Джустин Гласс - Жить до 180 лет

• Название: Жить до 180 лет
• Автор: Джустин Гласс
• Издательство: "Физкультура и спорт"
• Жанр: Здоровье
• Год: 1991
• ISBN: 5-278-00330-8

В книге известного английского геронтолога мисс Джустин Гласс предлагается программа активного долголетия, включающая такие аспекты, как рациональное питание, методика правильного дыхания, релаксация, система специальных физических упражнений для укрепления различных мышечных групп.

Для широкого круга читателей.

---

Ответы на эти и другие подобные вопросы вы найдете в приведенной ниже таблице. Она поможет вам составить сбалансированное меню, а также будет полезна для диетологов и врачей.

В таблице приведена питательная (биологическая) ценность наиболее часто употребляемых продуктов питания. Они объединены в следующие группы; молоко и молочные продукты, яйца, мясо и домашняя птица, рыба и продукты моря, бобовые культуры и орехи, овощи, фрукты, мучные и крупяные изделия, жиры и масла, сахар и сладости, другие продукты.

Питательная ценность продуктов определяется по содержанию в них белков, жиров, углеводов, минеральных веществ (кальция и железа) и витаминов (A, B1, В2, В3 (РР), С). Калорийность продукта указана в графе «Энергетическая ценность».

Большинство продуктов приведено в виде, готовом для употребления

Единицы массы

1 фунт= 16 унциям = 453,6 грамма

1 унция = 28,35 грамма

3,5 унции = 100 граммам

1 кварта = 2 пинтам = 4 чашкам = 0,95 литра

1 чашка = 0,5 пинты = 244 граммам

1 пинта = 0,47 литра

1 столовая ложка = 3 чайным ложкам.

Биологическая ценность продуктов питания

Примечания

1

Кисломолочный продукт. Может быть заменен кефиром или простоквашей. — Прим. ред.