Алексей Гаврилов - Полная энциклопедия фермера

• Название: Полная энциклопедия фермера
• Автор: Алексей Гаврилов
• Жанр: Энциклопедии
• Год: 2010
• ISBN: 978-5-386-02256-3

Чтобы вести фермерское хозяйство, требуется немало времени, сил, средств и знаний.

Эта универсальная энциклопедия поможет вам организовать фермерское хозяйство. Здесь вы найдете немало полезной информации о садоводстве, животноводстве, производстве кормов и многом другом. В книге даны рекомендации по постройке и оборудованию помещений.

Надеемся, что это издание поможет вам добиться отличных результатов.

---

Супоросной свиноматке с развитием плода требуется больше корма. На четвертом месяце свиноматкам надо увеличить питательность рациона на 10–15 %. Следует регулярно проверять корма на содержание витаминов, микро– и макроэлементов, незаменимых аминокислот. Если их не хватает в кормах, то надо добавлять в корм в виде премиксов.

Норму рациона для молодых свинок нужно увеличить на 100 г на 1 кг живой массы. Рацион свиноматок на 65–85 % состоит концентратов, 5 % приходится на корма животного происхождения для повышения лактации. За неделю до опороса необходимо снизить количество питательных веществ на 25 %, исключив из рациона сочные, силос, зернобобовые корма. За 2–3 дня до опроса надо ввести в корм жидкую болтушку из смеси овсянки с пшеничными отрубями. Этот корм разгрузит кишечник матки и облегчит опорос. Нельзя поить супоросных маток холодной водой или давать недоброкачественный корм, так как это может привести к аборту. Нельзя давать большое количество кукурузы, жмыхов и ржаной муки.

На последней стадии супоросности маток надо держать в изолированных станках. За 5 дней до опороса надо вводить животным антимикробные препараты: смесь фуразолидона (0,5 г) и биомицина (1 г) 1 раз в день.

Супоросность свиноматок продолжается 114–115 дней. За неделю до опороса у матки половые органы и молочные железы увеличиваются в размерах, ее поведение становится очень осторожным. За 2–3 дня до опороса поясница провисает, брюхо опускается вниз. За сутки до опороса в сосках появляется молоко. Подстилку надо держать сухой, влажную подстилку следует полностью заменять. За 5–2 ч до родов матка часто ложится и встает. При первых признаках начала опороса заднюю часть туловища надо обмыть теплой водой, промежность, половые органы, хвост, вымя оросить слабым раствором калия перманганата (1: 10 000) или фурацилина (1: 5000), или 1–2 %-ным раствором лизола. Потуги обычно повторяются через каждые 5—20 мин. Длительность опроса составляет обычно 2–4 ч, иногда 6 ч.

Пуповину поросят необходимо продезинфицировать, обтереть слизь с ротовой полости и носовых отверстий. Если поросенок не дышит, то надо подуть ему в нос, затем подсадить к матери.

Каждый поросенок должен получить молоко не позднее чем через час после своего рождения, поэтому надо подсаживать поросят к матке, не дожидаясь окончания опороса. Не позднее 2 суток надо обрезать клыки и хвосты. После опороса следует почистить помещение, записать данные опороса.

Важно следить за температурой, влажностью воздуха. После опороса свинье необходимо достаточное количество свежей воды, чтобы у нее не уменьшился аппетит и не снизилась лактация. Через 6 ч после опороса надо дать матке болтушку из пшеничных отрубей и овсяной или ячменной дерти. В первые 4–5 дней после опороса свиноматке надо давать половину рациона для предотвращения мастита. Следует следить за состоянием вымени в первую неделю после опороса, так как поросята не высасывают молоко полностью. Крупных поросят следует подсадить к задним соскам, а мелких – к передним.

Корм должен быть хорошего качества. Кормить надо обильно. Норма кормления подсосной свиноматки должна быть на 70 % выше нормы супоросной матки. Корм должен содержать достаточное количество протеина, витаминов и минералов. Весь корм надо давать в увлажненном виде, в него включают обрат, молочную сыворотку, пахту, болтушку с пшеничными отрубями, сочные корма, концентраты. После кормления свиноматку надо выпускать на прогулку. На свиноматку нельзя кричать, гонять ее, иначе у нее снизится лактация. В это время можно покормить поросят, которых необходимо подкармливать практически с первых дней жизни, так как молока у матки не хватает. Поросят можно кормить кашей из ячмени или овса грубого помола на обрате или воде, добавляя в корм костную муку, мел, древесный уголь. Для профилактики анемии поросятам-сосунам можно давать сернокислое железо в виде 0,25 %-ного раствора или глицерофосфат железа. Для предупреждения желудочно-кишечных заболеваний – ацидофилин из коровьего молока и антибиотики (кормовой биомицин, биовит).

Если свиноматка принесла мало поросят, то одну из лучших свинок оставляют, а матку откармливают для реализации.

