Дарья Нестерова - Блюда из микроволновки

• Название: Блюда из микроволновки
• Автор: Дарья Нестерова
• Жанр: Кулинария
• Год: 2011
• ISBN: 978-5-386-03263-0

В данной книге собраны рецепты блюд, которые можно готовить в микроволновой печи. Горячие бутерброды и гамбургеры, вкусная выпечка, полезные супы, восхитительные вторые блюда и десерты – все это вы сможете приготовить буквально за несколько минут.

---

Ингредиенты:

10 ломтиков бородинского хлеба, 250 г отварной куриной печени, 100 г тертого сыра, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, 1 морковь, 50 г сливочного масла, 1/2 пучка зелени петрушки и укропа, красный и черный молотый перец, соль.

Способ приготовления:

Лук очистить, вымыть, мелко нарубить и обжарить в растительном масле. Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить (несколько веточек оставить для украшения). Морковь вымыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Печень пропустить через мясорубку вместе с морковью и луком, добавить сливочное масло, зелень, соль и перец.

Ломтики хлеба смазать печеночным паштетом, посыпать сыром и запекать при мощности 100% в течение 1 минуты.

Готовые бутерброды украсить оставшимися веточками зелени и подать к столу.

Бутерброды с печенью и лимоном

Ингредиенты:

8 ломтиков ржаного хлеба, 50 г сливочного масла, 150 г вареной говяжьей печени, 100 г сыра, 1/2 лимона, зелень петрушки, перец, соль.

Способ приготовления:

Лимон вымыть, нарезать тонкими кружочками. Зелень петрушки вымыть. Сыр натереть на терке, печень нарезать ломтиками.

Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, сверху положить ломтики печени, посолить, поперчить, посыпать сыром и запекать при мощности 100% в течение 1 минуты.

Украсить бутерброды кружочками лимона и веточками петрушки и подать к столу.

Бутерброды с печенью и чесноком

Ингредиенты:

8 ломтиков ржаного хлеба, 50 г майонеза, 150 г вареной говяжьей печени, 2 помидора, 100 г сыра, 1 зубчик чеснока, зелень укропа и петрушки, перец, соль.

Способ приготовления:

Печень нарезать ломтиками. Сыр натереть на терке. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Зелень укропа и петрушки вымыть. Смешать майонез с чесноком.

Ломтики хлеба смазать майонезом с чесноком, сверху положить ломтики печени и помидоры, посолить, поперчить, посыпать сыром и запекать при мощности 100% в течение 1 минуты.

Украсить бутерброды веточками укропа и петрушки и подать к столу.

Бутерброды с лососем и огурцом

Ингредиенты:

8 ломтиков батона, 150 г филе отварного лосося,50 г майонеза, 100 г сыра, 1 огурец, 1 чайная ложка горчицы, зелень укропа и петрушки, перец, соль.

Способ приготовления:

Огурец вымыть, нарезать кружочками. Филе лосося нарезать ломтиками, сыр натереть на терке. Зелень укропа и петрушки вымыть. Смешать майонез с горчицей.

Ломтики хлеба смазать майонезом с горчицей, сверху положить рыбу и кружочки огурца, посолить, поперчить, посыпать сыром и запекать при мощности 100% в течение 1 минуты.

Украсить бутерброды веточками укропа и петрушки и подать к столу.

Бутерброды с лососем и помидорами

Ингредиенты:

8–10 ломтиков пшеничного хлеба, 2 помидора, 60 г майонеза, 250 г филе отварного лосося, 1 чайная ложка тертого хрена, зелень укропа и петрушки, перец, соль.

Способ приготовления:

Помидоры вымыть, нарезать тонкими кружочками. Зелень укропа и петрушки вымыть. Смешать майонез с тертым хреном. Филе лосося нарезать ломтиками.

Ломтики хлеба смазать майонезом с тертым хреном, сверху положить кружочки помидоров и ломтики рыбы, посолить, поперчить, запекать в при мощности 100% в течение 1 минуты.

