Патрик Холфорд - Скажи НЕТ диабету. Готовый план действий

• Название: Скажи НЕТ диабету. Готовый план действий
• Автор: Патрик Холфорд
• Жанр: Здоровье
• Год: 2014
• ISBN: 978-966-14-7704-8, 978-5-9910-2963-6

Диагноз «сахарный диабет» – не повод для паники и уж тем более не приговор. Автор книги аргументированно доказывает, что развитие этого недуга можно предупредить, более того – повернуть вспять! Руководствуясь предлагаемым планом действий, вы возьмете заболевание под контроль или же сможете его предотвратить. Поддерживать в норме уровень сахара в крови помогут лечебная гимнастика и правильное питание.

---

Прелесть теста на гликозилированный гемоглобин заключается в том, что он не только дает информацию об уровне сахара в крови, но также показывает количество КПГ в организме. Возможно, вы думаете, что лучше этого не знать; с другой стороны, если вы будете знать эту информацию, то сможете предпринять соответствующие меры – любые, которые помогут снизить уровень гликозилированного гемоглобина до 5 %.

Во всем виноват инсулин

Большинство людей считают, что проблемы и осложнения, возникающие при диабете, о которых я рассказал выше, вызваны избытком сахара в крови, но на самом деле, именно высокий уровень инсулина наносит огромный ущерб. Инсулин в больших количествах повышает риск развития многих заболеваний и осложнений, которые мы связываем с сахарным диабетом. Если у вас метаболический синдром, то, скорее всего, и уровень инсулина уже повышенный, и многие из его симптомов вызваны высоким уровнем сахара и повреждениями, возникшими из-за слишком высокого уровня инсулина.

● Избыток инсулина способствует накоплению жира, организм перестает сжигать жир, поэтому вы продолжаете набирать вес.

● Избыток инсулина повышает уровень холестерина и уровень триглицеридов – жиров в крови, и тем самым увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

● Избыток инсулина вызывает нарушение функции почек, задерживая и воду, и соль, что приводит к повышению артериального давления.

● Сочетание слишком высокого уровня инсулина и слишком высокого уровня глюкозы в крови вызывает повреждение стенок артерий и повышает артериальное давление, а то и другое вполне может стать причиной тромбоза, инфаркта и инсульта. Ваши почки перестают справляться со своими функциями, зрение быстро ухудшается, а вес продолжает расти.

На этом этапе вы, скорее всего, начнете принимать лекарства, чтобы нормализовать уровень сахара в крови, артериальное давление и работу почек, но на самом деле лучший способ снизить уровень сахара в крови и инсулина – это диета и биологические добавки, а не лекарства.

Вы, наверное, уже задаетесь вопросом: «Как же я мог так вляпаться?» Я расскажу вам обо всех факторах, влияющих на развитие диабета. И даже не сомневайтесь, что вы сможете справиться с этим недугом и выздороветь гораздо быстрее, чем заболели. Очевидно, если вы сильно запустили болезнь, то на восстановление здоровья у вас уйдет гораздо больше времени, но все обязательно получится.

Лекарственные препараты и сахарный диабет II типа

Как я уже говорил, лекарства, предназначенные для повышения уровня инсулина с целью снижения уровня сахара в крови, принимать нецелесообразно. Например, препараты сульфонилмочевины, которые прописывают при диабете II типа, стимулируют бета-клетки поджелудочной железы вырабатывать еще больше инсулина. Это очень плохо, потому что в этом случае болезнь начинает прогрессировать. В конце концов клетки организма начинают сопротивляться и развивается резистентность к инсулину.

Другая группа антидиабетических препаратов – глитазоны, которые еще несколько лет назад пользовались огромной популярностью как лекарства нового поколения, снижающие уровень инсулина. Однако на сегодняшний день глитазоны не рекомендуют к применению в связи с высоким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний [7]. Один из таких препаратов, «Авандия», недавно был вообще запрещен [8]. Лекарства не помогут восстановить здоровый баланс глюкозы и инсулина в организме, и результаты многих исследований подтверждают эту точку зрения.

Масштабное исследование Национального института сердца, легких и крови (США), в котором приняли участие 10 тысяч человек, больных диабетом, пришлось приостановить, потому что люди с диабетом, употребляя коктейль из лекарств, предназначенный для резкого снижения уровня глюкозы в крови, умирали, в отличие от людей в контрольной группе. Некоторые из них одновременно делали инъекции инсулина и принимали глитазоны [9].

