Людмила Михайлова - Лечебные свойства алкоголя

• Название: Лечебные свойства алкоголя
• Автор: Людмила Михайлова
• Жанр: Медицина
• Год: 2007
• ISBN: 978-5-9524-263

В этой книге рассматриваются лечебные свойства алкоголя на основе традиционных и современных воззрений.

Издревле известно влияние спиртных напитков на организм человека. Однако в народе традиционно сложилось, что при любом застолье без алкогольных напитков не обходятся. Что так привлекает людей к спиртному и что полезно в этих традициях? Ответы вы найдете на страницах этой книги…

---

Наблюдение за людьми без сердечной недостаточности во Фремингемском исследовании показало, что у лиц, которые употребляли умеренные дозы алкоголя, риск развития сердечной недостаточности был ниже, чем у принимавших менее 1 порции в неделю. Наименьший риск определялся у мужчин, принимавших 8–14 порций в неделю, а у женщин наименьший риск отмечали при употреблении 3–7 порций в неделю.

Умеренное потребление алкоголя у пожилых людей сопровождалось снижением риска развития сердечной недостаточности на 21 и 47 % соответственно после контроля других факторов риска. Этот феномен нельзя было объяснить полностью влиянием алкоголя на риск развития инфаркта миокарда.

Употребление более 100 г алкоголя в сутки в течение 10 лет и более может вызвать алкогольную кардиомиопатию. Прогноз заболевания при ней, по-видимому, аналогичен таковому при идиопатической дилатационной кардиомиопатии, что может быть связано с увеличением риска внезапной смерти.

50 г соленой водки спасет вас от желудочно-кишечных расстройств

В связи с возможным улучшением прогноза у пациентов с хронической сердечной недостаточностью малое или умеренное употребление алкоголя допускается в современных рекомендациях по лечению сердечной недостаточности.

ИБС (Ишемическая болезнь сердца)

В крупном исследовании, в которое входил 22 071 врач мужского пола, употреблявший около 1 порции алкоголя в сутки, риск стенокардии был ниже на 31 %, а инфаркта миокарда – на 35 % по сравнению с принимавшими менее 1 порции в неделю.

В 12-летнем исследовании, включившем 38 077 медицинских работников мужского пола без сердечно-сосудистых заболеваний, при употреблении алкоголя 3–4 или 5–6 раз в неделю риск инфаркта миокарда был ниже на 32 и 37 % соответственно по сравнению с принимавшими алкоголь менее 1 раза в неделю.

Несмотря на многочисленные доказательства положительного влияния умеренных доз алкоголя (до 1–2 порций в сутки), в современных рекомендациях по лечению и профилактике ИБС не советуют начинать прием алкоголя с профилактической целью.

Перемежающаяся хромота

Во Фремингемском исследовании наименьший риск развития перемежающейся хромоты наблюдался при приеме от 13 до 24 г/сут алкоголя (преимущественно вина и пива) у мужчин и от 7 до 12 г/сут у женщин со снижением риска на 33 и 56 % соответственно по сравнению с непьющими.

В Роттердамском исследовании мужчин и женщин при приеме алкоголя до 10,11–20 г/сут и более 20 г/сут риск был ниже на 14, 25 и 32 % соответственно.

Таким образом, оба крупных исследования свидетельствуют о снижении риска перемежающейся хромоты, вызываемой обычно атеросклерозом, при употреблении умеренных доз алкоголя.

Инсульт

В исследовании, в которое вошел 22 071 врач-мужчина, после 12,2 года наблюдения при употреблении алкоголя более 1 порции в неделю риск инсульта любого типа был ниже на 21 %, ишемического инсульта – на 23 %, а риск геморрагического инсульта изменился недостоверно по сравнению с принимавшими меньшее количество алкоголя. При изучении дозозависимого эффекта алкоголя было показано снижение риска инсульта на 22, 25, 17 и 20 % при употреблении 1,2–4,5–6 и 7 порций и более в неделю.

Умеренное употребление алкоголя (до 2 порций в сутки) после контроля других факторов ассоциировалось со снижением на 29 % риска ишемического инсульта, но при употреблении 7 порций или более в сутки риск возрос в 2 раза.

Вино (одна рюмка в день) содержит салициловую кислоту (аспирин) и очищает кровеносные сосуды.

Следует отметить, что в рекомендациях Европейской инициативной группы по проблеме ишемического инсульта среди методов первичной профилактики отмечен прием умеренных доз алкоголя.

Выводы и предостережения

В настоящее время имеется достаточно много исследований, свидетельствующих о снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний у лиц, умеренно употребляющих алкоголь, по сравнению с непьющими. По-видимому, основная роль принадлежит этиловому спирту, а не другим компонентам спиртных напитков.

