Джолин Харт - Ешь и будь красивой

• Название: Ешь и будь красивой
• Автор: Джолин Харт
• Жанр: Дом, здоровье
• Год: 2020
• ISBN: 978-5-04-089509-0

Станьте лучшей версией себя при помощи понятного руководства по питанию от Джолин Харт! 365 дней, 12 месяцев, 4 сезона. Как сохранить и приумножить сияющую красоту без использования косметических средств? Почему так важно уделять внимание каждодневному рациону, чтобы сохранить молодость на долгие годы? Какие продукты помогут поддержать иммунитет холодной зимой, а что правильнее потреблять летом, чтобы постоянно ощущать легкость и свежесть? Простые руководства и понятные рецепты помогут вам не только наладить работу своего организма, но и сделают процесс приема пищи увлекательным путешествием к желанной цели – достижению сияющей внешности и постоянному ощущению гармонии!

---

Эта новость просто невероятно придает сил: мы пишем историю нашей красоты с каждым кусочком съеденной пищи, так что не пугайтесь, когда увидите, читая книгу, сколько всего, возможно, вам предстоит изменить. Обещаю: образ жизни «красивого питания» покажется вам настолько правильным, что вы не согласитесь ни на что другое в своей красивой жизни. Радуйтесь: вы сами сможете приложить руку к своей красоте, точнее даже две руки: одну с вилкой, другую – с ножом.

Я создала программу «Красивого питания», чтобы она стала идеальным дополнением к вашей нынешней работе над красотой; это образ жизни, который многократно углубит вашу красоту, подарив великолепный «холст», на который вы уже сможете наносить мазки своей любимой декоративной и уходовой косметикой. В этой компактной книжке, созданной, чтобы сопровождать вас в занятой и интересной жизни, вы найдете подробное руководство по применению образа жизни «красивого питания» на практике. Мы сосредоточимся на факторах, которые вы можете изменить и которые могут направить вас на путь к красоте длиною в жизнь.

Мой подход к красоте базируется на опыте редактора отдела красоты и журналиста, моих личных поисках красоты и здоровья и моей работе как инструктора по здоровью. В первой части книги – «Красота изнутри – твой лучший аксессуар» – я объясню, почему односторонний подход к красоте лишь ограничивает ваше сияние, а неправильный выбор еды саботирует красоту изнутри. Во второй части – «Красиво питаемся во все времена года» – вы узнаете о более чем восьмидесяти пяти продуктах, которые углубляют вашу внутреннюю и внешнюю красоту. В третьей части – «Необходимые факторы красоты» – вы увидите, что диета – это ни в коем случае не единственный фактор, влияющий на красоту и здоровье. Стресс, пищеварение, окружающая среда, сон, эмоции и – да, генетика – вот переменные, влияющие на уравнение красоты. Когда я писала эту книгу, я поставила перед собой цель – объединить все, что мы знаем о разных областях здоровья, чтобы создать новый инструментарий для красоты.

Вы увидите, что в своем красивом образе жизни я придерживаюсь среднего пути: жадно бросаюсь на любые новые научные данные, связанные с диетологией, старением и здоровой красотой, но при этом интересуюсь и традиционной мудростью, связанной с красотой (например, когда мы счастливы, мы буквально сияем!), которую довольно трудно описать чисто научным языком. Проще говоря, в принципах «Красивого питания» смешиваются восточные традиции и современная диетологическая наука, генетические исследования и самые современные дерматологические данные. В отличие от сотен косметических средств, которые вы, возможно, перепробовали за свою жизнь, книга «Eat Pretty» – это инструмент, который изменит ваши отношения с красотой, потому что изменится само ваше понимание организма.

Моя история о достижении красоты лишь одна из бесчисленного множества подобных. Если вы когда-либо хотели изменить свою кожу, вес, волосы или что-либо еще в себе, то отлично знаете, как сильно внешность влияет на самоощущение. Изменение внешности на самом деле может изменить жизнь. Внешность влияет на то, что мы думаем о себе, а это отражается на нашей уверенности, принятии решений, радости, даже на отношении к другим. Красивое питание оказывает похожий лавинообразный эффект. Начните с небольших изменений в рационе, и вы создадите импульс, который изменит ваше самоощущение, а это, в свою очередь, повлияет на осанку, привычки ухода за собой, действия и многие выборы в вашей жизни.

Образ жизни «Красивого питания» изменит ваше отношение к еде и понимание вами красоты своего тела. Он одновременно замедляет старение и поддерживает вас уже сегодня, не говоря уже о сорока, пятидесяти, шестидесяти годах и так далее. Какая же сила вдохновляет нас на эти изменения, на улучшение кожи и тела? Я называю это универсальное качество здоровым тщеславием, хотя по-хорошему ничего тщеславного там нет. Здоровое тщеславие – это стремление выглядеть и чувствовать себя так хорошо, как возможно, и показать эту лучшую версию себя миру. Это красота, с которой мы родились. Пришло время наконец получить ее. Пока вы заново открываете для себя подходы к красоте и уходу за собой, я хочу лишний раз напомнить вам, насколько сильно вы можете влиять на свое тело. Этот аспект «Красивого питания» придает мне больше всего сил – надеюсь, он придаст их и вам.

