Александр Черных - Рыболовный словарь Прикамья

• Название: Рыболовный словарь Прикамья
• Автор: Александр Черных
• Жанр: История
• Год: 2013
• ISBN: 978-5-91076-093-0

Словарь содержит лексику и фразеологию живой народной речи, отражающие особенности традиции и культуры рыболовства в Прикамье. Основное место в словаре занимает диалектный материал, раскрывающий народный опыт рыболовного промысла в Пермском крае в XX–XXI веках. Общий объём словаря – более 1100 словарных статей, в которых представлены народные названия рыб, способов рыбной ловли, орудий лова и их составных частей; названия рыболовного транспорта и экипировки рыбаков; живых и искусственных приманок; видов ветров и течений; блюд из рыбы. В словаре также отражена разнообразная лексика, характеризующая новые явления в рыбной ловле, прежде всего зимней и спиннинговой. Приведённый в нём материал показывает развитость словаря рыбного промысла Прикамья, его своеобразие, во многом связанное с активным заимствованием финно-угорской рыболовной лексики. Образная, экспрессивная лексика и фразеология раскрывают специфику взгляда на мир и особое отношение рыбаков к природе.

Словарь адресован широкому кругу читателей и будет интересен лингвистам, историкам, этнографам, краеведам – всем, кто интересуется народным словом, народной культурой, историческим прошлым Прикамья.

---

7. Сельдь черноспинка (Alosa kessleri kessleri)

8. Волжская сельдь (Alosa kessleri volgensis)

9. Каспийская тюлька (Clupeonella cultriventris caspia)

Отряд ЛОСОСЕОБРАЗНЫЕ (SALMONIFORMES)

Семейство Лососёвые (Salmonidae)

10. Каспийский лосось (Salmo trutta caspius)

11. Ручьевая форель (Salmo trutta caspius morpha fario)

12. Обыкновенный таймень (Hucho taimen)

Семейство Сиговые (Coregonidae)

13. Белорыбица (Stenodus leucichthys)

Семейство Хариусовые (T ymallidae)

14. Европейский хариус (T ymallus thymallus)

Отряд ЩУКООБРАЗНЫЕ (ESOCIFORMES)

Семейство Щуковые (Esocidae)

15. Щука (Esox lucius)

Отряд КАРПООБРАЗНЫЕ (CYPRINIFORMES)

Семейство Карповые (Cyprinidae)

16. Обыкновенная плотва (Rutilus rutilus)

17. Елец (Leuciscus leuciscus)

18. Голавль (Leuciscus cephalus)

19. Язь (Leuciscus idus)

20. Озёрный гольян (Phoxinus percnurus)

21. Обыкновенный (речной) гольян (Phoxinus phoxinus)

22. Обыкновенная краснопёрка (Scardinius erythrophthalmus)

23. Жерех (Aspius aspius)

24. Обыкновенная верховка (Leucaspius delineatus)

25. Линь (Tinca tinca)

26. Обыкновенный подуст (Chondrostoma nasus)

27. Обыкновенный пескарь (Gobio gobio)

28. Белопёрый пескарь (Romanogobio albipinnatus)

29. Уклейка (Alburnus alburnus)

30. Русская быстрянка (Alburnoides bipunctatus rossicus)

31. Густера (Blicca bjoerkna)

32. Лещ (Abramis brama)

33. Белоглазка (Abramis sapa)

34. Синец (Abramis ballerus)

35. Чехонь (Pelecus cultratus)

36. Золотой (обыкновенный) карась (Carassius carassius)

37. Серебряный карась (Carassius auratus gibelio)

38. Сазан (Cyprinus carpio)

Семейство Вьюновые (Cobitidae)

39. Обыкновенная щиповка (Cobitis taenia)

40. Вьюн (Misgurnus fossilis)

Семейство Балиторовые (Balitoridae)

41. Усатый голец (Barbatula barbatula)

Отряд СОМООБРАЗНЫЕ (SILURIFORMES)

Семейство Сомовые (Siluridae)

42. Европейский сом (Silurus glanis)

Отряд ТРЕСКООБРАЗНЫЕ (GADIFORMES)

Семейство Налимовые (Lotidae)

43. Налим (Lota lota)

Отряд ИГЛООБРАЗНЫЕ (SYNGNATHIFORMES)

Семейство Игловые (Syngnathidae)

44. Черноморская пухлощёкая игла-рыба (Syngnathus nigrolineatus)

Отряд ОКУНЕОБРАЗНЫЕ (PERCIFORMES)

Семейство Окуневые (Percidae)

45. Обыкновенный судак (Stizostedion (Sander) lucioperca)

46. Бёрш (Stizostedion (Sander) volgensis)

47. Речной окунь (Perca fl uviatilis)

48. Обыкновенный ёрш (Gymnocephalus cernuus)

Семейство Головёшковые (Odontobutidae)

49. Ротан-головёшка (Perccottus glenii)

Семейство Бычковые (Gobiidae)

50. Бычок-кругляк (Neogobius melanostomus)

Отряд СКОРПЕНООБРАЗНЫЕ (SCORPAENIFORMES)

Семейство Рогатковые (Cottidae)

51. Обыкновенный подкаменщик (Cottus gobio)

Современный состав ихтиофауны заметно отличается от того, каким он был до интенсивного преобразования природной среды человеком. Некоторые рыбы полностью исчезли из бассейна Камы, с другой стороны, появились новые виды-вселенцы. Процесс преобразования рыбного населения происходит и в настоящий момент, так что в скором времени число обитающих в Прикамье видов рыб может увеличиться. К сожалению, исчезнувшие виды были гораздо ценнее, чем те, которые обживают водоёмы в последние десятилетия.

