Валерий Кириллов - Малая рыбацкая энциклопедия

• Название: Малая рыбацкая энциклопедия
• Автор: Валерий Кириллов
• Издательство: МП «Кн. клуб»
• Жанр: Хобби и ремесла
• Год: 1991
• ISBN: 5-85754-022-4

Не только начинающие, но и бывалые рыбаки найдут в этой книге ценного помощника. Характеры рыб и лучшее время для лова, устройство и применение рыбацких снастей, многочисленные советы и хитрости, рецепты рыбной кухни все собранное в «Энциклопедии» проверено многолетним опытом автора. Вошли в книгу и правдивые рыбацкие истории — какая рыбалка без них!

---

Линь — обитает, как правило, в стоячих или слабо проточных водоемах с илистым дном, богатых травяной растительностью. Избегает глубоководных мест. Отличается одиночным образом жизни, на зиму зарывается в ил, проводя время в спячке. Тело у него сравнительно короткое, темно-желтого цвета с зеленоватым оттенком, покрыто слизью. Встречаются экземпляры до 2-х и более килограммов.

Щука — хищная рыба с удлиненным, брусковатым телом. Голова удлиненная, с широкой пастью. Нижняя челюсть длиннее верхней. Обитает почти во всех водоемах, однако избегает каменистых участков с быстрым течением. Зубы у щуки не постоянны, периодически выпадают и вместо них вырастают новые. Глаза, расположенные в верхней части головы, позволяют осматривать в поисках добычи большое пространство. Встречаются экземпляры до 15–20 килограммов, однако чаще всего рыбаки довольствуются 2-4-килограммовыми. Продолжительность жизни до 100 лет, хотя исторические сведения позволяют считать, что цифра может быть и более значительной.

Судак — тело сжатое с боков, удлиненное. В первом спинном плавнике все лучи колючие, во втором — колючие лишь первые три луча. На боках буровато-черные полосы. Любит большие, глубокие водоемы. Крупные особи охотятся в одиночку, мелкие держатся стайками. Отдельные экземпляры на Селигере и озере Охват достигают 8-10 килограммов. Высоко ценятся вкусовые качества судака. Это одна из самых ценных, после лососевых, рыб.

Окунь населяет почти все водоемы северо-запада. Тело умеренно сжатое с боков, довольно удлиненное. Все, даже на щеках, покрыто мелкой, плотной чешуей. Рот широкий, на заднем крае жаберных крышек — шипы. Первый спинной плавник из колючих лучей, на втором они более мягкие. Спина темно-зеленая, брюхо светлое, бока в темно-серых полосках. Держится стайно на некотором расстоянии от дна у поросших кустами берегов рек или в довольно глубоких ямах на озерах. Избегает быстрого течения, каменистых или песчаных перекатов. Продолжительность жизни до 15 лег. Встречаются экземпляры до 2-х килограммов.

Ерш — донная рыба. Держится стаей, любит водоемы с чистой водой, обязательно проточные. Тело сжато с боков и покрыто мелкой, плотно сидящей чешуей. Спинной плавник один, образовавшийся из двух, слившихся друг с другом. Окраска темно-серая, тело и плавники в темных пятнах и точках. Не превышает 150–200 граммов, продолжительность жизни 10–12 лет.

Пескарь — у него тело, спина коричневато-бурого цвета, по бокам сероватые пятна. Обитает в реках и проточных озерах с чистой водой. Держится, как правило, на участках с песчаным и каменистым, из мелкого галечника, дном. Одна из самых быстрорастущих рыб. Но вес ее не превышает 80 граммов. Многие бывалые рыболовы считают, что уха из пескарей и ершей самая вкусная.

Налим — рыба из породы тресковых. Тело удлиненное, спереди более широкое, с выпученными глазами, что позволяет далеко видеть под водой. Чешуя почти не заметна за толстым слоем слизи. Водится в большинстве рек и озер северо-запада, предпочитает чистую воду, участки с родниками, илистым дном, ямы с большими камнями и топляком. Днем не питается, ведет ночной образ жизни. Встречаются экземпляры до 2,5–3 килограммов.

Угорь — рыба змеевидная, покрытая толстым слоем слизи. Предпочитает глубокие, спокойные места водоемов, как правило, с глинистым и илистым дном. Средний вес речного угря 0,8–1,5 килограмма. Водится на озерах Селигер, Охват, в верховьях речки Нетесьмы, лет 15–20 назад встречался на Западной Двине выше и ниже Андреаполя. Достигнув половой зрелости к 6-10 годам, угри уходят в Саргассово море, расположенное в северо-западной части Атлантического океана, и здесь, после нереста, погибают.

Хариус — тело удлиненное, покрытое относительно крупной чешуей. Спинной плавник высокий, грудные и брюшные плавники маленькие. Окраска меняется в зависимости от времени года и возраста. Спина зеленоватая, с черными пятнами, бока светло-серые. Предпочитает держаться в речках с прозрачной, холодной и быстрой водой. Чаще встречаются экземпляры до 200–300 граммов, в исключительных случаях — до 1 килограмма.

