догах, как в шелках». «Можно посыпать голову пеплом, а можно разодеться в пух и прах» – это здесь я замечал не раз…

Естественно, каждое из этих лиц прибегает к тем мерам и средствам, которые оно, по своим соображениям, найдет необходимыми, чтобы пристроить свою дочку, племянницу или внучку – иногда еще ребенка, едва окончившую среднюю школу, который еще не опытен в жизни (в противопоставление тому, как ей нравится думать), «еще ничего не понимает» – на взгляд родителей, а иногда и такую взрослую, что уж, с позволения сказать, слишком понимает все.

Часто в Верховажских деревнях случаются печальные свадьбы или просто сожительство с бесперспективным концом, если, конечно, не считать воспроизведенного на свет совместными усилиями ребеночка, которого надо воспитывать матери одиночке или с помощью отчислений отцовских алиментов.

Одна моя знакомая в Верховье, рассказывала о встрече выпускников школы. Выяснилось, что почти все девочки из класса до 20 лет уже родили, но только двое вышли замуж. Красноречиво? Отнюдь! Печально, мои дорогие!

Не будем забывать, что девочка (общепризнанный факт, исследования Фрейда) копирует поведение своей матери, и в неполных семьях есть опасность повторения ситуации. Вот с этим бы побороться, а мы все сплетни, сплетни, сплетни… Проще, конечно.