Светлана Ларина - Виноград для начинающих

• Название: Виноград для начинающих
• Автор: Светлана Ларина
• Жанр: Хобби и ремесла
• Год: 2013
• ISBN: 978-5-699-59721-5

Как и любая другая культура, виноград требует особого отношения и своевременного ухода. Эта книга отвечает на главные вопросы, возникающие у садоводов, решивших разбить виноградник на своем участке.

Агротехника культуры описана максимально подробно и пошагово. Отдельная глава посвящена уходу за кустом — способам формовки, обрезки, пасынкования, прищипки, обломки и даже пересадки взрослых кустов, прививке и размножению винограда. Обзор популярных сортов — ранних, средних, поздних — поможет выбрать оптимальный для конкретного участка и климатических особенностей. Попробуйте — и урожай не заставит себя ждать!

---

Сильнорослый и морозостойкий сорт, выдерживает температуру до -27 °C, может зимовать без укрытия, каждый год дает стабильно высокие урожаи. Для него характерна высокая устойчивость к болезням, вполне может обходиться без химических обработок (рис. 6).

Дамасская роза

Дамасская роза, или Чауш розовый — сорт винограда раннего срока созревания, в незначительной степени распространен на юге Украины и в Молдавии.

Сорт дает крупные ягоды яйцевидной формы, темно-розового цвета. Мякоть плотная и мясистая, с приятным своеобразным вкусом. Ягоды собраны в очень нарядные, но рыхлые грозди средней величины.

Сильнорослые кусты несут функционально женские цветки, поэтому урожайность неустойчивая. У сорта присутствует склонность к сильному осыпанию завязей и торошению ягод. Гроздь имеет хрупкие гребни, поэтому при сборе она разламывается на части.

Перспективность сорта состоит в его использовании при выведении крупноплодных высококачественных столовых сортов с разными сроками созревания и крупными гроздями.

Дружба

Сорт винограда раннего срока созревания, считается одним из лучших мускатных сортов. Он приносит средние ягоды весом по 4 г, белого цвета, со своеобразным мускатным ароматом. Сахаристость сока достигает 21 %. Ягоды собраны в средние грозди весом до 300 г.

Среднерослый морозостойкий сорт, выдерживает температуру до -24 °C. Устойчивость к заболеваниям на среднем уровне.

Звездный

Высокогорный и высокоурожайный сорт раннего срока созревания, дает крупные красивые ягоды весом по 5–7 г, с янтарным оттенком. Гармоничный вкус мякоти приятный и освежающий. Сахаристость сока может достигать 19 %. Ягоды собраны в крупные грозди весом до 500–600 г.

Сорт достаточно морозостойкий, выдерживает температуру до -20 °C. Ему свойственна высокая устойчивость к заболеваниям, может обходиться без химических обработок.

Золотой дон

Схожий по вкусу с Евростандартом (В–52–46) сорт раннего срока созревания, дает крупные ягоды весом по 6–8 г, янтарного цвета, с мускатным ароматом. Сахаристость сока может достигать 20 %. Ягоды собраны в крупные грозди весом до 600–800 г, иногда и больше.

Среднерослый морозостойкий сорт, выдерживает температуру до -25 °C. Устойчивость сорта к болезням на среднем уровне.

Импульс

Сорт раннего срока созревания, дает крупные ягоды весом по 7–8 г, красного цвета, с гармоничным вкусом. Сахаристость сока может достигать 16 %, кислотность составляет 6–7 г/л. Ягоды собраны в очень крупные грозди весом до 1500 г.

Рисунок 7. Сорт Импульс

Средне-, сильнорослый сорт с повышенной морозостойкостью, выдерживает температуру до -22 °C.

Устойчивость к болезням на среднем уровне (рис. 7).

Кардинал

Кардинал — столовый сорт винограда раннего срока созревания, селекции США, Калифорния. На юге России при сумме активных температур 2308 °C полное созревание ягод наступает в конце первой — начале второй декады августа.

Сорт дает очень крупные ягоды со средним весом по 9–10 г, фиолетово-красного цвета, с дымчатым восковым налетом. Они могут быть размером до 30 × 26 мм. Ягода имеет округло-овальную или овальную форму, иногда вершина скошена, с небольшой бороздкой. Мякоть мясисто-сочная, хрустящая, зеленовато-белая, с приятным вкусом и со слабо выраженным мускатным ароматом.

Ягоды собраны в крупные и очень крупные рыхлые грозди весом по 600–700 г, цилиндроконической формы. Сахаристость сока ягод составляет около 19 %. Сорт обладает хорошей транспортабельностью, он отлично переносит длительное хранение.

Кусты средней силы роста, с удовлетворительным вызреванием побегов. Сорт Кардинал — один из самых широко распространенных во всем мире, в частности в таких странах, как Греция, США, Турция, Франция и др. Сорт неустойчив к оидиуму, мильдью и бактериальному раку. Он сильно восприимчив к серой гнили ягод, а также повреждается гроздевой листоверткой.