Украсить бутерброды веточками укропа и петрушки и подать к столу.

Бутерброды с паштетом из судака

Ингредиенты:

10–12 ломтиков ржаного хлеба, 300 г филе отварного судака, 50 г сливочного масла, 2 луковицы, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 чайная ложка горчицы, 1 пучок зелени укропа и петрушки, перец, соль.

Способ приготовления:

Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек отложить для украшения).

Филе судака пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить размягченное сливочное масло, укроп, петрушку, лимонный сок, горчицу, перец и соль, перемешать.

Полученной смесью смазать ломтики хлеба, запекать при мощности 100% в течение 1 минуты.

При подаче к столу украсить оставшимися веточками зелени.

Бутерброды с паштетом из горбуши и помидорами

Ингредиенты:

10–12 ломтиков батона, 200 г филе отварной горбуши, 50 г плавленого сыра, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 помидора, 100 г сливочного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль.

Способ приготовления:

Яйца очистить. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Помидоры вымыть, нарезать кружочками.

Филе горбуши, яйца и плавленый сыр дважды пропустить через мясорубку, добавить размягченное сливочное масло и зелень, посолить, поперчить, тщательно перемешать.

Полученной смесью смазать ломтики хлеба, сверху положить кружочки помидоров, запекать при мощности 100% в течение 1 минуты.

Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.

Бутерброды с форелью и оливками

Ингредиенты:

6–8 ломтиков бородинского хлеба, 150 г филе отварной форели, 12 оливок без косточек, 1 луковица, 2 чайные ложки лимонного сока, зелень укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль.

Способ приготовления:

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами и сбрызнуть лимонным соком. Зелень укропа и петрушки вымыть.

Филе форели и оливки пропустить через мясорубку, полученную массу поперчить и посолить. Ломтики хлеба намазать паштетом, сверху положить кольца лука, запекать при мощности 100% в течение 1 минуты.

Бутерброды украсить веточками зелени и подать к столу.

Бутерброды с морской рыбой и зеленью

Ингредиенты:

4 ломтика ржаного хлеба, 50 г сливочного масла, 180 г филе вареной морской рыбы, 1/2 пучка зеленого лука, зелень укропа и петрушки, перец, соль.

Способ приготовления:

Филе рыбы нарезать ломтиками. Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить, нарубить. Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарубить.

Размягченное сливочное масло смешать с зеленым луком, укропом и петрушкой, приправить перцем и солью.

Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, сверху положить ломтики рыбы, украсить веточками укропа и петушки и подать к столу.

Бутерброды с морским языком

Ингредиенты:

10 ломтиков бородинского хлеба, 200 г филе отварного морского языка, 80 г сливочного масла, 1/2 пучка зеленого лука, 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, 2 чайные ложки лимонного сока, 1 чайная ложка горчицы.

Способ приготовления:

Зеленый лук вымыть, мелко нарезать. Зелень укропа и петрушки вымыть. Филе морского языка нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.

Сливочное масло растереть с горчицей, смазать полученной смесью ломтики хлеба, посыпать зеленым луком. Выложить сверху филе морского языка, запекать при мощности 100% в течение 1 минуты. Готовые бутерброды украсить веточками зелени и подать к столу.

Бутерброды с копченым лососем и сыром

Ингредиенты:

10 ломтиков пшеничного хлеба, 10 ломтиков плавленого сыра, 200 г филе копченого лосося, 80 г сливочного масла, 1 красная луковица, 1 чайная ложка винного уксуса, зелень укропа и петрушки.

Способ приготовления:

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами и сбрызнуть уксусом. Зелень укропа и петрушки вымыть. Филе копченого лосося нарезать ломтиками.

Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, выложить сверху кусочки лосося, кольца лука и ломтики сыра. Запекать при мощности 100% в течение 1 минуты. Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.