Ирина Киселёва - CarpeDiem. Создавать

• Название: CarpeDiem. Создавать
• Автор: Ирина Киселёва
• Жанр: Самосовершенствование

Информация о питании, – безгранична. И, с желанием разобраться в этом противоречивом многообразии, обрести гармонию внутреннего и внешнего, здоровья и красоты, в согласии с собой, и, как следствие, научиться создавать своё индивидуальное питание, – создавалась и настоящая книга.

---

Запретный плод, между прочим, бывает еще и соленым. Кто-то, например, не очень любит сладкое и отказывается от тортика не из жеманства. Нет, не на диете. Просто говоря об удовольствии, в памяти тут же всплывают шумные, уютные вечера в компании друзей, где обыкновенными блюдами выступают бутерброды, роллы с разными соусами, крекеры, орешки, другие солености. И это все можно просто и быстро купить, заказать домой. Очень удобно.

Запретный плод, кстати, еще и бодрит. Ранним утром, в будничной суматохе рабочего дня, мы все в поисках дополнительной энергии, заряда активности. И, выпивая свою очередную бесчисленную кружечку быстродоступного, и не подводящего меня никогда кофеинового напитка, я ведь уже подозреваю, что многовато кто-то получается. Разве кто считает. И, конечно, мы все всегда понимаем, что аромат клубники со сливками в чайном пакетике: аромат. Но, мне хочется и нужен прилив сил. Я не могу так сразу настроиться на работу. Я чувствую, что моё внимание явно лучше, если я выпью свой эспрессо. Мне бы только вечером, уснуть бы.

Наши воспоминания это наш личный опыт. Переживания событий, фактов и эмоций. Лично, конкретно, и, определенно точно, мы с уверенностью можем утверждать, что такие продукты были частью счастливых, ярких и приятных мгновений нашей жизни. Невозможно забыть, выкинуть из головы и закрыть глаза, просто сказав, что: нет, этого не было. Ведь было. Действительно вкусно. Действительно питательно. И, да, бодрит. Только мне, плюс к этому, еще важно и моё здоровье, и красота. Я же знаю, что не хочу отказываться ни от пользы, ни от удобства. Мое питание должно быть мне понятно.

Безусловно, каждый знает о вреде сладостей, жирного, соли, кофеина и так далее. Мы все разумные люди и согласны со всеми доводами, аргументами, тезисами, графиками, заключениями и результатами всех проводимых когда-либо научных исследований, опытов и экспериментов. Без сомнений, все мы просто в ужасе от этих очевидных последствий злоупотребления нездоровой пищей. Мы сами видим и знаем тех, кто испытывает дискомфорт от своего, и веса, и внешнего вида. Впрочем, себя тоже хотелось бы чувствовать лучше. И выглядеть. Я же знаю, что могу.

Как итог. Мы сами себе, и не раз, говорили, что надо бы поменьше есть такие продукты. И лучше исключить их совсем: ведь вредно для здоровья. Однако. Мы не исключаем. Несмотря на все понимание. Все услышанные, увиденные факты. Мы все со всем, согласны, но не отказываемся. И вот, мне, к примеру, удобно, просто, совершенно замечательно жить, когда приготовление пищи: не занимает долго времени и всегда доступно. Мне некогда, я просто не хочу стоять полдня около плиты, резать, выварить, мыть гору посуды, и прочее. В некоторые дни, безусловно, можно что-то этакое, особенное приготовить, и даже почувствовать себя шеф-поваром, колдующим над своим златом. И, да, потом, я, вкушая своё рукотворное чудо, счастлива. Но. Не каждый же день. И праздник как-то не совсем праздник, если накануне смиренно исполняешь какое-то надо. Мне так не надо. И я так не хочу. Впрочем, полуфабрикаты и уже приготовленное меня тоже: не устраивает. Мне важно моё здоровье, мне хочется понимать, что всё-таки я ем, и, желательно разнообразно, и, быстрее. Я ведь голодна, так-то. Просто тянет что-нибудь готовое взять. Но: вредно. В голове же эти факты есть. Ведь, как и все мы, слушая и соглашаясь, со всеми данными о вредности, я знаю, что во мне есть такая информация. Всё.

Книга поставлена на полку ума. Новый файл в картотеке данных: есть. Земля – круглая. Точно как если бы мы поставили очередной блестяще написанный, невероятно поэтичный, умный и грамотный, полный правды и неоспоримых истин Книгу, под названием «О вредной пище» в свою библиотеку. Никто, ведь ни с чем и не спорит. Просто Роман этот написан про кого-то: но, не про меня же. Мы помним свой опыт, свои личные ощущения. Мне было вкусно и ничего такого ужасного со мной не случилось. Какое вот отношение ко мне, человеку, имеют эти несчастные подопытные крысы. Какие там еще уровни, графики, индексы. Подожди, что сейчас значило это слово… Да, все понятно. Но. Какое это имеет отношение, к моей, обыденной жизни? В моей жизни всё хорошо. За исключением одного простого банального обстоятельства: есть я, пирожное напротив (шоколадка, пицца, бутерброд, иное: вставить в нужное время) неуемное желание его съесть и запрещающий это делать глас разума. Разум твердит, что вредно, нельзя, а душа требует: хочу. И нам нужно сейчас, с этими пирожным как-то определиться, каким образом существовать в мире без конфликта.

