Марина Голубева - Перепелиная ферма. Руководство по уходу, содержанию и разведению

• Название: Перепелиная ферма. Руководство по уходу, содержанию и разведению
• Автор: Марина Голубева
• Жанр: Руководства
• Год: 2016
• ISBN: 978-5-17-089547-2

Разведение перепелов на приусадебных участках в последние годы набирает обороты. Перепела – это не просто вкусное, диетическое и экологически чистое мясо, но и прибыльное, быстро окупаемое дело. Для разведения перепелов не надо больших площадей, птица устойчива к инфекционным заболеваниям, неприхотлива в содержании, быстро размножается и хорошо востребована на потребительском рынке.

Из этой книги вы узнаете полную практическую информацию по содержанию, кормлению и разведению этих удивительных птиц, а также вооружитесь знаниями по успешному ведению перепелиного бизнеса.

---

Клетки для разведения перепелов можно приобрести в зоомагазине или на рынке, а можно изготовить самостоятельно.

Для рационального использования площади помещения и клеток рекомендуемая высота клеток 250 мм, что позволит их установить в 4–5 ярусов (в зависимости от высоты вашего помещения). Оптимальное расстояние между рядами – 800 мм. Оптимальная высота для нижнего яруса – 300 мм. В данном случае на 1 м2 клетки можно содержать до 60 перепелов.

Материалом для перепелиных клеток может служить дерево или металл.

Металлические клетки в основном сделаны из алюминия, стали и дюраля. Преимуществом металлических клеток является долговечность, гигиеничность, светопроникновение, возможность обработки клетки дезинфицирующими растворами, кипятком или огнем. К недостаткам относится сильное охлаждение клеток в зимний период и трудность для самостоятельного изготовления. Если вы решите делать клетку самостоятельно, не забудьте продумать пол для клетки. Его можно сделать из сетки с размерами ячеек 12x25 мм, под ним поставить поддон (лист ДВП). Сетчатый пол устанавливается с углом наклона 15° для удобства сбора яиц, которые будут скатываться в специальный желоб, материалом для которого может служить листовой оцинкованный металл. Он же подойдет для изготовления кормушек и поилок.

Деревянные клетки преимущественно изготавливаются из твердых пород дерева, таких как клен, дуб, бук и береза.

Из достоинств можно отметить экологичность и эстетичность. Но, к сожалению, недостатков больше – в щелях могут заводиться паразиты, деревянную клетку нельзя обрабатывать дезинфицирующими растворами и огнем, на дерево негативно влияет сырость.

Температурный режим

Для взрослого перепела оптимальной является температура в пределах 18–25 °С. Уже при температуре 16 °С самка может прекратить яйцекладку. Перепелки не выносят холода, перепада температур и сквозняков. Когда становится холодно, перепелки сбиваются в кучу, стараются проникнуть в середину, залезают одна на другую и могут даже погибнуть.

Оптимальная влажность при содержании перепелов любого возраста должна быть 60–70 %. Влажность в помещениях, где содержат взрослых перепелов, не должна быть ниже 55 %. При более низкой влажности перепела больше потребляют воды и меньше съедают корма. Если низкая влажность удерживается длительное время, то у перепелов снижается яйценоскость, а оперение становится жестким и ломким. В таких случаях пол следует поливать водой или ставить на него противни с водой для испарения. Чаще всего такое наблюдают летом или при сильном отоплении помещения.

Температурным режим в зависимости от возраста

Световой режим

При производстве пищевых яиц оптимальная продолжительность светового дня для птицы около 17 ч. Освещение рекомендуется не слишком яркое (не более 35 лк). Максимальная яйценоскость у перепелов достигается при 20-часовом световом дне с такой периодичностью: 18 часов света – 2 часа темноты – 2 часа света – 2 часа темноты.

Дополнительное освещение отключают, как только световой день достигнет 16 часов. При этом интенсивность освещения делают умеренной – не более 20 лк над уровнем кормушки, или около 4 Вт на 1 м2. При более ярком освещении взрослые перепела ведут себя беспокойно, дерутся и отрицательно реагируют на перегруппировку.

Плотность посадки

Какой конструкции клетку вы бы ни выбрали, необходимо придерживаться следующих параметров: на 1 м2 пола клетки можно содержать 80–120 голов. При производстве инкубационных яиц оптимальная плотность посадки – не более 70 голов на 1 м2 площади клетки. При производстве пищевых яиц плотность посадки перепелов составляет 115–120 голов на 1 м2.

Если плотность посадки перепелов будет высока, то у птиц может возникнуть каннибализм, в этом случае птицу необходимо рассадить по другим клеткам. Каннибализм также может возникнуть при излишне ярком свете или во время подсадки перепелов. В этом случае необходимо уменьшить освещенность и повысить содержание белков животного происхождения в корме.

