Филипп Кузьменко - В поисках волшебной таблетки. Научно-популярная сказка

• Название: В поисках волшебной таблетки. Научно-популярная сказка
• Автор: Филипп Кузьменко
• Жанр: Медицина
• ISBN: 978-5-04-109509-3

Вам приходилось в жизни слышать фразы, подобные этим: «Делай по утрам то-то, будешь здоровым» или «съешь вот это, полезно для здоровья», «зачем ты это купил – оно же вредное, срочно выброси». Попробуйте спросить у такого человека (или у себя): а что значит «полезно» или «вредно»? На самом деле все просто: полезно – это то, что жизнь продлевает, а вредно – то, что жизнь сокращает. Но разве от одного съеден-ного яблока или выпитого стакана воды натощак возможно прожить дольше? Все эти советы проистекают из непоколебимой веры людей в «волшебную таблетку», которая должна уберечь от любого вреда. Вместе с героями книги, отважным хомяком, который хочет прожить немного дольше, и мудрым змеем, который знает, как работает человеческий организм, примите участие в увлекательном путешествии и ответьте на во-прос: а существует ли «волшебная таблетка»? Спойлер: да, но выглядит не так, как вы думаете.

---

Стоп, но как проверить, что является полезным, а что вредным? Где искать доказательства?

Это очень резонный вопрос. Для этого не подходит чей-то личный опыт и наблюдения. Потому что они могут упускать из виду множество важных моментов.

Для примера стоит привести один из самых распространенных мифов. Миф о метеозависимости.

Да, это действительно миф. И не потому, что кто-то взял и сказал, что никакой метеозависимости нет. А потому что было проведено крупное исследование, которое и показало, что метеозависимость – не более чем устоявшееся заблуждение.

Чем исследование отличается от простого наблюдения обывателя?

Наш мозг страдает от одного недуга, который сильно портит жизнь нам и окружающим. И от него в ближайшем будущем не получится избавиться. Называется этот недуг «забывчивость».

Мы не помним очень многого. Для примера, мой дорогой читатель, ты не помнишь, что ел на обед пару дней назад. А уж о том, что ел на обед или ужин неделю или месяц назад, можно вообще даже не задумываться. Наша память не идеальна и запоминает только то, что имеет значение. Но как понять, что имеет значение, а что нет?

Очень просто – для этого в нашем мозге есть такой механизм, как эмоции. Радость, ожидание чего-то приятного, злость или грусть – это все краски, которые окрашивают те или иные события в «черное» и «белое». Хорошее или плохое.

Несмотря на то, что у каждого понятие о хорошем и плохом свое, есть некоторые вещи, которые на 100 % можно назвать негативными. Например, головная боль. Вряд ли кто-то будет в здравом уме ею наслаждаться.

Человек всегда ищет зависимости между событиями. В особенности между теми, которые доставляют ему дискомфорт. Чтобы было понятнее, давайте я расскажу, как был рожден распространенный миф о метеозависимости.

Обычно, если человек просыпается с головной болью, он ищет причину этого. Если при этом он обращает внимание на плохую погоду за окном, а еще не так давно знакомый сказал ему про «метеозависимость», человек, скорее всего, подумает: «Ба! Так вот почему у меня болит голова! Из-за погоды! Значит, я тоже метеозависимый». Казалось бы, почему нет. Есть причина (плохая, пасмурная погода), есть следствие (болит голова).

Но здесь мы как раз и натыкаемся на несовершенство человеческой памяти.

В следующий раз, когда человек проснется и будет чувствовать себя хорошо, но погода будет плохой и пасмурной, наш наблюдатель даже не обратит на это внимание. Или наоборот, проснувшись с головной болью, но убедившись, что с погодой все хорошо, человек будет искать причину в другом. Может, в том, что не выспался или поздно лег спать, а может, потому вчера сильно понервничал. Здесь уже все зависит от индивидуальных предпочтений.

Если бы у нас была идеальная память, то мы бы не заметили никакой закономерности между наличием или отсутствием головной боли и погоды.

Со временем ученые осознали, насколько опасно полагаться на человеческую память, и стали беспристрастно фиксировать на бумаге, а потом анализировать все наблюдаемые параметры, то есть проводить исследование.

В нашем случае ученые фиксировали температуру воздуха, атмосферное давление, наличие или отсутствие головной боли.

Так не было никакой зависимости между погодой и головной болью. Проведя специальное исследование, ученые выяснили, что голова болит у нас в любую погоду – и в солнечную, и в пасмурную.

Также в результате исследований было выяснено, что люди, которые едят слишком много жирной пищи, чаще имеют лишний вес. А также умирают раньше, чем те, кто лишнего веса не имеет.

Надо сказать, что исследований проводится огромное количество и доверять можно не всем. Иногда исследователи не находят никакой зависимости и начинают манипулировать данными и притягивать зависимости за уши, чтобы оправдать дорогостоящее исследование, а также прославиться в научном мире. Такое манипулирование, так или иначе, потом раскрывается, но люди есть люди, и с завидным постоянством они продолжают поиски искусственных сенсаций.

