Хел Херцог - Радость, гадость и обед

• Название: Радость, гадость и обед
• Автор: Хел Херцог
• Издательство: Карьера Пресс
• Жанр: Природа и животные
• Год: 2011
• ISBN: 978-5-904946-11-1

Эта книга для всех, кого интересуют отношения человека и животного. Можно ли найти закономерности в нашем столь непоследовательном отношении к животным? Почему одни из них попадают в суп, другие становятся лучшими друзьями, третьи вызывают отвращение? Почему 60 % людей одновременно убеждены в том, что животное имеет право на жизнь, и в том, что человек имеет право это животное съесть? Этично ли проводить эксперименты над животными? Почему петушиные бои — это жестокость, а адская жизнь курицы-бройлера — замалчиваемая необходимость?

Хел Херцог — крупнейший специалист в этой области. И он увлекательно рассказывает о самых последних достижениях науки, ничего при этом не упрощая и честно признаваясь в своем неведении, буде такое обнаружится.

Книга — замечательная. Именно поэтому она не просто сборник интереснейших историй, а нечто большее.

---

138. …владельцы опасных собак… — Barnes, J. Е., Boat, В. W., Putnam, F. W., Dates, Н. F., 8с Mahlman, A. R. (2006). Ownership of high-risk («vicious») dogs as a marker for deviant behaviors: Implications for risk assessment, journal of Interpersonal Violence, 21(12), 1616–1634. Недавние исследования показали также, что владельцы «опасных пород» чаще имеют криминальное прошлое. Ragatz, L., Fremouw, W., Thomas, T, 8c McCoy, К. (2009). Vicious dogs: The antisocial behaviors and psychological characteristics of owners. Journal of Forensic Sciences, 54(3), 699–703.

139. Между 1979 и 1990 годом ротвейлеры загрызли в США шестерых человек… — Sacks, J. J., Kresnow, М., 8с Houston, В. (1996).

142. …статью об эволюционной психологии применительно к взаимоотношениям человека и животных… — Herzog, Н. (2002). Darwinism and the study of human-animal interactions. Society and Animals, 10(4), 361–367.

142. …данные о количестве регистрируемых щенков каждой породы за последние три года. — К сожалению, на сайте Американского клуба собаководства этой информации больше нет. Впрочем, ежегодная статистика по количеству регистраций публикуется в журнале Клуба The АКС Gazette.

143. Статья их была посвящена именам, которые мы даем своим детям… — Hahn, M. W., 8с Bentley, A. R. (2003). Driltas a mechanism for cultural change: An example from baby names. Proceedings of the Royal Society B: Biological Sciences, 270, 120–123.

143. …тысячи наиболее популярных имен в США… — Интереснейший график пиков и спадов популярности детских имен можно увидеть на сайте Baby Name Wizard Web (www.babynamewizard.com/voyager#prefix= & ms=true8csw=m8cexact=false).

144. …сравнил график степенного закона с хоккейной клюшкой… — Gladwell, М. (2006, February 13). Million dollar Murray. The New Yorker, pp. 96–107.

145. …длинный хвост. — Anderson, С. (2008). The long tail: Why the future of business is selling less of more. New York: Hyperion.

145. Другие 125 пород… — Как правило, каждый год Американский клуб собаководства официально признает несколько новых пород. В 2009 году было добавлено три породы, после чего их стало 161.

146. В 1962 году был достигнут переломный момент… — Возможно, причиной этого стал выход диснеевского фильма «Большой рыжий», в котором играл ирландский сеттер.

146. …классический путь моды сверху вниз — от богатых к тем, кто хочет выглядеть богатыми. — Ritvo, Н. (1987). The animal estate: The English and other creatures in the Victorian age. Cambridge, MA: Harvard University Press; Grier, К. С. (аооб). Pets in America: A history. Chapel Hill, NC: The University of North Carolina Press.

147. …в Atlantic Monthly вышла разгромная критическая статья. — См. также Derr, М. (1990). The politics of dogs. Atlantic Monthly, 265(3), 49.; Derr, M. (2004). Dogs best friend: Annals of the dog-human relationship. Chicago, IL: University of Chicago Press.

