Михаил Брук - Четвёртый ингредиент

• Название: Четвёртый ингредиент
• Автор: Михаил Брук
• Жанр: История

От библейских и даже до библейских времён до сегодняшних дней проводит своего читателя Михаил Брук в своей новой книге посвящённое проблемам земледелия и победы над голодом.

"Царь-жрец из Неми, уже во времена Древнего Рима считавшийся пережитком далекого прошлого, служил символом неисчерпаемого ПЛОДОРОДИЯ... Запомните это слово, это заклинание, эту мистическую мантру.

Мы еще ни раз вспомним его. Постараемся понять его значение. Уже начнем думать, что постигли смысл. И почти каждый раз он, смысл, будет ускользать от нашего понимания, оставаться предметом метафизических, а затем научных споров..."

---

         Свет надежд «забрезжил» лишь с появлением машин, минеральных удобрений, бензина, новых видов энергии. Увы, у новшеств остался прежний хозяин. Хозяин, для которого «ХЛЕБ» давно стал «ДОХОДОМ». А «семейный надел» превратился в двигатель прогресса, БИЗНЕС. Произошло разделение труда. Большинство поставляло рабочие руки, а меньшинство обеспечивало им шанс «В ПОТЕ ЛИЦА СВОЕГО …ЕСТЬ ХЛЕБ …НАСУЩНЫЙ».

         И статьи «КОНСТИТУЦИИ» поменялись местами. Естественно, призыв «ПЛОДИТЕСЬ И РАЗМНОЖАЙТЕСЬ» утратил свою актуальность.  Он не смог  соперничать с главной проблемой современности. Превращения «ПОТА» в «ХЛЕБ», точнее в ДЕНЬГИ.

        У каждого производства есть издержки. Модернизация породила БОГАТСТВО, БЛАГОТВОРИТЕЛЬНОСТЬ и ГУМАННОСТЬ.  Сытые «дядюшки» и «тетушки» пожелали откупиться подачками от голодных «племянников», живших в мире старых представлений. Мире, где производство «рабочих рук» требуют и многовековой уклад, и религия.  Но, посчитали не политкорректным, а порой и обременительным занятием менять его «Основной закон»…

        Думаю, нет нужды объяснять, что произойдет с паровым двигателем Уатта, если его заправить бензином. Вот и старый мир, который отказался исчезнуть в мираже  «СВЕТЛОГО БУДУЩЕГО», проявил удивительную жизнестойкость. И ответил взрывами голода, фанатизма, войной культур.

СОМНЕНИЯ ТОМАСА МАЛЬТУСА.

 Рынок в законе.  Наука до востребования.  Биржа, покер и мыльные пузыри.  Земля, текущая молоком и медом.  Вредное слово «НО». Исчезнувшая профессия. 1000  тонн  «белой смерти». Министерская кунсткамера.Отравленные реки. Лимитчики-иностранцы. Кощеи нашего времени.

       «Невинная» перестановка «статей-заповедей» повлияла и на новую экономическую систему. «Ловцы» денег постепенно утрачивали трезвый рассудок.

 «Прогресс» дискриминировал все «старое и отжившее». Раньше-то любые знания считались благом. Нынче – только те, что приносили немедленную прибыль. Остальные «науки», именем «великого и ужасного РЫНКА», стали предаваться забвению.

       Странно, сегодня как-то не принято уточнять: РЫНОК – всего-навсего МЕСТО, где товар меняется на деньги. Правда, место необычное. Здесь важен не сам «продукт», а его пригодность для тех или иных «проектов». Никто не купит сено, коли, нет коровы, а саму корову, если нет нужды в молоке и мясе. Так складывается элементарная система «СЕНО-КОРОВА-МОЛОКО-МЯСО».

      Только одним сеном не обойдешься. Оно – гарнир к прочим кормам, которые вырастить надо. А прежде подыскать подходящий участок, вспахать и засеять. Скотинке ветеринар необходим, иначе заболеет, заразит и угробит все стадо. Молоку и мясу – холодильники, транспорт, торговые сети и так далее и тому подобное. Видите, все не так просто получается. Главное же, если с умом за дело браться, то даже шаман на что-нибудь сгодится, а почвовед и подавно.

         Но, как не раз подмечено, заставить человека думать в наше практичное время – одно из самых жестоких наказаний. Вершители судеб земледелия крупные производители, не исключение. Среди них процесс мышления проклят давно. Потому-то они решили обойтись лишь практиками: агрономами, агротехниками, ирригаторами. А почвоведов, ботаников, физиологов растений и прочих амбициозных специалистов, полагавших науку единственным достойным для себя занятием, отправить на «содержание» к государству, где в тиши кабинетов, не торопясь, извести под корень. Наклеив на беспечных умников ярлык: «Рыночной ценности не имеют. Сдать в архив, до востребования». 

      И сдали, даже не выяснив, как выглядит НАСТОЯЩИЙ РЫНОЧНЫЙ ТОВАР.  О! Если бы они заглянули на биржу! То быстро удостоверились в несправедливости поставленного клейма. Здесь продается и покупается ВСЕ.

