Ольга Шамкуть - Управление салоном красоты

• Название: Управление салоном красоты
• Автор: Ольга Шамкуть
• Жанр: Малый бизнес

Салонный бизнес называют самым быстроразвивающимся на сегодняшний день. Это обусловлено не только тем, что люди стали охотнее расходовать деньги на имидж, хотя и это явление имеет место, особенно в промышленных центрах. Рынок такого рода услуг неисчерпаем и, как утверждают аналитики и владельцы небольших предприятий этого направления, далеко не переполнен.

Можно с уверенностью утверждать, что предприятию этого направления достаточно не делать грубых ошибок в планировании и подборе персонала, чтобы иметь коммерческий успех.

---

● чистое, подготовленное к работе помещение;

● закрытые форточки и двери;

● определение в помещении % относительной влажности:

● уровень отбора проб соответствует рабочей зоне (1,5 м от пола);

не ранее чем через 30 мин. после влажной уборки помещения.

Пробы отбирают аспирационным методом. Прибор для бактериологического анализа воздуха – прибор Кротова (модель 818). Режим работы: скорость протягивания 25 литров в минуту 100 литров – для определения общего количества бактерий: 250 литров – для определения золотистого стафилококка и 250 литров – для определения плесневых и дрожжевых грибов. Для определения общею содержания бактерий в 1 мЗ воздуха посев производят на 2 % питательный агар, разлитый в чашки но 12–15 мл золотистого стафилококка желточно-солевой агар, плесневых и дрожжевых грибов – в среду Сабуро. Оценка результатов: общее количество колоний микроорганизмов в 1 мЗ воздуха не выше 1500, количество золотистого стафилококка до 100, количество плесневых и дрожжевых грибов в 1 мЗ воздуха до 20 єС.

Приложение № 7

к СанПиН 2.1.2.1199-03

ТРЕБОВАНИЯ К МИНИ-ПРАЧЕЧНЫМ

1. Мини-прачечные размещаются в специально выделенных помещениях, оборудуются автоматическими стиральными машинами импортного и отечественного производства проходного типа – с загрузкой грязного н выгрузкой чистого белья.

2. Количество стиральных машин определяется пропускной способностью парикмахерской, а также суммарным уровнем шума от данного технологического оборудования, который не должен превышать санитарные нормы допустимого уровня в помещениях жилых и общественных зданий и на территории жилой застройки.

3. При оборудовании мини-прачечных должна предусматриваться последовательность (поточность) технологических процессов стирки использованного белья, исключающая встречные потоки и перекресты грязного и чистого белья.

4. Мини-прачечные при парикмахерских должны состоять, как минимум из двух помещений: «грязное» – предназначено для разборки, дезинфекции и стирки используемого белья; «чистое» – для сушки, глажения и храпения чистого белья.

5. Стирка белья из парикмахерских залов, маникюрных и педикюрных кабинетов должна проводиться отдельно от белья косметических кабинетов.

6. При оборудовании мини-прачечных стиральными машинами с отжимом в чистом помещении должны предусматриваться сушильные шкафы и сушильные машины. Для глажения подсушенного белья устанавливаются гладильные машины и гладильные доски.

7. Отделка мини-прачечных производится материалами, позволяющими проводить влажную уборку и дезинфекционную обработку. Отделочные строительные материалы, используемые при этом, должны иметь санитарно-эпидемиологическое заключение.

8. Помещения мини-прачечных должны быть оборудованы вентиляцией.

Примечания.

1. Осуществление контроля за показателями микроклимата. Измерение показателей микроклимата в целях контроля их соответствия гигиеническим требованиям должны проводиться в холодный период времени в дни с температурой наружного воздуха, отличающейся от средней температуры наиболее холодного месяца зимы не более чем на 5 °C. Измерение показателей микроклимата следует проводить не менее 3 раз в смену (в начале, середине и в конце). Измерения проводятся на рабочих местах. При работах, выполняемых сидя, температуру и скорость движения воздуха измеряют на высоте 0,1 и 1,0 м, а относительную влажность воздуха – на высоте 1,0 м от пола. При работах, выполняемых стоя, температуру и скорость движения воздуха следует измерять на высоте 0,1 и 1,5 м, а относительную влажность воздуха на высоте 1,5 м. Температуру и относительную влажность воздуха измеряют психрометром; скорость движения воздуха – анемометром вращательного действия (крыльчатые, чашечные и др.). Малые величины скорости движения воздуха (менее 0,5 м/с) можно измерять термоэлектроанемометрами и шаровыми кататермометрами. При обеспечении допустимых величин микроклимата на рабочих местах перепад температуры воздуха по высоте не должен быть более 3 °C по горизонтали, а также ее изменения в течение смены не должны превышать 4 °C при этом абсолютное значение температуры воздуха не должно выходить за пределы величин, указанных в Приложении 2 настоящих санитарных Правил.

