» » » » А. Синельникова - 215 рецептов для здоровья костей и зубов


Авторские права

А. Синельникова - 215 рецептов для здоровья костей и зубов

Здесь можно купить и скачать "А. Синельникова - 215 рецептов для здоровья костей и зубов" в формате fb2, epub, txt, doc, pdf. Жанр: Кулинария, издательство Литагент «Вектор»ce255268-6b5f-102c-a19b-edc40df1930e, год 2013. Так же Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги на сайте LibFox.Ru (ЛибФокс) или прочесть описание и ознакомиться с отзывами.
А. Синельникова - 215 рецептов для здоровья костей и зубов
Рейтинг:
Название:
215 рецептов для здоровья костей и зубов
Издательство:
неизвестно
Жанр:
Год:
2013
ISBN:
978-5-9684-1008-5
Вы автор?
Книга распространяется на условиях партнёрской программы.
Все авторские права соблюдены. Напишите нам, если Вы не согласны.

Как получить книгу?
Оплатили, но не знаете что делать дальше? Инструкция.

Описание книги "215 рецептов для здоровья костей и зубов"

Описание и краткое содержание "215 рецептов для здоровья костей и зубов" читать бесплатно онлайн.



В книге изложены основные принципы правильного питания для тех, кто уже имеет проблемы, связанные с заболеваниями костей и зубов, и для тех, кто хочет избежать этих проблем в будущем. В ней представлены: краткая информация о самых распространенных заболеваниях костей; основные симптомы заболеваний и методы лечения; профилактика болезней костной системы; характеристики диет и однодневные меню к ним, рецепты фитотерапии, а также более 200 рецептов не просто диетических, но и вкусных блюд для здоровья костной системы.

Книга адресована самой широкой читательской аудитории.






Салат с перцем. 1 ч. ложка подсолнечного масла, 1 зеленый перец, 1 красный перец, 1 головка чеснока, 2 ч. ложки соевого соуса, ½ стакана вареных бобов, 1 стакан нарезанных грибов, 3 луковицы, ½ ч. ложки тертого чеснока, ½ молотого имбиря.

Перец промывают и нарезают. Растительное масло нагревают, в него кладут нарезанный перец, туда же добавляют чеснок, соевый соус, грибы, имбирь, тушат вместе несколько минут. Затем смесь остужают и подают.

Салат с кальмарами. 100 г риса длиннозерного, 100 г тофу, 100 г кальмара, 1 морковь, 1 огурец, 1 головка лука, 1 стручок сладкого перца, стебли сельдерея. Для маринада: 1 пучок укропа, 100 г яблочного уксуса, 100 г растительного масла, сок 1 лимона, 2 ст. ложки белого сухого вина, зелень, 2 дольки чеснока.

Рис замачивают на несколько часов, затем отваривают до готовности, промывают. Готовят маринад: смешивают все компоненты и нагревают до горячего состояния. Затем заливают горячим маринадом рис, перемешивают, добавляют нарезанный тофу, кальмаров и овощи.

Салат гавайский. 200 г отварной постной говядины, 3 апельсина, 300 г сметаны, 50 г риса.

Рис замачивают на несколько часов, отваривают, промывают. Мясо нарезают мелкими кубиками. Апельсины моют, очищают, нарезают. Все компоненты смешивают, заправляют сметаной.

Супы

Суп картофельный молочный. 0,5 кг картофеля, 25 г муки, 1 ст. молока, 1 ст. ложка растительного масла, 250 г лука.

Картофель моют, очищают, отваривают в соленой воде, вынимают, остужают и нарезают. Муку разводят в воде, добавляют молоко, кипятят. Лук очищают, мелко нарезают, обжаривают в растительном масле и добавляют в суп.

Суп молочный с луком. 200 г лука-порея, 20 г муки, 20 г растительного масла, 200 мл молока.

Лук очищают, нарезают кольцами, обжаривают на растительном масле, туда же добавляют муку, молоко, варят несколько минут.

Суп с желтком. 1 картофелина, 100 г муки, ½ стакана молока, ½ стакана сметаны, 1 яйцо.

