Линда Ховард - Охота за красоткой

• Название: Охота за красоткой
• Автор: Линда Ховард
• Издательство: АСТ, АСТ Москва
• Жанр: Остросюжетные любовные романы
• Год: 2008
• ISBN: 978-5-17-052182-1, 978-5-9713-9672-7

Блэр Мэллори пытаются убить. Но кто?

Бывший муж-преступник и его соучастница давно за решеткой. Других врагов у нее нет.

Может, она просто принимает несчастный случай за тщательно спланированное покушение? Даже ее жених, опытный детектив Уайатт Бладсуорт, считает, что она ошибается.

Однако незадолго до свадьбы Блэр снова чудом удается избежать гибели. На этот раз сомнений быть не может: на нее вновь объявлена охота… И спасти ее может только любимый.

---

После церемонии, когда мы стояли, держась за руки, мама первой подошла и поцеловала нас обоих. Уайатт поднес ее правую руку к губам.

– Если и вправду невеста с возрастом становится похожа на ее мать, я с нетерпением буду ждать, когда пройдут тридцать лет.

Умен и хитер, этого у него не отнимешь: одной фразой он превратил мою маму в свою вечную союзницу. А я думала, она всегда будет на моей стороне.

Через тридцать четыре дня

– Ты все-таки сделала это! Глазам не верю! – рявкнул Уайатт мне в ухо.

– А что такого? – невинно пожала плечами я.

И он, и я были на работе. Супружеская жизнь постепенно налаживалась – если не считать мелких споров.

– Он же заверен нотариально!

Я терпеливо ждала, но больше Уайатт ничего не добавил.

– И что? – спросила я.

– Заверяют только документы, а это просто список!

– Иначе ты бы на него даже не взглянул.

Список преступлений Уайатта пролежал у него на столе больше недели, и все без толку. Что же мне оставалось?

Только заверить список у нотариуса и отправить Уайатту заказным письмом.

Хлебный пудинг из пончиков «криспи-крим» по рецепту Блэр

Известно несколько сотен разновидностей этого рецепта. Я готовлю такой пудинг по особым случаям или когда хочу кого-нибудь умаслить, потому что он такой сладкий, что слипаются зубы. Изюм в пудинг я не кладу – это лакомство для янки. По мне, изюминки похожи на тараканов.

Сначала возьмите стеклянную форму диаметром 33 см и высотой 23 см. К стеклу пудинг не прилипнет. Можно заменить ее одноразовой алюминиевой, в этом случае не важно, прилипнет пудинг или нет.

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.[6] Кельвины и Цельсии я недолюбливаю – с ними сплошная путаница.

Вот что вам понадобится:

– 2 дюжины глазированных пончиков «криспи-крим», разломанных на мелкие кусочки. Еще лучше взять не круглые, а витые пончики – по текстуре они ближе к хлебному пудингу, но выбирайте на свой вкус. Сложите кусочки пончиков в большую миску.

– взбейте 3 яйца. Если хотите, можете взбивать кое-как, а я обычно делаю это тщательно. Яйца пока никуда не добавляйте.

– 1 банку сладкого сгущенного молока влейте в яйца и взбейте вместе с ними.

– ванилин по вкусу. Добавьте в смесь молока и яиц. Если не любите выраженный вкус ванили, ограничьтесь 1 чайной ложкой. Главное, менять рецепт так, чтобы приготовить пудинг по своему вкусу.

– растопите 1/2 пачки сливочного масла.

– добавьте по вкусу корицу. Сначала добавляйте ее понемногу, чтобы не переборщить, и все равно корицы уйдет больше, чем вы рассчитывали.

Вылейте все ингредиенты в миску с кусочками пончиков и перемешайте. Смесь получится очень сухой. Затем вам придется делать выбор. Можно добавить банку фруктового коктейля, который увлажнит пудинг и одновременно приглушит его сладость. Но если от сочетания фруктового коктейля с хлебным пудингом вас передергивает, просто подлейте еще молока, только понемногу, постоянно помешивая, пока не добьетесь нужной консистенции – не такой жидкой, как суп, скорее напоминающей тесто для коржей.

Далее вам снова представится возможность выбирать – добавлять рубленые орехи-пекан или не добавлять. Я люблю пудинг с пеканом. Если решитесь, добавьте в смесь 1 стакан орехов и тщательно перемешайте.

Еще можно подсыпать немного мускатного ореха, примерно 1 чайную ложку. Я обхожусь без него.

Вылейте тесто в форму и выпекайте в течение 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой. Если пудинг не готов, подержите его в духовке еще 5 минут, а затем снова проверьте. Все духовки разные: в моей пудинг выпекается при 350 градусах, у кого-то – при 342 градусах. И это без учета высоты над уровнем моря.

Выньте пудинг из духовки и остудите. Если хотите, полейте глазурью, и угощайтесь. Если возиться с глазурью вам неохота, а без нее пудинг выглядит неприлично голым, купите готовую глазурь и полейте ею пудинг. Только потом не жалуйтесь, что пудинг получился слишком сладким. А если хотите приготовить глазурь самостоятельно, вот вам два рецепта:

Простая сахарная глазурь

– 2 стакана сахарной пудры

– 3–4 столовых ложки молока или воды

Смешайте вместе, взбивайте до однородной текучей консистенции. Полейте ложкой пудинг. Если глазури получилось мало, сделайте еще одну порцию.

Глазурь с пахтой

– 1/4 стакана пахты

– 1/2 стакана сахара

– 1/4 чайной ложки соды

– 1 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала

– 1/4 стакана маргарина

– 1 1/2 чайной ложки экстракта ванили.

Смешайте пять первых ингредиентов в кастрюльке, доведите до кипения, снимите с огня. Дайте слегка остыть, добавьте ваниль. Полейте глазурью пудинг.

Вот и все. Приятного аппетита!

Блэр.

Примечания

1

Амниоцентез – прокол плодного пузыря, один из методов внутриутробной диагностики состояния плода.

2

Blood – кровь (англ.).

3

Хью Джекмен (р. 1968) – австралийский актер, исполняющий преимущественно роли сильных и уверенных в себе персонажей («Ван Хельсинг», «Люди Икс»).

4

Зимний курорт.

5

Дэви Крокетт (1786–1836) – национальный герой США и политик.

6

Примерно 180 градусов Цельсия