Анжела Евдокимова - Лечебное питание при болезнях позвоночника и суставов

• Название: Лечебное питание при болезнях позвоночника и суставов
• Автор: Анжела Евдокимова
• Жанр: Здоровье
• Год: 2011
• ISBN: 978-5-49807-511-2

Артриты, артрозы, остеохондроз, сколиоз, межпозвоночные грыжи все чаще настигают молодых людей – что уж говорить о пожилых. Как избежать подобной участи для себя и своих близких? Мы предлагаем единственно верный путь – больше двигаться, проходить курсы массажа и физиопроцедур, пить витамины, следить за весом и, конечно, соблюдать принципы здорового питания.

Сбалансированная лечебная диета – реальная помощь позвоночнику и суставам. И поверьте, вам не придется сильно ограничивать себя и отказываться от любимых лакомств. Авторы расскажут о принципах рационального питания и предложат множество проверенных рецептов вкусных блюд – никаких каш на воде и вареной моркови в качестве гарнира. Кушайте вкусно и будьте здоровы!

---

К восстанавливающим средствам относятся следующие группы лекарств:

• фторсодержащие препараты;

• препараты с витамином D.

Впрочем, такое деление не является строгим. Например, остеохин относится одновременно и к антирезорбтивным, и к костеобразующим средствам. Однако этот препарат, как и все прочие, обычно принимают в комплексе и по индивидуальной схеме приема лекарства.

Фторсодержащие препараты. Фтор серьезно подстегивает процессы создания новой костной ткани, он является основным костеобразующим препаратом. Естественно, что фтор сам по себе костную ткань не создает: он должен применяться в комплексе с основными минералами, составляющими наш скелет.

Фтор чрезвычайно активно вступает в различные соединения и почти не встречается в чистом виде. Повышенное содержание фтора в питьевой воде способствует появлению белых крапинок на зубах — флюороза. Чтобы флюороз зубов не перерос во флюороз всего скелета, ограничьте прием излишне фторированной воды (например, путем ее фильтрации) и начните принимать препараты с кальцием и фосфором — в этом случае фтор уйдет в кости. Если вы находитесь на поздней стадии флюороза, ранее незаметная болезнь начнет проявлять себя ночными болями в крестце и суставах, связки позвоночника окостенеют, на суставах появятся ярко выраженные шпоры и валики. Однако если вы теряете костную массу, вам такая проблема не грозит — фтор для вас не будет лишним и при правильном сочетании с другими компонентами костеобразования серьезно улучшит ваше общее состояние.

БАД: Профилактика и помощь в лечении

Выше мы говорили о лекарствах, которые применяются в качестве экстренной помощи при стремительном развитии патологии. Биологически активные добавки к пище (БАД) не являются лекарством, их лучше всего назвать частью комплекса питания. Многие специалисты указывают на то, что разумное применение БАД, укрепляющих кости и суставные ткани, может стать хорошим подспорьем для нашего организма. В таких случаях речь чаще всего идет о комплексном применении добавок к пище.

БАД имеют довольно разветвленную классификацию, а уж наименований комплексов и вовсе не счесть — каждый день появляются новые. Для профилактических и лечебных целей я рекомендую вам использовать ориентированные на опорно-двигательный аппарат добавки на основе энзимов, а точнее — протеолических энзимов (например, пепсина, папаина, трипсина, хемотрипсина, бромелайна и других подобных ферментов). Такие комплексы препятствуют воспалениям в суставах, уменьшают отечность, притупляют болевые ощущения и стимулируют активность вашей иммунной системы по отношению к возбудителям воспалений. Если ваше воспалительное заболевание имеет описанную ранее (в разделе «Воспалительные болезни суставов. Артриты» главы 2) аутоиммунную природу, БАД с энзимами имеют противоположный, фибринолитический эффект: они блокируют чрезмерную активность иммунной системы, тем самым уменьшая воспаление.

Защиту соединительных тканей суставов и самой костной ткани обеспечат добавки с глюкозаминогликанами (при болезнях скелета особенно необходимы глюкозамин, гиалуроновая кислота и хондроитин сульфат) — эти соединения являются основой большей части наших соединительных тканей. Например, недостаток глюкозамина в тканях зачастую становится главной причиной начала развития артрозов. Хондроитин сульфат входит в структуру костного хряща. Повышенное содержание этого вещества защищает хрящ от повреждений и усиливает его амортизирующие свойства.

Эффективность приема таких комплексов как в лечебных, так и в профилактических целях проявляется далеко не скоро. Минимальный срок — три месяца, однако он может быть продлен на годы. Дело в том, что восстановление хряща, на которое направлено действие глюкозаминогликанов, происходит куда медленнее, чем воспроизводство костной ткани.