2. Осуществление контроля за параметрами освещенности перед измерением освещенности от искусственного освещения следует провести замену всех перегоревших ламп и чистку светильников, что должно быть зафиксировано в протоколе при оформлении результатов. Перед измерением освещенности выбирают и наносят контрольные точки на план помещения или освещаемого участка с указанием размещения светильников. Контрольные точки для измерения минимальной освещенности размещают в центре помещения, под светильниками, между светильниками и их рядами, у стен на расстоянии 0,15– 0,25 L, но не менее 1 м, где L – расстояние между рядами светильников. Измерение освещенности при рабочем освещении следует производить в темное время суток, когда отношение естественной освещенности к искусственной составляет не более 0,1 лк. В начале и в конце измерений следует измерить напряженность на щитках распределительных сетей освещения. Результаты измерений заносят в протокол. Освещенность на рабочем месте определяют прямыми измерениями в плоскости, указанной в нормах освещенности. При комбинированном освещении рабочих мест освещенность измеряют сначала от светильников общего освещения, затем включают светильники местного освещения в их рабочем положении и измеряют суммарную освещенность от светильников общего и местного освещения. Замеры освещенности проводятся люксметром с измерительными преобразователями излучения, имеющими спектральную погрешность не более 10 % (люксметр «Кварц-21», фотометр типа 1105), а также имеющими действующие свидетельства о поверке.

3. Осуществление контроля за соблюдением ПДК химических веществ на рабочем месте составляется перечень химических материалов (составов), используемых для химической завивки и окраски волос, маникюра и других целей с определением химических веществ (применение веществ I и II класса опасности исключается), которые могут поступить в воздух рабочей зоны. Контроль осуществляется выборочно на отдельных рабочих местах (но не менее 20 %), расположенных в центре и по периферии помещения. Если метод анализа за максимальными концентрациями позволяет отобрать 2–3 и более проб в течение 15 мин., то вычисляют среднеарифметическую или средневзвешенную величину из полученных результатов и сравнивают с ПДК. Если метод контроля вещества предусматривает длительность отбора одной пробы, за время 15 мин. результат измерения сравнивают с установленной для него ПДК и отбор проб воздуха проводят в зоне дыхания работника, либо с максимальным приближением к ней воздухозаборного устройства (на высоте 1,5 м от пола).

4. Осуществление контроля за бактериальной обсемененностью воздуха пробы воздуха на бактериальную обсемененность отбирают в кабинетах: педикюра, маникюра, косметическом и косметологическом. Отбор проб воздуха производят при соблюдении следующих условий:

● чистое, подготовленное к работе помещение;

● закрытые форточки и двери;

● определение в помещении % относительной влажности;

● уровень отбора проб соответствует рабочей зоне (1,5 м от пола)

не ранее чем через 30 мин. после влажной уборки помещения.

Пробы отбирают аспирационным методом. Прибор для бактериологического анализа воздуха – прибор Кротова (модель 818). Режим работы: скорость протягивания 25 литров в минуту, 100 литров – для определения общего количества бактерий: 250 литров – для определения золотистого стафилококка и 250 литров – для определения плесневых и дрожжевых грибов. Для определения общего содержания бактерий в 1 мЗ воздуха посев производят на 2 % питательный агар, разлитый в чашки, но 12–15 мл золотистого стафилококка желточно-солевой агар, плесневых и дрожжевых грибов – в среду Сабуро. Оценка результатов: общее количество колоний микроорганизмов в 1 мЗ воздуха не выше 1500, количество золотистого стафилококка до 100, количество плесневых и дрожжевых грибов в 1 мЗ воздуха до 20 °C.

Приложение № 7

к СанПиН 2.1.2.1199-03

ТРЕБОВАНИЯ К МИНИ-ПРАЧЕЧНЫМ

1. Мини-прачечные размещаются в специально выделенных помещениях, оборудуются автоматическими стиральными машинами импортного и отечественного производства проходного типа – с загрузкой грязного н выгрузкой чистого белья.

2. Количество стиральных машин определяется пропускной способностью парикмахерской, а также суммарным уровнем шума от данного технологического оборудования, который не должен превышать санитарные нормы допустимого уровня в помещениях жилых и общественных зданий и на территории жилой застройки.