Кормление перепелов

Взрослых перепелов обычно кормят 2–3 раза в сутки. Состав корма в процентном отношении может быть следующим: зерномучная смесь – 60 % (овес, ячмень, дробленая кукуруза), белковая смесь – 35 % (свежая рыба в измельченном виде, творог, сухой обрат), минеральная смесь – 5 % (мел, яичная скорлупа).

Взрослая птица обычно съедает корма в пределах 20–30 г в сутки. Несложно произвести расчеты яйценоскости самок. Так, для содержания 200 самок, которые начинают нести яйца в возрасте 30 дней, понадобится около 6 кг корма в сутки, в месяц – 180 кг. При правильном кормлении птиц в течение этого месяца перепелки могут снести до 4800 яиц.

Вылупившихся перепелят кормят первую неделю по 5 раз в сутки, затем постепенно доводят до 2-разового кормления к возрасту 1,5 месяца. В летний период дополнительно добавляйте птенцам в ежедневный рацион по 10 г свежей зелени в измельченном виде (салат, крапиву, клевер, люцерну).

Для откорма перепелят в месячном возрасте разделяют по половому признаку. Лишних перепелов и некондиционных перепелок отсаживают в другие клетки. На одну голову площадь клетки должна быть не менее 8,5 см2. Откорм птиц производится при температуре в пределах 20–23 °С. В данный период перепелов кормят 3 раза в сутки. В корм идет зеленая смесь (крапива, кукуруза, просо), к ней добавляется 5 % кормовой жир.

Перепела обычно прекращают набирать вес к 2-месячному возрасту, к этому времени живая масса птиц обычно составляет около 400 г, и их забивают на мясо. Однако сроки откармливания птиц в большинстве случаев устанавливаются произвольно в зависимости от экономической эффективности продажи мяса.

Ячмень рекомендуется проращивать для обогащения витаминами группы В. Скармливается перепелам без наличия оболочек в виде крупы.

Пшеницей лучше кормить птиц в виде крупы, в пшеничной муке много глютена – клейкой массы, прилипающей к клюву и ротовой полости перепела.

В овсе высокое содержание витаминов группы В и микроэлементов. Овес при скармливании перепелятам просеивается от пленок и дробится.

Просо по химическому составу схож с овсом, но обладает большей энергетической ценностью. Просом в виде пшена кормят птенцов.

Зерна бобовых культур (чечевица, соя, горох, кормовые бобы) по сравнению со злаками содержат больше минеральных веществ и аминокислот, в бобовых также низкое содержание жиров и высокое – белков.

Льняное и конопляное семя имеет высокую ценность и полезно для питания перепелов. Но по причине содержания в конопле наркотических алкалоидов и возможности накопления во льне синильной кислоты скармливать нужно дозированно и с осторожностью.

Мелкий зерновой корм (такой, как овсянка, сурепка, рапс) дают перепелам в цельном виде.

Шроты и жмыхи (получают после извлечения масла из семян сои и подсолнечника) содержат много витаминов группы В и Е, фосфора, кальция и белка (40–50 %). Соевый шрот и жмых имеет в своем составе высокое содержание протеина и лизина.

Зеленые корма (измельченная зеленая трава, крапива, клевер, зеленые листья капусты, ботва картофеля и свеклы, люцерна, шпинат) и витаминные корма (капуста, морковь, травяная мука) скармливают перепелам в измельченном виде, также применяются в приготовлении влажной мешанки.

Кормовая капуста считается хорошим кормом в целях профилактики расклева, в ней много витаминов группы В, кальция, каротина.

Картофель используется как корм, богатый крахмалом, который дает птицам много энергии. Картофель варится и смешивается с мучными компонентами кормов.

Морковь служит хорошим источником каротина и способствует образованию в организме витамина А. Кормление морковью влияет на окраску тушек птиц и желтков яиц.

Свекла относится к хорошим кормам, содержит сахар до 18 %, но обеднена витаминами и минеральными веществами. Перед скармливанием свекла моется, измельчается и дается в виде влажной мешанки. После варки свеклу необходимо быстро охладить, иначе образуются нитриты и нитраты, что может привести к отравлению птицы.

Витаминная травяная мука приготавливается из зелени крапивы, клевера, люцерны и разнотравья – содержит в большом количестве каротин и минеральные вещества, оказывающие положительное действие на развитие и рост птицы.

Отходы мясомолочного и мясного производства являются для перепелов кормами животного происхождения, они обладают высокой питательной ценностью, содержат много полноценного протеина, витаминов и минеральных веществ.