Если вам нужно вдохновение, чтобы придерживаться «Красивого питания», просто посмотритесь в зеркало. Позвольте здоровому тщеславию на мгновение овладеть вами. Все мы хотим чувствовать себя красивыми, причем каждый по-своему. Но корень всех наших желаний один и тот же. Мы хотим любить себя. Мы хотим быть любимыми. А еще мы хотим, чтобы внешняя красота отражала наш потрясающий внутренний мир. Вы готовы выглядеть так хорошо, как можете, и не в течение дня или недели, а всю жизнь? Чтобы добиться этого, вам потребуются правильные инструменты. Представьте себе цветок, который стоит в горшке на подоконнике. Забудете его полить – он завянет. Лишите его света – он станет слабым и тонким, пытаясь хоть как-нибудь дотянуться до света. Не дадите питательных веществ – на нем появятся пятна, морщинки, бурые листья, а его цвета поблекнут. Он рано постареет. Без необходимого питания растение будет тратить все силы на выживание и, вполне возможно, даже не даст в этом сезоне цветов или плодов.

Если говорить о вашей собственной внешности, то действует то же правило: если для красоты недостаточно питательных веществ, она просто не расцветет. Дело не в том, что вы не красивы, а в том, что вашей красоте не хватает нужных компонентов. Вы, возможно, уже заметили, что внутренний дисбаланс часто в первую очередь отражается на коже, волосах и ногтях. Тусклая, сухая, покрытая пятнами кожа, поврежденные волосы и лишний вес говорят о том, что внутри что-то не в порядке и, чтобы восстановить сияющую красоту, нужно разобраться с диетой и образом жизни. Хорошая новость: ваша красота, подобно растениям, которые, получив достаточно воды и солнца, восстанавливаются и вырастают снова, год за годом, очень стойкая. Ни в коем случае не довольствуйтесь увядшими бутонами. Вскормите красоту изнутри, и вы расцветете прямо на глазах. Результаты будут говорить сами за себя – каждый раз, когда вы посмотритесь в зеркало или зайдете в комнату.

В процессе написания книги я слышала от многих женщин, что им очень понравилось название. «Eat Pretty». Два четких, аккуратных, маленьких слова; идеальный набор. О, если бы у красоты было такое же четкое определение. Ваше олицетворение красоты может отличаться от моего, но шаги, необходимые для вскармливания красоты, одинаковы для всех нас. Уверенность, полученная благодаря тому, что вы выглядите и чувствуете себя на все сто процентов и показываете эту лучистую красоту всему миру, и есть та самая красота, к которой мы стремимся. И она станет вашей, если вы станете поддерживать свою красоту изнутри. Ваше прекрасное будущее начинается со следующего же обеда. Красота – это не «явное предначертание», это путешествие по дороге, которую вы выбираете для себя каждый день. Если вы готовы избрать для себя лучистую энергию, сияние, молодость и жизненную силу, то следуйте за мной – к жизни «красивого питания».

Давайте взглянем на красоту изнутри.

В добром здравии и красоте,ДжолинПрежде чем начать

Всем нам в то или иное время рассказывали, как выбор еды влияет на дальнейшее здоровье. Но слишком долго мы не обращали практически никакого внимания на то, что наша красота – то, как мы выглядим, чувствуем себя и переживаем каждый момент времени, – является непосредственным отражением состояния здоровья. Красота – это здоровье. Здоровье – это красота. В этом суть книги «Eat Pretty».

Так чего же можно ждать от этого уникального руководства по красоте, а чего – не стоит? Пока мы работаем вместе, формируя ваш личный красивый образ жизни, помните:

• Не существует мгновенных чудес – никакой продукт, ни пищевой, ни косметический, не поможет вам за один день. Если вы хотите съесть половинку мускатной тыквы, лечь спать и на следующее утро проснуться с идеально гладкими и шелковистыми волосами, значит, вы не понимаете самой сути книги – и результаты вас горько разочаруют. Лучше думайте так: каждый съеденный кусочек пищи – это возможность усилить вашу внешнюю красоту, но постепенно.

• Не вся еда одинакова. Польза и питательность некоторых продуктов документально подтверждена, и они могут казаться подходящими для любой диеты, но при этом вызывать проблемы с внешностью. По этой причине в этой книге вы практически не найдете (или вообще не найдете) глютена, молочных продуктов, сахара-рафинада или мяса.