Александр Хаиль - Райский сад на дачном участке. Самые красивые растения, неприхотливые в уходе

• Название: Райский сад на дачном участке. Самые красивые растения, неприхотливые в уходе
• Автор: Александр Хаиль
• Жанр: Сад и огород

Эту книгу профессиональный немецкий дизайнер ландшафта, садовник и цветовод Александр Хаиль написал для тех, кто хочет, чтобы садовый участок не только давал вкусные и полезные овощи, ягоды, зелень и фрукты, но и радовал глаз красотой с ранней весны до поздней осени. Причем без лишних хлопот! Чтобы создать на своем участке такой поистине райский сад, важно правильно подобрать и рассадить красиво цветущие и не требующие особого ухода растения, которые будут украшать участок, не мешая плодоношению полезных культур, а зачастую и принося практическую пользу. Вы найдете здесь перечень таких растений с подробными рекомендациями, когда, где именно и как их высаживать, из каких растений можно создавать декоративные горки, какие сажать у естественных и искусственных водоемов, и другие важные подробности. Пусть ваш сад радует вас!

Перевод: А. Литвинов

---

Происхождение

Южная территория современных США.

Особенности

В тех областях, где холодный период непродолжителен, можно, укрыв растение на зиму, выращивать его в открытом грунте. Это касается таких сортов пассифлоры, как \'Purple Haze\' с сиреневыми цветками и passiflora caerulea (страстоцвет голубой, «Кавалерская звезда») с бело-голубыми ароматными цветками.

Phlox paniculata – флокс метельчатый Polemoniaceae – синюховые

Описание

Прямой крепкий стебель, около 80–100 см в высоту. Цветки белой, розовой, красной или синей окраски собраны в компактные соцветия-метелки.

Phlox paniculata – флокс метельчатый

Место для посадки

Грядка. Солнечное место с влажной питательной почвой. Лучше всего флоксы растут вблизи гор, в районах, где много солнца и влаги.

Сбор урожая

Цветки с июня по сентябрь.

Употребление в пищу

Цветки хрустящие, имеют сладкий пряный вкус. Их можно использовать для десертов, салатов и засахаривания.

Размножение

Деление куста или черенкование.

Декоративная ценность

Высокая, множество сортов с цветками различной окраски.

Происхождение

Влажные лесные районы Северной Америки.

Особенности

Популярный цветок для букетов и формирования клумб на приусадебных участках.

Platycodon grandiflorus – платикодон (колокольчик, ширококолокольчик) крупноцветковый Campanulaceae – колокольчиковые

Описание

Многолетнее растение до 50 см в высоту, поздно дает побеги. Бутоны цветков имеют характерную, похожую на воздушный шар, форму. Цветки темно-синей окраски, крупные, в виде широких колокольчиков, цветет с июля по август.

Platycodon grandiflorus – платикодон крупноцветковый

Место для посадки

Открытые солнечные теплые площадки. Почва питательная, умеренно влажная, в редких случаях сухая.

Сбор урожая

Цветки в июле-августе. Молодые побеги в июне.

Употребление в пищу

Цветки хрустящие, имеют слегка сладковатый вкус. Их можно употреблять свежими. На Востоке молодые листья используются в качестве добавки к салатам. Из корней готовят средство от кашля.

Размножение

Посев семян в открытый грунт.

Декоративная ценность

Красивый летний цветок.

Происхождение

Китай, Япония.

Особенности

Существуют другие разновидности платикодона, например, с лепестками белого цвета с синими прожилками, а также с розовыми цветками.

Primula veris – первоцвет весенний (примула весенняя) Primulaceae – первоцветные

Описание

Растение высотой около 20 см с маленькими ароматными цветками золотисто-желтой окраски. Цветет в мае-июле.

Primula veris – первоцвет весенний

Место для посадки

Опушка леса. Участки от солнечных до полузатененных. Почва умеренно сухая, глинистая, богатая щелочью.

Сбор урожая

Листья собирают весной, цветки – в мае-июле, а корни – в сентябре.

Употребление в пищу

Свежие цветки подходят для украшения салатов и сладких блюд, а также в засахаренном виде. В Англии листья употребляют в пищу как шпинат и салат. Корень используется для приготовления средства от кашля.

Размножение

Размножается делением корневища или семенами.

Primula veris – первоцвет весенний

Декоративная ценность

Красиво цветет весной.

Происхождение

Европа, Сибирь и Средняя Азия.

