Анастасия Колпакова - Ваш домашний виноградник

• Название: Ваш домашний виноградник
• Автор: Анастасия Колпакова
• Жанр: Хобби и ремесла
• Год: 2013
• ISBN: 978-5-699-57891-7

Многие считают, что вырастить виноград на своем участке – дело сложное и проблематичное. Действительно, эта культура требует особого отношения и своевременного ухода. Для тех, кто хочет попробовать свои силы в выращивании винограда или узнать о нем что-то новое, – наша книга.

Читатель познакомится с самой актуальной и современной информацией о выращивании винограда – от выбора посадочного материала и разбивки участка до сбора и заготовки урожая. Подробно и пошагово описаны необходимые агротехнические приемы, методики формовки, обрезки, пасынкования, способы размножения и прививки. Календарь работ на винограднике поможет не забыть о важных садовых мероприятиях и получить хороший урожай.

---

Не самый лучший, но допустимый вариант – пересадка винограда летом. Но в этом случае саженец обязательно переносят вместе с комом земли, чтобы как можно меньше тревожить корни.

При любом времени посадки весной, в течение мая, саженцы регулярно поливают теплой водой.

Подготовка посадочной ямы

Подготовка посадочной ямы во многом сходна с подготовкой почвы для закладки виноградника – плантажной вспашкой.

Посадочные ямы готовят заранее: для весенней посадки – осенью, а для осенней – в июле – начале августа. Земля для весенней посадки за зиму осядет и пропитается талой водой. Чтобы то же самой произошло с землей для осенней посадки, ее необходимо поливать в течение лета.

Сначала намечают место, где будет вырыта посадочная яма. Этот участок огораживают колышками либо полотном лопаты на земле прочерчивают границы ямы. Обычно яму делают размером 100 × 100 см. Сложнее определиться с глубиной ямы. Она зависит от характера почвы и подпочвы. На черноземах с суглинистой или тяжелой глинистой подпочвой яму роют на глубину 60 см. Если участок расположен на склоне, почва бедна гумусом (слой менее 40 см), а подпочва песчаная или тяжелая глинистая, глубина ямы должна быть не менее 70 – 80 см. На такую же глубину роют посадочные ямы на песчаных почвах.

Стенки ямы рекомендуется опрыскать раствором нитрофена (300 г на 10 л воды) или хлорофоса (50 – 60 г на 10 л воды).

При рытье ямы верхний плодородный слой почвы откладывают в одну сторону, а нижний, обедненный – в другую. По возможности, нижний слой лучше не использовать вовсе, а заполнить яму смесью верхнего слоя с удобрениями. На одну посадочную яму требуется 4 – 5 ведер верхнего плодородного слоя земли, 2 ведра перегноя, 1 ведро песка и 0,5 кг золы. Вместо золы можно добавить 150 – 200 г одинарного суперфосфата, 100 – 120 г калийной соли и 30 – 40 г аммиачной селитры. Все перечисленные «наполнители» насыпают в яму частями, чередуя их послойно, тщательно перемешивают прямо в посадочной яме и повторяют операцию снова, пока яма не заполнится целиком.

В кожице винограда содержится множество веществ, очень полезных для здоровья человека. Это, в частности, воск, витины, эфирное масло, дубильные и красящие вещества. Поэтому ягоды винограда рекомендуется есть вместе с кожицей.

Заполненную посадочную яму поливают, а когда увлажненная земля осядет, досыпают ее уже описанной смесью почвы и удобрений.

Если яма готовилась для осенней посадки, то ее оставляют еще на 1 – 2 недели и только после этого используют по назначению.

На некоторых участках существует необходимость устроить надежный дренаж. В этом случае на дно посадочной ямы насыпают два ведра щебенки и устанавливают дренажную трубку.

Для посадки нескольких кустов винограда можно выкопать не отдельные ямы, а одну траншею. Глубина и ширина траншеи, а также технология ее рытья и заполнения такие же, как для посадочной ямы. Длина траншеи зависит от количества саженцев: длину ямы для одного саженца умножают на число посадочных мест.

Обратите внимание, что под каждый сорт винограда отводят отдельный ряд.

Глава 3 Технология посадки

Посадка

Кусты винограда высаживают по отдельности на индивидуальных опорах либо рядами на общих опорах. Для создания общей опоры перед посадкой в почву на глубину 60 см вбивают 2-метровые столбы на расстоянии 2,5 – 3,5 м друг от друга. Между ними на высоте 40 см от земли натягивают проволоку. Над ней через каждые 30 см натягивают еще 2 проволоки, перекрещивая их между столбами. Между проволоками вставляют опорные рейки по числу виноградных кустов.

В укрывных районах головка корнесобственных саженцев и место спайки привитых должны располагаться на 2 – 3 см ниже уровня почвы, а в неукрывных районах – чуть выше поверхности земли. В регионах с холодным климатом и малоснежными зимами пятку саженца рекомендуется заглублять на 50 – 60 см, чтобы снизить риск вымерзания винограда.

