Михаил Брук - Четвёртый ингредиент

• Название: Четвёртый ингредиент
• Автор: Михаил Брук
• Жанр: История

От библейских и даже до библейских времён до сегодняшних дней проводит своего читателя Михаил Брук в своей новой книге посвящённое проблемам земледелия и победы над голодом.

"Царь-жрец из Неми, уже во времена Древнего Рима считавшийся пережитком далекого прошлого, служил символом неисчерпаемого ПЛОДОРОДИЯ... Запомните это слово, это заклинание, эту мистическую мантру.

Мы еще ни раз вспомним его. Постараемся понять его значение. Уже начнем думать, что постигли смысл. И почти каждый раз он, смысл, будет ускользать от нашего понимания, оставаться предметом метафизических, а затем научных споров..."

---

      Легкие, теплые, соленнные, горячие земли, любовь и ненависть, пристрастия и слабости, страсти и страстишки у почв и растений – все это, казалось бы, должно стать достоянием истории науки. Но раскройте современную почвенную карту. И вы увидите почвы «влажных лесов», «сухих степей и саванн», «солончаки», «солонцы», «солоди», «подзолы» (цвета золы)...

      Просто черноземы, сероземы, серые лесные... Почвы, расцвеченные цветами радуги, на всех языках мира: красные, красноземы, terra-rossa, хамра (арабский язык), адама адума (иврит), red-brown, коричневые, желтые, желтоземы, бурые, каштановые... И все они из разных уголков Земного шара, не похожие друг на друга, хотя их имена - вариации двух цветов.

     А есть еще голубые, синие, зеленоватые, сизые оттенки, не нашедшие своего места в названии почв. Но постоянно используемые при их описании, чтобы указать на болезненное состоянние плодородного слоя, которому не хватает воздуха, кислорода.        

        Темперамент толкал эллинов в путь. А «фантазии» зарождались в их головах во время путешествий. Не в экскурсиях по окрестностям родного города, а далеко-далеко за его пределами. Взять, к примеру, ученого-бродягу Геродота из Галикарнаса. Непоседа обошел весь известный в ту пору свет. Побывал в Италии, посетил Египет и увидел ...Нил. Право же, ничего удивительного. Любой человек, оказавшийся в этой стране, непременно увидит великую реку. 

       Дело в том, что Геродот был не просто «любым человеком». Его наблюдательность, сделавшая ему славу даже среди соотечественников, подсказала: почва - дар реки...Правда, дар весьма скромный. Ибо основная масса ила не отлагается на берегах, а уносится в море.  «Если бросить лот на расстоянии одного дня плавания,- писал он,- то даже на глубине одиннадцати сажаней мы обнаружим драгоценный материал... Когда-то очень давно,- продолжал ученый,- Нижний Египет покрывало море.  Но приносимый рекой ил постепенно заполнил пространство между Фивами  и Мемфисом».

        Современные исследования показали: не только низменные места, но и возвышенности в долине Нила сильно засолены и покрыты раковинами, то есть гипотеза Геродота абсолютно верна.

         Конечно, и великому греку случалось ошибаться. Обгонув Черное море и оказавшись в Скифии, он впервые увидел огромные «травяные равнины»,  черноземные степи. «Их жировая прослойка столь велика, что выходит на поверхность»,- удивился он.

        На этот раз Геродота подвела логика. Точнее, пристрастие к той же дедукции. Эллин рассудил, раз почвы в разных места неодинаковы, то почему бы им не изменяться и в глубину. Ведь у каждого слоя своя функция.

 Верхний притягивает из воздуха влагу, средний кормит травы и злаки, более глубокий слой - деревья. Так почву разбили на горизонты: пахотный, травяной, древесный и... главный, «жировую прослойку».

        «Жирные», тучные земли – мечта античных греков. Ради них приходилось покидать родину, проливать кровь. Они столько раз слышали о черных, илистых полях Египта, что уверовали в существование питательного слоя. И ...«нашли» его, точнее откопали.

       На Балканах распространены  бурые и коричневые почвы, в глубине которых встречается темный, лоснящийся, словно сало, горизонт. А высокая калорийность этого продукта не вызывала сомнений даже в те времена. Тонкая наблюдательность и разыгравшееся воображение сработали мгновенно...

        Поспешность же суждений стала причиной ошибки. Почва сильна своими верхними горизонтами. В ее же недрах растения ищут лишь просочившуюся воду.

      Всех этих тонкостей Геродот, понятно, не знал. И потому поразился землям, насквозь пропитанным «жировыми соками». Для античного географа, полагавшего, будто севернее Македонии, выращивать хлеб невозможно, такая находка оказалась полной неожиданностью...

      Заблуждение продержалось долго. Еще в начале  девятнадцатого века, многие химики пытались найти универсальную смесь масел, способную придать почве небывалое плодородие,  синтезировать «жир» земли...

      Понятно, и в Элладе все до единого, признавали существование такой прослойки. Даже у Теофраста можно встретить рассуждения о «поедании земного жира растениями»: «Рождающиеся здесь отложения поднимаются в верхние части почвы, попадают в корни, передавая растениям питательные соки и смолистость. Если питание окажется чрезмерным, может наступить ожирение и растение начнет задыхаться». Все, как у людей.

