Эмили Гост - Этикет

• Название: Этикет
• Автор: Эмили Гост
• Жанр: Кулинария

---

Обычно пассажиры электричек не склонны вступать в разговор. Подавляющее большинство читает газеты, планирует завтрашний рабочий день или просто дремлет по дороге домой. Если вы едете вместе с кем-нибудь или случайно встретили знакомого, старайтесь разговаривать негромко, так, чтобы не беспокоить сидящих рядом с вами людей. Несмотря на все вышесказанное, иногда в пригородных поездах завязываются дружеские отношения и даже начинаются романы. Я сама знаю два случая, когда люди познакомились в электричке, подружились, а позже вступили в брак - хотя, конечно, уже не в поезде!

Если вы решили в электричке перекусить, сделайте все возможное, чтобы не сорить, а когда будете выходить, заберите с собой пакеты и упаковки, в которых была еда. Никому не понравится, если при торможении поезда остатки ваших напитков растекутся по полу под сиденьями, или сахарную пудру с вашего пирожка ветер сдует на одежду соседа.

Когда вы чем-то заняты или читаете газету, не расставляйте широко локти, а газету или книгу держите поближе к себе. Вежливые люди, часто пользующиеся пригородными электропоездами, умеют так складывать газету, чтобы у них перед глазами были лишь две-три колонки текста, который они в данный момент читают. Невежливые читатели переворачивают страницы настолько энергично и неуклюже, что задевают при этом сидящих рядом пассажиров. Лично я неоднократно испытывала сильнейшее искушение выбить у таких людей газету из рук. Хоть подобные чувства знакомы многим из нас, лучше сдержать их и сказать неучтивому соседу с газетой: "Простите меня, но вы совсем не оставляете мне места. Вам не трудно было бы держать свою газету перед собой, а не передо мной?"

АВТОБУСНЫЕ ПУТЕШЕСТВИЯ

Альтернативой путешествиям на поезде или автомобиле являются поездки автобусами междугородного сообщения. Путешествуя автобусом, следует придерживаться тех же правил и норм вежливости, что и в поезде дальнего следования. Несмотря на то что в течение долгих часов вы будете сидеть бок о бок с соседом, вам вовсе не обязательно все это время с ним болтать, если только он или она не интересуется вашим мнением по обсуждаемому кругу проблем. Если в автобусе есть туалет, не забывайте оставлять его после себя чистым. Слушая радио или магнитофон, пользуйтесь наушниками. Не рассчитывайте на то, что у соседа такие же музыкальные вкусы, как у вас, или ему вообще хочется слушать музыку, даже если вы искренне полагаете, что она помогает скоротать время в пути.

Не берите с собой больше багажа, чем может уместиться под вашим креслом или на багажной полке над сиденьями. В противном случае вы можете всю дорогу просидеть с чемоданом или сумкой на коленях. Если вы захватили с собой в путешествие какую-нибудь еду, вам вовсе не обязательно предлагать ее соседу, однако убрать за собой надо непременно. Помните и о том, что вашему попутчику может быть неприятен резкий запах пищи, и старайтесь не брать в дорогу блюда, которые могут расплескаться или все перепачкать.

Места в автобусах междугородных линий не пронумерованы, но то кресло, которое вы себе выберете в начале, считается вашим до окончания путешествия. Тем не менее, если во время остановки в пути вы решите выйти немного размяться, лучше положить на кресло журнал, чтобы показать другим, что это место занято. Когда автобус не заполнен до отказа, и в нем есть свободные кресла, можете пересесть, причем вы бы показали себя человеком истинно вежливым, сказав перед этим соседу: "Я хочу пересесть, потому что тогда у каждого из нас будет больше места", чтобы он не подумал, что как-то обидел вас своим поведением. В противном случае, до конца путешествия между вами может сохраняться ощущение неловкости.

В автобусах местного сообщения поведение пассажиров мало чем отличается от манер держать себя в пригородных электропоездах. Никогда не занимайте места для инвалидов, если сами не принадлежите к их числу. Уступайте свое кресло тому, кто плохо себя чувствует, - калеке, беременной женщине или женщине с маленькими детьми. Выходя из автобуса, обернитесь и /достоверьтесь в том, что следующему за вами человеку не требуется помощь. Не сорите и не "анимайте своими вещами больше мест, чем оплатили.