Как же отличить хорошие исследования от сомнительных?

Все дело в том, что, если вы действительно найдете какую-то зависимость, она будет справедлива для всех. Истинная наука всегда справедлива для абсолютного большинства, не важно, где вы живете, на Северном полюсе, в Африке, Америке или России. Какой у вас цвет кожи, кем вы работаете, каких политических взглядов придерживаетесь. Результаты истинных исследований всегда справедливы для всех.

Это значит, что их можно повторить.

Например, если кормить жирной пищей собак, то независимо от того, какой они породы, толстеть будут все.

Именно поэтому никогда нет смысла доверять результатам ОДНОГО исследования. Сперва эти результаты должны повторить другие ученые во множестве других стран и прийти к более-менее одинаковым результатам. Тогда такие выводы можно будет принять за некое подобие истины.

При написании этой книги я использовал только те исследования, которые были неоднократно перепроверены и повторены другими исследователями. Значит, мы можем с уверенностью им доверять.

Вывод:

Грань между полезным и вредным иногда достаточно тонка и не всегда очевидна. Есть вещи, которые точно стоит делать часто (есть больше овощей и фруктов, регулярно заниматься спортом), и есть, от которых стоит воздержаться (употреблять алкоголь, курить).

Но если иногда позволять себе что-то вредное (ИНОГДА, Карл!) – может быть, даже полезнее, чем воздержаться от этой «вредности» полностью. В то же время – злоупотребление «полезностями» может принести больше вреда, чем пользы. Старайтесь найти баланс между полезным и вредным. Больше полезного, меньше вредного, но без фанатизма.

Короче: все – лекарство, и все – яд, а разница лишь в дозе.

Глава 2 Из чего состоят живые существа?

Спойлер: из клеток

– Теперь, когда мы определились, что для тебя полезно, а что нет, – продолжал Удав, – давай разберемся, что именно внутри тебя будет страдать от вреда, а что будет радоваться от пользы. Ты вот знаешь, из чего ты состоишь?

– Но ведь, ты же сам сказал, что из белков, жиров и углеводов, – сказал, немного подумав, Хомяк.

– Верно, но ведь, как мы с тобой уже определили, – это лишь кирпичики. Эти кирпичики не живые, это просто химические вещества. Но, объединившись, они образуют кое-что еще. И вот из этого «кое-чего» ты и состоишь. Как думаешь, что это?

– Этого я не знаю, я ведь всего лишь хомяк, – развел лапами Хомяк.

– Хорошо, тогда слушай: ты состоишь из клеток.

Хомяк сначала выпучил глаза, а затем улыбнулся. Было заметно, что ему трудно удержаться от смеха.

Видя это, Удав нахмурился:

– Почему тебе так весело? Я вообще-то тебе умные вещи рассказываю!

– Я живу в клетке. А ты говоришь, что я из них состою. Как я могу состоять из клеток, если та, в которой я живу, больше меня во много раз?

– Это другие клетки. Та, в которой ты живешь, не имеет ничего общего с теми, из которых ты сделан. Но вышло действительно забавно, – снисходительно закончил Змей.

– Тогда поясни.

– А ты не перебивай и не смейся тут. В общем, смотри, клетка – это такой очень маленький живой завод. Ты знаешь, что такое завод?

– Нет.

– Это такое большое здание. Обычно в них что-то производят. Например, продукты питания или какие-то железки. В мире очень много разных заводов, и каждый из них что-то там производит, например клетки для хомяков. Есть заводы по производству колбасы, шоколада, болтов, плинтусов или даже целых автомобилей.

– О! Автомобили, я видел их как-то, когда нашу клетку ставили на окно. Такие интересные большие штуки, ездят на колесах, а внутри сидят люди.

– Да, они используют автомобили для того, чтобы перемещаться на большие расстояния. В общем, эти автомобили, или, как еще их называют люди, машины, производятся на заводе другими людьми. Там есть всевозможные приспособления, чтобы создавать части для этих машин. Ведь автомобили очень сложные и состоят из тысяч разных маленьких деталек. Вот примерно тем же самым и занимаются твои клетки. Они тоже делают всевозможные штуки. Для того чтобы завод работал без перебоев и выпускал машины, все рабочие, инженеры, проектировщики, конструкторы, дизайнеры должны работать слаженно. Как команда. Если кого-то убрать, то завод встанет. Считай, погибнет, потому что кому нужен огромный завод, который ничего не делает. Наши клетки тоже состоят из таких вот работников. Каждый выполняет какую-то определенную функцию, и клетка работает. Если убрать хотя бы одного работника, клетка погибнет.

Как и на заводе, где люди-работники должны придерживаться определенного расписания, инструкций, техники безопасности, так и клетки живут по своим законам и инструкциям. Но в отличие от завода, клетка живая. А значит, она может размножаться и умирать (даже если работает исправно – просто от старости). И таких клеток в тебе – многие миллиарды.