      Откуда же в земле жир? Оказывается от сгущения воздуха, воды, огня и особых «земных соков». Все происходило в слоях, не нарушенных плугом. Сюда проникали помянутые элементы  начала жизни, сотворившие «Хтон».

      Еще глубже начинался «Катахтон». Область подземного царства, глубокая пропасть, наполненная  зловещей темнотой, где обитали ужасные существа. В наиболее глубоком месте располагался «Тартар» с его кошмарами.

       «Катахтон» и уж тем более «Тартар» являли полную противоположность верхней, живой почве, почве, подобной женщине. Слои смерти, были неспособны участвовать в удивительных превращениях, происходивших на поверхности Земли...

        Так появился на свет человека-мечтатель, сжившийся  с яркими образами своих сказаний. Человека, никогда не удовлетворявшийся сухим изложением фактов, а создававший живописные картины природных явлений. Картины, в которых переплетались строгие логические построения и фантастические вымыслы, тонкие наблюдения и религиозные верования.

       Земля в них была антиподом неба.  Она лежала, раскинувшись ровным пространством. Под ней находилось полость, прикрытая почвой. И этот сосуд питал все живое. Еще глубже, на его дне схоронились беды и напасти. Не их ли выпустила легкомысленная Пандора, приоткрыв гигантскую крышку (оцените изящество метафоры, подобраннной для обыденнного словосочетания «пахать землю»)  ларца природы?  А вместе с ними подарила людям противоядие от всех несчастий – НАДЕЖДУ. Эллины поняли смысл сказания. А Вы?

ГЛАВА 5. РАЗРУШИТЬ КАРФАГЕН ИЛИ КУПИТЬ СИЦИЛИЮ?

«ИСТИННО ВРЕМЯ ПРИДЕТ, КОГДА В ДАЛЬНИХ ПРЕДЕЛАХ МУЖ ЗЕМЛЕДЕЛЕЦ, КРИВЫМ РАЗМЯГЧАЮЩИЙ ЗЕМЛЮ ОРАЛОМ, ДРОТИКИ В ПОЧВЕ НАЙДЕТ, ИЗЪЯЗВЛЕННЫЕ РЖОЮ ШЕРШАВОЙ! ТЯЖКОЙ МОТЫГОЙ СВОЕЮ НАТКНЕТСЯ НА ШЛЕМЫ ПУСТЫЕ»,- полагал наивный Вергилий.

СПРАВОЧНИК «ГИМЕНЕЯ».

 Новые  колоссы. Хитрый  плебей. Самый  верный  доход.  Союз  с  деревьями. Что  какая земля  любит? Пестрая  почва.  Вернуть  все! Каша,  сдобренная  пеплом.  На поклон к врагу.

      ...Книжонка была небольшая, размером пять на шесть дюймов, с заглавием: «Херкимеров справочник необходимых познаний». Может быть, я ошибаюсь...

       Господи! Прости меня  за откровенный плагиат! Но прав О’Генри! Соломону, «Нью-Йорк трибюн» и прочим «таймс» действительно далеко до той великой книги. Книги, из которой любой смертный мог узнать о населении всех городов планеты, как определить возраст девушки, сколько зубов у верблюда.

       Все то, что сам Херкимер бессовестно содрал из точно такого справочника, составленного Марком Порцием Катоном Старшим еще в третьем столетии до нашей эры.

       Интересно, украл и не попался. Да, и кому было уличать в столь неблаговидном поступке? Ведь обитатели прерий  верили этому, чертову, Херкимеру больше, чем президенту Соединенных Штатов, Христу и Будде, вместе взятым. И эта вера роднила их с героями-первопроходцами Аппенинского полуострова, полагавшимися больше на мнения Катона, нежели на благоволение двуликого Януса. Но обо всем по порядку...

      Слава Эллады постепенно угасала. На мировую арену выступил новый колосс - Карфаген. Теперь он вершил историю. Историю, в которой ростовщичество, подкуп, тайные сговоры олигархов и обман играли главную роль, а простому человеку доставалась извечная забота: добывать  хлеб насущный.   

      Не минула чаша сия и жителей Аппенин. Поэтому первые римляни не отличались склонностью к утонченной философии. Греческих гимнасий они не кончали. Чтением, правда, увлекались, хотя слово «НАУКА» воспринимали не иначе, как умение получить урожай зерна, оливкового масла и винограда.

      Но, презирая развращенных торговлей и ростовщичеством пуннов, и порицая изнеженных жителей Эллады, суровые земледельцы изучали их языки. Не проходило года, чтобы самые любопытные из них не совершали поломничество в Афины и другие города Балкан.                                

      Тот же путь публичного отрицания чужестранной культуры и тайного ее обожания прошел бедный юноша из предместий Рима, Марк Порций Катон. Отпрыску плебейской семьи в те времена дорога наверх еще не была заказана. Хватило бы изворотливость и упорства. А этими качествами он обладал в избытке. Иначе, кто бы доверил молодому человеку, без рода и племени, все денежные дела римских армий, сражавшихся против полчищ Карфагена и его союзников?