Виктор Карев - Ужин отдай врагу! И другие мифы о теле и здоровье человека

• Название: Ужин отдай врагу! И другие мифы о теле и здоровье человека
• Автор: Виктор Карев
• Жанр: Здоровье
• Год: 2011
• ISBN: 978-5-49807-856-4

Даже в наши дни, когда любая информация по анатомии человека и медицине доступна практически всем и каждому, мы продолжаем заблуждаться и верить всевозможным «мифам» и откровенной лжи о том, как функционирует наш организм. Вам наверняка приходилось слышать, что человек использует свой мозг лишь на 10 % (в некоторых версиях — на 2 %); ногти и волосы продолжают расти даже после смерти; нельзя читать в темноте — от этого портится зрение; на сквозняке вы обязательно простудитесь; пасть собаки чище, чем рот человека.

Мы изучили эти и подобные им утверждения со всем возможным юмором и получили исчерпывающие и очень познавательные комментарии медиков и биологов. В этой книге вы найдете научно обоснованные факты, о которых люди, как правило, не знают и поэтому строят массу невероятных и зачастую смешных предположений, в которые почему-то начинают верить сами и убеждать других.

---

Мы должны опорожнять кишечник как минимум раз в день

Озабоченные родители часто жалуются, что их чада не какают каждый день. Они волнуются, так как считают, что один пропущенный день сразу же означает, что у ребенка запор. Врачи, работающие с пожилыми пациентами, говорят, что у взрослых те же заботы. О чем вы беспокоитесь? Вы втайне боитесь, что ваш кишечник может взорваться? Или что у вас начнется вечный запор, если вы слишком долго не будете ходить в туалет? Вы не одиноки. Если вы изучите тематику здоровья кишечника в Интернете, вы обнаружите множество людей, рекомендующих «ходить по-большому» не реже раза в день.

В лучшем случае это полуправда. Хотя регулярные испражнения действительно предотвращают дискомфорт и возможные осложнения, связанные с запором, с вами все будет в порядке, если вы не будете мучить свой кишечник ежедневно. Ни один врач не назовет вашу проблему запором до тех пор, пока стул бывает у вас чаще трех раз в неделю.

Как определяется наличие запора у взрослых? Приготовьтесь, потому что, возможно, сейчас вы узнаете даже больше, чем хотели, о том, как часто вы должны какать. Врачи считают, что взрослый пациент страдает хроническими запорами, если у него наблюдается две или более из перечисленных ниже проблем на протяжении как минимум двенадцати недель в году: вы сильно тужитесь при как минимум 25 % походов в туалет.

У вас тяжелый или затрудненный стул как минимум в 25 % случаев. Вы не чувствуете, что опорожнили кишечник после проведенного в туалете времени как минимум в 25 % случаев. Вы чувствуете, как будто ваш кишечник заблокирован как минимум в 25 % случаев. Вы используете пальцы для извлечения кала как минимум в 25 % случаев. И наконец, вы опорожняете кишечник реже трех раз в неделю.

А что насчет детей, спросите вы? Разумеется, врачи обязаны хотеть, чтобы дети какали чаще. На самом же деле даже маленьким детям не нужно какать каждый день. Дети, какающие всего несколько раз в неделю, могут быть совершенно здоровы. Как мы определяем наличие запоров у детей? Существует масса методик. Одна из них известна как критерий «Рим II» для детей, и, согласно ей, дети, страдающие хроническими запорами, должны соответствовать как минимум двум из следующих критериев: (1) не меньше двух недель твердого, галькоподобного стула в большинстве случаев; (2) твердый стул менее двух раз в неделю; (3) отсутствие других заболеваний кишечника. Другое определение было предложено Североамериканским обществом детской гастроэнтерологии, гепатологии и питания, и, согласно ему, следует диагностировать запор у ребенка, если у него наблюдаются задержки или трудности с дефекацией на протяжении двух недель или дольше, и эти жалобы достаточно серьезны для того, чтобы вызывать у ребенка страдания. Последнее определение известно как «Парижский консенсус», и оно описывает запор как период наблюдения как минимум двух из перечисленных далее симптомов, в продолжение восьми или более недель: стул реже трех раз в неделю; потеря контроля над кишечником, вызванная запором, и непроизвольные испражнения чаще одного раза в неделю; случаи чрезмерно обильного стула, засоряющего туалет; ощущение кала при прощупывании живота нажатием на область желудка; намеренное удерживание стула или нежелание испражняться; боль при испражнении.

Если вы или ваш ребенок подходите под одно из приведенных определений, вам, несомненно, стоит побеседовать с врачом. Но ни один из экспертов не станет волноваться, если вы не опорожняете кишечник каждый день.