Ведь на своем бессознательном чувственном уровне, исходя из своей личной памяти ощущений, мы же не можем отказаться от факта того, что нам всем действительно вкусно. И, наше подсознание всегда помнило, и, всегда будет помнить эти моменты. Это же реальные и личные факты. Мы чувствовали то, что чувствовали. Мы всегда чувствуем радость от сладкого. Мы чувствуем удовлетворение и насыщение от соленого. Мы чувствуем тонус от напитков с кофеином. Интеллектуально мы всё знаем и понимаем. Но, в момент желания бессознательного чего-то, мы возвращаемся к тому, что нам быстро, просто, доступно, всегда приносит какое-то удовлетворение. И если мы это что-то ищем, то всегда и найдем. Что-то. Хотя, и не всегда осознаем: зачем лично мне и почему именно сейчас, но: надо. Впрочем, мы же и самих себя, не особо помним в такие моменты, когда рука тянется к некоторому вредному, на автомате. И, повсеместно, весь романтичный антураж рекламных образов, неустанно напоминает о возможности купить себе любое счастье.

А, может быть, стоит. Осознать. На минуту остановиться и осознать, что я делаю. Зачем. Что ищу. Почему. И сделать свой личный выбор, каким бы он, в конце концов, ни был, но, важно: осмысленный, свой.

Ведь, может быть, некоторая проблема есть не только у кого-то другого, но и у меня лично. Действительно ли мне всегда только хорошо, как это помнится из первых минут воспоминаний. Последующие моменты в памяти есть, и они никуда и никогда, точно также, не уйдут: ведь, и это тоже мой личный опыт. Что было потом. После того как радость от сладости ушла. И, после того, как соленый вечер сменился утром. Какой была попытка уснуть, после бодрого дня. И, может быть, и мне иногда все еще случается, на крыльях внутреннего ужаса, и самоуничижения, вставать на весы, в ожидании наращенного тут же уже где-то лишнего. Или, пытаться в своем отражении разглядеть зарождение нового кожного несовершенства. Ведь моя радость уже сменилась упадком сил, апатией или раздражением, гневом. В этом послевкусии, красивого: нет. Мы недовольны своим телом, весом, внешним видом и самочувствием. И не можем остановить себя, когда уже достаточно, и хотели бы, сами. Ведь утро, по идее должное быть легким и свежим всегда, хотелось бы видеть таким не только в воскресенье.

Да, было вкусно. Да, потом, было: не очень. Мы всегда всё помним сами. Мы всё понимаем и знаем, что хотели бы отказаться от вредной пищи, только в самом процессе ее употребления хочется: еще. Просто невозможно же себя остановить, хоть, очевидно, что уже и так достаточно. Мы же знаем, сколько едим обычно. И, знаем, что простые продукты, вроде мяса, рыбы, фруктов и овощей, качественная пища насыщает без этого назойливого, круглый день, еще. Спокойно можно работать, что-то делать, без рассеянного внимания, без лени и сонливости. И я же знаю, что если бы, сейчас, не съела это запретное, я бы не захотела еще. И потом еще. Или еще бы чего-нибудь. Ведь мы и сами знаем, что если начинаем делать то, что и не нужно, то будто опьяненные: не можем себя контролировать.

Всех нас всегда опьяняют входящие в сложную промышленную продукцию химические стимуляторы, добавки и усилители вкуса. Мы сами фактически и чувствуем это, лично. Ведь, очевидно, что мы бы не стали питаться всем, из чего состоят эти изделия. Белок в колбасе это, безусловно, то, ради чего я её и покупала. Но, входящие в состав остатки и отходы производства, такие как ароматизированные шкуры, соевые заменители мяса, трансжиры, и прочие красители и консерванты, дешевое и долгохранящееся сырье: долго, и не так уж дешево, по итогу, выводятся организмом. Ведь вместе с потом, гнойными образованиями на коже, накоплениями токсинов внутри жировых клеток, вокруг мышц, внутренних органов: моё тело выводит этот мусор. И, хорошо, впрочем, что это всё-таки не сохраняется внутри. И пусть явно это не очень красиво, но мой организм выводит лишнее. Тело ведь не усваивает синтетику. И лишь небольшой процент питательных элементов, несомненно, все-таки входящий в сложносоставной продукт, мы получаем: соответственно в небольшом, всегда недостаточном нам объеме. Как результат, я постоянно хочу: еще. Ведь едим много, – питаемся мало. Мне же не только энергия или эмоции нужны. Мне пища нужна. И, очевидно, что весь полноценный набор витаминов, минералов, микроэлементов, содержится в существенно большем объеме, в простых качественных натуральных продуктах. Синтетические элементы выводятся организмом. Питательные элементы, усваиваясь телом, являются основой для создания новых клеток. Внутренних органов, кожных покровов, волос, ногтей: всего организма. Внутри и снаружи. Можно заполнять тело бесконечно огромным количеством еды, но голод не уйдет, пока не будет удовлетворена реальная: потребность в питании. Каждый из нас понимает, что качество пищи, влияет на весь организм. И мы естественно, хотим всегда обеспечивать себя лучшими источниками. И ведь у меня нет необходимости лишать себя таких качеств, употребляя сложную по своему составу, бедную по питательным свойствам, сложно выводимую, неспособную удовлетворить голод продукцию.