Эмили Гост - Этикет

• Название: Этикет
• Автор: Эмили Гост
• Жанр: Кулинария

---

Вполне удобно открыть официанту дверь, будучи одетым в купальный халат. Он привык привозить завтраки людям в самых разных пижамах и нижнем белье, поэтому даже пожилым дамам вовсе не обязательно встречать его при полном параде.

После того как официант привез завтрак и снял покрывающую его салфетку, вы подписываете счет и даете ему чаевые в размере приблизительно 15 процентов от суммы заказа. В большинстве гостиниц за обслуживание в номере вам в счет включат дополнительную сумму, однако к чаевым официанта это отношения не имеет. Закончив завтрак, можете выкатить в коридор тележку и поднос, на которых он был сервирован, чтобы освободить и без того небольшую комнату или избежать повторного визита официанта.

Когда вам надо постирать что-то из одежды, позвоните горничной, если только в ванной комнате не стоит специальная корзина или пластиковый мешок для грязного белья, которое автоматически сдается в прачечную. Гладят одежду обычно сами горничные, но в небольших гостиницах женские платья, как и мужские костюмы, иногда отсылают в химчистку. Если специальная служба такого рода в гостинице отсутствует, вы можете спросить горничную: "Где бы я могла погладить свое платье (или костюм)?" Та ответит: "Я сама для вас это сделаю" или скажет, куда следует обратиться.

Во многих гостиницах в номерах для постояльцев установлены бары и холодильники. Обслуживающий персонал каждый день их заполняет заново, делая опись того, что вы оттуда взяли. Позже администрация включает эту еду и напитки в ваш общий счет, который вы оплачиваете перед выездом из гостиницы. Если вы пользуетесь содержимым бара или холодильника, тому, кто их постоянно заполняет, следует оставить чаевые.

В некоторых гостиницах работают бассейны и оздоровительные клубы. За пользование их услугами, как правило, взимается дополнительная плата. Справьтесь о правилах пользования бассейном и оздоровительным клубом у клерка на регистрации. Если вам захочется туда сходить, не следует брать с собой полотенца, которые висят в ванной комнате вашего номера. И в бассейне, и в спортивном зале вам будет выдано все необходимое. Решив пойти искупаться, наденьте поверх купального костюма, по крайней мере, длинную футболку, чтобы не демонстрировать всем присутствующим в холле купальный костюм и голые ноги.

Мелкие кражи

У многих честных и порядочных граждан, которые поселяются в гостиницах, нередко просыпается необъяснимая страсть к мелкому воровству. Просто какая-то клептомания: они тащат буквально все, что можно спрятать в чемоданах, как будто это подарки администрации гостиницы постояльцам! Банные полотенца с названием отеля, пепельницы, бумага для письма, серебряные столовые приборы из ресторана и даже простыни с пододеяльниками исчезают из гостиниц с такой быстротой, что расходы на них порой составляют основную часть затрат во многих крупных отелях. Если же такого клептомана ловят с поличным и обвиняют в воровстве, он нередко отвечает: "О чем вы говорите - ведь администрация сама рассчитывает на то, что эти вещи постояльцы унесут с собой в качестве сувениров!" И как только может нормальный гражданин, нарушивший закон и уличенный в деянии, квалифицируемом уголовным кодексом, как мелкое воровство, оправдывать свой поступок такими доводами, я в толк взять не могу. Единственный совет, который мне приходит в голову в этой связи, можно было бы сформулировать так: когда в следующий раз у вас или у того, с кем вы путешествуете, возникнет искушение прихватить домой один из таких сувениров, скажите себе или ему: "Эта пепельница является собственностью гостиницы; если я заберу ее с собой домой, на ее место нужно будет поставить другую. Получается, что я буду выглядеть просто мелким жуликом". Однако и из этого правила, как из любого другого есть исключения: небольшие пузырьки с шампунем, пеной для ванн, ополаскивателями для волос и купальные шапочки, которые лежат в ванной комнате всех первоклассных гостиниц и мотелей, предназначены для гостей и могут быть ими использованы либо во время пребывания в гостинице, либо после того, как они ее покинут.

Во многих гостиницах теперь часто продаются разные мелочи. Там, например, вы можете купить махровые купальные халаты и фены для сушки волос, которые для удобства клиентов имеются в каждом номере. В номерах иногда оставляют специальный бланк, куда можно вписать наименование принадлежащей гостинице вещи, которую постояльцы хотели бы приобрести, и если кто-то из них возьмет ее себе из номера, стоимость данного предмета будет внесена в его счет. Такого рода дополнительные услуги значительно снизили число мелких краж в отелях.