Моча должна быть практически прозрачной

Когда последний раз вы изучали цвет своей мочи? Медики часто бывают удивлены тем, как много люди могут рассказать о внешнем виде своей мочи. Если послушать «экспертов», можно подумать, что моча должна быть бледно-желтой или почти прозрачной, и если она хоть немного темнее, вам стоит начинать беспокоиться из-за обезвоживания. Если у вас моча желтого цвета, вам нужно пить больше воды — скажем, стаканов шесть-восемь в день, правильно?

Это в действительности полуправда. Нормально, если моча становится темнее, когда ее меньше. Когда организму требуется удержать в себе больше жидкости (например, в случае обезвоживания), вы будете писать меньше (меньшим количеством мочи), и по цвету она будет темнее. Но желтый цвет мочи не означает обезвоживание! Цвет мочи зависит от ее осмоляльности, это научный термин, обозначающий количество различных веществ, растворенных в жидкости. Когда в заданном объеме мочи растворено больше веществ, она становится более концентрированной и поэтому выглядит более темной. Тем не менее нормальная осмоляльность мочи может варьироваться от человека к человеку. Один специалист по обмену веществ протестировал мочу шестидесяти девяти здоровых молодых людей, измерив средний объем и концентрацию жидкости у каждого. Для этой группы, все участники которой были признаны не обезвоженными и здоровыми, средний объем мочи составил 1,5 литра в день при средней концентрации 600 осмолей на килограмм воды. При такой средней концентрации моча имеет умеренно желтый цвет, который можно истолковать как «темный» при сопоставлении с рекомендованным «прозрачным» или «бледно-желтым», к которому вы, возможно, так стремитесь. Такая концентрация прекрасным образом укладывается в пределы нормы. Большую часть времени нормальная моча здорового, не обезвоженного человека может быть насыщенно желтой. Если вы изо всех сил стараетесь добиться ее прозрачности или бледно-желтой окраски, скорее всего, вы беспокоитесь из-за ерунды.

Есть еще одно пояснение для того, чтобы выкинуть из головы все вопросы про цвет мочи.

Иногда врачи советуют пациентам с некоторыми медицинскими показаниями, например с рецидивом камней в почках, приложить дополнительные усилия к разжижению мочи. Если доктор рекомендовал вам попытаться сделать мочу более светлой по цвету по причине заболевания, вам стоит прислушаться к его медицинскому совету в данном конкретном случае. Те из вас, кто может похвастать идеальным здоровьем, не беспокойтесь, если у вас моча желтого цвета! Пейте, если хотите пить. Если не хотите, выкиньте из головы все тревоги!

Алкотестер можно обмануть

Некоторые говорят, что, если вы выпили и вас направляют на алкотест, достаточно пососать медную монету, чтобы пройти тест. Идея заключается в том, что медь из монеты вступит в некую химическую реакцию с алкоголем в вашей слюне, и это исказит показания алкотестера. По иронии судьбы, сама идея использовать медную монету является в большей степени мифом, так как уже несколько десятилетий монеты делают из других металлов. Но даже если бы то небольшое количество меди в монете было в состоянии вступить в реакцию с алкоголем в вашей слюне, это вам не помогло бы. Алкотестер определяет содержание алкоголя в крови, замеряя уровень алкоголя в воздухе, выдыхаемом из нижнего отдела легких. Содержание алкоголя в воздухе в этой части легких на самом деле очень близко к содержанию алкоголя в крови.

По-видимому, медная монета — самый часто упоминаемый кандидат на роль волшебного средства для борьбы с алкотестером, хотя временами можно услышать советы использовать пастилки от кашля, арахис, порошок карри, лук, зубной эликсир или мятный освежитель дыхания. На самом деле, в передаче «Разрушители мифов» проводились опыты на предмет определения того, существует ли что-то, что вы можете положить в рот, съесть или рассосать, чтобы повлиять на показания алкотестера. Было обнаружено, что медные монеты, пастилки для освежения дыхания и лук никоим образом не снижают показания алкотестера, а использование зубного эликсира даже повысило показания уровня алкоголя в крови.

Вернемся в реальный мир: один пьяный думал, что рот, полный его собственных экскрементов, поставит алкотестер в тупик; уровень алкоголя в его крови был определен как вдвое превышающий разрешенный. Это как же необходимо напиться, чтобы как-то извернуться, испражниться себе в руку, а затем набить себе калом рот?

Еще один момент, достойный упоминания, — процедура проверки на алкотестере подразумевает два подхода с перерывом в 15–20 минут. Поэтому любые эффекты, которые вы чудесным образом извлечете из того, что находилось у вас во рту при первом подходе, необходимо будет повторить и при втором. Даже если вам удалось каким-то образом обмануть систему однажды, очень маловероятно, что у вас получится повторить свой успех. Тщательные исследования многочисленных образцов воздуха, содержавших алкоголь, показывают, что подобная экспертиза характеризуется исключительной точностью и демонстрирует высокий уровень корреляции с различными уровнями содержания алкоголя в крови — на который нельзя повлиять, положив что-нибудь себе в рот. Даже экскременты.