Особенности

Первоцвет весенний также называют первоцветом лекарственным (primula officinalis). Сходным образом можно применять такие разновидности растения, как широко распространенный первоцвет высокий (primula elatior), который имеет цветки светло-желтой окраски, первоцвет обыкновенный (primula vulgaris). Первоцвет обыкновенный не имеет стебля, несколько отличается от первоцвета весеннего местами произрастания, предпочитая хорошо освещенные участки, почвы умеренно влажные, с песком, торфом, перегноем; высаживается в открытом грунте.

Roscoea – роскоя (ложная орхидея) Zingiberaceae – имбирные

Описание

Роскоя имеет 30–40 см в высоту, растет группами. Цветки похожи на цветки орхидеи. Листья в растертом виде пахнут, как имбирь.

Roscoea cautleoides – ложная орхидея

Место для посадки

Лес. Защищенные от ветра, затененные или умеренно затененные зоны с водопроницаемой, богатой перегноем почвой.

Сбор урожая

Общий период сбора цветков разных сортов – с июня по сентябрь: roscoea cautleoides – июнь, roscoea hume ana  – июль, roscoea purpurea – август-сентябрь.

Употребление в пищу

Цветки имеют сладковатый вкус с легкими имбирными нотками. Как в сыром, так и в засахаренном виде цветки хорошо подходят для десертов и экзотических фруктовых салатов.

Размножение

На зиму необходимо покрыть растение мульчой из листьев. При соблюдении необходимых условий хорошо размножается семенами.

Декоративная ценность

Экзотическое цветущее многолетнее растение.

Происхождение

Северо-западная и западная части провинции Юньнань [15] .

Особенности

Цветки roscoea cautleoides имеют слабо выраженный вкус. Багровые цветки roscoea purpurea обладают сладким ароматом. Окраска цветков roscoea humeana багровая или бордовая с желтым.

Tulipa – тюльпан

Liliaceae – лилейные

Описание

Существует огромное многообразие тюльпанов. Различные виды и сорта отличаются размерами, формой стеблей, цветков, окраской.

Tulipa – тюльпан

Место для посадки

Альпинарий. Теплые сухие участки.

Сбор урожая

Цветки в зависимости от разновидности – с марта по май.

Употребление в пищу

Цветки следует отделять от стеблей, пыльников [16] и пестиков. Лепестки имеют приятную консистенцию и сладковатый вкус, в свежем виде их можно применять в салатах или для украшения блюд, однако они не всегда хорошо усваиваются.

Размножение

Деление луковицами; посадка в октябре.

Декоративная ценность

Разнообразные весенние цветы.

Происхождение

Центральная Азия, Малая Азия, Кавказ, Персия, Греция.

Особенности

Мы не рекомендуем употреблять в пищу цветочные луковицы, так как известны случаи отравления. Однако есть данные, что во время Второй мировой войны в Голландии луковицы тюльпанов служили продуктом питания. Tulipa sylvestris – тюльпан лесной обладает зеленовато-желтыми цветками, растет на освещенной солнцем опушке леса.

Viola odorata – фиалка душистая Violaceae – фиалковые

Описание

Высота около 10 см, сердцевидные листья и сине-фиолетовые ароматные цветы.

Viola odorata – фиалка душистая

Место для посадки

Затененные области на опушке леса с влажной питательной почвой.

Сбор урожая

Цветки в марте или осенью. Молодые побеги весной.

Употребление в пищу

Свежие цветки можно добавлять в салаты, десерты, либо засахаривать. Цветки имеют приятный вкус и аромат. Листья без стеблей подходят для использования в салатах или в вареном виде для овощных блюд. Листья содержат много растительной слизи, поэтому являются хорошим загустителем.

Размножение

Легко размножается семенами и усами.

Декоративная ценность

Красивое цветение. «Королева Шарлотта» имеет большие цветки.

Происхождение

Западная Европа, Средиземноморье, Кавказ.

Особенности

Фиалка трехцветная (анютины глазки) – viola tricolor – двулетнее самосевное растение; обладает крупными цветками, не имеет сильного аромата, съедобна.

Yucca filamentosa – юкка нитчатая Agavaceae – агавовые

Описание

Крупное вечнозеленое растение. Крепкие темно-зеленые листья, большие белые цветки в форме колокольчиков.

Yucca filamentosa – юкка нитчатая

Место для посадки

Открытая скалистая местность. Сухие известковые почвы с хорошим отводом воды.

Сбор урожая

Цветки между июлем и сентябрем.

Употребление в пищу

Цветки можно употреблять в свежем, печеном или вареном виде, они хороши на вкус и обладают приятной консистенцией. Листья подходят для засахаривания.

Размножение

Растение устойчиво к морозам до -20 °C, иногда ниже, однако в суровые зимы рекомендуется покрывать его хвойными ветками. После цветения стебель обрезают.