Павел Шешко - Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажу

• Название: Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажу
• Автор: Павел Шешко
• Жанр: Сад и огород

Цветоводство как отрасль растениеводства базируется на принципах современной биологии. Биологической основой цветоводства является познание особенностей роста, развития цветочных культур, их потребностей в факторах среды с целью разработки наиболее рациональных приемов агротехники. Конечная задача – это изучение закономерностей формирования максимальной урожайности цветочной продукции при высоких качественных показателях и наименьших затратах. Современное цветоводство представляет собой промышленную отрасль растениеводства.

В современном цветоводстве используется большое разнообразие видов и сортов декоративных растений, которые отличаются друг от друга биологическими, экологическими, морфологическими и декоративными особенностями. Цветоводу важно знать происхождение и особенности развития цветочных культур, чтобы легче решать задачи по уходу за ними.

---

Внесение удобрений

Установлено, что в течение года 10 кустов роз с 1 м2 защищенного грунта потребляют в среднем следующие количества макроэлементов (в г): N – 40, P – 5,2, К – 37, Са – 14, Мд – 8, S – 6,6 в соотношении 1:0,13: :0,93:0,31:0,20:0,17. Вынос микроэлементов равен (в мг): Fe – 310, Мп – 120, Zn – 80, В – 40, Си – 20, Мо – 2. Для полной компенсации потери питательных веществ следует учитывать также их вымывание, которое зависит от свойств почвогрунта и применяемой системы поливов. В теплицах может быть вымыто калия до 25 %, азота и магния 50 %, а кальция – даже 90 %.

Вследствие потребления воды растениями и ее испарения в оранжереях происходит передвижение элементов питания из нижних слоев грунта к верхним, где со временем создается повышенная концентрация солей. Против этого применяются разные методы, и нередко после осенней обрезки роз удаляют верхний слой субстрата (5 – 6 см).

Если в почвогрунте во время вегетации обнаружен резкий недостаток одного элемента, то не во всех случаях его можно сразу ликвидировать. При значительном избытке какого-либо другого или нескольких элементов в субстрате, общая концентрация водорастворимых солей может превышать допустимые пределы. В таких случаях в первую очередь следует промыть почвогрунт и после снижения общей концентрации солей внести недостающий элемент.

На очень легких почвах с содержанием гумуса менее 6 % приемлема концентрация водорастворимых солей 2,0 г/л; 6 – 10% – до 2,5 г/л; выше 10 % – 3,0 г/л. С увеличением количества солей более 5 г/л растения страдают, рост их ухудшается. Концентрацию определяют в водной вытяжке при соотношении почвы и воды по объему 1:5.

Для выявления потребности роз в удобрениях применяют визуальную диагностику, агрохимический анализ почвы и определение валового содержания каждого элемента в листьях растений.

Внешние признаки недостаточности элементов питания у роз.

При недостатке азота (в грунте менее 120 мг/л, в листьях до 2 %) образуются мелкие листья светло-зеленой окраски, с розовым оттенком. Более старые быстро желтеют и опадают. Побеги тонкие, короткие, среди них много «слепых» (без цветочных почек) или несущих мелкие, слабоокрашенные бутоны.

Следует отметить, что в год посадки после внесения обильных доз органического удобрения в основную заправку, недостаток азота наблюдается редко, и его следует давать ежемесячно из расчета не более 5 – 10 г/м2. В последующие годы (без применения органического удобрения) в течение весенних и летних месяцев азота требуется уже 20 – 30 г/м2. На легких почвах азот в нитратной форме способствует образованию более длинных и мощных цветоносов.

Нехватка фосфора при выращивании роз (в грунте менее 200 мг/л, в листьях до 0,15 %) встречается исключительно редко. Листья в таком случае становятся темно-зелеными. На верхней стороне старых листьев сохраняется нормальная окраска, а на нижней между жилками появляются пурпурные пятна. Бутоны формируются медленно и развиваются слабо. Корневая система также недоразвита.

Обеспеченность роз калием нередко бывает ниже оптимального уровня (в грунте не более 200 мг/л, в листьях менее 1 – 1,5 %). По краям нижних листьев появляются светло-коричневые пятна, которые позже образуют сплошную красно-коричневую полосу. Окраска цветков матовая, нехарактерная для данного сорта. При резком дефиците черешок листа становится коричневым или почти черным. Бутон наклоняется и засыхает.

Недостаток кальция проявляется чаще всего поздно осенью и особенно при ранневесенней выгонке роз (в грунте ниже 3500 мг/л, в листьях менее 0,3 %). Иногда на растениях это трудно заметить. Одним из признаков служит быстрое увядание срезки, особенно в зимний период. При значительном дефиците кальция концы и края верхних листьев загибаются вниз и приобретают желто-коричневую окраску, корни покрываются клейким веществом, отмирают точки роста.

