Александра Клюшина - Все для превращения тушки в фигурку

• Название: Все для превращения тушки в фигурку
• Автор: Александра Клюшина
• Жанр: Здоровье
• Год: 2011
• ISBN: 978-5-227-03041-2

Способы похудеть – заметьте, в любом возрасте! – есть, и их немало. Автор за годы борьбы за фигуру испробовала на себе столько способов и средств для похудения, что её опыта хватило на целую книгу! И эта книжка – не сборник диет, не однозначные указания «делать то-то и то-то», потому что «я знаю лучше всех». Она составлена в форме рассуждений и выводов, систематизации прочитанного и пережитого, основана наличном опыте и опыте родных и друзей. Автор такой же человек, как и ты, она так же ошибалась, срывалась, оступалась, снова поправлялась, но затем вставала и шла снова… И у нее получилось.

Сейчас она и поделится с тобой своим уникальным опытом превращения бесформенной тушки в точеную фигурку. Ты узнаешь, как правильно мыслить, питаться, какие упражнения наиболее эффективны, получишь таблицы калорийности продуктов и много другое. Всё, что поможет тебе на пути к стройности. При этом книга написана легко, с юмором и читается на одном дыхании, как художественная литература.

---

И – как дополнение к вышесказанному об отношениях.

Как эти самые отношения могут порой помешать похудеть!

Многие женщины жалуются на то, что мужья в буквальном смысле саботируют их попытки придерживаться плана здорового питания. По результатам исследований, около 70 % женщин на диете утверждают, что мужья не дают им нормально похудеть. Можно, конечно, во всех случаях насмерть стоять на своём… но мы ведь женщины. На что нам природное чутьё для урегулирования конфликтов?!

К примеру, решили вы исключить из рациона мясо. Мало ли какая у вас была причина. Или насовсем решили стать вегетарианкой, или соблюдаете пост. А муж согласен быть кроликом в постели, но не за столом, и скандирует: «Мя-са! Мя-са!» Да с жареной картошечкой, политой майонезиком или кетчупом.

Не тираньте мужа, ищите компромисс. Поджарьте нежирный стейк и вместо картофеля подайте на гарнир свежие или тушеные овощи.

Или вот – любит муж похрустеть принесёнными чипсиками, сухариками, печеньками… Пивка вечером попить с жареной колбаской. Смачно, и на ваших глазах!!! Саботаж какой-то. Ну, похлопайте глазками, надуйте губки, сев ему на колени, и всеми возможными способами дайте понять, что его любимые чипсы не улучшают вашего настроения и не помогают борьбе с лишним весом. Не пытайтесь бороться с его вредными привычками, лишь попросите поедать вкусняшки-хрустяшки вне дома. Сомневаюсь, конечно, что поможет. Ну, как альтернатива – не появляйтесь в той комнате, где он предаётся пищевому разврату.

Я это наблюдала только недавно. Подружка пытается худеть. Сижу у неё дома, приходит муж с авоськами (так получилось, что она работает дома, а он нет, поэтому в магазин иногда ходит он). «Спасибо», – говорит она и страдальчески смотрит на часы, а стрелки ползут к семи. Мы берём себе по маленькому стаканчику с фруктовым ж еле… а муж смачно нарезает колбаску. Жарит её, не торопясь, наливает пивка… Видели бы вы, как провожала подруга каждый кусок, который муж отправлял в рот! «Как ты вкусно ешь!!!» – свирепо приговаривала она всякий раз. А он подзадоривал: «Во, как прожарилось! Корочка хрустит румяненькая. Давай, а?!» В этом, конечно, был элемент игры, но я видела, как бедная подружка истекает слюнками. Не сорвалась, молодец.

Но как знать, что будет в следующий раз?..

Бывает ещё психологическая атака: муж говорит, что любит вас такой, какая вы есть, и тем самым подрывает ваше стремление придерживаться принципов здорового питания. А при случае ещё и подсовывает шоколадки, пирожные… Или вообще готовить сам начинает, да подначивает: «Неужели ты не хочешь попробовать?! Я так старался!..» А мужчины кулинары знатные, разве устоишь? Вот лично моя фигура от этого страдает. Ну вот как тут гордо скажешь: «Нет!», если он мало того что приготовит, так ещё подносик сервирует и принесёт?! Это ж совсем сердца надо не иметь… э-э, ну или желудка…

Бог знает, почему мужчины так делают. Ну, к примеру, вдруг он взревновал?! Подумал, что вы обратили внимание на кого-то другого! Но, скорее всего, мужчина ни о чём таком не думает – ему просто внезапно захотелось поготовить. Обычно это желание быстро проходит, так что не беспокойтесь. Если, конечно, ваш муж или любимый не повар в ресторане… Ну объясните ему что вам, конечно, приятно такое внимание, но здоровье важней, а в последнее время оно у вас как-то не очень… Отсюда и ограничения в пище. Если ваш мужчина вас ценит-любит-уважает, то прислушается.

Буквально несколько месяцев назад возвращается с работы мой любимый мужчина и приносит тортик. Вечером! ТОРТИК!!! Разумеется, ничего плохого не имея в виду, а искренне желая провести вкусный уютный вечерок. Ладно, отрезаем мы по кусочку. Я один маленький, он – два больших. И по новой, я – один маленький, он – два больших. При этом я себя кляну, но ем.