Если рассматривать период, за который имеются научные данные о составе фауны рыб Камы, то первым исчезнувшим видом из среднего участка реки следует считать севрюгу. Кости данного вида отмечены при раскопках городищ X–XIV веков по берегам Средней и даже Верхней Камы. В этот период в кухонных остатках городищ преобладали кости осетровых (белуга, стерлядь, русский осётр, севрюга), затем костные останки щуки и сома. Фрагменты скелетов карповых рыб встречались редко, что не говорит об их малочисленности, а лишь указывает на то, что рыбный промысел был ориентирован на ценные и крупные объекты.

Уже по раскопкам на территории Орёл-городка (возле современного города Березники), культурные отложения которого относятся к XVI–XVII векам, отмечается существенное изменение видового состава рыб в уловах местного населения. Наибольшее количество костных останков приходится на щуку, затем идут карповые рыбы, а численность костей осетровых, лососёвых и сомовых примерно одинакова. Осетровые в находках представлены лишь стерлядью.

Несомненно, что в те времена промысел хоть и оказывал определённое влияние на ихтиофауну, однако не мог привести к столь существенным изменениям из-за несовершенства орудий лова и низкой плотности населения. Основной причиной этого процесса следует считать колонизацию края, в результате которой на фауну рыб влияние оказывалось опосредованно – через изменение условий их существования. Выжигались леса, освобождались необходимые для земледелия площади, причём этот процесс охватывал существенные территории. Жилые поселения всегда располагались рядом с реками, в результате чего преобразования затрагивали в первую очередь их долины и водосборы. Уничтожение лесов привело к изменениям гидрологического режима рек, заилению донных грунтов и, как следствие, к определённым преобразованиям водных биоценозов. Среди рыбного населения эти изменения особенно отразились на наиболее чувствительных осетровых и лососёвых.

В XVIII–XIX веках севрюга перестала отмечаться в Средней Каме, хотя единичные экземпляры иногда ловились в Нижней Каме. Аналогичная ситуация наблюдается и для каспийского лосося – кумжи, который, как и осетровые, поднимался в Каму из Каспийского моря на нерест. Для кумжи характерно образование пресноводных форм – форелей, которые живут и размножаются в реках, не скатываясь в море. В низовья Камы единичные особи каспийского лосося заходили ещё в начале XX века.

Влияние человека существенно усилилось с развитием в крае промышленности. Основание в 1723 году города Перми было связано со строительством крупных медеплавильных заводов – Мотовилихинского и Егошихинского, эксплуатация которых и обеспечение необходимыми ресурсами (руда, древесный уголь и т. д.) стали оказывать всё большее влияние на экосистемы региона. Наиболее заметно это стало проявляться в середине XIX века, когда с отменой крепостного права начался быстрый рост небольших производств.

Промышленное загрязнение Камы до XX века не приводило к исчезновению каких-либо видов рыб, но вызвало существенное сокращение численности большинства видов. Наиболее резкое преобразование видового состава ихтиофауны произошло в середине XX века в связи со строительством на Волге и Каме каскада водохранилищ. До Камы перестали подниматься все проходные рыбы из Каспийского моря: белуга, русский осётр, севрюга, проходная форма стерляди, каспийский лосось, белорыбица, проходные сельди – черноспинка, волжская сельдь, северокаспийский пузанок, а также один вид круглоротых – каспийская минога. Кроме того, из-за сильного загрязнения вод из среднего участка Камы на долгое время почти полностью исчезли сом и сазан.

Создание водохранилищ существенно изменило условия обитания рыб в Каме, в том числе привело к появлению новых для водотока рыб. Первым видом-вселенцем была тюлька – мелкая рыбка семейства сельдевые. Она стала встречаться в Камском и Воткинском водохранилищах в 70-е годы XX века, причём условия здесь оказались для тюльки лучше, чем в исходном ареале. Это проявляется как в её огромной численности, так и в заметном увеличении средних и максимальных размеров рыб, плодовитости и скорости роста. В последние 10–15 лет в наших водохранилищах появились ещё два вида – бычок-кругляк и пухлощёкая игла-рыба. Все три описанных вида вселенцев исходно являются морскими, они могли заходить в пресные воды низовьев рек. С постройкой на реках крупных водохранилищ началось их распространение по речным бассейнам. Проникновение из одного водохранилища в другое происходит, очевидно, с балластной водой речных судов, а затем начинается постепенный рост численности. В ближайшее время возможно появление в Средней Каме и других новых видов рыб из бассейна Каспийского моря, например, бычка-цуцика, бычка-травника и некоторых других.

В 80-е годы прошлого века в Прикамье появился ротан-головёшка – вид, исходный ареал обитания которого находится в бассейне Амура. В водоёмы европейской территории России он попал случайно от аквариумистов и во время рыбоводных мероприятий. Дальнейшее его распространение стало происходить в основном за счёт переноса рыболовами-любителями. Ротан предпочитает небольшие стоячие водоёмы (озёра, пруды, карьеры) или участки водотоков с замедленным течением. Являясь прожорливым, он часто существенно обедняет водные сообщества, выедая крупных беспозвоночных, молодь, мелкие виды рыб и даже земноводных (преимущественно их личинок). Этот нежелательный вид-вселенец уже широко распространился в бассейне Средней Камы, достигнув даже реки Вишеры.