Картофель моют, очищают, нарезают кубиками, заливают холодной водой, варят до мягкости, заливают молоком, добавляют желток, тщательно размешивают, варят еще несколько минут. В готовый суп добавляют сметану.

Морковный суп. 6 больших морковок, 2 картофелины, 2 ст. ложки растительного масла, 3 стакана куриного бульона, 1 головка лука, 2 головки чеснока, ½ ч. ложки чабреца, 3 стебля сельдерея.

Овощи моют, очищают, нарезают кубиками. Растительное масло разогревают, в нем тушат овощи на медленном огне, затем добавляют воды и варят несколько минут. Суп можно протереть.

Овощной суп с томатами. 1 стакан томатной пасты, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 2 головки лука, 1 зеленый перец, 3 листа базилика.

Овощи моют, очищают, нарезают кубиками, заливают кипятком и варят 15 мин до размягчения.

Овощной суп. 2 моркови, 3 картофеля, 400 г белокочанной капусты, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, ½ стакана сметаны, 1,5 л воды.

Овощи моют, чистят, нарезают. Лук обжаривают на растительном масле, к нему добавляют морковь, сельдерей. Через 3 мин пассерованные овощи выкладывают в кастрюлю, добавляют воду, доводят до кипения и всыпают капусту и картофель, варят 10–15 мин подают со сметаной.

Суп грибной. 500 г свежих грибов, 4 головки лука, 2 яйца, 1 ст. ложка муки, 3 ст. ложки растительного масла, 1 стакан молока, ½ стакана сливок, зеленый лук.

Грибы моют, очищают, нарезают. Лук очищают, нарезают колечками, выкладывают в кастрюлю с разогретым маслом. Пассеруют 3 мин на большом огне. Муку соединяют с небольшим количеством воды и перемешивают до образования однородной массы без комков и вливают в суп, варят при помешивании еще 5 мин. Яйца моют, разбивают, отделяют желток от белка. Желтки взбивают со сливками, смесь постепенно, при помешивании, вливают в горячий суп и варят несколько минут на малом огне. Перед подачей посыпают нарезанным зеленым луком. Суп подавать горячим, посыпав зеленым луком.

Суп летний. 4 картофелины, 2 помидора, 2 корня сельдерея, 2 моркови, 1 головка лука, 100 г зеленого горошка, несколько соцветий цветной капусты, 2 ст. ложки растительного масла, зелень укропа.

Овощи моют, очищают от кожуры, нарезают. Лук режут тонкими колечками. Все компоненты обжаривают в растительном масле 2–3 мин, затем заливают водой, доводят до кипения и варят 30 мин. Перед подачей посыпают укропом.

Борщ овощной. 1 красный сладкий перец, 1 средняя свекла, 1 морковь, 2 картофеля, 300 г капусты, 2 стебля сельдерея, ½ стакана томатной пасты, 2 ст. ложки растительного масла.

Овощи моют, очищают, нарезают кусочками, заливают холодной водой, варят на медленном огне до мягкости.

Холодный суп с творогом. 200 г тофу, 2 огурца, 1 стакан молока. Для кваса: 500 г свеклы, 1 л воды, ½ ч. ложки сахара, 70 г сухого ржаного хлеба.

Готовят свекольный квас: нарезают свеклу, заливают теплой водой, добавляют сахар, ржаной хлеб и ставят в теплое место на несколько дней до закисания. Полученный квас процеживают и ставят в холодильник. Все овощи моют, очищают, нарезают, заливают квасом, добавляют молоко и ставят в холодильник на два часа. Тофу нарезают и добавляют в суп перед подачей.

Луковый молочный суп. 1 стакан арахисового масла, 4 стакана молока нежирного, 1 головка лука, 1 ст. ложка муки.

Молоко доводят до кипения. В него кладут очищенную луковицу и варят, пока лук не станет прозрачным и мягким, потом луковицу протирают, снова кладут в молоко и продолжают томить на медленном огне. Арахисовое масло смешивают с мукой, добавляют в молоко и тщательно перемешивают, чтобы получилась однородная масса. Суп варят еще 10 мин, в него добавляют ½ ч. ложки сливочного масла.

