Игорь Прокопенко - Тайны еды

• Название: Тайны еды
• Автор: Игорь Прокопенко
• Жанр: Публицистика
• Год: 2017
• ISBN: 978-5-699-92282-6

Новая книга известного телеведущего Игоря Прокопенко посвящена теме, которая ежедневно касается каждого из нас, — продуктам питания, мифам, легендам и стереотипам, которые вокруг них сложились. Не секрет, что многих из нас не удовлетворяет качество той продукции, которую предлагают магазины и супермаркеты. Но ситуация еще хуже, чем мы представляем, — мы буквально подвергаем риску свое здоровье, а подчас и жизнь.

Как могло так случиться, что современную еду даже невозможно сравнивать с той, которой питались наши не столь давние предки? Почему все знают о вреде фастфуда, а рестораны быстрого питания по-прежнему процветают? Какие подводные камни в призывах к «натуральному питанию»? Как, у кого и почему возникает наркотическая зависимость от некоторых продуктов? Можно ли вообще уберечься от продуктовых подделок и суррогатов? Что стоит за зловещей ГМО-индустрией и почему трансгенные продукты до сих пор не решили проблему голода на планете?

Сможет ли человечество перейти на «правильную» искусственную еду и как это отразится на физическом облике грядущих поколений? И не являются ли наши неожиданные болезни следствием наших продуктовых пристрастий?

Человек устроен так, что он не может не принимать пищу. Но его право — получать доскональную информацию о тех продуктах, которые он потребляет.

Давайте питаться осознанно и грамотно — и наша жизнь изменится. Это же так просто!

---

Специалисты считают, что дрожжи вредны для человека. Когда хлеб на дрожжах попадает в организм, он сразу же начинает бродить, поскольку выделяется алкоголь. Из-за этого происходят нежелательные изменения во внутренней флоре желудка. А ведь до революции все пекли хлеб на закваске!

Большинство ученых не считают, что использование термофильных дрожжей — это результат заговора нацистов, однако появляется все больше научных работ о влиянии такого хлеба на здоровье человека. Еще в первой половине прошлого века нобелевский лауреат Герхард Домагк опубликовал исследование, где говорилось, что в среде термофильных дрожжей рост злокачественной опухоли увеличивается в три раза. Возможно, что этот неизученный трупный гриб пожирает изнутри нашу плоть — он настолько микроскопичен, что мы его не можем видеть. Получается, когда грибы захотят, они на нас нападут, когда не захотят — мы будем здоровы.

По мнению сторонников шокирующей гипотезы о том, что грибы разумны, сигнальная система грибницы — лучшее тому доказательство. Однако другие ученые считают, что все это можно объяснить естественными причинами.

Но как же тогда быть с другими свидетельствами?

Аргумент № 2. Лесная телепатия

Фунготерапевт Ирина Филиппова считает грибы отдельной разумной цивилизацией. Не доброй и не злой, а просто иной. Эти существа подают нам предупреждающие сигналы. Так, огромный урожай грибов часто предвестник катастроф: «Перед Великой Отечественной войной был невероятный взрыв плодоношения боровиков. Люди говорят, что грибы телегами заготавливали. Перед войной в Чечне был огромный урожай рыжиков. Возможно, очень урожайный грибной год — это предупреждение перед каким-то событием».

Ученые с помощью скрытой съемки выяснили, что нежелающие быть собранными грибы… прячутся от грибников! Они пригибаются, съеживаются, уходят глубже в траву. Такое впечатление, что грибы передают друг другу информацию, и они сообщают, когда опасность миновала и снова можно «оживать». Недаром у бывалых грибников не принято в лесу громко разговаривать или аукать. Грибы действительно можно распугать!

Игорь Коротков пережил невероятный случай, который показывает, на что способны грибы. Эта история так повлияла на него, что с тех пор Игорь стал изучать эти организмы и даже возглавил тематическую газету о грибах.

Однажды он проводил отпуск в Брянской области, в тех местах имеется непроходимый лес под названием Черный. Туда Игорь отправился за грибами и заблудился.

Когда стало темнеть и лес становился все мрачнее и мрачнее, он понял, что зашел куда-то не туда. Путник нашел хороший дубок с толстыми ветвями, залез на него и решил, что переночует здесь, а утром будет видно. Сны ему снились довольно странные, было ощущение, что кто-то постоянно ходит вокруг.

Утром заблудившийся грибник отправился на поиски еды, воды и выхода и по дороге наткнулся на разрушенную партизанскую землянку времен Второй мировой войны, где лежал скелет в истлевшей красноармейской форме. Игорь напугался и пулей вылетел оттуда.

Игорь понял, что найти дорогу обратно будет невероятно сложно. Немного успокоившись, он счел нужным предать земле останки красноармейца, а затем занялся поисками еды. Вокруг росли лишь одни мухоморы. Отчаявшись найти что-либо еще, он решился съесть эти грибы.

Нашел какие-то старые котелки, отмыл их в болотце от ржавчины, помыл мухоморы, долго вываривал их и сливал воду. Игорь съел эти мухоморы в одной из землянок, и его сморил сон. На душе наступил покой.