ТАКСИ

В каждом городе существуют свои правила пользования такси. В Нью-Йорке такси останавливают на улице или машины подъезжают к специально обозначенным стоянкам, где по очереди берут пассажиров. Те, кто хочет взять такси, тоже стоят в очереди, причем рваться вперед и пытаться сесть в машину без очереди, полагая при этом, что вы торопитесь в отличие от других ожидающих, - непозволительная грубость, если только ваше поведение не продиктовано необходимостью оказать кому-то срочную медицинскую помощь. В этом случае вам следует обратиться к тем, кто ждет машину, объяснить им ситуацию и попросить разрешения взять такси без очереди. В Вашингтоне (округ Колумбия) каждое такси обслуживает определенный район, и если клиенту надо выехать за его пределы, водитель может отказаться посадить такого пассажира в машину. В Лос-Анджелесе такси на улицах не останавливают, там их принято вызывать по телефону. Если вы собираетесь съездить в другой город, было бы не лишним предварительно разузнать об особенностях местной системы обслуживания клиентов, с тем, чтобы не оказаться совершенно беспомощным в окружении чемоданов посреди улицы в незнакомом районе.

В некоторых городах практикуются поездки в такси нескольких пассажиров. Если с вами в машине едут попутчики, с ними достаточно обменяться улыбкой или кивком головы. Каждый пассажир платит сам за себя и дает водителю такие чаевые, которые сочтет нужным. В том случае, когда кто-нибудь спросит вас, может ли он тоже воспользоваться вашим такси, вы имеете полное право отказать, если не хотите ехать с попутчиком. Если же вы не возражаете против того, чтобы его подвезти, и при этом он выходит из машины раньше вас, предполагается, что деньги за оплату проезда он передаст вам, а не водителю, добавив к ним соответствующие чаевые, которые вы отдадите водителю, расплачиваясь с ним в конце своей поездки.

ПУТЕШЕСТВИЕ В ЛЕГКОВОМ АВТОМОБИЛЕ

Любое обсуждение правил путешествия на машине следует предварить двумя существенными замечаниями: во-первых, всегда пристегивайтесь ремнем безопасности сами и требуйте того же от других пассажиров. Во-вторых, никогда не пейте за рулем и не позволяйте этого тем, кто едет в машине вместе с вами.

Главное условие безопасной езды - вежливость. Внимательный водитель постоянно думает о том, как его действия скажутся на поведении шоферов, едущих сзади, перед ним и по бокам, одновременно следя за их маневрами. Именно поэтому поездки с таким водителем безопасны. Многие мужчины и женщины, поведение которых в обычных жизненных обстоятельствах безукоризненно, садясь за руль, становятся грубыми и требовательными тиранами. Будучи спокойными и обычно сдержанными, водители начинают нервничать, когда мимо них постоянно проносятся нарушающие правила дорожного движения мотоциклисты. Даже самые уравновешенные люди становятся в таких ситуациях нетерпеливыми и раздраженными, превращаясь в "источник повышенной аварийной опасности".

Во время длительных путешествий очень важно время от времени делать остановки, чтобы размять ноги и перекусить. Когда вы путешествуете вместе с хорошим шофером, имеющим при себе водительское удостоверение, можете вести машину по очереди. Обычно пассажир и водитель меняются местами через каждые сто миль или два часа пути.

Если на ночь вы останавливаетесь в мотелях, утром, прежде чем отправиться в путь, вам имеет смысл зарезервировать комнату там, где вы собираетесь провести следующую ночь. В мотелях крупных компаний, разбросанных по всей стране, вам помогут определить расстояние, которое вы сможете проехать за день, и предоставят возможность бесплатно позвонить в другой мотель той же фирмы, чтобы забронировать номер на следующую ночь. Вы гораздо меньше устанете, если запланируете приезд к месту назначения к четырем часам дня, немного отдохнете, какое-то время уделите осмотру местных достопримечательностей, а потом спокойно поужинаете.

Когда молодая пара путешествует с пожилым человеком, ему следует уступить переднее пассажирское место. Это правило особенно важно соблюдать в том случае, если машина двухдверная. Более молодому человеку легче сесть на заднее сиденье, чем пожилому.

Во время непродолжительных поездок, скажем, если вас и вашего друга с женами пригласили в гости, супруги обычно рассаживаются в машине попарно, то есть рядом с водителем садится его жена, а вторая чета устраивается на заднем сиденье. Тем не менее, если у вашего друга очень длинные ноги, ваша супруга может сесть сзади, предложив вашему приятелю расположиться впереди, чтобы ему было удобнее ехать.

Как садиться и выходить из машины