     Акции, облигации разных фирм,  то есть «распиленные» на мельчайшие кусочки заводы и фабрики, знакомы каждому.  Но наравне с подобными «безделушками» в торгах  участвуют обязательства и обещания, коим, в иных обстоятельствах, грош цена.

         Опции, фьючерсы, форварды… прогнозы роста и падения цен на пшеницу, кофе, золота, нефть, доллары, которым не суждено сбыться, покупаются и продаются, словно горячие пирожки.  Впрочем, никого и не интересует их достоверность. Эти фантомы – лишь строительный материал для рискованных финансовых комбинаций, напоминающих по виду и звучанию те, что складываются при игре в покер. Присмотритесь, прислушайтесь: «Флеш-Рояль» и «Спреды», «Каре» и «Стрэдлы», «Фул Хаусы» и «Стрэнглы», «Флеши» и «Бабочки»... Есть от чего голове пойти кругом, потерять чувство реальности, времени, места. Где мы в Лас Вегасе или на Уолл Стрит?  

         Увы, азарт – не удел ученых мужей и ленивых чиновников.  Потому, когда первые упустили свой шанс, вторые безучастно проводили их в последний путь. А внимание масс-медиа и экономических гуру по-прежнему осталось прикованным к  «мыльным пузырям» РЫНКА, в которых они безуспешно пытаются разглядеть будущее нашей призрачной экономики.  Нет, не дано предугадать. Да и возможно ли проникнуть в тайные помыслы не к ночи помянутой нежити?

        Так, из-за халатности одних и невежества других  плодородный слой превратился в банковский сейф, куда без счета закачиваются доллары, евро, фунты, рубли, юани и прочие дензнаки. 

       Не верите? Тогда пожалуйте в «землю, текущую молоком и медом», сельскохозяйственную СУПЕРДЕРЖАВУ, ИЗРАИЛЬ. Раз она впереди планеты всей, значит и отношение к почве здесь самое современное. Страна маленькая, а урожаи, ох, как велики, НО...

      Куда же деться без простенького с виду союза?  Язвительного слова, способного придать похвалам и восхищениям совершенно иной смысл. Например:

      …НО, в стране не сыщешь человека, занимающегося плодородным слоем (видите, я предупреждал!).

      …НО в министерстве сельского хозяйства к почве относятся, как к дальней надоевшей  родственнице, скинув все заботы о ней на единственного специалиста (!!).

       … НО последняя кафедра почвоведения закрылась более тридцати лет назад(!!!). И изучать природное тело, склад пищи для растений, фабрику по переработке органических веществ, аккумулятор влаги и солнечной энергии стало некому.

           Итог.

       Только из-за засоления, вызванного неумелым обращением, утрачено около двадцати процентов пахотных угодий страны.

        И, тем не менее, поля продолжают солить. Ведь нормы, подачи воды устанавливаются без каких-либо консультаций с почвоведами. Последних-то повывели.

        Из озера Кинерет, через специальный водовод, в засушливый Негев ежегодно переправляют более 1000  тонн хлорида  натрия. Поваренной соли или «белой смерти», если угодно. А ее в местных землях более чем достаточно. Пустыня все-таки.

          Почва плодородна, благодаря верхнему слою, в котором скапливается органическое вещество, удерживаются все необходимые растениям химические элементы. И если этот горизонт не успела законсервировать помянутая соль, он, в наших палестинах, становится жертвой эрозии. 

         Определить, живы пашни, пастбища и луга Израиля. Удалось ли ветрам и ливням обескровить или обезглавить их, можно лишь периодически составляя, уточняя и обновляя почвенные карты. Способен ли на такой подвиг реликтовый экземпляр почвоведа, затерявшийся среди столов и кабинетов Минсельхоза – вопрос праздный.

         Кстати, разрозненные, устаревшие картинки-фрагменты почвенного покрова страны, годами пылятся на стеллажах того же министерства. Значит, было время, интересовались землей? Да, было, но прошло. Сегодня эти музейные экспонаты стыдливо спрятаны от посторонних глаз.  В «тайну» недалекого прошлого посвящен лишь очень узкий круг лиц. К коим относится и ваш автор.

        Подобное безразличие, понятно, отразилось в ценах на продукты.  Но и они не дают исчерпывающего представления об «инвестициях», запаханных в землю. А вот речные и подземные воды, куда десятилетиями уходили излишки удобрений и ядохимикатов, добавляют яркие и неожиданные сюжеты к истории о бессмысленно истраченных ресурсах. 

      Впрочем, слово «излишки» звучит слишком безобидно. Насколько опасны реки Израиля, можно судить по трагедии, разыгравшейся в конце 90-х годов во время открытия международных спортивных соревнований (макабиады). Несколько человек, упавших с моста  в реку Яркон, наглотались воды (?) и отдали Богу душу. Другие же реки страны не лучше. Даже в сезон дождей, они цветом и запахом отпугивают туристов-романтиков и бедуинов-кочевников.

    Стоит ли удивляться, что мы живем в век непрекращающихся продовольственных кризисов, когда цена тонны пшеницы на мировом рынке подскакивает порой до 1000 долларов?  А новейшие системы, в которых почва почти не принимается в расчет, дорожают быстрее, чем их удается окупить урожаями. Ведь цена модели 2012 года, всегда будет выше модели 2011 года.