149. …ученые особенно охотно используют породистых собак при изучении таких человеческих заболеваний… — Собаки вдвое чаще людей болеют раком. Прекрасный обзор нынешних исследований использования собачьей генетики для понимания человеческих болезней см. у Ostrander, Е. А., & Wayne, R. К. (2005). The canine genome. Genome Research, 15(12), 1706–1716.

150. …происходят от тридцати одного предка… — Chase, К., Sargan, D., Miller, К… Ostrander, Е., & Lark, К. (2006). Understanding the genetics of autoimmune disease: Two loci that regulate late onset Addisons disease in Portuguese water dogs. International journal of Immunogeneiics, 33(3). 179–184.

151. …90 % собак в приютах некоторых северо-западных штатов… — Jonsson, P. (June 18, 2008). «Dixie dogs» head north. Christian Science Monitor. Herzog, H. (2009, January 26,) A first dog from down South. Washington Post. Peters, S. I.. (2009, April 23) Doomed dogs get on rescue wagon to other shelters. USA Today.

157. Как общество мы ожидаем, что женщины… — Luke, В. (2007). Brutal: Manhood and the exploitation of animals. Urbana, IL: University of Illinois Press, (p. 15).

157. Мужчинам нравится охотиться и убивать. — Washburn, S. L, 8c Lancaster, C. S. (1968). The evolution of hunting. In R. B. Lee 8c I. DeVore (eds.) Man the hunter. Chicago, II: Aldine Publishing (p. 299)

158. …расспрашивал студентов ветеринарной школы… — Об этом исследовании см. Herzog, Н. А., Vore, T. L., & New, J.C. (1989). Conversations with veterinary students: Altitudes, ethics, and animals. Anthrozoos, 2, 181–188.

160. …собирать данные всех исследований… — Перечень результатов исследований см. у Herzog, Н. А. (2006). Gender Differences in human-animal interactions. Anthrozoos, 20(1), 7–21.

160. …среди владельцев животных-компаньонов равное количество мужчин и женщин… — Pew Research Center (7 марта 2006 г.) Gauging family intimacy: Dogs edge cats (dads trail both). Pew Research Center: A Social Trends Report. Исследование охватывало случайную выборку из 3 тысяч взрослых американцев и показало, что 56 % мужчин и 57 % женщин держат домашних животных. Интересно, что одинаковое количество мужчин и женщин держали собак (40 % и 39 %) и кошек (21 % и 24 %). Женщины были чуть более склонны считать домашних животных членами своей семьи. Исследования также показали, что участники чувствовали более тесную связь с животными, чем с собственными родителями.

160. Опубликовать некролог на смерть своего любимца… — Wilson, С., Netting, F., Turner, D., Roth, С., & Olsen (2009) Companion animal obituaries: The «hairy heirs». Presentation to the International Society for Anthrozoology, Kansas City.

161… «мой питомец мне дороже, чем любой из друзей»… — Цитата из Lexington Attachement to Pets Scale. Johnson, Т., Garrity, Т., & Stallones, L. (1992). Psychometric evaluation of the Lexington Attachment to Pets Scale (LAPS). Anthrozoos, 5(3), 160–175.

161. …играем в догонялки, шутливо таскаем зауши и за хвост… — Возможно, вам ничего этого делать не захочется. Специалисты по поведению животных считают, что шутливая борьба с собаками дает им сигнал о допустимости драки с хозяином и создает долгосрочные проблемы, связанные с доминированием. На этот вопрос существуют самые разные взгляды.

161. …мужчины и женщины играют со своими собаками совершенно одинаково. — Prato-Previde, Е., Fallani, G., & Valsecchi. P. (2006). Gender differences in owners interacting with pet dogs: An observational study. Ethology, 112(1), 64–73161. …их владельцев в приемной ветеринара… — Mallon, G. (1993). A study of the interactions between men, women and dogs at the ASPCA in New York City. Anthrozoos, 6, 43–47.

162. Гейл Мелсон, специалист no психологии развития… — Melson, G. E, and Fogel, A. (1996). Parental perceptions of their childrens involvement with household pets. Anthrozoos, 9, 95–106. Прекрасный обзор роли животных в развитии детей см. у Melson, L. G. (2001). Why the wild things are: Animals in the lives of children. Cambridge, MA: Harvard University Press.

