С. Мазуркевич - Полная энциклопедия наших заблуждений

• Название: Полная энциклопедия наших заблуждений
• Автор: С. Мазуркевич
• Издательство: ЭКСМО- Пресс
• Жанр: Энциклопедии
• Год: 2001
• ISBN: 5-04-008665-2

Вы держите в руках уникальную книгу. В ней наиболее полно, точно и интересно проанализировано огромное количество заблуждений, иллюзий и мифов современного человека, мифов, присущих нам, людям начала XXI века. Сюда вошли мифы, касающиеся здоровья и питания, любви и секса, истории и географии, педагогики и психологии, социологии, биологии, искусства и целый спектр советов и рекомендаций для тех, кто желает руководствоваться в жизни здравым смыслом и видеть жизнь такой, какая она есть на самом деле.

Энциклопедия будет полезна и интересна практически всем. Читайте и удивляйтесь, читайте и смейтесь, читайте и думайте!

Ввиду очень большого объема иллюстраций в оригинале, в электронной версии они исключены.

---

Некоторые мужчины думают, что у них-то точно не может быть никаких проблем, если с эрекцией все в порядке. Однако следует понимать, что хорошая эрекция и качественная сперма — совсем разные вещи. И нередки случаи, когда сексуальные гиганты оказываются бесплодными, а мужчина, который чисто физически готов заниматься сексом только раз в год, способен за этот один раз оплодотворить женщину.

Кстати, специалисты по оплодотворению рекомендуют мужчинам для увеличения производства спермы носить не плавки, а боксёрские (или просто свободные) трусы.

А женщинам те же специалисты советуют побольше двигаться. Учеными замечено, что число случаев бесплодия среди женщин, ведущих малоподвижный образ жизни, значительно выше, чем среди активных, энергичных женщин. Женщины, по роду службы ведущие сидячий образ жизни, чаще, чем другие, страдают от нарушений регионального кровообращения в органах малого таза и в области половых органов. Если же мало двигающаяся женщина переболела инфекцией половых путей, подверглась операции прерывания беременности, страдает гормональными нарушениями, то риск бесплодия значительно увеличивается. А потому ученые дают совет всем женщинам, желающим иметь детей, — не забывайте о физических упражнениях.

И еще один интересный факт. Американские психологи советуют всем бесплодным супружеским парам перед началом лечения бесплодия вступить в группы психологической поддержки, групповой психотерапии, обратиться к психологу.

Как показало недавнее исследование, эмоциональное состояние женщины оказывает значительное влияние на эффективность лечения бесплодия. У женщин, которые не могли справиться со своей депрессией, чувством гнева и вины, общей подавленностью, частота наступления беременности была вдвое ниже, чем у тех, которые смогли преодолеть свое тяжелое эмоциональное состояние. А чтобы подобное состояние преодолеть, психологи советуют женщинам «эмоционально раскрыться» по отношению к другим людям, поделиться своими чувствами с мужем, своими близкими или с другими бесплодными супружескими парами.

Являются ли пререкания и гнев признаком неудачного брака

Вопреки распространенному мнению, пререкания и гнев совсем не обязательно нужно считать признаками неудачного брака (смотрите также статью «Любовь — это отсутствие конфликтов»). К такому выводу после нескольких лет исследований пришли ученые под руководством профессора психологии университета Вашингтона Джона Готтмана.

Готтман и его коллеги записали на видеопленку разговоры 130 пар новобрачных. С помощью электрокардиограмм и датчиков исследователи определяли психологическую характеристику высказываний и давали им должную оценку.

Ученые обнаружили, что при стабильных отношениях пререкания и гнев могут быть способом совместного решения проблем. Однако это справедливо лишь в том случае, если им не сопутствуют сарказм и презрение. Ведь скрытность, презрение и занятие оборонительной позиции одним из супругов — наиболее сильные разрушители семьи. По мнению американских психологов, самыми опасными ситуациями для брачных отношений являются те, когда жена провоцирует негативную реакцию мужа, и когда муж стремится доминировать в семье. Профессор Готтман отметил, что брак будет счастливым, если мужчина с пониманием отнесется к влиянию со стороны жены. А для сглаживания острых ситуаций в семье психологи советуют использовать юмор.

Яйца

Вашему вниманию предлагается ряд заблуждений, связанных с употреблением в пищу столь популярного продукта, как яйца.

Есть яйца вредно для здоровья, так как они способствуют увеличению содержания холестерина в крови

Подобное утверждение неверно. В желтке яиц действительно много холестерина (270 мг в яйце средних размеров), Однако, как показали многочисленные исследования, после употребления яиц уровень холестерина в крови почти не повышается. Любителям яиц, имеющим повышенное содержание холестерина в крови, можно порекомендовать есть 1 желток (холестерин содержится именно в нем) с 2 или 3 белками. Можно есть и яичницу с зеленью, но готовить ее рекомендуется из 1 желтка и 2 белков на сковороде с антипригарным покрытием, смазанной маслом (а еще лучше молоком). Стоит отметить, что яичный белок — превосходный источник протеинов, к тому же усваивается он легче мясного.