Выращивание

Выращивание поросят можно разделить на несколько периодов: подсосный, который длится первые 4 недели, период отъема длительностью от 4 до 6 недель, период доращивания – с 6 до 11 недель. В первый период молоко свиноматки и вода являются основным питанием для поросят. С 6–9 дней поросят начинают подкармливать кашей на коровьем молоке.

Кормить свиней надо в строго определенное время. Поросятам необходимо для витаминизации давать растительный корм в виде пророщенных зерен злаковых или бобовых культур, тертой моркови, зеленой массы или травяной муки. К сочным кормам молодняк надо приучать с 10-дневного возраста. Обычно начинают с картофеля. Вареный картофель мнут, добавляют немного молока и перемешивают. После картофеля можно вводить морковь, тыкву, сахарную свеклу.

В летний период молодняку вместо сочных кормов можно давать клевер, морковную и свекольную ботву, молодую люцерну. Сначала всю зеленую массу надо пропускать через мясорубку, затем можно просто мелко нарезать.

В первые месяцы жизни поросят необходимо следить за микроклиматом в помещении. Температура воздуха на уровне пола в первые 20 дней жизни должна быть не ниже +12–14 °C. Затем ее можно снизить до +10 °C. В помещении не должно быть сквозняков, иначе поросята могут простудиться. С 5-дневного возраста поросят можно выпускать на прогулку. Сначала молодняк нужно выпускать в более просторное и прохладное помещение, затем в загон вместе маткой. Зимой на снег надо постелить слой соломы. Первые прогулки в зимние время должны быть не больше 5 мин, потом их надо продлить до 25–35 мин.

На одного поросенка в течение 2 месяцев приходится около 5—10 кг сочного корма, 15 кг сухой смеси или концентратов и 1–1,5 кг сена.

Всех молоденьких хряков надо кастрировать в возрасте 40–45 дней. Иногда кастрируют в 2 недели. Кастрацию должен проводить ветеринар. Кастрированным животным надо меньше корма, и мясо у них более высокого качества.

Если поросенок отстает в росте, то его надо вымыть теплой водой с мылом, вытереть досуха и держать отдельно в теплом помещении. Кормить такого поросенка надо молоком и концентратами. Затем постепенно вводить в рацион сочные и грубые корма, одновременно снижая количество концентратов и молока.

После отъема от матки поросят следует кормить смесью из рыбной муки (19 %), соевого шрота (8 %), заменителя молока (8 %), сухого обрата (7 %), пшеницы дробленой (10 %), кукурузы (5 %), ячменя дробленого (31,8 %), овса дробленого (10 %), премикса (0,5 %), пищевой соды (0,5 %), соли (0,2 %). Эту смесь дают поросятам в сухом виде или в запаренном с 35-го по 56-й день жизни. Отнимать от свиноматки можно поросят, достигших веса не меньше 17 кг.

Можно также отнимать поросят в 7—10 дней, когда их вес станет 2,5 кг. В этом случае поросят кормят сухой смесью или кашей с высоким содержанием сухого обрата. Животные должны достигнуть 7,5 кг веса до 28-дневного возраста.

Свиньи очень быстро привыкают к установленному порядку, и любое отступление от режима раздражает их, что сказывается не только на привесе, но и на качестве мяса.

Поросятам необходимо много чистой теплой воды (на 1 кг сухой смеси требуется около 2,5 л воды). Перед отъемом (за 3–5 дней) рацион свиноматки надо уменьшить, исключив корма, повышающие лактацию. Затем матку переводят в другое помещение. Отнимают поросят 3–4 дня. Каждый день свиноматку надо подпускать к поросятам для сосания – в первый день 5–6 раз, во второй день – 3–4 раза, в третий -2—3 раза, в последний день отъема – 1 раз. Следует следить за состоянием вымени у свиноматки в этот период, чтобы не возникло его воспаления. Поросят в этот период кормят через равные промежутки времени 4–5 раз в день. Корма дают такие же, как и в подсосный период. Нужно следить за чистотой в станке, чтобы у поросят не возникло желудочно-кишечных заболеваний. Рацион отъемышей надо увеличить через неделю после отъема.

Молодняк после отъема частично реализуют, оставляя в хозяйстве нужное количество голов. В одном станке можно держать до 10 особей.

При правильном кормлении и хорошем содержании животного можно получить до 600–700 г среднесуточного прироста. Рацион молодняка должен состоять из различных кормов: 25 % зеленых и сочных кормов, 15 % зернобобовых культур, 5–7 % жмыха или шрота. Обрат и рыбные отходы также необходимо давать в этот период.

В период выращивания поросят-отъемышей грубые корма и корма, содержащие много жиров и углеводов (кукуруза, картофель, сахарная свекла) следует ограничивать, так как на их переваривание организм должен расходовать большое количество энергии, а переизбыток кормов, содержащих много углеводов и жиров, способствует ожирению молодняка и приводит к задержке в росте.