Татьяна Михайлова - Домашняя птица в личном хозяйстве

• Название: Домашняя птица в личном хозяйстве
• Автор: Татьяна Михайлова
• Жанр: Руководства
• Год: 2011
• ISBN: 978-5-699-48715-8

Данная книга содержит самую актуальную информацию по разведению и содержанию домашней птицы в частном хозяйстве. Автор не только делится опытом в отношении разведения различных видов домашней птицы, но также характеризует птиц по типам кормления, показателям плодовитости и скороспелости. Рекомендации в отношении конкретных пород, практические советы по организации птичника и заготовке корма помогут вам повысить доходность своего хозяйства.

---

Пшеница цельная или дробленая хорошо поедается несушками. Это прекрасный корм при выращивании кур мясных пород.

Рожь дается курам в небольшом количестве – 15–20 %, а молодняку – до 5 % от общего количества корма. Большое количество ржи в кормах цыплят и несушек может вызвать у птицы понос. Рожь в кормлении кур можно использовать спустя три месяца после уборки – свежее зерно вызывает у птицы заболевания кишечника. Количество овса в рационе кур зависит от его качества. Дело в том, что клетчатка овса и пленки совершенно не перевариваются в желудках кур. Чем больше в овсе пленок, тем менее он пригоден для корма кур. В овсе хорошего качества пленки составляют менее 30 % веса зерна. В кормлении кур более ценным считается овес белого или светло-желтого цвета. Количество овса в курином корме не должно превышать 10–15 %. Просо хорошо усваивается и поедается курами. Допустимое количество в корме – 30–40 %. Молодняку начинают давать просо с 15 – 20-дневного возраста, при этом его размалывают и просеивают.

Кроме перечисленных зерновых в некоторых регионах России птице скармливают сорго, джугару, гаолян, рисовые отходы и другие зерновые. По составу питательных веществ они близки к кукурузе, но содержат меньше белка и жира. Скармливают эти зерновые в размолотом виде, смешивая с другими кормами.

Из зернобобовых кормов очень ценны для кур горох, бобы, соя, чечевица, вика и люпин. В зернах бобовых много белка – 18–28 %. Бобовые культуры целесообразно скармливать курам в виде муки грубого размола. Горох используется птицей лучше, чем другие культуры, и в кормах он может составлять от 10 до 20 %. При кормлении цыплят горохом можно частично или полностью заменить животные корма. В кормлении кур особую ценность представляют корма животного происхождения – в них много белка, минеральных веществ и витаминов.

В корм курам можно использовать молоко и молочные продукты. Курам дают снятое молоко – по 30–50 г на одну несушку в сутки. Цыплятам дают молоко в виде простокваши в первые 15 дней жизни – вдоволь. Необходимо следить, чтобы оно было хорошо свернувшимся, но не прокисшим, иначе у цыплят начнется понос. Пахта по содержанию белка почти не уступает снятому молоку, но жира содержит в 2–3 раза больше. Чтобы не вызвать расстройства пищеварения у молодняка, пахту ему надо скармливать свежей. Сыворотка богата белком, в ней много витаминов группы В, есть сахар. Сывороткой можно полностью заменить снятое молоко. Полезна сыворотка для кур и цыплят только в свежем виде. Творог – отличный корм для цыплят в первые недели выращивания. Но закисший творог давать молодняку нельзя.

В первые дни выращивания цыплятам можно давать свежие яйца в вареном и измельченном виде из расчета 1,0–1,5 г на одного цыпленка. Для кормления кур можно использовать пищевые отходы. Это могут быть инкубационные отходы – свежак, яйца с кровяными кольцами, задохлики. Все это можно скармливать курам после длительного проваривания при кипячении. Цыплятам отходы инкубации можно скармливать только после того, как молодняку исполнится 30 дней. Эти отходы при откорме молодняка и взрослых кур могут заменить молочные продукты. Мясные отходы дают курам в количестве до 20 г на 1 голову. В корм молодняка их можно добавлять без костей – до 15 % от зерновой составляющей дневного корма и только в вареном виде.

В качестве источника белка для кур очень полезна рыбная мука. Содержание белка в ней достигает 60 %. Лучшей считается мука, которая содержит 18–20 % влаги. Качество муки можно определить и без лаборатории. Во-первых, муку нужно понюхать – она не должна иметь затхлого запаха, запаха плесени и гнили. Затем муку нужно просто сжать в руке – она должна рассыпаться. Рыбная мука в дневном рационе взрослых кур может составлять до 10 %. Для цыплят этот процент колеблется в пределах 3–4 (в 5-дневном возрасте) и может достигать 8 % – в 20-дневном возрасте. Существует еще множество кормов животного происхождения, полезных для кур: китовая мука, мидийная и крабовая мука, мясо двустворчатых речных моллюсков и др.

В рационе молодняка и взрослых кур обязательно должны присутствовать сочные и витаминные корма. Прежде всего это картофель – его выращивают в любом хозяйстве. Картофель богат крахмалом и калием, этим кормом можно заменить до 30 % зерновых кормов. Приучать цыплят к вареному картофелю можно с 10 – 15-дневного возраста – 10 % от дневного рациона. В рационе молодняка – в 45 дней – вареный картофель может составлять до 20 %. Взрослым курам вареного картофеля можно давать до 100 г в день. При этом в корме должно быть достаточное количество белков животного происхождения и зерна.