Кардинал люкс

Замечательный сорт раннего срока созревания, дает крупные ягоды весом по 9–10 г, сиреневого цвета, с гармоничным вкусом. Сахаристость сока может достигать 21 %.

Ягоды собраны в крупные грозди весом до 600 г, иногда больше.

Среднерослый морозостойкий сорт, выдерживает температуру до -25 °C. Устойчивость к заболеваниям на среднем уровне.

Кармакод

Высокоурожайный сорт из новинок, дает крупные удлиненные ягоды весом по 7–9 г, розового цвета, с приятным гармоничным вкусом. Сахаристость сока может достигать 20 %. Ягоды собраны в грозди весом до 1000 г.

Средне-, сильнорослый морозостойкий сорт, выдерживает температуру до -25 °C. Устойчивость к заболеваниям на среднем уровне.

Кишмиш запорожский

Сорт дает небольшие ягоды весом до 3 г, темно-красного или темно-фиолетового цвета, с гармоничным вкусом. Сахаристость сока может достигать 20 %.

Ягоды собраны в крупные и очень крупные грозди весом до 1,5 кг. Сорт имеет склонность сильно перегружаться урожаем, поэтому нуждается в нормированной обрезке.

Сильнорослый морозостойкий сорт, выдерживает температуру до -27 °C.

Ему присуща высокая устойчивость к болезням, не нуждается в химической обработке.

Лианы для вертикального озеленения недостаточно распространены в наших городах по причине плохой осведомленности населения о видовом разнообразии деревянистых лиан и их агротехнике.

Кишмиш черный

Кишмиш черный известен также под названиями Кара кишмиш, Шуварганы, Кишмиш сио, Блек Монукка. Он представляет собой древний среднеазиатский столовый бессемянный сорт раннего срока созревания. Сорт широко распространен в республиках Средней Азии и в Армении.

Дает ягоды средней величины, синевато-черного цвета, овальной формы. Мясистая, сочная, сладкая и нежная мякоть имеет освежающий вкус, кожица у ягоды тонкая. Ягоды собраны в большие рыхлые грозди цилиндроконической или конической формы. Иногда грозди бывают крылатые. Сахаристость ягод при сборе достигает 20–25 %, а кислотность — 4–5 %.

Сильнорослые кусты с хорошо вызревающей лозой.

Урожайность на среднем уровне, до 55–80 ц/га, при поливах высокая — 10–30 т/га, сорт хорошо плодоносит лишь при длинной обрезке, на формировках с большим запасом многолетней древесины. Сорт позволяет получать высококачественную сушеную продукцию. Его можно использовать в качестве отцовской формы для выведения ценных столовых и кишмишных сортов с крупными гроздями.

Королева виноградников

Королева виноградников — венгерский столовый сорт раннего срока созревания, известный также под названиями Янтарный, Ранний Карабурну, Королева винниц, Шелескертек киралиной. Сорт был выведен в Венгрии путем скрещивания сортов Елизавета и Жемчуг Саба. Он присутствует в насаждениях Закарпатской и Одесской областей Украины, а также в Молдавии.

Сорт достаточно раннего срока созревания, он дает очень крупные, округлые или овальные ягоды золотисто-янтарного цвета. Кожица у ягод толстая и достаточно прочная, мякоть плотная и сочная, с приятным гармоничным вкусом и тонким мускатным ароматом. Ягоды собраны в крупные нарядные грозди средней плотности, цилиндроконической или цилиндрической формы.

Сахаристость сока может достигать 18,4 % при кислотности в 4,8 %.

Рисунок 8. Сорт Королева виноградников

Кусты достаточно сильнорослые, с обоеполыми цветками, лоза неплохо вызревает, урожайность высокая: до 5–10 т/га. Но сорт совсем нетранспортабельный, ягоды легко растрескиваются и загнивают в дождливую погоду.

Сорт имеет перспективу для выведения рано созревающих крупноплодных и высококачественных столовых сортов с большими гроздями (рис. 8).

Краса севера

Очень урожайный ранний сорт, дает крупные и сочные ягоды белого цвета. Они собраны в крупные рыхлые грозди. Сорт имеет склонность к перегрузке, может быть рекомендован для пристенной культуры, пленочных укрытий и теплиц.

Кристалл

Высокоурожайный сорт, дает небольшие ягоды весом по 2–3 г, белого цвета. У ягод сочная мякоть, гармоничный вкус и прочная кожица. Сахаристость сока может достигать 18–20 %. Ягоды собраны в небольшие грозди весом до 180–250 г. Сорт среднерослый, морозостойкий, выдерживает температуру до -29 °C. Вполне может обойтись без укрытия на зиму, нужно только положить лозы на землю.