А. Бруйло - Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажу

• Название: Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажу
• Автор: А. Бруйло
• Жанр: Хобби и ремесла

Цветоводство как отрасль растениеводства базируется на принципах современной биологии. Биологической основой цветоводства является познание особенностей роста, развития цветочных культур, их потребностей в факторах среды с целью разработки наиболее рациональных приемов агротехники. Конечная задача – это изучение закономерностей формирования максимальной урожайности цветочной продукции при высоких качественных показателях и наименьших затратах. Современное цветоводство представляет собой промышленную отрасль растениеводства.

В современном цветоводстве используется большое разнообразие видов и сортов декоративных растений, которые отличаются друг от друга биологическими, экологическими, морфологическими и декоративными особенностями. Цветоводу важно знать происхождение и особенности развития цветочных культур, чтобы легче решать задачи по уходу за ними.

---

Готовая компостная земля используется для посева однолетников (кроме астры, левкоя и бегонии), является заменой перегнойной земли (в смеси с дерновой и торфяной).

Торфяная земля приготовляется из торфа, который заготавливают на болотах низинного типа. В таком торфе степень разложения растительных остатков обычно составляет 25...60, зольность 6... 18 %, кислотность рН = 5...6, естественная влажность 85...90 %. Заготовленный торф складывают в штабели, известкуют, увлажняют навозной жижей или компостируют с навозом и на протяжении двух лет периодически перемешивают. В результате получается рыхлая, легкая, влагоемкая и богатая перегноем торфяная земля.

Применяется для различных смесей: тяжелые дерновые земли она делает более рыхлыми, а легким песчаным придает связность и влагоемкость. В открытом грунте используется в качестве органического удобрения, для мульчирования почвы. Из нее изготавливают торфоперегнойные горшочки. Торфяная земля пригодна для посева мелких семян, а также для составления садовых земель при выращивании азалии, камелии, рододендрона, орхидеи, папоротника и др.

Наряду с применением торфяной земли в качестве питательного субстрата в большом объеме используют верховой сфагновый торф. Это один из лучших субстратов при выращивании цветочных растений в защищенном грунте. Голландские цветоводы считают, что качество цветов при их выращивании на торфе повышается на 10...20 %, а количественный выход – на 10 %.

Заготавливают торф на верховых болотах со степенью разложения растительных остатков от 10 до 25 %. Кислотность его изменяется от 2,6 до 4,7, а плотность – от 0,16 до 0,4 г/см3. Сфагновый торф легко транспортируется, обладает хорошим водно-воздушным режимом, в нем успешно регулируется режим питания растений. Он великолепно адсорбирует макро– и микроэлементы и постепенно отдает их растениям. Эти обстоятельства позволяют относить его к лучшим влагоемким субстратам. Однако сфагновый торф имеет и некоторые недостатки: он может саморазогреваться, переувлажняться и пересыхать. Перед использованием в торфе снижают избыточную начальную кислотность путем известкования. Средние дозы известковых материалов (мел, гашеная известь, известняки) варьируют от 6 до 8 кг на 1 м3 торфа, изменяя исходную кислотность от 4,0 до 7,0.

Методы выращивания цветочных культур

Гидропонный метод выращивания цветочных культур

Метод выращивания цветочных культур на неземляных субстратах называют гидропонным (гидропоника).

Он включает два способа:

1) собственно гидропонику – выращивание растений без субстрата (водная культура и аэропоника),

а) или на маловлагоемких субстратах (гравии, керамзите, гранитном щебне и др.),

б) независимо от вида маловлагоемкого субстрата, этот способ называют гравийной культурой;

2) выращивание растений на влагоемких субстратах – различном торфе и смесях вермикулита с маловлагоемкими субстратами (керамзитом, гравием) в отношении 1:3 – 1:5 по объему.

Рис. 17. Варианты гидропонного метода:

а – аэропонный способ; б – гидропонный способ; 1 – центробежный насос;

2 – клапан подачи раствора; 3 – пластиковая труба; 4 – стаканчик для растений;

5 – сток раствора; 6 – возврат раствора; 7 – всасывающий патрубок; 8 – бак для раствора; 9 – стеллаж; 10 – дренажная полутруба.

Аэропонный метод выращивания цветочных культур

Аэропонный способ основан на принципе: прилив-отлив. Вдоль теплицы проложены пластиковые трубы. В каждой из них на определенном расстоянии один от другого имеются небольшие отверстия, в которые вставлены решетчатые полиэтиленовые стаканчики для растений. В стаканчиках с растениями земли нет, а корни опущены в питательный раствор, который подается по трубам. Часть времени корни растений находятся в питательной среде, а часть – в кислородной «ванне», когда под строгим контролем автоматики к корням подается воздух.