Очень ценен топинамбур (земляная груша). Скармливают его в вареном виде и в том же количестве, что и картофель. Хороший диетический корм для кур – свекла сахарная и полусахарная. Ее скармливают в сыром и измельченном виде по 15–20 г на голову в день 1,5-месячным цыплятам и до 150 г взрослым курам. В сахарной свекле кроме сахара (20 %) содержатся очень важные для кур микроэлементы: железо – 14 мг/%, марганец – 2,7 мг/%.

Брюква необходима для нормальной работы мышечного желудка кур. Они охотно клюют брюкву, если в стенку птичника вбить деревянные гвозди и насадить на них этот корнеплод. Для цыплят брюкву измельчают и дают вместе с остальным кормом – брюква может составлять до 10 % дневного рациона.

Турнепс скармливают птице только в первую половину зимы, т. к. он плохо хранится. Курам его дают столько же, сколько и брюквы.

Морковь – отличный витаминный корм для птицы. В ней содержится до 100 мкг каротина. Морковь скармливают в свежем, мороженом и сушеном виде. В дневном рационе взрослых кур свежая морковь может составлять 20–30 %, в дневном рационе цыплят 10–15 %. Сушеная морковь особенно полезна цыплятам, ее скармливают в виде муки, добавляя в корм.

Тыква содержит до 80 мкг каротина. Куры охотно поедают тыкву, измельченную и добавленную в корма. Дневная норма тыквы в кормах цыплят и кур такая же, как и норма моркови.

Полезны в качестве корма для кур плоды деревьев, луговые и полевые травы. Хорошим источником каротина может стать рябина (90 мкг). Ягоды собирают осенью и хранят в подсушенном виде на веточках или замораживают. Свежая зелень кроме каротина содержит много витаминов, белков и минеральных веществ. Бобовые травы содержат до 150 мкг каротина, зеленые листья кукурузы – до 60 мкг, ботва многих корнеплодов – до 50 мкг. Особенно богаты каротином молодые растения и листья.

Сенная мука содержит много витаминов и питательных веществ. Их количество зависит от состава трав, времени укоса и способа заготовки. Особенно богато витаминами высушенное сено. При сушке на открытом воздухе слой травы должен быть не менее 40–50 см. Хорошо сено размолоть и хранить в виде травяной муки. В дневном рационе цыплят старше 10-дневного возраста травяная мука может составлять 3–5 %, в дневном рационе кур – до 15 %.

Хвоя – дополнительный источник каротина для кур в зимнее время в северных районах. Иглы хвои измельчают до 4 мм и дают по 5–7 г на несушку в день, а цыплятам – до 3 % от сухой части корма.

В корме для кур должны присутствовать витамины. Сухие кормовые дрожжи – ценный витаминный и белковый корм (до 40 %). Курам дают до 5–6 г дрожжей в день, цыплятам с 5 – 10-дневного возраста не более 5 % от дневной нормы корма. Рыбий жир – источник витаминов А и Д3. Его скармливают с мешанкой для взрослых кур по 1–2 г на голову в день и молодняку – по 0,5–1 % от сухой части корма.

При недостатке в кормах естественных источников витаминов можно использовать витаминные препараты, выпускаемые в промышленности. Покупая эти препараты, нужно внимательно изучить аннотацию и добавлять их в корм цыплятам и курам строго по рекомендуемым нормам.

Минеральные корма

Перечисленные выше корма не могут обеспечить кур необходимыми минеральными веществами, особенно кальцием и натрием. Поэтому при выращивании молодняка и содержании несушек в корм птице необходимо добавлять минеральные подкормки.

Поваренная соль повышает обмен веществ в организме кур. Дневная норма для взрослых кур – 0,5–1,0 г, для цыплят – 0,5–1 % от количества корма. Ракушку дробленую (речную или морскую) лучше давать курам вместе с кормом, но можно ракушку и измельченный мел насыпать в отдельные кормушки. Яичная скорлупа – ценный источник кальция (до 38 %). Чтобы исключить перенос заболеваний, скорлупу необходимо хорошо прокипятить. Костная мука содержит до 33 % кальция и 15 % фосфора. Ее приготавливают из обезжиренных костей. Но куры плохо поедают костную муку, хуже, чем ракушку и мел. Давать костную муку нужно с кормом по 2 г в день одной курице.

Зола древесная – очень хороший минеральный корм. Содержание кальция в ней колеблется от 20 до 40 %. Древесная зола хороша и как источник натрия – около 1,2 %. Древесной золы взрослым курам надо давать в 1,5–2 раза больше, чем ракушки и мела. Гравий необходим курам для перетирания пищи в желудке. Обычно гравий дают в отдельные кормушки. Древесный уголь скармливают птице только при расстройствах пищеварения. Увлекаться им нельзя, т. к. он уменьшает усвояемость витаминов.