1. Гидромеханический способ посадки. Этот способ целесообразно применять в средних и крупных виноградных хозяйствах. Посадка осуществляется с помощью специальных виноградопосадочных машин. Они состоят из цистерны с насосом и ручных гидробуров, которые присоединяются к цистернам резиновыми шлангами. Цистерну наполняют водой. Насос создает в ней давление в 1,5 – 2 атмосферы, в результате чего вода поступает к гидробурам. Мощная струя пробивает в почве посадочные скважины нужной глубины. Жижа, заполняющая скважины, обеспечивает благоприятные условия для укоренения саженцев.

При гидромеханической посадке невозможен традиционный способ внесения удобрений. Поэтому минеральные подкормки растворяют в воде цистерны. На 100 л воды кладут по 80 г каждого удобрения.

Кусты винограда помещают в скважины и засыпают их почвой, делая над саженцами холмики высотой 1 – 2 см. Они предохраняют виноград от пересыхания.

2. Посадка вручную. Это традиционный способ посадки. В центре подготовленной посадочной ямы выкапывают или пробуривают круглое отверстие. Глубина его зависит от параметров саженца и складывается из длины самого саженца, длины его корней и 15-сантиметрового «запаса». На дно отверстия насыпают холмик удобренной земли или готовят в ней смесь из перегноя, золы, песка и плодородной земли, разбавив ее водой до консистенции жидкой сметаны.

При посадке однолетнего саженца его устанавливают, взявшись рукой за концы корней и расправив их до дна ямы. Если все выполнено так, как надо корневая система будет разрастаться правильно, между корнями не образуется пустот.

При посадке вегетирующего саженца аккуратно, чтобы не повредить корни, разрезают упаковку (бутылку, полиэтилен) и достают из нее саженец вместе с комом земли. Сделать это надо так, чтобы не разрушить ком и не порвать тонкие корешки винограда. Саженец берут за нижнюю часть и погружают в отверстие посадочной ямы так же, как однолетний саженец.

Саженцы засыпают землей. Сначала яму заполняют наполовину, землю утаптывают ногами и поливают теплой водой. Затем яму засыпают до краев. Сверху почву мульчируют песком, сухой землей или опилками, чтобы влага испарялась медленнее. Можно дополнительно прикрыть место посадки полиэтиленовой пленкой.

Однолетние саженцы можно посадить и «под лом». При таком способе в центр подготовленной посадочной ямы вставляют лом, заглубляя его до нужного уровня. Его раскачивают из стороны в сторону, чтобы расширить отверстие. Саженец вставляют в образовавшуюся скважину и заливают жидкой смесью из перегноя, золы, песка, плодородной земли и воды (как при обычной посадке вручную). Затем саженец быстро дергают вверх, чтобы корешки расправились в нужном направлении.

Посадки укрывают, чтобы уберечь от осенних или весенних заморозков.

Подготовка саженцев

Лучшими считаются однолетние саженцы. Перед посадкой их проверяют, выбраковывают экземпляры с признаками поражения насекомыми и заболеваниями. Из привитых саженцев отбирают только те, что имеют полную прочную спайку подвоя с привоем, достаточный прирост и хорошо развитую корневую систему.

Привезенные из питомника саженцы могут быть слегка подсохшими, поэтому их рекомендуется в течение 1 – 2-х дней вымачивать в стимуляторах роста (гиббереллине, гетероауксине и т. д.). Некоторые виноградари используют в этих целях раствор меда (1 ст. л. на 10 л воды).

После этого саженцы обрезают. Из имеющихся побегов выбирают 2 самых лучших и срезают их на 2 – 3 почки. Срез делают на 0,5 см выше последнего «глазка». Остальные побеги выламывают. Жалеть их не надо. Чем больше побегов, тем больше питательных веществ требуется для их роста и развития. Даже самый здоровый саженец к моменту высадки ослаблен и не в состоянии обеспечить необходимыми веществами больше двух лоз.

Корни саженцев подрезают. Основные корни нельзя укорачивать слишком сильно, иначе саженцы будут плохо приживаться и поздно начнут плодоносить. Оптимальная длина основных корней – 15 – 20 см.

Росяные, или поверхностные корни, расположенные на верхнем ярусе растения, удаляют полностью. Оставлять их нецелесообразно. Зимой росяные корни обычно вымерзают, а летом высасывают из почвы слишком много влаги именно в тот период, когда винограду она не нужна. Чтобы не травмировать куст удалением росяных корней, часть саженца выше пяточных корней рекомендуется зачехлить в полиэтиленовый кулек. Сверху и снизу его обвязывают.

Верхняя часть кулька будет находиться над поверхностью земли. Со временем, когда куст разрастется, обвязку легко будет ослабить.

Нижняя обвязка, расположенная у пяточных корней, «уйдет» в толщу земли. Расслабить ее не удастся, а со временем она станет мешать разрастающейся корневой системе куста. Чтобы этого избежать, нижнюю обвязку делают из неплотной натуральной ткани или марли. За год она сгнивает под действием влаги и почвенных микроорганизмов.