Мария Хайнц - Как я научилась быть счастливой, или 17 экспериментов, которые перевернули мою жизнь

• Название: Как я научилась быть счастливой, или 17 экспериментов, которые перевернули мою жизнь
• Автор: Мария Хайнц
• Жанр: Самосовершенствование
• Год: 2015

Быть счастливым – как ездить на машине: ты никогда не узнаешь, что это такое, пока не сядешь за руль и не нажмешь на педаль газа. Три года я решила научиться водить по-другому. Моими учителями стали Мартин Селигман, Далай Лама, Гретхен Рубин. Их книги о счастье вдохновили меня на 17 экспериментов, которые перевернули мою жизнь. Возможно, моя книга вдохновит и вас научиться водить по-новому?

---

Со следующей недели я постараюсь определить, какое питание приносит счастье. Возможно, откажусь на неделю от мяса. Если муж согласится.

Эксперимент № 5 Возможно ли счастье без мяса?

Когда семидесятилетнего Бернарда Шоу спросили о его самочувствии, то он ответил: «Прекрасно, прекрасно, только мне докучают врачи, утверждая, что я умру, потому что не ем мяса». Когда же к девяностолетнему Шоу обратились с тем же вопросом, он отвечал: «Прекрасно. Больше меня никто не беспокоит. Все врачи, которые мучили меня, утверждая, что я не смогу прожить без мяса, уже умерли».

Что предназначила человеку природа? Быть вегетарианцем или мясоедом? Наши ближайшие предки, лесные шимпанзе, мясного не едят – только фрукты, листья, цветы, почки насекомых, улиток. Но есть и такие, которые едят птичьи яйца, ловят мелких свиней. То есть наши предки, в большинстве своем, предпочитают вегетарианскую пищу, но могут кушать и мясную. Здесь, скорее всего, не хватает сноровки и инструментов для добывания этой пищи. У человека с этим проблем нет.

Попробовать жить без мяса меня вдохновила статья одного из ведущих экспертов по личностному росту Стива Павлины о том, как он стал вегетарианцем. Он перешел к новому питанию всего за один месяц. Без всякого принуждения – только на основе тех преимуществ, которые познал из личного опыта. Его тело стало гораздо более выносливым, мышление – четким, а сознание – ясным. Меня же мысль остаться без мяса страшила очень сильно.

В нашей семье всегда ели мясо. Культа из него не делали, но считали важной составной частью рациона, поэтому я не представляла себе, как это – поддерживать огонек жизни в теле без него. В северном городе, где я родилась и выросла, без мяса не прожить – слишком много энергии требуется на обогрев. Там, чтобы в минус тридцать не околеть, или водку пьют, или мясо едят, а лучше и то, и другое, одновременно. И мысль эта надолго засела в моей голове. Даже сейчас, когда я живу на юге Германии и нет никаких причин кушать на обед и ужин мясо, мне с трудом далось решение отказаться хотя бы на неделю от него. И все же я решила попробовать. Тем более, что муж согласился. Ни он, ни я еще никогда не жили больше двух дней без мяса. А теперь нам предстояла целая неделя!

Пост на блоге «Жизнь без мяса» 20.09.2011

Жизнь без мяса на планете Хайнц – это не жизнь. Это мрачное существование, жизнь первобытного человека, который довольствуется подножным кормом, и только ждет, когда же очередной глупый мамонт упадет в приготовленную для него ловушку. В центре каждого приема пищи в семье моего мужа всегда было мясо: утром – колбаска, днем – хороший стейк, вечером – гуляш. А как еще накормить пятерых богатырей (папу и четырех мальчиков)? Папа мужа как-то даже пошутил, что лишит наследства любого, кто решит стать вегетарианцем, священником или политиком. Так в семье моего мужа появилось два врача, юрист, математик и ни одного вегетарианца.

После всей этой предыстории вы можете себе представить, с каким настроем муж встретил предложение пожить неделю без мяса!

– Уж это точно не сделает нас счастливыми, – заявил он. – По крайней мере, меня.

– А если мы заменим мясо рыбой? – предложила я. Честно сказать, я сама не была готова полностью отказаться от животной пищи. – Креветки, лосось, треска? Мы же это любим!

Муж, к моему удивлению, согласился. Эксперимент начался. До вторника все шло гладко. В понедельник я приготовила салат с креветками. Все были в восторге, особенно дети, для которых я сделала макароны. Во вторник я ничего путного приготовить не успела, и нам пришлось заглянуть в наш НЗ с мюслями. Детям этого хватило, а нашим молодым растущим организмам – не совсем. С восьми вечера началось хождение к холодильнику. Я подъедала хлеб с сыром, Кристиан откопал упаковку с прозрачным кусочком салями.

– Последний остался! – он посмотрел на срок годности. – Завтра истекает. Я готов принести себя в жертву. Не выбрасывать же!

– Но мы же договорились не есть мяса, – возмутилась я.

– А я и не буду, – он бережно положил салями на стол, перекрестил его и добавил голосом, которым священники читают молитву. – Отныне ты не мясо, а рыба.

И тут же отправил кусок в рот.

– Что? – он посмотрел на меня, как ни в чем не бывало. – Раньше монахи всегда так делали. Во время поста черный люд сидел на строгой диете, а монахи объявляли мясо едой, угодной Богу и ели. Они не могли себе позволить умереть из-за такой ерунды. Именно так появились немецкие пельмени. Мясо превратить в фарш, добавить зелени, чтобы придать ему неестественный здоровый цвет и спрятать в тесто, чтобы никто не догадался, что там. Кстати, можем завтра сделать. Они очень вкусные!

– Но мы-то будем знать, что там мясо! – воскликнула я, отчаянно борясь за чистоту нашего эксперимента. – Я на завтра запланировала лосось в соусе терияки.

Муж согласился. До пятницы мы ели только рыбу, и я была чрезвычайно горда нашими успехами. И дело было не в том, что мы исключили из рациона мясо. Мне нравилось, что мы вместе ставили цели и их достигали, что у нас было общее дело, о котором мы могли говорить и смеяться.

– Какие мы все-таки молодцы! – объявила я за ужином, глядя, как все наворачивают картофельное пюре с жареной треской. – Уже целых четыре дня держимся без мяса!

– Да, – ответил муж. – Может быть, вина выпьем по этому поводу?

Мы достали наше любимое белое вино «Мюллер-Торгау». Рыба тут же превратилась в осетра, а картошка – в нежный мусс. Мы долго не выходили из-за стола и стоили планы новых экспериментов.

В пятницу, воодушевленная нашими достижениями, я решила устроить мужу сюрприз и заехала к нему на работу с Даниелем на обед. Муж очень любил эти посещения. Большинство из его коллег похвастать подрастающим потомством пока не могли. Молодые девушки собирались вокруг него кучкой и забрасывали вопросами, а он с высоты опыта папаши с двумя детьми отвечал, сколько у Даниеля уже вылезло зубов, как ему нужно обстригать ногти и как укладывать спать.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.