Следует отметить и то, что яичный холестерин наименее вреден, потому что он уравновешивается лецитином, содержащимся в желтке и играющим не последнюю роль в питании нервных клеток.

Яйца плохо перевариваются

Это не совсем так. Многое зависит от свежести яйца и способа его приготовления. Чем дольше яйцо подвергается термической обработке, тем хуже оно будет перевариваться. Яйца, сваренные всмятку, полностью перевариваются через 1–2 часа, а яйца вкрутую или яичница — через 3 часа.

Яйца вредны для печени

Подобное, довольно широко распространенное мнение, не соответствует действительности. Дело в том, что помимо витаминов, яйца содержат разнообразные вещества, в том числе холин и метионин — полезные для печени аминокислоты. Кроме того, желток обладает уникальным свойством вызывать сокращения желчного пузыря, то есть стимулировать отток желчи в кишечник, что улучшает перистальтику и способствует усвоению жиров. Однако стоит оговориться, что жарить яйца или делать «яйца под майонезом» (или другим подобным соусом) тем, у кого проблемы с печенью, не желательно.

А вот тем, у кого в желчном пузыре камни, яйца действительно есть не желательно, поскольку — процесс его сокращения под воздействием яичного желтка (как, впрочем, и многих других продуктов питания, например, сливок или масла) протекает болезненно и иногда может перейти в колики. Любопытно, что это единственная обоснованная причина, по которой следует воздерживаться от употребления яиц.

Не следует есть яйца чаще 2—3-х раз в неделю

Подобный совет диетологов можно услышать довольно часто. Однако на самом деле здоровый и активный человек, если в течение дня он не потребляет другие белки животного происхождения, вполне может съедать 1–2 яйца в день. Другое дело, что все-таки желательно разнообразить пищу и кроме яиц употреблять и другие животные или растительные белки.

Американское общество кардиологов, хотя и не снимает ответственности холестерина за сердечно-сосудистые заболевания, но считает, что не менее опасно и полное исключение яиц из диеты. 6–7 яиц в неделю для здорового человека вполне допустимы.

Яйца часто становятся причиной сальмонеллеза

В какой-то степени это верно. Однако для того, чтобы яйца стали причиной сальмонеллеза, должно совпасть сразу несколько условий. Во-первых, яйца должны быть инфицированы (статистика показывает, что зародыши сальмонеллы есть только в одном из 7 тысяч свежих яиц). Во-вторых, они должны долго храниться в неподходящих условиях. Совпадение того и другого бывает не так уж и часто, но во избежание неприятностей желательно хорошо вымыть яйца перед употреблением. Кроме того, необходимо периодически мыть ячейки для хранения яиц в холодильнике, поскольку скорлупа не герметична, и бактерии могут проникнуть внутрь яйца.

Через неделю яйца становятся несвежими

Следует отметить, что то, насколько яйца свежие, во многом зависит от того, как они хранятся. В случае, когда яйца хранятся не в холодильнике, через неделю они действительно становятся несвежими. Но если их сразу положить в специальную ячейку холодильника острым концом вниз, чтобы не было давления на «воздушную камеру» (пространство между белком и скорлупой), то храниться они могут до 3 недель.

Чем ярче желток, тем он полезнее

Подобное утверждение не соответствует действительности. Дело в том, что цвет желтка — от бледно — до ярко-желтого и даже красноватого зависит от состава куриного корма. Насыщенный цвет желтка не свидетельствует о повышенном содержании каротина, как об этом некоторые думают.

От яиц толстеют

Как ни странно, хотя яйцо является весьма питательным продуктом, от него все-таки не толстеют. Более того, яйца входят во многие лечебные диеты, целью которых является снижение в рационе количества белка. Для подобных диет яйца с их 13 % протеинов и всего 80 ккал для диеты просто находка.

Яйца содержат все необходимое для организма. Это чудо-продукт

В какой-то степени яйца, действительно, можно назвать чудо-продуктом, настоящим кладезем аминокислот, витаминов, минеральных субстанций. Они являются доступным источником ниацина, необходимого для питания мозга и образования половых гормонов; витамина К, обеспечивающего свертываемость крови; холина, улучшающего память и выводящего яды из печени; лецитина, распускающего бляшки в стенках кровеносных сосудов. Миндел, автор прославленной «Библии витаминов», указывает на содержание в яйцах витаминов Е, В2, В6, В12, биотина и фолиевой кислоты (препятствующих развитию врожденных пороков у новорожденных) с высокой энергетической ценностью и содержащих ценные белки и биорегуляторы, большое количество минералов (в том числе кальций и железо), а также витамины A, B1, B2 и никотиновую кислоту.