Для гравийной культуры требуется строительство специально оборудованных оранжерей, однако этот метод исключает некоторые трудоемкие процессы, необходимые при работе с землей (например, прополку), и позволяет внедрить полную механизацию и автоматизацию процессов ухода за растениями. Для гравийной культуры в бесстеллажных оранжереях устраивают котлованы глубиной 40 см, стенки и дно которых бетонируют. Бетон покрывают слоем специального лака, чтобы раствор не соприкасался с бетоном и не подщелачивался. В котлован насыпают три слоя субстрата.

Выращивание на стеллажах

Группируются обычно по 7, чтобы обеспечить свободный доступ к растениям.

Рис. 18. Схема размещения в теплице:

1 – стеллажный лоток; 2 – ролик; 3 – опорная конструкция.

Контейнерный метод выращивания

Емкости длиной 120 см изготавливаются из полиэтиленового рукава диаметром 40 см.

Дополнительное оснащение: узел дозировки удобрений, наполнитель контейнеров, устройство для сварки пленки и др.

Рис. 19. Принципиальная схема контейнерного метода:

1 – система капельного полива; 2 – контейнер, трубопроводы; 3 – надпочвенный обогрев; 4 – подпочвенный обогрев.

Грунтовая культура

О ней много уже сказано, приведена масса примеров, как ее достоинств, так и недостатков. Ясно одно – при такой технологии главной проблемой является субстрат. Производитель стоит перед выбором: то ли менять грунт, или же как-то обеззараживать его. Как вариант решения данной проблемы является пропаривание субстратов. Пропаривание проводят под пленкой при температуре пара 100 °С. Пропаривание приводит к гибели фузариума на глубине 25 см за 4 ч, а на глубине 50 см – за 8 ч. При этом качество стерилизации зависит от качественного состава (компонентов) субстрата: при наличии материалов, плохо проводящих тепло (кора, дерновая земля), субстрат поддается стерилизации хуже.

Пар подают до тех пор, пока температура всего слоя грунта не достигнет 90 – 110 °С. Цикл обработки составляет 6 – 14 ч.

Рис. 20. Пропаривание субстрата под пленочным шатром:

1 – шатер; 2 – труба для подачи пара.

Выращивание чайно-гибридной розы на срезку

РОЗА относится к семейству Rosaceae Juss. род Rosa L. и является одной из древнейших цветочных культур.

В естественных условиях розы распространены от полярного круга (роза иглистая) до субтропиков и тропиков (роза мультифлора, желтая и др.).

Розы насчитывают несколько сотен видов и разновидностей. В настоящее время число садовых форм и сортов розы превышает 10 000. Встречаются листопадные и вечнозеленые формы. Они различаются также по высоте (от 10 – 15 см до 3 – 5 м) и характеру стеблей (прямостоячие, раскидистые и лазающие). Побеги роз покрыты шипами различной формы и окраски, густоты и опушенности. Листья большей частью непарноперистые. Цветки обоеполые, одиночные или в зонтиковидных соцветиях (метелках). Плоды ложные, от 5 мм до 4 см в диаметре, красные, оранжевые и коричневые.

Видовая классификация

В связи с большим видом и сортовым разнообразием розы делят на садовые классы или группы, в которые объединяют сорта, сходные по морфологическим признакам и биологическим особенностям роста и развития.

1. Парковые розы. В эту группу входят многие дикорастущие виды роз (шиповник), их садовые формы и сорта. Парковые розы не нуждаются в тщательном укрытии на зиму. Они разрастаются в мощные кусты, высотой от 1,5 до 3 м. Верхушки однолетних ветвей некоторых видов (роза галлика) зимой подмерзают, и весной их срезают.

Парковые розы ценятся в озеленении. Применение их разнообразно: они используются для живых изгородей, групп, массивов, бордюров и солитеров.

Среди их большого разнообразия наибольший интерес представляют следующие виды: роза морщинистая, или роза ругоза, роза мелколистная, или бедренцовая, роза столепестная, роза желтая, роза краснолистная, роза рубигиноза, или ржаво-красная, роза галлика, или французская, роза дамасская, роза Канина, или собачья, роза иглистая.

2. Группа ремонтантных роз. Ремонтантные розы – это гибриды, исходные сорта которых были получены от скрещивания теплолюбивых бенгальских (индийских) и китайских (чайных) роз с азиатскими (роза дамасская), европейскими (роза галлика) и другими дикорастущими видами шиповника.

Кусты достигают высоты 1 – 1,5 м. Цветки густомахровые, белой, розовой и красной окраски. Обладают сильным запахом. Обильно цветут в июне; к осени цветение повторяется, но бывает более слабым.

В озеленении менее пригодны, так как после окончания цветения кусты теряют свою декоративность. Иногда их используют для создания групп из одного сорта.

3. Чайно-гибридные розы.

Чайно-гибридные розы пригодны для грунтовых, декоративных посадок, для массовой культуры специально на срезку цветов, для зимней и ранневесенней выгонки в защищенном грунте.