Галина Елина - Аптека на болоте

• Название: Аптека на болоте
• Автор: Галина Елина
• Издательство: Наука
• Жанр: Медицина
• Год: 1993
• ISBN: 5-02-026709-0

Знаете ли Вы, что на болотах и в мелководных водоемах нашей страны много таких растений, которых не встретишь ни в лесах, ни в горах, ни на лугах? А сколько среди них лекарственных, витаминных, пищевых, декоративных! Знаете ли Вы, что болота совершенно уникальные экосистемы, способные кон сервировать солнечную энергию, что непродуманная массовая мелиорация привела к уничтожению болот в отдельных регионах? Ответы на все эти и многие другие вопросы Вы найдете в книге «Аптека на болоте».

Болота и прибрежные водоемы заселены специфичными растениями, многие из которых имеют массу полезных свойств. В книге впервые обобщены сведения более чем по 100 лекарственным, пищевым, витаминным и декоративным растениям, приспособившимся к жизни в воде «по пояс». Среди «живой аптеки» есть растения популярные и широко применяемые в медицине, есть и совсем забытые, но не менее целебные. В мокрых местах можно встретить уникальные пищевые растения, которые по содержанию протеина поспорят с бобовыми, а по содержанию крахмала — с картофелем, не говоря уже о столь широко известных клюкве и морошке, водянике, голубике, и полянике. Все они не только вкусны, но и целебны. Удивительны по красоте северные орхидеи, ирисы и камнеломки, кувшинка и водяной лютик, обладающие одновременно и лекарственными свойствами.

Обитатели болотной стихии неразрывно связаны со своим субстратом — торфом, поэтому рассказ о болотах страны органично вписывается в повествование. Интенсивная мелиорация грозит исчезновением многим представителям флоры и фауны, типичным и редким болотным экосистемам. Уже теперь многие растения болот и прибрежных зон водоемов стали так редки, что занесены в «красные книги» разного уровня. Описания растений и болот сопровождаются иллюстрациями, стихами, высказываниями писателей и публицистов по проблемным вопросам, что делает текст более живым и популярным.

---

Камнеломка болотная используется в народной медицине. Сырьем являются корни и семена.

Настойкой и отваром корней ее в Коми лечат болезни сердца и желудочно-кишечного тракта; применяются они еще как диуретическое и местное обезболивающее средство при некоторых кожных болезнях. Заваренные как чай корни и семена являются мочегонными. Камнеломка болотная — хороший медонос.

На ключевых болотах изредка встречается камнеломка жестколистная, но более часта она в каменистых тундрах. Цветы ее также очень красивы: желтые, с лепестками размером до 6 мм. Вообще род камнеломки очень обширен (у нас их около 130 видов), но преимущественно это альпийские и тундровые виды. Многие из них очень декоративны и вводятся в культуру.

Мытник крупноцветковый — Pedicularis grandi-Nora. Сем. Норичниковые — Scrophulariaceae.

Среди мытников, называемых еще вшивицами, много декоративных растений. Около 111 видов мытника встречается у нас главным образом в горах и арктических районах. Один из самых красивоцветущих — мытник крупноцветковый, распространенный на болотах и заболоченных лугах Забайкалья и Дальнего Востока. Он декоративен весь: перисто-рассеченными листьями, равномерно расположенными на высоком стебле (до 1 м и даже до 1.5 м), и особенно крупными цветками, пурпурными или розовато-сиреневыми, собранными в длинное колосовидное соцветие. Как у всех норичниковых, цветок у него зигоморфный (неправильный), с дуговидно согнутым шлемом и трехлопастной губой.

На болотах встречаются еще два вида мытника: м. болотный и м. царский-скипетр. Первый с малиновыми небольшими цветами в редкой кисти.

Рис. 71. Мытник царский-скипетр.

Он обилен на травяно-моховых и травяных болотах, где ведет себя как полупаразит. У него зеленые фотосинтезирующие листья и корни с гаусториями (гифами паразитического гриба), проникающими в корни других растений и черпающими оттуда воду и питательные соли. Мытник царский-скипетр чаще обитает в лесных и на ключевых болотах. Это крупное растение, до 70 см, с желтыми цветами (рис. 71).

Зовется он скипетром царским,
Подобен ему красотой,
И может с ковром он бухарским
Поспорить своей пестротой.

H. А. Холодковский

Мытник болотный применяется в народной медицине, но больше он известен как инсектицид. В его корнях и листьях содержатся ядовитый гликозид (ринантин) и следы алкалоидов. Настойка травы этого мытника применяется при лечении некоторых женских болезней: она способна сокращать маточную мускулатуру. Отмечается также мочегонное, противовоспалительное и кровоостанавливающее действие препаратов мытника. Упоминается мытник (без указания вида) в «Джуд-Ши»: «Мытник лиловый собирает и выводит яды, излечивает отравления мясным ядом… Мытник, адиантум и рябчик лечат жар сосудов».

Незабудка болотная — Myosotis palustris. Сем. Бурачниковые — Boraginaceae.

