Ирина Зайцева - Лечебное питание при повышенном холестерине

• Название: Лечебное питание при повышенном холестерине
• Автор: Ирина Зайцева
• Жанр: Кулинария
• Год: 2011
• ISBN: 978-5-386-03171-8

Если вы интересуетесь информацией о здоровом образе жизни и стремитесь придерживаться его принципов, то, скорее всего, много слышали о холестерине. Статьи в газетах и на интернет-сайтах изобилуют утверждениями о том, как он вреден и к чему приводит переизбыток этого вещества в организме.

Но так ли вреден холестерин, как принято считать, и стоит ли полностью исключать из рациона питания продукты, в которых он содержится? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете на страницах данной книги. Кроме того, в ней есть рецепты вкусных и полезных блюд, которые помогут вам поддерживать нормальный уровень холестерина в организме и попутно сбросить несколько лишних килограммов.

---

Очищение печени

Очищение печени – необходимая процедура для укрепления здоровья, поскольку при зашлакованности этого органа страдает весь организм. Больная печень создает множество проблем: повышенное артериальное давление, стенокардия, нарушение потенции у мужчин и аменорея у женщин, головные боли, ощущение постоянной усталости, снижение работоспособности, затрудненное мочеиспускание, боли в правом подреберье, расстройства пищеварения, тошнота и бледность кожных покровов. И это далеко не полный перечень неприятностей, с которыми в той или иной степени сталкиваются люди с нарушенной функцией печени. Если вы правильно питаетесь и не имеете вредных привычек, процедуры очищения печени все же необходимо проводить в профилактических целях. Их можно применять только после специальной подготовки в течение 5 дней. Ее суть заключается в очищении кишечника и «прогревании» организма. Специалисты рекомендуют во время этого периода придерживаться принципов вегетарианского питания: исключить из рациона мясо, рыбу, яйца, молочные продукты и консервы. Каждый день употребляйте черную редьку в составе салата с подсолнечным или оливковым маслом или пейте ее свежеотжатый сок с медом. В эти 5 дней на вашем столе обязательно должны быть каши, сваренные на воде, овощные рагу, различные фруктовые и овощные соки, вегетарианские супы. Накануне дня, на который вы запланировали очищение печени, пропустите ужин или ограничьтесь кашей на воде. В день чистки после утреннего стула сделайте клизму с настоем трав или лимонным соком. В течение дня пейте только свежеотжатый морковный сок (можно также яблочно– или свекольно-морковный). Наполните небольшую грелку горячей водой и приложите ее к зоне печени. Желательно закрепить ее на одежде, так как ходить с ней вам придется несколько часов (с обеда до вечера). В 19.00–20.00 ч можно приступать к самой процедуре очищения печени.

Состав для очищения печени

Ингредиенты

Вода – 200 мл

Масло растительное – 20 мл

Лимонный сок – 20 мл

Способ приготовления и применения

Соедините растительное масло, лимонный сок, воду и нагрейте полученную массу до 37 °C. Затем выпейте ее небольшими глотками.

Первый прием пищи после очищения печени должен состоять из морковного сока. Через некоторое время при появлении чувства голода можно съесть немного салата или рагу из овощей. Утро следующего дня начните с каши, сваренной на воде с добавлением небольшого количества меда. Если вы предпочитаете пить черный чай, то лучше заменить его зеленым (хотя бы на время очищения печени). Кофе можно употреблять не чаще 1 раза в день, желательно утром.

Существует еще один эффективный способ очищения печени. Предварительная подготовка та же, что и в предыдущем случае. Затем необходимо ежедневно натощак набирать в рот 15 мл растительного масла и держать его, как бы перекатывая, до тех пор, пока оно не станет горчить. Затем его нужно будет выплюнуть и прополоскать рот теплой кипяченой водой. Продолжительность курса индивидуальна. Как только после держания растительного масла во рту оно не будет менять вкус и цвет, значит, ваша печень очистилась. Несмотря на простоту описанного метода, он позволяет хорошо очистить печень и вывести из организма шлаки. В течение нескольких дней после чистки печени соблюдайте щадящий режим: сократите нагрузки, занимайтесь спортом менее интенсивно. Желательно делать очистительные клизмы или пройти сеанс гидроколонотерапии, так как организм еще 7–10 дней будет избавляться от шлаков.

Противопоказания к процедурам очищения печени:

• желчнокаменная болезнь;

• гипертоническая болезнь;

• обострение сердечно-сосудистых заболеваний;

• острое воспаление пищеварительного тракта;

• критические дни;

• беременность;

• лактация.

При наличии хронических заболеваний (даже если они не относятся к перечисленным выше) обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать подготовку к очищению печени.