Низкое содержание магния (в грунте до 500 мг/л, в листьях менее 0,15 %) на первых порах вызывает хлороз более старых листьев. Позже появляются мелкие некротические коричневые пятна между главной и боковыми жилками. В дальнейшем пятна расширяются, и лист отмирает. Такие явления наблюдаются при постепенном развитии дефицита магния. При избытке азота в условиях хорошего светового режима недостаток магния проявляется резче, листья быстро теряют зеленый цвет и осыпаются. Бутоны бывают мелкие и плохо окрашенные.

Соотношение между кальцием, магнием и калием должно быть примерно 13:2:1.

При недостатке серы (в грунте 100 мг/л; в листьях 0,15 %), как и при азотном голодании, молодые листья равномерно желтеют. Позже на краях появляются некротические пятна. При понижении влажности почвы листья быстро вянут.

Дефицит железа у роз наблюдается очень часто. Причинами могут быть зафосфачивание грунта, рН (KCI) выше 6,5, значительное накопление тяжелых металлов (медь, цинк, марганец, молибден). На поступление в растения железа отрицательно влияют также низкая температура грунта в начале выгонки, его переувлажнение и уплотнение, полив холодной водой. При недостатке железа у молодых листьев появляется хлороз. Только жилки остаются зелеными. Листовая пластинка приобретает светло-зеленую окраску, а потом желтеет. При сильном дефиците этого элемента (в листьях менее 50 мг/кг) хлороз распространяется быстро на все листья. Недостаток железа в грунте обычно бывает относительным.

Дефицит марганца (в листьях менее 25 мг/кг) приводит к развитию хлороза у растений, который охватывает края верхних листьев и постепенно между жилками распространяется к центру. Прилегающий к проводящему пучку участок листовой пластинки сохраняет зеленый цвет. В первую очередь хлороз отмечается на листьях среднего яруса. Основными причинами относительного недостатка марганца являются подщелачивание и зафосфачивание грунта или высокое содержание гумуса.

Недостаток меди (в листьях менее 4 мг/кг) наиболее резко выражается в период интенсивного роста роз, когда растения хорошо обеспечены азотом и содержатся при оптимальном световом режиме (середина лета). Вначале признаки дефицита меди проявляются на молодых листьях и в точках роста. Конец листа становится притупленным, и у основания центральной жилки появляется желтое пятно. Верхушка цветоноса нередко засыхает и наклоняется. При менее резком дефиците данного элемента цветочные почки раскрываются, но лепестки бывают укороченными, и весь цветок имеет уродливую форму.

При недостатке бора (в грунте менее 0,8 мг/л, в листьях до 20 мг/кг) верхние листья приобретают форму опрокинутой ложки, и края их загибаются вниз. Лепестки укорочены и имеют бахромчатые края. В случае резкого дефицита бора точка роста отмирает, и появляются мелкие боковые побеги. Образуются также «слепые» побеги.

На дефицит цинка у роз (в листьях менее 20 мг/кг) указывает обесцвечивание листьев и их преждевременное опадение осенью. Недостаток цинка проявляется главным образом на переизвесткованных или зафосфаченных тепличных грунтах. При резком дефиците образуются узкие листья с сильно зубчатыми краями.

Недостаток молибдена (в грунте менее 0,02 мг/л, в листьях до 0,5 мг/кг) встречается редко и выражен слабо.

Розы имеют невысокую сосущую силу корней: осмотическое давление (ОД) порядка 0,8 – 1,0 атм. Так как контроль за концентрацией солей – один из основных элементов технологии, очень важно использовать воду, имеющую оптимальное общее засоление: ЕС не более 0,5 мСм/см, с небольшими количествами НСОз, N3 и некоторых других ионов.

Стандартный питательный раствор обычно имеет показатель ЕС за счет удобрений 1,1 – 1,2 мСм/см плюс показатель ЕС воды. Нормальный ЕС рабочего раствора 1,7 – 1,9 мСм/см, а почвенного – около 2,2 (не выше 2,3).

Необходимо регулярно, нередко ежедневно, контролировать и поддерживать ЕС рабочего раствора на том уровне, который обеспечивает оптимальные показатели почвенного (дренажного) раствора – среды корнеобитания.

Обычно применяют два метода регулирования норм дренажного раствора. Первый – увеличивают дневную поливную норму сверх транспирационной потребности растения на 20 – 50 %, вымывая из субстрата избыток солей и поддерживая нужную концентрацию, близкую к поливному раствору.

Второй способ – кратковременная (до 10 дней) корректировка питательного раствора в сторону увеличения или уменьшения количества отдельных ионов для оптимизации их соотношения.

Можно в периоды усиленного поливного режима летом уменьшать количество отдельных ионов.

При нарушении уровня концентрации отдельных ионов в растворах наблюдается явление антагонизма, то есть одни ионы блокируют поступление в растения других. В результате на розах наблюдаются хлорозы (магниевый и железный), пожелтение нижних листьев, опадение зеленых листьев растущего побега. При подобных явлениях назначают внекорневые подкормки комплексными или другими удобрениями, а также снижают высокий показатель ЕС в дренажном растворе.