Дарья Нестерова - Блюда из микроволновки

• Название: Блюда из микроволновки
• Автор: Дарья Нестерова
• Жанр: Кулинария
• Год: 2011
• ISBN: 978-5-386-03263-0

В данной книге собраны рецепты блюд, которые можно готовить в микроволновой печи. Горячие бутерброды и гамбургеры, вкусная выпечка, полезные супы, восхитительные вторые блюда и десерты – все это вы сможете приготовить буквально за несколько минут.

---

Способ приготовления:

Говядину нарезать небольшими ломтиками, сыр натереть на крупной терке. Чеснок и лук очистить, вымыть, нарубить. Помидоры вымыть и мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Для приготовления соуса смешать чеснок, лук, помидоры, лимонный сок и кетчуп. Основу для пиццы выложить в форму, полить соусом. Сверху выложить говядину и сыр, посыпать зеленью петрушки. Запекать в течение 2 минут при мощности 100%.

Пицца с жареной свининой и соевым соусом

Ингредиенты:

Основа для пиццы, 200 г жареной свинины, 150 г шампиньонов, 100 г сыра, 3 помидора, 1 луковица, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка растительного масла, 1 пучок зелени сельдерея, соль.

Способ приготовления:

Сыр натереть на крупной терке. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень сельдерея вымыть и нарубить.

Грибы промыть, очистить, нарезать ломтиками, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, посолить, жарить до полуготовности.

Основу для пиццы выложить в форму, полить соевым соусом, выложить продукты слоями: мясо, грибы, помидоры, лук, сыр, зелень сельдерея. Запекать в течение 2,5 минут при мощности 100%.

Пицца с рыбой и морепродуктами

Пицца со шпротами и маринованными маслятами

Ингредиенты:

Основа для пиццы, 150 г консервированных шпрот, 100 г маринованных маслят, 2 помидора, 50 г маслин без косточек, 2 столовые ложки томатного соуса, 1/2 пучка зелени кинзы, перец.

Способ приготовления:

Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Маслины разрезать на половинки. Зелень кинзы вымыть и нарубить.

Основу для пиццы выложить в форму, полить соусом, поперчить. На поверхности изделия равномерно распределить помидоры, грибы, маслины и шпроты.

Запекать в течение 2 минут при мощности 100%. При подаче к столу посыпать зеленью кинзы.

Пицца со шпротами и перепелиными яйцами

Ингредиенты:

Основа для пиццы, 150 г консервированных шпрот, 6 сваренных вкрутую перепелиных яиц, 1 помидор, 2 столовые ложки кетчупа, 1/2 пучка зелени петрушки, 100 г сыра, перец.

Способ приготовления:

Помидор вымыть и нарезать кружочками. Яйца очистить и разрезать на половинки. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Сыр натереть на крупной терке.

Основу для пиццы выложить в форму, полить кетчупом, поперчить. На поверхности изделия равномерно распределить помидор, яйца и шпроты. Посыпать сыром.

Запекать в течение 2 минут при мощности 100%. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

Пицца с копченой сайрой и маринованными грибами

Ингредиенты:

Основа для пиццы, 150 г филе копченой сайры, 100 г маринованных грибов, 2 помидора, 50 г маринованных стеблей бамбука, 2 столовые ложки кетчупа, 1/2 пучка зелени петрушки, перец.

Способ приготовления:

Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Грибы и стебли бамбука нарезать ломтиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Основу для пиццы выложить в форму, полить кетчупом, поперчить.

На поверхности изделия равномерно распределить помидоры, грибы, стебли бамбука и кусочки филе сайры.

Запекать в течение 1 минуты при мощности 100%.

Пицца с креветками, сельдереем и шампиньонами

Ингредиенты:

Основа для пиццы, 150 г креветок, 1 небольшой стебель сельдерея, 100 г майонеза, 2 помидора, 3–4 крупных шампиньона, 100 г сыра, 2–3 веточки базилика, соль.

Способ приготовления:

Помидоры вымыть и сельдерей вымыть, нарезать ломтиками. Основу для пиццы смазать майонезом и оставить на 10 минут.

Креветки опустить на 1 минуту в кипящую воду, остудить и очистить. Базилик вымыть, мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке.

Шампиньоны промыть, очистить, нарезать ломтиками, выложить на основу, посолить. Сверху выложить креветки, помидоры, сельдерей, посыпать базиликом и сыром.

Запекать в течение 2 минут при мощности 100%.

Пицца с мидиями, спаржей и кальмарами

Ингредиенты:

Основа для пиццы, 100 г маринованных мидий, 150 г очищенных кальмаров, 100 г майонеза, 100 г корейской спаржи, 100 г сыра, 2–3 веточки базилика, соль.

Способ приготовления:

Спаржу нарезать небольшими кусочками. Кальмары промыть, опустить на 1 минуту в кипящую воду, нарезать кольцами. Сыр натереть на мелкой терке, взбить с майонезом. Базилик вымыть, измельчить.

Основу для пиццы смазать смесью майонеза и сыра, оставить на 10 минут. Затем выложить сверху кольца кальмаров, мидии и спаржу, посыпать базиликом.

Запекать в течение 1 минуты при мощности 100%.

Первые блюда

Супы из овощей и грибов

Суп из мексиканской смеси с картофелем

Ингредиенты:

200 г замороженной мексиканской смеси, 2 клубня картофеля, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль.

Способ приготовления:

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить. Мексиканскую смесь и картофель положить в стеклянную кастрюлю, залить 1,5 л горячей воды, посолить. Готовить в течение 10 минут при мощности 100%. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки и укропа.

Картофельный суп с луком

Ингредиенты:

1,5 л овощного бульона, 3 клубня картофеля, 2 луковицы, 1 чайная ложка сушеной зелени укропа и петрушки, 20 г сливочного масла, соль.

Способ приготовления:

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в сливочном масле. Бульон разогревать в течение 2 минут при мощности 100%, добавить картофель, зелень, лук, посолить. Готовить в течение 10—12 минут при мощности 100%.

Морковный суп с картофелем

Ингредиенты:

1 л овощного бульона, 2 моркови, 2 клубня картофеля, 1 пучок зелени укропа, соль.

Способ приготовления:

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть и нарубить. Бульон разогревать в течение 1 минуты при мощности 100%, положить картофель и морковь, посолить. Готовить в течение 10 минут при мощности 100%.

Суп из цветной капусты и стручковой фасоли

Ингредиенты:

1,5 л овощного бульона, 200 г замороженной цветной капусты, 2 клубня картофеля, 50 г замороженной стручковой фасоли, 1 пучок зелени укропа, соль.

Способ приготовления:

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать.

В бульон положить картофель, цветную капусту, стручковую фасоль, посолить. Готовить в течение 10—12 минут при мощности 100%. При подаче к столу посыпать зеленью укропа.

Суп из брюссельской капусты

Ингредиенты:

1,5 л овощного бульона, 200 г замороженной брюссельской капусты, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1 столовая ложка сушеной зелени укропа и петрушки, соль.

Способ приготовления:

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. В бульон положить картофель, морковь и брюссельскую капусту, посолить.

Готовить в течение 10—12 минут при мощности 100%, добавить зелень, готовить еще 2–3 минуты при мощности 80%.

Суп из картофеля и зелени с яйцом

Ингредиенты:

2 клубня картофеля, 1 морковь, 1/2 пучка щавеля и шпината, 1/2 пучка зелени укропа, 2 яйца, 50 г сметаны, соль.

Способ приготовления: