Елена Шкитина - Выращивание основных видов овощных культур. Технология богатых урожаев

• Название: Выращивание основных видов овощных культур. Технология богатых урожаев
• Автор: Елена Шкитина
• Жанр: Сад и огород
• Год: 2011
• ISBN: 978-5-386-03262-3

Эта книга станет незаменимым помощником в выращивании разнообразных овощных культур на вашем дачном или приусадебном участке. С ее помощью вы сможете правильно выбрать посадочный материал и грамотно вырастить рассаду. В книге доступно изложены сведения о том, как выращивать овощи в открытом грунте или в тепличных помещениях. Так же в ней вы найдете рекомендации по сбору, хранению и переработке урожая.

---

Удаляют все листики, кроме самой верхней пары. Начинающим дачникам можно посоветовать не удалять все листочки сразу, а ограничиться обрывом только 1–2 нижних листков при пикировке растений, а при высадке рассады в открытый грунт – 2–4 листочков. Также следует удалять и все кисти соцветий у переросшей рассады, так как если их оставить, то саженец потратит все свои силы на созревание плодов из этих кистей, а не на укоренение и развитие.

Высадка рассады капусты в открытый грунт

Место для высадки рассады капусты следует выбрать открытое и с плодородной почвой. Исходя из принципов севооборота оптимальными предшественниками для капусты являются бобовые культуры, огурцы и корнеплоды, а вот капусту, свеклу, томаты, репу, редьку или редис лучше не высаживать на тот участок земли, который в будущем году планируется выделить под капусту. Ее не следует выращивать на 1 участке более 3 лет, причем на том же месте растение можно высадить только через 4 года.

Оптимальной почвой для капусты является суглинок. Если же грунт имеет кислую среду, его нужно начать готовить под посадку капусты еще с осени. Для чего на 1 м2 земли вносят по 1–2 стакана доломитовой муки или мела и тщательно перекапывают.

Следует перед посадкой замочить рассаду в 0,1 %-ном растворе карбофоса. Это защитит растения от капустной мухи. Причем важно помнить о том, что нельзя высаживать слабую рассаду, а тем более с очевидными очагами поражения каким-либо заболеванием.

В открытый грунт можно высаживать рассаду капусты, у которой уже имеются 5–6 настоящих листочков. Далее 1 раз в неделю после каждого полива необходимо рыхлить почву на глубину примерно 8 см.

По прошествии 20 дней от высадки рассады капусты в открытый грунт ее следует окучить. Каждое последующее окучивание надо проводить через 10 дней. Также через 20 дней после высадки рассады в открытый грунт требуется провести подкормку жидким коровяком. Саженцы и грунт на грядке можно присыпать древесной золой из расчета по 1 стакану золы на 1 м2 почвы. Это поможет избавить капусту от вредителей, а также послужит дополнительной подкормкой для растений.

Если вы выращивали рассаду капусты в торфяных стаканчиках, то перед высадкой в открытый грунт следует хорошо смочить их водой. Лунки также должны быть обильно увлажнены. Посадив стаканчики с рассадой в почву, нужно засыпать их грунтом слоем 4–5 см.

Все сорта капусты весьма чувствительны к наличию в земле органических удобрений. В связи с этим в слабоокультуренный грунт вносят по 5–6 кг, в пойменную почву – по 4–5 кг, а в низинную – по 2–2,5 кг навоза на 1 м2 земли. Также весной нужно внести органические минеральные удобрения. Как правило, это компост или навозный перегной из расчета по 3–4 кг на 1 м2 почвы. Что касается минеральных удобрений, то это может быть 1 ч. л. мочевины на 1 стакан древесной золы. Смесь тщательно перемешивают, вносят в почву на 1 м2, после чего землю хорошо перекапывают.

Не обязательно удобрять весь участок земли, на котором планируется высадка рассады капусты. При малом количестве удобрений можно внести их только в лунки непосредственно перед высадкой рассады (по 0,5 кг компоста, 1 ст. л. древесной золы и 0,5 ч. л. нитрофоски на 1 м2, тщательно перемешать все компоненты с землей).

Затем весь участок, подготовленный под посадку, нужно обильно полить. Время высадки рассады зависит от сорта культуры. Так, к примеру, рассаду ранних сортов высаживают в конце апреля или начале мая. Причем следует помнить, что для высадки рассады надо выбрать пасмурный день; если же погода стоит солнечная и жаркая, то лучше перенести мероприятие на вечернее время, когда солнце не такое жаркое.

Сначала следует подготовить ряды для посадки рассады. Расстояние между ними для ранних сортов должно составлять около 40–50 см, а промежутки между рассадой – 25 см. Что касается более поздних сортов, то их можно высаживать с середины и до конца мая. В этом случае расстояние между рядами должно быть 50–55 см, а между саженцами – 30–35 см. При высадке рассады ее заглубляют в землю до первых настоящих листочков.

Чтобы рассада капусты скорее и лучше прижилась, ее необходимо опрыскивать водой в течение недели дважды в день методом дождевания. Если же стоит солнечная и жаркая погода, то растения могут получить солнечные ожоги. Чтобы этого не случилось, в первые 2–3 дня после высадки в открытый грунт их укрывают от солнца.

Для того чтобы уберечь томаты от разнообразных возбудителей болезней, их рекомендуется обрабатывать растворами. Например, появление различных вирусных заболеваний у томатов сможет предотвратить обработка их таким раствором: на 0,5 стакана снятого молока и 4 капли йода взять 1 л воды. Обрабатывать им растения каждые 6–7 дней.

Некоторые овощеводы высаживают не по 1, а по 3 кустика рассады в 1 лунку, чтобы впоследствии оставить самые сильные саженцы. Как только рассада пойдет в рост, можно будет определить лидеров среди растений, а потом проредить посадки, оставив самые сильные саженцы.

Высадка рассады дыни в открытый грунт

В умеренной климатической зоне России дыню выращивают через рассаду. При высадке ее в открытый грунт нельзя заглублять корневую шейку сеянцев, поскольку растение весьма чувствительно к различным грибковым болезням. В период, пока рассада дыни не приживется в открытом грунте, полив следует производить теплой водой.

Прежде чем высаживать сеянцы дыни в открытый грунт, надо как следует увлажнить подготовленную почву, затем налить в лунки еще немного воды, после чего вытащить рассаду из контейнера, и, придерживая ком земли на корнях, аккуратно перенести саженец в лунку. Разумеется, рассада перед высадкой в открытый грунт должна быть крепкой и коренастой, иметь 3–4 настоящих листочка.

Примерно за неделю до высадки растений в открытый грунт количество полива нужно уменьшить, а вентиляцию усилить. Непосредственно перед высадкой саженцы дыни необходимо подкормить раствором минеральных удобрений из расчета по 16 г сульфата аммония, 5 г суперфосфата и 5 г калийной соли на 10 л воды.

Иногда, чтобы повысить урожайность дыни и получить плоды на несколько (10–12) дней раньше обычного срока, рассаду дыни прививают на тыкву. Привитая дыня хорошо растет при понижениях температуры почвы до +16 °C, тогда как непривитая при этой же температуре чувствует себя угнетенно.

Производят прививку дыни на тыкву следующим образом: семена дыни высевают в подготовленные контейнеры. Через несколько дней пророщенные семена по 1 высаживают в стаканчики или горшочки. По прошествии 8—10 дней на этапе 1-го настоящего листочка производят прививку. Острым ножом или лезвием необходимо сделать клиновидный срез на нижней части привоя (дыни). Стебель подвоя (тыквы) надо надрезать между семядолями на глубину 1–2 см, после чего поместить в надрез привой. Точку роста перед этой процедурой убирают.

Следует обязательно проследить за тем, чтобы края срезов подвоя и привоя совпали. Далее растение следует обмотать в месте прививки мочалистым материалом или ватой, после чего привитую рассаду нужно держать в теплом месте (можно в тепличке) в тени до приживления. Внешняя температура должна постоянно находиться на уровне +25–28 °C, кроме того, необходимо следить за влажностью воздуха, которая также обязана быть постоянной – 90–98 %.

В течение 2–3 дней тепличку с привитой рассадой требуется проветривать, но делать это можно только в пасмурную погоду. По истечении 7–8 дней, когда привой и подвой полностью срастутся, рассаду требуется понемногу адаптировать к пребыванию в открытом грунте.

Раннеспелые сорта дыни можно высаживать в открытый грунт только после того, как минуют заморозки (в средней полосе России это конец мая – начало июня), причем почва должна быть заранее подготовлена.

При высадке рассады дыни на открытом месте расстояние между саженцами должно составлять около 70 см. Если же дыню выращивают в саду, то между рядами необходимо оставлять 100–140, а между растениями – 50–70 см.

Дыня не любит, когда ее пересаживают, и этот процесс надо осуществлять очень аккуратно, стараясь, чтобы корневая система растений оставалась неповрежденной. Перед высадкой саженцев подготовленные лунки следует тщательно увлажнить. Если вы выращивали рассаду в торфяных стаканчиках, то при посадке в открытый грунт их нужно вплотную обжать почвой, а затем полить. После высадки растений их следует затенить влажной бумагой или травой, через 1–2 дня затенение можно убрать.

Высадка рассады баклажанов в открытый грунт

Многие дачники выращивают на своем участке всеми любимые баклажаны, или, по-народному, синенькие. Баклажаны принадлежат к тому же семейству, что и томаты с картофелем, – пасленовых.

Наиболее распространены 5 подвидов баклажана: восточно-азиатский, западно-азиатский, южно-азиатский, полукультурный и дикорастущий. В России в основном выращивают первые 2 подвида этой овощной культуры.