162. …симпатичных зверушек… — Sprengelmeyer, R., Perrett, D., Fagan, E., Cornwell, R., Lobmaier, J., Sprengelmeyer, A., et al. (2009). The cutest little baby face: A hormonal link to sensitivity to cuteness in infant faces. Psychological Science, 20(2), 149–154; Fridlund, A., & McDonald, M. (1998). Approaches to Goldie: A field study of human approach responses to canine juvenescence. Anthrozoos, 11, 95–100.

163. Стивен Келлерт из Йельского университета… — Kellert, S. R. (1996). The value of life: Biological diversity and human society. Washington, D. C.: Island Press.; Kellert, S. R., & Berry, J. K. (1987). Attitudes, knowledge, and behaviors toward wildlife as alfected by gender. Wildlife Society Bulletin, 15(3). 363–371163. …страх перед змеями и пауками… — Fredrikson, М., Annas, P., Fischer, H. A., & Wik, G. (1996). Gender and age differences in the prevalence of specific fears and phobias. Behaviour Research and Therapy, 34(1), 33–39.

163. …отношение к использованию собак и шимпанзе в экспериментах… — Pifer, L., Shimizu, К., 8с Pifer, R. (1994). Public attitudes toward animal research: Some international comparisons. Society and Animals, 2(2), 95–113.

163. Шведские исследователи… — Hagelin, J., Carlsson, H. E., & Hau, J. (2003). An overview of surveys on how people view animal experimentation: Some factors that may influence the outcome. Public Understanding of Science, 12,(1), 67.

163. Национальный центр изучения общественного мнения опросил… — Данные приводятся по Общему социологическому исследованию 1993 г.

165. …в Викторианскую эпоху четверо из пяти членов организаций защиты животных… — French, R. D. (1975) Antivivisection and medical science in Victorian society. Princeton, NJ: Princeton University Press.

165. Женщины преобладают практически во всех областях практической деятельности по защите животных. — Хотя женщины и составляют большинство активистов движения защиты животных, среди лидеров их меньшинство. Так, женщины редко упоминаются в списках и биографических указателях лидеров и гуру движений защиты животных. См. Herzog, Н. (November 1999) «Power, Money and Gender: Status Flierarchies and the Animal Protection Movement in the United States». International Society of Anthrozoology Newsletter, 2–5.

166. 70 % женщин, подвергавшихся побоям… — Ascione, F. (1998). Battered womens reports of their partners and their children's cruelty to animals. Journal of Emotional Abuse, 1 (1), 119–133. Аналогичные результаты были получены при исследовании подвергавшихся побоям женщин в Южной Каролине: см. Flynn, С. Р. (2000). Womans best friend: Pet abuse and the role of companion animals in the lives of battered women. Violence Against Women, 6(2), 162–177. Свежий обзор см. у Ascione, F. R., et al. (2007). Battered pets and domestic violence: Animal abuse reported by women experiencing intimate violence and by non-abused women. Violence Against Women, 13, 354–373.

166. …данные с веб-сайта Pet-abuse.com… — Создателем Petabusc.com, позволившим нам получить данные о демографических характеристиках жестокого обращения с животными, стала психолог Кэти Гербаси, специализирующаяся на вопросах развития; см. Gerbasi, К. С. (2004). Gender and nonhuman animal cruelty convictions: Data from www.pet-abuse.com. Society and Animals, 12(4), 359–365. Данные получены с www.pet-abuse.com в январе 2009 г.

168. …«Великого кроличьего спасения 2006 года»… — Weise, Е. (August 8, 2006). Rabbit rescue ends some bad hare days. USAToday.

168. …влиянию скученного содержания животных на здоровье населения… — Hoarding of Animals Research Consortium (2002). Health implications of animal hoarding. Health & Social Work, 27(2), 125–132.

169. …несколько причин скученного содержания животных… — Patronek, G., I.oar, L., & Nathanson J, N. (2006). Animal hoarding: Structuring interdisciplinary responses to help people, animals, and communities at risk. Boston: Hoarding of Animals Research Consortium.