Форель ручьевая — у этой рыбы толстое тело, голова короткая, рот большой, спина бурого или буро-зеленого цвета с черными пятнами. Бока желтоватые и тоже все в пятнах. Водится в речках с быстрым течением, вблизи устьев ручьев и родников. Ведет одиночный образ жизни. В летнее время находится, как правило, в оцепенении по причине теплой воды. Встречается на западе Тверской области, особенно в речках Большой Тудер и Малый Тудер.

Чехонь. У этой рыбы саблевидное, сжатое с боков тело, прямая спина, опущенное брюшко с крепким килем, покрытым чешуей. Нижняя челюсть круто загнута кверху, рот верхний. Выбирает участки с песчаным дном и наиболее чистой водой. Длина чехони обычно не более 30 сантиметров. Лишь отдельные экземпляры бывают до 30 сантиметров и весят 800–900 граммов. На удочку хорошо ловится во время весеннего хода.

Жерех — сильная крупная рыба, по складу тела напоминающая голавля или язя. Рот большой, конечный, нижняя челюсть с бугорком, который при смыкании челюстей входит в вырезку верхней губы. Спина темная, бока серебристые с голубоватым оттенком. Нижние плавники красноватые. Попадаются, как правило, экземпляры до 30–40 сантиметров длиной и около 800 граммов весом. Однако жерех может достигать и метровой длины, веса — 10–12 килограммов. Почти никогда не держится в стае, очень резв и хитер.

Синец. Название эта рыба получила за преобладание в ее окраске синего цвета. Чешуя у нее мельче, нежели у леща, рот конечный, подхвостовой плавник длинный. Длина взрослой особи не более 30–35 сантиметров. Синец чисто речная рыба, но в последнее время встречается в водохранилищах.

Подуст напоминает ельца, однако рот у него поперечный нижний. Эту рыбу легко узнать при вскрытии брюшной полости — она у нее изнутри имеет черную выстилку. Как правило, длина подуста не превышает 30 сантиметров, вес — 400 граммов. В исключительных случаях встречаются полуметровые экземпляры весом до килограмма. Часто встречается вместе с голавлем.

Вьюн — уфевидное тело его сжато с боков. Окраска крапчатая, желтовато-бурая, с темными продольными полосами. Любимое место обитания озера, заводи со стоячей или медленно текущей водой и илистым грунтом. Мясо у вьюна вполне съедобное, но обычно его не едят из-за внешнего вида — очень похож на маленькую змейку. Отличный живец для ловли щуки и сома.

Голец. Тело у этой рыбы продолговатое, голое, серо-желтого цвета с темными пятнами. Длина не превышает 15–17 сантиметров. Живет в небольших речках, реже встречается в проточных водоемах с илистым дном. Так же, как и вьюн, очень вынослив. В мокрой траве в холодном месте долго может оставаться живым.

Головешка (ротан) получил в последние годы широкое распространение в водоемах средней полосы. Имеет темно-бурый цвет, тело — вальковатое спереди и сжатое сзади, рот широкий, голова приплющена. Обычные размеры 6–8, иногда до 14 сантиметров. Исключительно неприхотлив, живет и размножается в загрязненных и даже пересыхающих водоемах. Созревает рано, в возрасте 2 лет.

Пелядь — неприхотливая рыба, которая может жить при сильном пониженном содержании кислорода. В последнее время обосновалась во многих водоемах средней полосы. Хорош о уживается в соседстве с карпом. Озерная пелядь достигает 40–50 сантиметров в длину и 1,5–2 килограмма веса, речная значительно мельче.

Ряпушка — самая мелкая рыба из породы сиговых. Водится и в некоторых глубоких водоемах Верхневолжья, например, в Бросненском озере, где местные жители называют ее селедкой. Длина не более 17–18 сантиметров. Всегда держится в стае.

Снеток — озерная разновидность полу проходной балтийской корюшки. Широко распространен на северо-западе европейской части СССР и в верхнем течении Волги (Белоозеро, Селигер, Бросенское озеро). Держится в стае, отличается высокой численностью. Для употребления в пищу сушится. Пойманный снеток отдает свежим огурцом.

Белый амур. Родина этой рыбы — река Амур, а также реки Китая. Достигает в длину 120 сантиметров и 32 килограммов веса. Впрочем, пятигодовалые экземпляры в пределах 45–55 сантиметров и весом около 2 килограммов. Поедает высшую водную растительность, даже листья тальника и других кустарников. В последнее время идет распространение этой рыбы вверх по Волге.

Белый толстолобик по складу тела напоминает язя, но у него широкая массивная голова и очень низко посаженые глаза. Питается преимущественно низшими растениями — микроскопическими водорослями. В Амуре достигает 75 сантиметров длины и 5–6 килограммов веса. Вместе с белым амуром завезен в последние годы в европейскую часть страны. Благоприятны условия для разведения толстолобика в водоемах-охладителях Калининской атомной станции.