Эффект алкоголя при сердечно-сосудистых заболеваниях во многом связывают с повышением уровня холестерина липопротеидов высокой плотности («хорошего» холестерина»).

Важное значение придают также противотромботическому эффекту: прекращению тромбоцитарного тромбообразования, повышению концентрации тканевого активатора плазминогена и активации фибринолиза.

Таким образом, имеются многочисленные исследования, показывающие способность алкоголя снижать риск ИБС, сердечной недостаточности, инсульта и перемежающейся хромоты. Тем не менее в современных рекомендациях прием алкоголя не включен в мероприятия по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Нежелательно рекомендовать профилактический прием алкоголя, так как многие люди не могут остановиться на малых дозах, что приводит к алкоголизму.

ЛЕЧЕБНЫЕ НАПИТКИ И НАСТОЙКИ

Вино применяется в составе многих лекарств. Оно усиливает их фармакологическое действие, улучшает вкус неприятных лекарств. Создается класс особых медицинских вин. Медицинскими винами называются вина с прибавлением одного какого-нибудь фармацевтического препарата (вино простое) или нескольких (вино сложное).

Способы приема медицинских вин

В разных старинных фармакопеях приводится большое количество прописей вин.

В австрийской фармакопее приводится список 35 видов медицинских вин. В российских фармакопеях разных лет приводится ряд прописей медицинских вин.

В «Морской фармакопее» 1869 г. указываются иностранные вина – французское белое и красное, херес, малага. О русских винах даются указания, что они должны быть выдержанными и не содержать вредных примесей, например, свинца.

В фармакопее московских городских больниц 1883 г. названы крымские вина – белые и красные.

Из сложного арсенала прописей медицинских вин, предлагаемых старыми фармакопеями, несомненно, некоторые не потеряли актуальности и в настоящее время. Возможны и новые (например, витаминизированные) вина; некоторые из них должны занять достойное место в рецептуре современного врача.

Во всех районах нашей страны (СНГ) найдутся вина, удовлетворяющие энотерапевтическим требованиям. Уже теперь можно назвать и такие вина, которые по преимуществу могут быть названы лечебными. Речь идет, например, о мадере, портвейнах Крыма и Армении, хересе Армении, красных и белых столовых винах Кахетии, Черноморского побережья и Дона, красных сладких типа кагор Армении, Азербайджана и Средней Азии, шампанском Абрау-Дюрсо, которые по своему составу превосходят прославленные французские.

Игнорируются у нас диетические свойства бродящих молодых вин, хотя население винодельческих районов употребляет их.

Между тем во Франции в сезон виноделия множество людей с одобрения врачей проходят своеобразный курс лечения такими винами, богатыми дрожжами, ферментами винограда и витаминами.

В быту можно рекомендовать глинтвейн – прекрасное средство против желудочно-кишечных заболеваний, для озябших людей, приготовляемый, например, так. На две бутылки красного вина берется одна бутылка воды. В теплой воде настаивают непродолжительное время (чтобы избежать горечи) 30 г грубо измельченной корицы (в мешочке из неплотной ткани). Если вино взято не сладкое, а сухое, к нему прибавляют 200 г или меньше (по вкусу) сахара. Смесь вина доводят до кипения, к нему прибавляют немного гвоздики, корицы, кардамона и ломтики лимона без кожицы. Можно прибавить столовую ложку коньяка. Кипятить глинтвейн продолжительное время не следует, нужно лишь поддерживать его горячим.

Способы медицинского применения вина, по иностранным данным, разнообразны:

– пероральное, как напиток, – обычный способ;

– в виде инъекций: подкожной, внутримышечной, внутривенной (для более быстрого воздействия);

– в качестве промываний (в случаях, когда желудок не переносит вина);

– в виде ванн для детей самого раннего возраста;

– как наружное антисептическое и отвлекающее средство;

– в смеси с разными фармакологическими препаратами.

Внутримышечная инъекция показана при анемии, геморрагии и септицемии, особенно при остеомиелитах; внутривенная – при шоке, особенно при хирургическом.

В ароматических винах используются водно-спиртовые купажи культурных и лесных плодов и ягод, настои дикорастущих трав. Смесь трав настаивают на воде 10 суток, затем в настой добавляют 16 % вина от их объема и снова настаивают 5 суток. Готовый раствор дикорастущих трав, плодов, органических и минеральных добавок вливают в вино в виде 1–2 % концентрированного раствора для трав, содержащих антибиотики, фитонциды, витамины и 2–4 % раствора для трав, содержащих минеральные соли, гликозиды, микроэлементы, дубильные вещества.