Мужчина увидел странный мистический сон. Ему явился погибший красноармеец из землянки, сказал, что пора домой, и показал, как выйти из чащи. Игорь Коротков уверен, что именно грибы подали ему телепатический сигнал в виде сна или же послали призрак партизана, чтобы он выбрался из леса: «Он говорит: “Ты спустишься в этот овраг, только быстрее, потому что утро уже скоро наступит, а мне туда нельзя, и ты выйдешь”. Я стал спускаться в овраг, в этот момент я проснулся в землянке. Я абсолютно спокойно встал и пошел, не задумываясь о направлении, как будто меня ноги сами несли. Я подошел к какому-то оврагу — уже солнце вставало, туман слабый оставался, но почти что рассеялся. Я перешел этот овраг и через какое-то время вышел к дороге, по которой вернулся домой».

Можно ли объяснить этот мистический случай с точки зрения науки? Сработал ли тут галлюциногенный эффект, открывший человеку доступ к его подсознанию? Или грибы на самом деле обладают сверхъестественными способностями?

400 миллионов лет назад планета Земля принадлежала грибам, чьи размеры достигали шести-восьми метров в высоту! Эти гигантские организмы питались останками первых растений, примитивных животных и насекомых. Один гриб мог поглотить огромного ископаемого скорпиона за весьма короткое время. Смерть ждала раненое или слабое существо, которое попадало внутрь древней грибницы.

В конце пермского периода Землю потрясла глобальная катастрофа — в нашу планету врезался огромный астероид. Погибли почти все наземные и морские формы жизни, а вот грибы остались, и еще сотни миллионов лет они переваривали трупы погибших существ. Потом животный мир возродился, причем ученые считают, что в некоторой степени благодаря грибам.

С тех пор климат на планете стал намного холоднее, и теплолюбивые грибы внедрились в глубь земли. Они изменились внешне, но их роль в природе все так же незаменима. Грибы остались, по сути, смотрящими за Землей.

Астероид — относительно небольшое небесное тело Солнечной системы, движущееся по орбите вокруг Солнца. Астероиды значительно уступают по массе и размерам планетам, имеют неправильную форму и не имеют атмосферы, хотя при этом и у них могут быть спутники.

Гриб — это живое существо, оно выглядит совсем не так, как мы можем себе это представить. Все то, что вот мы видим на поверхности, — это только маленькая часть огромного существа, которое находится в тонком теле. И грибница — это тоже еще не все существо.

В древности люди обожествляли грибы. Наши предки не понимали, откуда и каким образом они появляются. Античные цивилизации считали, что грибы имеют небесное происхождение. По их представлениям, они вырастали там, где прогремел гром и куда ударила молния.

Возможно, что в основу этого поверья легло конкретное наблюдение. Например, в землю ударил метеорит, принесший внеземные споры грибов, и вскоре на этом месте возникла грибница.

Однако скептики говорят, что этих доказательств недостаточно и все это может быть простым совпадением. В то же время сторонники гипотезы о разумности грибов предлагают еще один факт.

Аргумент № 3. Космические первопроходцы

Наука считает грибы и лишайники первыми организмами, заселившими Землю, которые пришли на нашу планету полтора миллиарда лет назад, скорее всего, именно в осколках метеоритов. Они вполне способны пережить космическое путешествие — простейшие грибы выдерживают температуру абсолютного нуля. Более того, это единственные известные нам организмы, которым не нужен свет. Они могут добывать энергию из любого вида излучения, так что возможность существования грибов на других планетах — это неизбежный вывод.

Однажды жителей индийского города Черганассере в штате Керала охватила паника. Белые одежды прохожих внезапно покрылись зловещими красными пятнами, кое-где деревья начали сбрасывать листву, небеса стали багровыми, с неба полил настоящий кровавый дождь!

Религиозные индусы заверещали о гневе богов.

Астробиолог Годфри Луис не разделял суеверного ужаса индийской бедноты и захотел разобраться в сути этого необычного природного явления. Он заинтересовался: что же представляет собой красный дождь? Было ясно, что краситель настолько мощный, что оставил следы на одежде. Возможно, краситель ядовит? Ученый собрал все сообщения прессы, поехал на место и взял пробы дождевой воды. Его внимание привлекла странная деталь. Очевидцы утверждали, что перед красным дождем прогремел необычайный, страшный гром — такой хлопок происходит при преодолении самолетом сверхзвукового барьера. При этом высвобождается колоссальное количество энергии и получается звук, похожий на взрыв. Но точно такой же звук могло вызвать и вхождение метеорита в плотные слои атмосферы. Тогда, возможно, именно метеорит и окрасил дождь в красный цвет.

Годфри Луис ознакомился с историей вопроса, и выяснилось, что кровавые дожди уже выпадали на планете. Древнегреческий историк Плутарх был свидетелем подобных явлений после сражений с германцами. По его версии, испарявшаяся кровь убитых людей являлась причиной окрашивания дождя в зловещий цвет.