Очищение почек

Почки непосредственно участвуют в процессе очищения организма, они выводят конечные продукты распада и обмена веществ, избыток соли, жидкости и токсичные соединения. Поэтому нагрузка на них достаточно большая. Чтобы помочь почкам успешно выполнять свои функции, нужно проводить очищающие процедуры, которые являются профилактикой различных заболеваний, а также способствуют выведению песка и камней. Для этого идеально подходит осенний период.

Ниже кратко описаны самые известные и действенные методы очищения почек.

Арбузная диета

Очищение арбузами нужно проводить в начале осени, когда можно приобрести эти ягоды, выращенные без использования каких-либо химических добавок. Суть этого метода заключается в том, что в течение 7–10 дней необходимо употреблять в пищу только мякоть арбуза и ржаной хлеб. Эта простая диета помогает почкам очиститься от камней и шлаков.

Использование лечебных трав

Для лечения мочевого пузыря и очищения почек народная медицина рекомендует применять листья толокнянки в составе чая либо как самостоятельное средство. Можно также готовить травяные смеси.

Сбор для очищения почек № 1

Ингредиенты

Трава спорыша – 50 г

Листья мяты – 20 г

Цветки вереска – 20 г

Вода – 200 мл

Способ приготовления и применения

Указанные растительные ингредиенты соединить и перемешать. Затем взять 10 г сбора и залить кипящей водой.

Настаивать под крышкой 30 мин, после чего процедить и выпить небольшими глотками.

Рекомендуется принимать 2–3 раза в день перед едой в течение 1 месяца.

Сбор для очищения почек № 2

Ингредиенты

Трава толокнянки – 10 г

Трава хвоща полевого – 10 г

Измельченный корень солодки – 10 г

Семена тмина – 10 г

Вода – 200 мл

Способ приготовления и применения

Указанные растительные ингредиенты соединить и перемешать. Взять 10 г сбора и залить кипящей водой. Настаивать под крышкой 30 мин, затем процедить и выпить небольшими глотками.

Принимать настой рекомендуется 1–2 раза в день. Курс лечения составляет 1 месяц.

Сбор для очищения почек № 3

Ингредиенты

Льняное семя – 20 г

Овес – 100 г

Вода – 1 л

Мед – сколько потребуется

Способ приготовления и применения

Указанные растительные ингредиенты соединить и залить кипяченой водой, держать на огне 5 мин, затем настаивать под крышкой 40 мин и процедить.

Принимать средство по 100 мл с небольшим количеством меда каждые 2 ч в течение 2 дней.

Сбор для очищения почек № 4

Ингредиенты

Льняное семя – 15 г

Вода – 250 г

Способ приготовления и применения

Льняное семя высыпать в термос, залить водой и плотно укупорить его. Настаивать в течение ночи, процедить. Утром натощак выпить 50 мл настоя, а в течение дня в 3 приема оставшийся отвар. При регулярном использовании этот способ очищения дает отличные результаты.

Использование соков

Для очищения почек можно использовать соки:

1) березовый – по 200 мл с небольшим количеством меда после еды;

2) черничный – по 300–500 мл 3 раза в день, принимать ежедневно;

3) земляничный – по 100 мл за 20 мин до еды;

4) морковный – по 50 мл 3 раза в день после еды;

5) облепиховый – по 100 мл с небольшим количеством меда 2 раза в день после еды;

6) тыквенный – по 100 мл 2–3 раза в день

Курс очищения соками в среднем составляет 2 месяца.

Очищение сосудов

Чистку сосудов рекомендуется проводить в последнюю очередь. В народной медицине в этом случае используются чеснок и различные лекарственные травы.

Настойка чеснока

Ингредиенты

Чеснок – 2 головки

96 %-ный этиловый спирт – 150 мл

Способ приготовления и применения

Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку, затем выложить в стеклянную емкость и залить 150 мл спирта. Настаивать под крышкой в прохладном темном месте 3 дня, затем процедить. Принимать полученную настойку за 30 мин до еды, добавляя нужное количество в 50 мл теплого молока, строго по приведенной ниже схеме:

• 1-й день: завтрак – 1 капля, обед – 2 капли, ужин – 3 капли;

• 2-й день: завтрак – 4 капли, обед – 5 капель, ужин – 6 капель;

• 3-й день: завтрак – 7 капель, обед – 8 капель, ужин – 9 капель;

• 4-й день: завтрак – 10 капель, обед – 11 капель, ужин – 12 капель;

• 5-й день: завтрак – 13 капель, обед – 14 капель, ужин – 15 капель;

• 6-й день: завтрак – 15 капель, обед – 14 капель, ужин – 13 капель;