«Трава измоден растет при тальниках, собою низка и маленька, в середках у нее беленько, а около цветки — сини», — очень образно и метко писали в старинном травнике. И действительно, незабудка болотная приурочена к влажным побережьям, канавам, заболоченным лугам и травяным болотам, встречается практически по всей лесной полосе. Незабудка — небольшое (10–20 см) многолетнее растение с волосисто-опушенными ланцетными листочками, за что иногда ее называют «мышиные ушки». Мелкие чистоголубые с желтой серединкой цветочки незабудки собраны в соцветие — завиток. Настоящая живая бирюза! За красоту незабудку зовут пригожницей, горлянкой, жабьими очами. С незабудками (а их у нас 30 видов) связаны красивые легенды. В одной из них говорится, что если в соке растения закалить клинок из дамасской стали, то он разрежет и железо, и точильный камень.

Незабудка настолько трогательна и обаятельна, что цветки ее получили эмблему: «Люби и не забывай». Не отсюда ли произошло название цветка? Ведь у многих народов так или иначе используется понятие «не забывай»; у нас это незабудка.

Лишь незабудок сочных бирюза
Кругом глядит умильно мне в глаза.

А. Майков

Кроме декоративности незабудка в некоторых регионах применялась в народной медицине. Например, в Голландии из ее сока делали сироп и лечили им кашель. Но вообще-то в народной медицине она очень мало использовалась. Да и другого хозяйственного значения не имеет. Даже домашний скот ее почти не употребляет.

Нимфейник щитолистный — Nymphoides peltata. Сем. Вахтовые — Menyanthaceae.

Когда на поверхности воды Вы увидите яркожелтые бахромчатые цветы и ковры округлых листьев, похожих в миниатюре на листья кувшинки, знайте, что перед Вами нимфейник (или болотно-цветник). Он обитает в стоячих и слабопроточных водоемах, преимущественно на юге европейской части СССР и Сибири, на Дальнем Востоке и в Средней Азии. В лесной зоне он встречается спорадически. Ученые Украины отмечают, что численность нимфейника уменьшается, и относят его к редким видам своего региона. И все же в дельтах некоторых южных рек (Днепра, Иртыша), в баргузинских плавнях он создает даже аспект: заросли, украшенные яркими, довольно крупными (до 4.5 см) цветками. Нарядность цветам придает не только солнечно-желтый цвет, но и необыкновенная форма лепестков с бахромой по краю. Украшают цветы и пучки волосков в зеве венчика, бахромки в его трубке и тычинки с длинными пыльниками. Длительное его цветение, которое продолжается с середины июня до осени, повышает декоративность зарослей (рис. 72).

Рис. 72. Нимфейник щитолистный.

Интересно приспособление нимфейника к колебанию уровня воды: обычно стебли и черешки листьев скручены в спиральку. Раскручиваясь при повышении уровня, они выносят на поверхность цветы и листья. Самые густые заросли нимфейника приурочены к илистому дну и к глубинам 0.2–1 м. На 1 м2 может быть до 218–360 листьев. Нередко нимфейник соседствует с водяным орехом, кувшинкой, кубышкой, рдестами, сальвинией. При обмелении водоема нимфейник быстро вытесняется рогозом, камышом, тростником. В густых зарослях он образует значительную продукцию, чем способствует обмелению водоемов. Подсчитано, что его масса на 1 га (вместе с чилимом) составляла от 3.4 до 6 т. Таким образом, роль нимфейника в эволюции водоемов значительна. Кроме декоративности нимфейник имеет и кормовое значение для промысловых животных. Летом он хорошо поедается ондатрой, нутрией, водоплавающими птицами, рыбами. В некоторых регионах нимфейник считается и пищевым растением: из него делают зеленые салаты и специфическое слизистое блюдо джин-сай.

Рододендроны — Rhododendron. Сем. Вересковые — Ericaceae.

Какие же они разные, эти вересковые! Здесь скромные Кассандра, вереск и подбел, броские багульник и филлодоце, роскошные рододендроны (греческое rhodon — «роза», a dendron — «дерево»). Большинство рододендронов (а у нас их 18 видов) очень декоративны, многие живут в горах.

Наконец он за спиною,
Снежный горный перевал!
Надо мной и предо мною
Вкруг обломки серых скал.
Весь усыпан в глубь долины
Ими скат и горный луг;
Точно бились исполины
И кидались ими вкруг.
И как пятна крови, рдея,
Будто битвы той следы
Меж камней глядят, пестрея,
Рододендрона гряды.

H. А. Холодковский

Трудно представить рододендроны на болотах. И все же некоторые из них приспособились к жизни на торфе, но, конечно, не в застойных верховых болотах, а на хорошо проточных и богатых торфяных грунтах. Рододендроны очень популярны среди садоводов; многие из них выращивают в садах, и еще больше выведено культурных сортов. Эти растения славятся не только красотой, но и другими полезными свойствами. Среди них есть лекарственные, эфиромасличные, фитонцидные, дубильные, инсектицидные. Например, рододендрон даурский, одно из местообитаний которого — моховые болота. Во время цветения он выделяет так много эфирных масел, что вспыхивает бесцветным пламенем, если к кусту поднести горящую спичку в сухое время года. Оказывается, это «облако» предохраняет цветы от ночных заморозков.

Рододендрон кавказский обитает на Кавказе. Часто сплошным ковром он покрывает склоны гор в субальпийском и альпийском поясе, поднимаясь до высоты 3000 м. Так он попал на высокогорные болота и особенно хорошо чувствует себя на реликтовых торфяниках, но встречается и на живых болотах в соседстве с некоторыми видами сфагновых мхов.