Глюкозаминогликаны активно используют при профилактике остеопороза. Здесь, впрочем, главная роль отводится не нм, а биологически активным добавкам с кальцием.

Суточная потребность кальция при восстановлении костной ткани, как правило, не ниже 1000 мг. Хотя такая доза составляет норму потребления кальция здоровым человеком.

При проблемах с костями этой дозы чаще всего недостаточно — для запуска восстановительных процессов ее необходимо увеличить в полтора-два раза. По уверениям химиков, кальций должен хорошо усваиваться в виде глюконата кальция. Более эффективные в этом плане соединения — цитрат, лактат и хлорид кальция в совокупности с белками. Однако без белков эти соединения почти не всасываются.

БАД весьма многочисленны, в них входят самые разные соединения. Поэтому перед началом даже профилактического их употребления проконсультируйтесь у специалистов. Возможно, компоненты комплекса, который вы выбрали, вам не подойдут (к примеру, среди них могут находиться вещества, которые ваш организм воспримет как аллергены).

Глава 5 Травяные отвары и настои

Ошибкой будет считать лечение травами направлением исключительно нетрадиционной и народной медицины. Дипломированные врачи уважают фитотерапию не меньше, чем целители-травники. Ее растущая популярность объясняется многими причинами, но главная из них в том, что лекарственные препараты растительного происхождения действуют на человеческий организм мягче, чем синтетические. Возможности фитотерапии очень широки, так как растениям присущи все известные в официальной медицине терапевтические свойства: болеутоляющие, успокаивающие, тонизирующие, противовоспалительные, противомикробные, противогрибковые и т. д.

При этом лекарственные травы реже вызывают аллергические реакции, так как имеют меньше побочных воздействий, чем химические препараты. Умело составленные фитосборы можно принимать годами без вреда для больного, что особенно важно в случае вялотекущих хронических заболеваний. Давно отмечено, что больные, регулярно принимающие фитопрепараты, не страдают авитаминозами, так как в травах содержится много витаминов с оптимальным для организма сочетанием, что особенно важно при лечении суставов. Употребление настоев лекарственных растений способствует нормализации микрофлоры кишечника и ликвидации дисбактериозов, выводит из организма шлаки, нормализует обмен веществ, регулирует содержание холестерина в крови, тормозит развитие атеросклероза и связанных с ним осложнений.

Надо понимать, что лечение травами — процесс длительный, поэтому больному не следует ждать молниеносного исцеления, а набраться терпения, чтобы в течение длительного времени заваривать травы и регулярно их принимать. Кроме того, травы сами по себе не являются панацеей: их прием необходимо сочетать с правильной диетой, физкультурой, нормальным режимом труда и отдыха, следует воздерживаться от употребления алкоголя и курения.

Существуют различные способы приготовления настоев. На мой взгляд, настои лучше всего заваривать в термосе. Делают настой вечером, чтобы за ночь трава настоялась. Для этого в термос следует засыпать 2–3 ст. л. сырья и залить двумя стаканами крутого кипятка (больным с избыточной массой тела суточную дозу необходимо увеличить до 4–5 ст. л. сырья). На следующий день приготовленный настой нужно выпить в три приема за полчаса до еды. Настой (от 1/3 до 2/3 стакана) каждый раз наливают из термоса и немного охлаждают. Повторно настоянную траву использовать не следует.

ВНИМАНИЕ

Помните, что нельзя хранить настои в термосе более суток.

При употреблении любого сбора необходимо учитывать индивидуальные особенности организма человека и наличие у него хронических заболеваний. Например, если настой раздражает желудочно-кишечный тракт и вызывает изжогу или тошноту, рекомендуется в первую неделю пить настой не до еды, а через 30–40 минут после приема пищи. Потом можно переходить на обычный прием настоя до еды.

Принимать траву следует ежедневно, но через каждые 2–3 месяца необходимо делать перерывы в 10–14 дней. Женщинам лечебные настои не рекомендуется принимать во время менструации и, как правило, во время беременности.

При заболеваниях суставов в народной медицине применяются самые различные растения: аир, барбарис, береза, боярышник, брусника, бузина черная, девясил, донник, душица, зверобой, земляника, крапива, лен, липа, лопух, мелисса, можжевельник, пырей, редька, ромашка, смородина черная, сосна, спорыш, тысячелистник, укроп, фиалка, хмель, цикорий, чабрец, череда, черника, щавель конский, эвкалипт.

Фитотерапия при метаболических артритах

При метаболических артритах, заболеваниях суставов, связанных с нарушениями солевого обмена (мочекислого и кальциевого), рекомендуется принимать следующие сборы лекарственных трав.