Другое исследование, проведенное в Дании, показало, что у людей, делающих инъекции инсулина, риск развития рака на 50 % выше [10]. Существуют доказательства, что многие сахароснижающие препараты также повышают риск развития рака (за исключением метформина, который на сегодняшний день является лучшим из препаратов) [11].

В главе «Секрет 2» я проинформирую вас, какими лекарствами лечат диабет сегодня, расскажу о их преимуществах и недостатках, о тех, которые не так уж плохи, а от каких лучше воздержаться, – а также подскажу, как избавиться от лекарств навсегда.

Диабет и повышенный уровень инсулина идут рука об руку. Это потому, что предшественником развития диабета является резистентность к инсулину. Как я уже говорил, чем чаще будет повышаться уровень сахара у вас в крови, тем больше инсулина станет вырабатывать организм. Чем дольше будет длиться этот процесс, тем быстрее будет развиваться резистентность. И тогда ваш организм станет выделять инсулина еще больше. Поскольку работа инсулина заключается в том, чтобы выводить глюкозу из крови, а ваш организм выделяет его слишком много, уровень сахара в крови падает, и иногда очень сильно. Именно поэтому сахарному диабету предшествуют патологические изменения уровня сахара в крови (дисгликемия), из-за которых вы становитесь сварливыми, испытываете усталость и голод, вам постоянно хочется сладкого. В конечном итоге у вас развивается диабет II типа.

Если у вас диабет II типа и вы делаете инъекции инсулина, значит, вас лечили неправильно. Вы не должны были дойти до этой стадии, однако не волнуйтесь: вы сможете перестать колоть инсулин! Конечно, это займет не 6 недель, а около 6 месяцев, но если вы сядете на более строгую диету с низким содержанием углеводов, которую следует проводить только под присмотром врача, процесс пойдет быстрее.

Резистентность к инсулину и резкие перепады уровня сахара в крови являются составляющими метаболического синдрома, как я уже упоминал ранее. Еще одной составляющей является высокий уровень холестерина. У каждого 4-го человека в той или иной степени проявляется резистентность к инсулину или метаболический синдром, которые могут привести к развитию сахарного диабета [12].

Причины возникновения сахарного диабета

Хотя среди наиболее распространенных причин развития диабета II типа считаются избыточный вес, или большая талия, возраст старше 40 лет (или старше 25 для темнокожих и южноазиатских рас), или близкий родственник с сахарным диабетом, на самом деле существует много причин и факторов, которые способствуют развитию сахарного диабета. Вам хорошо знакомы некоторые из них, а возможно, даже все.

Чрезмерное потребление сладкого и сладких напитков. Речь идет не только о сахаре. Это могут быть мед, изюм, сладости, выпечка, даже бананы, финики и виноград, которые содержат сахар, быстро попадающий кровь и именно поэтому называющийся легкоусвояемым. Особенно вредны напитки, подслащенные глюкозой или кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, которые содержатся в большинстве газированных напитков.

Чрезмерное потреблениерафинированных углеводов. В эту группу входят хлеб, крупы, кондитерские и макаронные изделия, а также белый рис. И хотя белые обработанные сорта очевидно вреднее, существует очень много круп и хлебобулочных изделий, которые технически «коричневые» или имеют этикетку с надписью «цельнозерновой», но на самом деле содержат много легкоусвояемого сахара. О сложных и простых (легкоусвояемых) углеводах я расскажу позже. В рафинированных углеводах также отсутствует хром. Часто люди, которые пытаются следовать диете и выбирают продукты, на которых указано «с низким содержанием жиров», в результате съедают больше углеводов.

Бездействие. Если вы не выполняете физические упражнения и не ведете активный образ жизни ни дома, ни на работе, то рискуете не только набрать лишний вес, но и заболеть диабетом.

Хронический стресси плохой сон. Эти два фактора повышают уровень гормона надпочечников – кортизола, который вызывает устойчивость к инсулину, а также могут стать причиной переедания.

Избыточный вес, особенноталии. Инсулин доставляет избыток сахара из крови в печень, которая затем преобразует его в жиры, что наиболее легко откладываются вокруг вашей талии. Таким образом, если у вас появились лишние сантиметры на талии, то это плохой знак.

Курение. Исследователи Диабетической ассоциации Великобритании пришли к выводу, что курение является независимым фактором риска развития сахарного диабета.

Недостаточное потребление овощей и фруктов. У людей, которые употребляют много овощей и фруктов (особенно фруктов, произрастающих в странах с холодным климатом, – как, например, яблоки, груши и сливы, в которых, естественно, ниже содержание фруктозы), и получают значительное количество витаминов-антиоксидантов, особенно витамина С, риск развития сахарного диабета снижается на 62 %.