Вот, спрашивается, ЗАЧЕМ я ем, а?!

Я тортики, если честно, вообще не люблю.

А тут – и забота, и «за компанию»… Осталось чуть больше половины.

Утром собирается любимый на работу, да в другой город, да на два дня, и уже с немалой долей ехидцы говорит: «Ну вот, придётся тебе с этой половиной самой справиться.

Я его даже порежу!» Я внутренне издаю стон, а он приносит ножик, нарезает аккуратные клинышки и исчезает в рассветной дымке. Я работаю за ноутбуком и кошусь на торт, тоскливо думая, что днём ведь никто в гости не придёт, а я могу не удержаться, хотя и не хочется. Вот психология человеческая! Проходит час, и моя предательская рука тянет в рот первый кус…

Но что это за гадость, что за привкус?!!! И тут я понимаю, что любимый порезал торт ножом, которым незадолго до того резал репчатый лук!!! Тоже, между прочим, не имея в виду ничего плохого… Вот такие они, мужчины! Конечно, я с чистой совестью тут же вывалила остаток торта в мусорное ведро.

Глава 4 О продуктах, невинных и ужасающих, или факторы риска

Сначала про любые жирные продукты в принципе.

Жиры, которые мы едим, – это сложные смеси липидов, воды, минеральных солей и витаминов. Польза жиров тем выше, чем больше в них ненасыщенных жирных кислот, потому что они, словно веником, выметают из организма всякие ненужные и даже вредные вещества.

Где же содержатся ненасыщенные жирные кислоты? В процентном отношении более всего ими богато подсолнечное масло (до 60 %), кукурузное и соевое (45–55 %), рыбий жир (30 %), а вот в оливковом их не так уж и много (4—14 %). В животных жирах этих кислот и того меньше: в свином жире 8—10 %, а в сливочном масле только 4–5 %.

Рыбий жир… о, сколько в этом слове… Вернее, в двух! В двух этих словах спрятано так много слов и воспоминаний – пожалуй, для каждого человека! – что можно не продолжать. Или продолжим?

Если вы ждёте диких историй, как за мной в детстве гонялись с криками в тщетной попытке влить в меня эту гадость, то я вас разочарую. Дело в том, что мама вовремя подсунула мне почитать книгу Осеевой «Динка». Книжка была страшно увлекательная, и был там эпизод с ритуалом «впихивания» в трёх девочек-сестёр этого полезного продукта. Всем схудилось, кроме самой Динки, восьмилетнего чертёнка. Стоя на стуле и декламируя строки: «И в самой петле улыбался!», она лихо закусила ложку рыбьего жира кусочком чёрного хлеба с солью. Мне это так понравилось, что я тут же затребовала воплощения в жизнь художественного образа. Особенно меня прельщала завершающая часть ритуала – именно вот этот кусочек ржаного, тогда ещё очень вкусного, хлебушка, присыпанного солью… И с тех пор я очень даже спокойно, без понуканий, чуть ли не каждый день принимала десертную ложку рыбьего жира.

А если уж кому-то сама мысль об этом невыносима, введите в свой рацион лосося, скумбрию и самую обыкновенную селёдку.

Польза жиров зависит и от их количества в ежедневном рационе. В норме за счёт жира должно покрываться не более 30–35 % суточной калорийности диеты. Это соответствует примерно одному грамму жира на каждый килограмм нормального веса тела. Человеку с нормальным весом в 60 кг необходимо 60 г жира в сутки. Но если, например, ваш идеальный вес 60 кг, а весите вы больше, то не стоит «догоняться» – только 60 г, и ни жиринкой больше!

« Газировочка!

Все мы знаем, как дети и подростки обожают этот напиток. Ежедневно употребляют лимонады под разными названиями, фруктовые и спортивные напитки, энергетики. Делают они это везде: в школе, дома, в предприятиях фастфуда, причем (вездесущая статистика!) до 70 % выпитого приходится на дом – родители сами усугубляют проблему. На школу, кстати, приходится всего около 15 %.

А количество калорий, полученных из сладких напитков, составляет более чем 10 % от общего объёма ежедневно полученной с пищей энергии. Многовато, при том, что это даже не еда, а так, между делом, для развлечения. А легко усваиваемые калории, которыми богаты газированные напитки, «обманывают» наши бедные мозги. Они уменьшают чувство голода на столь незначительное время, что это практически не сказываются на количестве пищи, которое человек съедает потом. Но «лёгкие калории», которые поступили в организм, все равно перерабатываются в жир. Поэтому чрезмерное увлечение сладкой газированной водой может увеличивать вероятность ожирения и сахарного диабета.

В принципе, учёные ещё не пришли к выводу, вредна газировка или нет. Хотя, представьте себе, в некоторых магазинах Краснодарского края летом висели объявления: «Покупателям, не достигшим 18 лет, пепси и кока-колу не продаём». На мой взгляд, это перегиб, но ведь дыма без огня не бывает. Давайте просто разберём эту сладкую пузырчатую водичку на составляющие (с помощью учёных исследований) и сами подумаем, быть или не быть. Ой, то есть пить или не пить.