Отъезд

Когда человек готов выехать из гостиницы, он звонит на регистрацию и просит клерка прислать рассыльного, чтобы тот отнес вниз багаж. Отдав рассыльному чаевые, постоялец спускается в холл, подходит к стойке с надписью "Кассир", оплачивает счет, сдает ключи, оставляет тот адрес, по которому можно отсылать приходящую на его имя почту, и уезжает. Если у вас мало багажа, можете сами снести его вниз, сразу пройти к кассе, расплатиться и выехать.

В большинстве гостиниц установлено специальное время для выезда постояльцев, обычно до полудня. Если вам нужно задержаться немного дольше, но при этом вы не хотите платить за лишние сутки, освободите номер в установленный час. Вещи, как правило, можно оставить в камере хранения до того момента, когда вы будете готовы уехать.

МОТЕЛИ

Даже в зарубежных странах в последнее время мотели разрослись, как грибы после дождя. Жесткая конкуренция вынуждает владельцев предоставлять постояльцам все больше удобств, причем иногда эти удобства вполне сопоставимы с роскошью фешенебельных курортных гостиниц. Как и в Америке, самые крупные из мотелей, а также те, которые принадлежат компаниям, имеющим отделения по всей стране, оснащены всем необходимым для комфортабельного пребывания путешественников, включая плавательные бассейны, теннисные корты, солярии, видеомагнитофоны в каждом номере с широким ассортиментом сдающихся напрокат видеокассет, а также индивидуальные кофеварки для постояльцев.

Учитывая необычайную популярность мотелей, особенно у жителей Соединенных Штатов, вы правильно поступите, заказав себе номер заранее. Если, проведя в таком мотеле ночь, вы решите следующую провести в другом мотеле той же компании, управляющий созвонится с тем из них, который расположен на пути вашего следования, чтобы забронировать вам комнату. Поскольку эту услугу вы обычно оплачиваете в момент заказа или гарантируете оплату с вашей кредитной карточки, можете не опасаться, что комната ваша будет сдана кому-то другому, вне зависимости от того, насколько поздно вы туда приедете. Кроме того, крупные компании помогут вам спланировать ваше путешествие, предоставят дорожные схемы и путеводители с указанием местонахождения ресторанов, увеселительных заведений, местных достопримечательностей, а также других мотелей этой же или связанной с ней фирмы.

Останавливаясь в мотелях, вы можете быть одеты буднично, менее изысканно, чем при проживании в гостиницах. Поскольку большинство постояльцев мотелей задерживаются там всего на одну ночь, им не обязательно распаковывать багаж, и поэтому в мотелях вполне уместна дорожная одежда. Лишь в наиболее фешенебельных заведениях принято, чтобы мужчины приходили в ресторан обедать в пиджаке и при галстуке. Тем не менее, даже самый усталый путешественник получит большее удовольствие от обеда и сделает общую атмосферу более приятной для окружающих, если перед тем, как пойти в ресторан, освежится и переоденется. Рестораны некоторых мотелей иногда бывают лучшими в небольших городках, и многие местные жители охотно их посещают. Вряд ли их удовольствие от "выхода в свет" увеличится, если все остановившиеся в мотеле на ночь путешественники придут в ресторан в том виде, в котором они будут после утомительного дня, проведенного за рулем - грязные, помятые и потрепанные.

Что же касается остального, то здесь никаких специальных запретов или ограничений не существует, ориентироваться следует лишь на общепринятые нормы вежливости. Не нужно включать на всю мощность радио или телевизор, а также до поздней ночи устраивать вечеринки, поскольку большинство постояльцев мотелей ложатся спать рано, чтобы успеть выспаться перед следующим днем, занятым деловыми совещаниями и встречами. Не берите с собой пепельницы и полотенца в качестве сувениров. Перед отъездом выключите свет, заприте дверь на ключ и проследите за тем, чтобы ваши дети не носились, как угорелые, по коридорам, действуя на нервы остальным путешественникам. Будьте особенно внимательны к другим, если вам нужно уехать рано. Не ходите взад-вперед, стуча каблуками, не хлопайте дверьми комнат и дверцей автомобиля, не газуйте двигателем, следите, чтобы он не ревел, как бешеный, и не разогревайте его дольше, чем требуется. "ПОСТЕЛЬ И ЗАВТРАК"