Суп молочный с кукурузой. 2 молодых початка кукурузы, 3 стакана молока, 1 головка лука, 1 ст. ложка сливочного масла, стакана томатного сока, 100 г сливок 38 %-ной жирности.

Кукурузу очищают и варят на пару до полуготовности, затем остужают, вынимают зерна и продолжают их варить в молоке еще 10 мин. Затем в суп добавляют томатный сок, тщательно перемешивают, солят и перед подачей в каждую порцию кладут ложку взбитых сливок.

Молочный суп с миндалем. 1 стакан измельченных миндальных орехов, 1 л молока, 1 стакан воды, 1 ст. ложка кукурузной муки, 1 стакан сливок 38 %-ной жирности.

К молоку добавляют воду и кипятят на малом огне в кастрюле, добавляют нарезанные миндальные орехи, продолжают варить еще 10 мин. Муку разводят с молоком и добавляют, помешивая, в суп, добавляют сливки, еще раз доводят до кипения, солят.

Суп яично-молочный. 6 стаканов молока, 4 яйца, 1 головка лука, 1 ст. ложка растительного масла, ½ стакана сливок.

Яйца моют, разбивают, взбивают, добавляют в разогретое молоко и вымешивают, постепенно доведя до кипени всю массу. Лук очищают и мелко режут, засыпают в суп и варят еще около 10 мин. В каждую порцию перед подачей кладут взбитые сливки.

Хлебный суп на пахте. 4 стакана пахты, 4 ломтика черствого хлеба, ½ ст. ложки сахара, 1 ст. ложка сливочного масла.

Готовую пахту доводят до кипения, солят. Черствый хлеб мелко разламывают и добавляют в пахту, постоянно помешивая. Затем суп процеживают, хлеб перетирают и снова кладут в суп, добавляют соль, сахар, сливочное масло.

Деревенский суп. 4 стакана пахты, 1 яйцо, 2 ст. ложки пшена, 1 ч. ложка муки, 2 ст. ложки растительного масла, 1 головка лука, 1 ст. ложка нарезанного укропа.

Яйцо моют, разбивают в муку и перемешивают. Затем к смеси добавляют пахту, еще раз тщательно перемешивают, ставят на маленький огонь и доводят до кипения. Лук очищают, нарезают, слегка обжаривают в растительном масле, добавляют к супу, снова доводят до кипения, перед подачей посыпают нарезанной зеленью.

Суп с брынзой. 150 г брынзы, 2 ст. ложки сливочного масла, стакана молока, 2 ломтика белого хлеба, 2 яйца, 4 стакана воды.

Молоко доводят до кипения, к нему добавляют воду. Яйца моют, разбивают, взбивают, добавляют к молочному супу и варят еще несколько минут. Подают с гренками.

Суп молочный с горохом и перловой крупой. ½ стакана лущеного гороха, стакана перловой крупы, 2 ч. ложки сливочного масла, 2 стакана молока.


На Facebook В Твиттере В Instagram В Одноклассниках Мы Вконтакте
Подписывайтесь на наши страницы в социальных сетях.
Будьте в курсе последних книжных новинок, комментируйте, обсуждайте. Мы ждём Вас!

Похожие книги на "215 рецептов для здоровья костей и зубов"

Книги похожие на "215 рецептов для здоровья костей и зубов" читать онлайн или скачать бесплатно полные версии.


Понравилась книга? Оставьте Ваш комментарий, поделитесь впечатлениями или расскажите друзьям

Все книги автора А. Синельникова

А. Синельникова - все книги автора в одном месте на сайте онлайн библиотеки LibFox.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Отзывы о "А. Синельникова - 215 рецептов для здоровья костей и зубов"

Отзывы читателей о книге "215 рецептов для здоровья костей и зубов", комментарии и мнения людей о произведении.

А что Вы думаете о книге? Оставьте Ваш отзыв.